7 ^4 a& }( P, T" `" @0 X公仔箱論壇[燒朱古力香蕉]
% d/ h! M) w# O6 k5 ?# F1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U4 x5 t+ V9 U# q. O5 n% _" l
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 公仔箱論壇6 l! R. M8 X3 Y7 s7 }4 h3 n
點好食法？
: \" L/ H9 E) ]7 {" j/ c% P0 O# itvb now,tvbnow,bttvb朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
p1 \, Z* e: d1 p% Jtvb now,tvbnow,bttvb注意：
( @; y0 h h) V# S9 Q$ Y4 [tvb now,tvbnow,bttvb純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 tvb now,tvbnow,bttvb# t' L" ]' _9 }$ H* E9 _2 r2 a
向火，效果就會更加好。
* i! z% c1 {1 |3 B公仔箱論壇[燒牛油冬菇] 公仔箱論壇, |+ {; d* e, v& B1 E3 e8 r" J8 r, X
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 5.39.217.77) |7 x- M7 K0 i3 I* y' w
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb5 N8 r0 ]* e& O: f3 ~5 e9 f q$ }
點好食法？
J. _$ q+ h$ y9 E公仔箱論壇如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
" U8 t8 B( U% n9 k1 T牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a4 A& E1 G7 ~3 h4 y7 D
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w: d" d' g. v. a6 y5 d
注意： 冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 tvb now,tvbnow,bttvb! a8 o6 x, X) m1 ?
[燒芝士茄子]
- z0 \/ E# E- V7 e1 _8 T% {7 F1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
0 [4 u- q* G) |7 D6 c公仔箱論壇2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
7 Z4 e! {# j9 N t公仔箱論壇點好食法？ ! j+ N* _! \6 K3 H' { A
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
) H6 B5 M- g, `0 @; |tvb now,tvbnow,bttvb注意： 芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
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" r% B2 y, a) {( ~% [tvb now,tvbnow,bttvb[燒薯皮] tvb now,tvbnow,bttvb( A! t; H8 b! Y7 ~% N. U8 g
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） tvb now,tvbnow,bttvb. ]0 ^0 p- l( r! v8 }& `
2. 燒之前塗上大量牛油
$ s; e8 }" w& {: Y) t點好食法？
' ` M7 b, P0 V' S; q. ftvb now,tvbnow,bttvb一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ tvb now,tvbnow,bttvb% t C2 g9 w. L2 ]9 Z9 q0 ?( P9 f
注意：
- n. V l+ @& e公仔箱論壇將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
8 a# n% E, @0 n0 ~1 p" f: [9 z公仔箱論壇皮就好容易斷。 3 N" W$ q, A# \+ A3 G3 W8 y/ K- B
( s, `. ~" l# q3 dtvb now,tvbnow,bttvb其他好味推介:
, I. \5 `8 s+ _! Z9 a! W2 N6 N: Ztvb now,tvbnow,bttvb1)燒燈籠椒，好甜架 ) r5 Q3 {5 v/ Q0 l
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
* {' I- l' G2 H) o2 N! q5 n5 X3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 tvb now,tvbnow,bttvb: d2 h1 ]$ R: e" B5 X6 N8 n ~2 {' t
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉 面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \* {0 _) z8 S& h" U/ ~) ?
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V: t$ ^ E- k0 r
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. tvb now,tvbnow,bttvb; q/ \; `& h& z# m4 Q( q
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
' k) N% p9 H. o( H. Q8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D tvb now,tvbnow,bttvb' H* k2 d& ?/ r( @
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 5.39.217.77& G9 b$ X- w: m$ _
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既 汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... tvb now,tvbnow,bttvb' [* k! @3 }7 x" G6 ^( P
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 , N( s( R- z- k9 I9 |+ Q
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
6 c& k$ G7 l) h- `5 V ~: K" ~****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. $ A9 Z% n$ _0 R, C4 ]: [
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
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15)燒粟米
$ ?* J3 R3 p2 D' Q5.39.217.7716)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, A$ t: F3 T' E
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 公仔箱論壇) W) |* D2 U1 t, M& ^7 L3 N- f) F% i
食可以做甜品. ' T# I( `/ a% f( i: l b$ o
17)釀蕃茄 :
; @% Y3 l5 Q" E8 n" s3 u, g' p2 }tvb now,tvbnow,bttvb切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
4 A, `4 s# k! X- h2 t8 ]公仔箱論壇包住燒,廿分鐘後有得食........
8 w( F2 J- e; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
; e5 T5 D0 c+ \1 Gtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍放入兩塊魚中間,
* y+ T- I" x- {5 _& a! z* v加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
6 O3 J. O7 }& f6 X" H8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 公仔箱論壇9 _+ e, [, p& @/ z6 @3 Q; ~, p
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o7 N9 s# M8 ?% a' d/ ]
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. 公仔箱論壇& B5 p: F) u1 l
20)芝士火鍋 : , L T6 {2 e, ^' q/ ]
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 公仔箱論壇& i% j: b+ i2 V6 k0 S x) p
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 tvb now,tvbnow,bttvb* o' }: m* l" D5 q- t5 a$ Q9 w
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t! U5 x9 v! Z, a) D* M$ w4 X. Q5 o
23)大眼雞 公仔箱論壇( T1 O: _- \5 s% N D
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
% @1 d6 t; v0 e2 u1 z25)Crab legs with salt and butter tvb now,tvbnow,bttvb& K4 B( _1 p$ \% G
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 5.39.217.777 u! }7 C. G" x1 }
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 tvb now,tvbnow,bttvb" H, n5 H: _5 t( l, M3 M7 |) [% f
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
' q' O y1 {! w8 T7 Q- A會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
7 Q5 m& M( h8 S' p _/ @$ H5.39.217.77蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 公仔箱論壇/ k8 B5 e1 s/ W& W1 ?
[ BBQ FAQ ]
. a6 c& m* j/ c a7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ 1 w A7 R: D/ @1 ?2 s" R
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c5 D5 w0 P- H2 J
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ ! q- l4 ~2 u I ] A/ M6 `) P
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F" i1 }7 q) `) L/ t2 m
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
& T; `! O# s* P9 z8 p% \0 @5.39.217.77研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
. v- x4 N/ _0 D ?8 e8 V5.39.217.774. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ 公仔箱論壇6 p$ \' _/ j* S, @. H$ \% A
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!
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發表於 2008-6-8 07:50 PM
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