大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉]
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 7 \" d+ {: d* c
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B- @. s2 _, i' g7 T
向火，效果就會更加好。 9 E0 d$ g# K0 X* d  X8 {, k5 Z: d' M
[燒牛油冬菇] ; x9 n: ?/ m% [' B. z* ~6 n+ l
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 , j4 c7 i" `# |; @: q
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K7 k  F3 w( L/ t6 u
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 , q, V7 Q( ^0 i! C/ x
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M, G1 J+ C& U: ~
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ 5.39.217.779 J- A! C. a/ Z
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ " N+ T2 Q$ p0 ?* M- A0 j3 W

[燒薯皮] 公仔箱論壇4 B, e5 `( i; s
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油 / i* R# H! x9 r- Y
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S/ z4 U1 X6 ?# m, S; |6 R- U
注意： tvb now,tvbnow,bttvb4 ~) i% p/ v! K  c' ]! G+ ^
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯公仔箱論壇7 d& J5 C" @. ^9 n: R
皮就好容易斷。 % U* }" V# C# {; \2 h6 w

其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 0 Y' Q2 E7 b) o! t' V6 P4 ?
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳公仔箱論壇- W( J8 N0 q5 p. _
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. 5.39.217.771 [. ?% f6 q2 S: D0 d! d
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! 2 B$ `, o6 ^1 O, K+ ?/ l2 i* `
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. tvb now,tvbnow,bttvb% j  N( m/ D* d3 J
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 tvb now,tvbnow,bttvb# X; k1 g1 {- f* N; \+ \
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. ' w/ Q/ T, c( I& Z4 q) \. w# ^! j
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. ! R6 q" q3 ]- Z  N: S! V+ ?- h
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 : ]* F9 @  p! ]4 W
口．
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖公仔箱論壇* V( q. Q4 K6 x) t& p5 Y
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 : 5.39.217.77) R  ]8 }9 G, i" E' h# g
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B; q2 I: o$ y& A
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, 公仔箱論壇) \* @, s7 h8 g* C
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. tvb now,tvbnow,bttvb. {+ x2 W& J& U4 `% ?( a
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 : 5 V7 W6 n) I" ?. @
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 5.39.217.77- _, e/ w: Z2 |$ k% _
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜公仔箱論壇) E4 W2 g$ k: ~7 T7 B2 f
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 tvb now,tvbnow,bttvb% |8 @1 `& ?! Q7 v6 v+ R
25)Crab legs with salt and butter TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n1 g& y, k  u+ ]* O7 Q- a
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 * M/ X6 F3 s$ r( u9 C7 x
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 ! C: r- W' X1 }& Z& r2 O
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 tvb now,tvbnow,bttvb, w1 x1 O' I8 J
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 tvb now,tvbnow,bttvb0 l$ N( L7 G' e: z3 A/ \; h0 J
[ BBQ FAQ ] tvb now,tvbnow,bttvb$ n1 b6 t7 t( ~4 v  \, @" Q( F
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ - Q( M5 o. P9 w$ p( Q3 a
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 tvb now,tvbnow,bttvb2 C9 H' w0 K4 E2 o
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!tvb now,tvbnow,bttvb; T& _, q* h$ q  N& W

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