本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 公仔箱論壇& l' j0 u, Z& X
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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巴戟羊肉湯
' t- _+ @0 R! c. h# ~材料：
( m5 L! J, ?4 ftvb now,tvbnow,bttvb羊肉半斤（連皮）
" X7 Q% e) ^7 \* Q2 q+ z, M* P5.39.217.77巴戟5錢（買定）. V2 O, P" y" s( o- A+ a1 N
新鮮淮山1條
5 i7 N0 p% Q1 i% I& E6 [, r杞子5錢
5 ]+ t$ Q3 f; Y7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗3粒
! W/ H, q+ t! O* z! q1 {tvb now,tvbnow,bttvb生薑3片
3 e* T m6 }, c; X份量：2至3人
: `! I% Q: D! `時間：2小時30分鐘
; b2 C5 N+ J1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快手指數：3tvb now,tvbnow,bttvb' B, ~+ S, Y4 x! I6 K! G/ O
工具：小煲、湯煲、膠手套
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做法：公仔箱論壇 P" O. b+ B$ c) l! x, r
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
8 K" Z y' L) E. j+ u# i9 l( Y2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
3 ~7 X, j4 x# `9 P9 h5.39.217.773.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 N$ R5 N: m, D5 u A. l
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採訪：謝翠玲( s* u4 T1 z/ i6 E) P/ p5 ^4 S
攝影：劉永發、梁志永: Y6 [6 d* d" c+ p2 C
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1 ^3 g4 t4 G7 k; x' H: r/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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0 q1 K1 {1 c( Q3 p8 S' b! a公仔箱論壇 0 G/ V, c+ E1 e7 _: C; P5 N. {4 z, [
巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。( j5 J. _3 d( P+ E; f) h7 u
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" b1 D0 J& I: U7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
8 c! Q/ |2 M6 ^" u6 n; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# W) {$ b; Y3 W' w
( R1 D0 n) O; Z: |4 Dtvb now,tvbnow,bttvb這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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3 j; e+ s" r/ Ttvb now,tvbnow,bttvb周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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