[木耳白菜炒肉片]5.39.217.77( c7 z5 [( |3 H- j/ r7 G
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原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；tvb now,tvbnow,bttvb9 O7 z2 z1 |! Q
做法：2 ^9 N% ~ c, _& E8 x& N
1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；公仔箱論壇- {" u- f' Q! h/ Y
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；
0 Y. i* W E4 C, J' e( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
7 H6 c& m0 ^( F( P9 e1 ^& f# Rtvb now,tvbnow,bttvb4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
5 F" N# L4 {4 T0 O, W& f" D: ?tvb now,tvbnow,bttvb5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；) j9 s5 n; v2 C+ v
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
9 D3 l4 {# d( u" s4 u! V【清炒虾米卷心菜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K2 p5 ~7 I! o0 {! @( b, {
; A W4 j5 }! |& U: Z* b- U原料：卷心菜、虾米、盐$ Q9 q$ E. ^2 J8 c6 S! J
做法：; Q$ `# A0 E" Z& l( H
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；1 g0 K% h O+ [ D& S: Q, D
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
# l, _& U7 R' d6 h) i+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、锅中放适量油，将虾米爆香；tvb now,tvbnow,bttvb4 t8 s, k0 C$ i5 n8 l5 ?% \) B
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；5.39.217.776 C( k, d) [% Z: r2 q: d
5、放适量盐炒匀即可。5.39.217.773 d, I% ~" R. ~" Y
【豆角烧肉】& J5 _( }! d: Q
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原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；
6 r5 J: Q$ f$ R# Z- U, N' vtvb now,tvbnow,bttvb做法
$ r% U6 Y/ N3 E( P4 k. B, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；公仔箱論壇4 {9 N0 ^, ~; ]6 k; N7 r1 s
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；
$ e: Y3 F! i, x. H7 c% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；tvb now,tvbnow,bttvb# _& Z( `- u) C4 K' t- c, y
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；
: V* r9 g& M% e% H* `公仔箱論壇【四川家常回锅肉】
- |, C( j- h' ^0 p9 E3 i$ O. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 a# K7 ~: z2 P$ B. k
原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
' ~& l4 g' @3 T6 b: \- H5.39.217.77做法：5.39.217.773 w3 Z5 i1 C& A3 l3 P
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。
: l5 Y$ f( C7 w- x4 r* T' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。
, N, A9 V/ N( N, @! C3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。
6 u$ C/ T* G/ P# G. L1 T5.39.217.77【西北大烩菜】
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, b* W$ t9 X9 q. M原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。5.39.217.77' g5 D$ i! P7 U" r. `! V+ d& a
做法：
3 b8 s8 x$ j7 z7 h2 @1.茄子洗净，用手撕成小块。tvb now,tvbnow,bttvb2 X) D! Y8 W' E/ a
2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
& @/ F0 u) T2 J+ J G! W; |公仔箱論壇3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
( b% _' F$ F$ g* t! j+ R/ X5 |公仔箱論壇4.放入西红柿。
) J% E* R2 x l$ G: L5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。* d. A8 r6 @" K
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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