( d% D7 \% K% F8 f! q" s+ X* _5.39.217.77酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效。
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你也是酪梨控嗎？有「金氏世界紀錄最營養水果」之稱的酪梨，不僅富含有助降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的「單元不飽和脂肪酸」有益於血管保健；更同時含有能幫助脂肪燃燒的礦物質硒，也讓它成為許多歐美健身人士餐桌上的最愛。但你知道酪梨其實不算水果嗎？除了酪梨牛奶外，還有哪些酪梨吃法呢？一起來看看營養師怎麼說，建議酪梨怎麼吃不過量，以及推薦如何料理吧！你們猜猜，酪梨是油脂類還是水果類？酪梨在植物學來說是果實，但分析營養成分是屬於油脂，神奇的酪梨品種有很多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h* F9 P& n7 Q1 z& w
酪梨綠皮、紅皮營養差異比一比酪梨綠皮種酪梨綠皮種成熟時，果皮不會變色，還是綠綠的。所以只要摸起來軟，就可以吃了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c2 @: R5 {; X: o* F' F# `% _
酪梨紅皮種酪梨紅皮種成熟後，外皮會由綠慢慢轉為深褐色，表皮從光滑油亮變微皺黯沉。這種時候就可以切開享用了！
- U# u' E0 \" k- m紅皮酪梨由綠轉紅營養變化（以下為每100g酪梨含量）今天我們圖片就給大家看看紅皮酪梨，從綠轉紅的營養變化！奉上酪梨營養比一比。+ b: e! w- D5 Q5 I
| 紅皮酪梨從綠轉紅營養變化 | 存放天數
* s$ z4 X6 ^+ p2 @0 N& I | 室溫存放0天 | 室溫存放3天 | 室溫存放6天 | 外觀tvb now,tvbnow,bttvb4 j) }' N; A$ Z0 Z( i
| 綠皮
0 Y# A1 s' {0 G7 h& w0 c. t5.39.217.77 | 綠轉紅
) ]. H$ F! V0 H( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 轉紅tvb now,tvbnow,bttvb T* N4 n8 N2 f( z$ B9 Q7 R1 {/ ?3 h
| | 熱量 | 73kcal
3 v& c5 _. r4 T. r! R$ J) f | 80kcal
5 c; g8 g7 v7 S0 P$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 83kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M' _5 L. v; ~. f/ v
| 蛋白質
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| 1.4g2 Z3 @, R6 y2 F2 _+ J1 b! }, S
| 1.5g
W: M! w7 A m, F: X8 s2 t | 脂肪
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| 6.8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X9 H' k2 x! B6 ]' h% Q
| 7.6g
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| 膳食纖維
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| 2.9g5.39.217.77% y# I$ z* ]* I+ v' [' A2 k
| 5.7g
`) v" E/ S, G1 g | 維生素E
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% F; V& c/ O+ L+ N( x( x* T | 1.87mg公仔箱論壇8 Q/ W) J% x! T: a; x: t
| 維生素C+ X# |; W: a# D1 Q- ?
| 20.2mg
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| 鉀
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! F5 j$ `" H/ {8 ]& U* P | 361mg
, D# ]( {( m4 Z公仔箱論壇 | 385mg/ r+ T! @7 l! R: \' f. p [
| | 資料／高敏敏營養師提供 |
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圖／高敏敏營養師提供。, K! Z R! F+ H; F, x* Q/ `7 q
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酪梨油是可以幫助減重的好油，適量食用酪梨有５大好處雖然從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但也不要因此聞油色變，它是可以幫助減重的好油！所以很多健身的歐美人士，餐盤裡都會有酪梨。公仔箱論壇9 z% M0 }4 n7 \5 a
酪梨的功效1：富含可以抑止膽固醇吸收的β-谷固醇，可以減少壞膽固醇。（低密度膽固醇LDL）
' \* f$ V! [. D) |tvb now,tvbnow,bttvb酪梨的功效2：礦物質硒，幫助脂肪燃燒。* h% x+ ^4 E" V0 T7 o
酪梨的功效3：提供了必需脂肪酸、不飽和脂肪酸，可以幫助脂溶性維生素的吸收、調節維生素功能。tvb now,tvbnow,bttvb E5 U }6 J0 u! H+ b; q
酪梨的功效4：富含維生素Ｃ，可對抗壓力、增加保護力，幫助養顏美容。
, u! Y2 {) {) P( E( e8 `, y酪梨的功效5：豐富的維生素E，有強大的抗氧化能力，幫助對抗自由基、滋潤皮膚。
0 T* J8 R/ u3 z: c5 V9 M公仔箱論壇我很喜歡口感像奶油的酪梨，真不愧有森林奶油之稱，尤其酪梨也有豐富的膳食纖維，更是改善便秘的天然食材。可以將酪梨計算在每日油脂的攝取量，一天控制在半顆以內，去替換日常飲食中食用的其他堅果種子類食物。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q7 ~3 j' V2 r( @5 B
+ `8 P+ j& A/ Z' U7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ a& X* l a% Z& R9 L公仔箱論壇圖／酪梨的5大功效。tvb now,tvbnow,bttvb7 B9 q- K; R$ ^
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; o w/ x8 J2 k M酪梨料理怎麼吃營養又好吃？營養師推薦３大酪梨吃法1. 可以打成酪梨牛奶補充好油及鈣質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z8 h# Y# @2 M* W, ~+ r
2. 做成酪梨沙拉、酪梨三明治也可以與低脂雞胸肉一起攝取，更能補充優質蛋白質！7 V9 t1 `% I2 L6 \
3. 做酪梨蝦仁串，烤來吃也很有創意也提醒大家將酪梨熟成要放在室溫下，口感會比較美味！不能放進冰箱，會停止後熟；至於酪梨沒吃完的部分，可以在表面塗點檸檬汁，用盒子裝起來存放，若能抽真空更好，有助防止變色、營養素也比較不會流失。一起來碗酪梨沙拉吧！公仔箱論壇2 X I/ U Y; V$ }! k5 o
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發表於 2024-9-4 09:53 AM
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