在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？
" Z9 _% Q$ Q3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z( A2 e$ f1 G" }
在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。公仔箱論壇; B; z9 w# O1 }# z' q" P! p6 i
8 b4 s1 G& E/ T( ~' V( |* Dtvb now,tvbnow,bttvb如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？$ f- R+ Y8 I9 t) a! R+ [( F
# S) z4 k% U" p4 R( Z2 xtvb now,tvbnow,bttvb不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S* ^( |. \6 x; |; c& U
5.39.217.77) J% B; E; g7 W+ ?( [& E, e
堅持不向機器“屈服”tvb now,tvbnow,bttvb, n* S2 v7 x( {
/ L7 r* W% e! }* T6 i+ P1 t這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。
7 _1 f) h1 r7 M K2 ]tvb now,tvbnow,bttvb
5 e) ^! [' ~1 ?$ C" u C$ c從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。) z+ [: ?* b& X1 ^
# v( k; Z4 l$ ~# G$ V$ O" C$ u" }% U5.39.217.77一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。
- e) L/ s9 f. s; d$ b' ~( L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" j" x' Q- v/ c3 F. }3 ^
龍仕安：顧客食髓知味再回頭tvb now,tvbnow,bttvb; A* m! p' d. V0 E/ M3 N
- d3 k, g4 B" x( d1 L/ Z5.39.217.77龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。公仔箱論壇' J# B1 h% |) j3 a: m( v+ c1 S
/ [- t: ^- w z4 ~- X& r! Xtvb now,tvbnow,bttvb包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。tvb now,tvbnow,bttvb+ @; g9 Z* s) Y+ w9 k: I
: `- c Z! G; T名人點評：文德學校董事長
5 m1 `/ {( t* z" v! G. ^) s5 y7 X& W& M) Y5 R
98年開始接觸從此愛上
4 Y' X0 h- b% {, Y7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王孫文：愛它“古早味”
% b0 t0 p! U% T0 _# o
; d- F2 I7 a+ K R$ o- `公仔箱論壇王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。
6 s( @$ n7 R1 _3 g$ V; v公仔箱論壇
! G# j+ c1 {. K8 d! x& m: r" }. r1 c% u詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！
+ F! d6 k; f+ m2 [+ _% n4 L2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* l; n' @! z( a! T7 ]6 D1 }- `5.39.217.77孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。
+ c2 g, q! @; F8 q% c公仔箱論壇
一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報） : C$ N3 p: i7 A* P7 Q
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p! [; [. \+ ^, U8 n
手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報） 5.39.217.77/ ]; V+ V4 f6 j9 K! V3 \. F0 \; L
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報） tvb now,tvbnow,bttvb) c) \) O1 }4 c2 V9 f* K1 S
和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
|
發表於 2010-10-3 01:42 AM
| 
