無焗盧都可以整蛋糕~黑白朱古力 mouss
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黑白朱古力 mouss
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白朱古力 100g* Y1 v' g: J" A* s/ t' k
淡忌廉 50g
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蛋黃 2隻tvb now,tvbnow,bttvb# k8 W1 m+ p0 h8 n+ I7 U. m. W* z
砂糖 60g
/ C* m8 J7 |1 {; R5.39.217.77橙酒 30g$ @ C0 i& k. B7 d- i
淡忌廉 500g
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做法:公仔箱論壇6 g7 w7 q6 Y5 ^+ _! G' i4 d9 A* b
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/ N: x. ^5 a& [, I0 Z* G# O公仔箱論壇1. 分別將黑朱古力和白朱古力隔熱水軟化。
! h/ r D8 o9 F- k) d$ O# s; E% f* k7 X2. 先將A料中的淡忌廉煮熱,分開一半放入黑朱古力和白朱古力攪拌混合。 公仔箱論壇 q, d" X9 w! |/ {; z! w
3. 把B料中的蛋和糖用打蛋器打至企身,放開一半倒入黑古力和白朱古力攪勻,再各加入一半橙酒攪勻成醬狀。
1 o0 F% M/ i# i9 m6 x5.39.217.774. 把已打勻的淡忌廉各取1/2與黑朱古力醬和白朱古力醬分別攪勻,留用。 5.39.217.779 a, E0 W# [ ~: s* L
5. 將一片清蛋糕放入8吋餅模底層,加入層黑朱古力醬,放雪櫃半小時,再加入一層白朱古力醬,放回雪櫃半小時即可 |