◄芝士種類介紹►
9 @/ h) |$ K1 K5 L1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [7 \" c5 r% W g5.39.217.77 新鮮芝士（Fresh cheese） |
% k6 A( V: ]7 T* k4 f特徵：未經熟成，故保存期較短，水份多而新鮮5.39.217.77# t7 U# L* Z' ~4 j+ d' x
家族代表：白芝士（Fromage Blnac）、新鮮優格芝士（Petit-Suisse））5.39.217.779 c6 n; A$ E1 `- f5 ~
魅力所在：柔軟中帶點點酸味，吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣，清爽而不油膩
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2 i% h: ]& d4 R5 R! [0 }7 n9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬質芝士（Hard cheese） | " ]! c& X) K$ K
特徵：質感及外皮較堅硬，大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔，像極卡通片中的芝士外型
0 C" p, I9 T8 ^3 j) H5 n家族代表：安文達（Emmental）、波佛特（Beaufort）
/ P v8 M/ h% c) P0 `魅力所在：口感厚實，味道濃郁得化不開，令人感覺像被熱愛包圍一樣7 H: S3 u: j# q0 _9 P% \
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9 S3 Z k3 M4 g5 _2 f公仔箱論壇 N2 e m# D: Y% a& l0 m0 h0 M
半硬質芝士（Semi-hard cheese） | 2 R W% R+ ^! W; G. H
特徵：因成熟期較長以致質地呈半硬，外皮色澤多變
2 @+ k8 X X# u$ y4 V* htvb now,tvbnow,bttvb家族代表：康度（Cantal）、美莫勒（Mimolette）
* {) z. E/ Q8 c公仔箱論壇魅力所在：半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久，每一口都滲出極香濃奶味，滋味持久
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柔皮洗浸芝士（Soft cheese with washed rind） |
. n% r) }* @8 ?" O+ D3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵：擁有四四方方外型，帶黃的表皮上帶有白黴，內部柔軟，質地黏稠醇厚5.39.217.77! s5 n) N% A L; m
家族代表：龐利維（Pont l’ Ev铺que）、繆斯達（Munster）tvb now,tvbnow,bttvb* {- k( n/ z- ~* n
魅力所在：因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣，濃稠的口感非常纏綿，之後口中更留下點點的甜5.39.217.77; b+ l& l d8 o6 C+ d0 d/ X: K$ G
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柔皮白芝士（Soft cheese with white rind） | 5.39.217.77: P% N" k$ [" q- S7 T
特徵：法國最具代表性的成熟芝士種類之一，透過凝結與風乾的不同方式，可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的公仔箱論壇/ c3 ]3 Z5 e4 ^1 X
家族代表：比力（Brie）、金文畢（Camembert）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {; c8 |* W |( ~- v, K
魅力所在：薄薄的表層滿佈白黴，充份表現芝士的誘惑，口感滑膩幼細，透出淡淡的奶香味與鹹味，清新得令人想一試再試- Z, b: J1 S- }" t
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藍芝士（Blue cheese）
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特徵：表皮很薄，內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋，以特定的綿羊奶為原料，在石灰岩洞裡熟成，形成獨特風味
: N% Y" I- W+ h+ V/ R2 i5.39.217.77家族代表：洛克福（Roquefort）、藍芝士（Blue de Bresse）
2 S! n; D) |4 \5 }' b5 |4 ktvb now,tvbnow,bttvb魅力所在：兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣，一吻之後留下至深醉人的餘韻公仔箱論壇7 I4 ]! I( S6 w0 V: h% M
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1 o, I) s+ p6 m; Y& i$ r k, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F! U: m8 S# o) a% `6 W. A
山羊芝士（Goat cheese） | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X s0 |* I M4 u' N% c
特徵：以山羊奶製成，表皮柔軟且薄，表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點，內部則呈白色
+ l2 y- i# T% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家族代表：聖摩（Saint mature）、山羊芝士（Ch卖vre）
7 P* ]" j, p" b4 r: t2 P. Qtvb now,tvbnow,bttvb魅力所在：山羊奶帶來強烈羶味，與牛奶芝士有迥然不同的風味，初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味，口感細滑，成熟時則帶另一番果仁味，令人回味
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加工芝士（Processed cheese） | / f3 {2 T( F+ s5 O3 c
特徵：經加工處理，保存期較長2 P- |3 {1 ]' X( g
家族代表：芝士片、芝士粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |3 n9 K6 T8 Z# W) P/ ^
魅力所在：混入不同食物變化出多種其他口味，味道較溫和，令人容易接受親近TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o* @7 [" q" K' }' A+ a
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發表於 2007-9-8 05:00 PM
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發表於 2007-9-10 01:07 AM
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