[中式食譜] 鵪鶉蛋燒賣

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* R0 g/ r/ C2 F2 z2 f4 \: }8 ztvb now,tvbnow,bttvb烹飪時間:1小時tvb now,tvbnow,bttvb. K1 u3 t; N' x% P: E
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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E. l8 e( U: f, p' n
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一般食材                                                  , K0 v0 s8 U" O$ O! h1 b

鵪鶉蛋	12                                                                                                                                                                                                                隻
白色燒賣皮	12                                                                                                                                                                                                                片
免治豬肉	150                                                                                                                                                                                                                克
蝦膠	80                                                                                                                                                                                                                克
蛋白	1/2                                                                                                                                                                                                                隻
生粉	1                                                                                                                                                                                                                湯匙
生抽	適量
紹興酒	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
薑汁	1/2                                                                                                                                                                                                                茶匙
砂糖	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
麻油	適量
鹽	適量
胡椒粉	適量

                                    
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                  , S& m! }9 {$ ~1 K
                        
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                                        煮滾一鍋水，加入鵪鶉蛋烚熟，去殼備用。                                    
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                                                                                                $ s! _, i9 j& z
                                                                           
: Y/ x+ `4 ?6 Ftvb now,tvbnow,bttvb                                        將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油，順同一方向拌勻至起膠，放入雪櫃冷藏20分鐘。                                    5.39.217.77& K) X7 y1 c- h. I! u, L4 f# H
                                
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: l% E4 E* R2 V- u- e9 Y                                TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^& O* r' ^7 y- ~- q9 }
                                                                                                公仔箱論壇6 U& ]0 r/ T& ^$ G( u
                                                                           
4 w" H$ @$ I& r$ Q8 O, j: [0 f- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                        在碟上掃一層油，放上燒賣，開口向下，用中高火隔水蒸15-20分鐘，即成。