[木耳白菜炒肉片]5.39.217.77' j) p0 i, G2 O. Z
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原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；公仔箱論壇( u' A5 e+ i& u" o) p2 U8 G3 P- r
做法：公仔箱論壇& Y- L! y M# U6 m/ U# a1 _
1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；# Z# e' {; P! H0 [( Y
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；; J2 x X9 q2 J( s
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；tvb now,tvbnow,bttvb: c1 K# P5 L% v9 n( R: a, ?0 M
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
; m+ U9 [* |( Y. p0 e5.39.217.775.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；9 l# r! N% h0 T* o# `8 e, n
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
' j. V( L! O' Z* g' k【清炒虾米卷心菜】0 A/ r$ [5 z4 C% p4 U
8 r2 k# A; @8 K4 X" t原料：卷心菜、虾米、盐
+ n, b4 E1 C$ B$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.779 J7 M4 w5 t) q% F% o U
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；公仔箱論壇8 M/ s* k1 B. g' f
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
# v; |) l% U2 R" K$ s9 Q& z公仔箱論壇3、锅中放适量油，将虾米爆香；tvb now,tvbnow,bttvb. x4 u9 Y4 ?7 C
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；9 k5 N# E0 t; a' m8 n
5、放适量盐炒匀即可。3 k6 k' d" J) d( I
【豆角烧肉】
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, p" D7 k! s: ? R l8 y; q原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；
! q( d/ f/ e4 c) I" W公仔箱論壇做法5.39.217.77/ S3 l0 k1 ^5 J- B8 U/ I) X9 p' b4 D7 X
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
$ ~1 t3 H+ }+ u. h: y: C公仔箱論壇2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；
% c' X8 o9 Q# _0 g3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
! f% f1 _" s; @$ @1 U S! y6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；tvb now,tvbnow,bttvb/ p- D0 |, s5 r9 n2 l$ {5 l
【四川家常回锅肉】, j! h6 _, L8 i& \# z% J2 O0 B+ g
0 D( q' o4 W- C, H5 V原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克公仔箱論壇" a) X7 `- v4 A" t D/ r6 A
做法：
- ~) m! L/ M9 q8 x# R公仔箱論壇1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。
3 u. H/ p! T/ P: x6 a; A+ D2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。
3 |' M* F/ z0 p" u' K/ R2 f3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。5.39.217.775 C% P6 x8 c$ ^ O
【西北大烩菜】
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原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
6 s0 R; e# @& P0 X& _% c2 itvb now,tvbnow,bttvb做法：
- r9 D9 o. O. g; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子洗净，用手撕成小块。
0 Y. Q$ Z( F9 u! S/ Q2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }6 D% E% a& a1 C7 T# @1 p
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。4 M9 \7 d: l4 V. l4 B
4.放入西红柿。
4 j a- Y \/ w3 u' L2 K5.39.217.775.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。5.39.217.77( |" J8 A' |! C( Q* c2 ]
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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