BeiDouChef

5.39.217.77. C* X2 I4 b9 U0 p0 ^, L
傳統烤千層麵! ^' [# X1 o9 q
【材　 料】
' Y9 p" D5 B, d3 V8 x( Ntvb now,tvbnow,bttvb菠菜義大利麵皮         400g
6 }/ g+ \( `- }: a8 ^& v5.39.217.77罐頭肉醬         200g3 s) C8 C- L) H  u( X, Z7 c! |$ e
奶油糊         150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l5 E, Z& f: G  P' ~
奶油         40g
' O' l( @$ w; Q' u+ j9 Ftvb now,tvbnow,bttvb帕馬善乳酪         50g公仔箱論壇) _' R5 T) e3 S8 M/ w) ~! U
俄力岡香料         10g2 Q. N& l0 g4 {- B& e, L+ b
莫札雷拉起司粉         50g
& [' c$ l# Q0 }$ H, r7 G; a5.39.217.77" @, q& E; i9 z3 m4 {! J  f
【做　 法】
9 [: W: E6 F0 C& M  ctvb now,tvbnow,bttvb1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
% z. b5 K5 r8 }1 `, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
* d2 z6 |5 ?) X3 D  a& h2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
# c+ ~1 i9 N* v: T+ ?" R4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

BeiDouChef

8 f% t5 n+ z! B6 H# J1 p$ i5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香牛肉扁寬麵8 F; L' \. f1 ?- j( m
【材　 料】
+ g6 i8 ^" q; _2 c' F5.39.217.77菲力牛肉         80公克
6 T$ |/ ?3 \5 B; X# h6 {$ E扁寬麵         80公克- E3 d/ Z+ S' d3 z  E( z
洋蔥末         10公克
5 [4 ^- A2 b9 d! j/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         1大匙5.39.217.77- X* u8 U: b+ F
蒜片         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N' A) }& T2 g% w
【調 味 料】公仔箱論壇# {! f# \% `  ?( ~% O5 y4 b% p
紅酒         10CC
) w! V' g2 E* Z+ z5 w, g! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         5CC
, O2 j0 c/ T, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
! t4 X: Z/ U0 R胡椒         1/4茶匙
/ {& m- B5 u/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v  R2 |' `5 ^- T8 z9 G
【做　 法】
6 ?) }. e% s1 v: k$ P$ C0 o- T公仔箱論壇1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J# y# U! ]7 A8 x" B! V( [7 K% p2 p
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。tvb now,tvbnow,bttvb: m  @' {) j: a' q- A  z! A- I
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
0 o- I( v1 {/ h& v: s5.39.217.774.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

BeiDouChef

1 x1 ]; ]: A1 n0 n' Ctvb now,tvbnow,bttvb
7 w" g- S8 N4 P5.39.217.77
: n* O5 o6 F8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利肉醬
# y  `: _" n4 C1 }1 E( K! K【材　 料】
9 _- j: L  \1 n; }8 k- W$ U. P公仔箱論壇1.橄欖油         60公克
( D* ^1 \) e2 Q大蒜末         15公克
+ Q$ L$ D6 B) J4 G' I4 z洋蔥末         15公克2 ^+ K! e6 D7 j, @' G# ~7 V8 {1 _
2.胡蘿蔔末         90公克8 i. F6 [5 r! N( G
芹菜末         90公克
7 M2 q/ s5 K/ p& n公仔箱論壇月桂葉         2片. x/ E' L. e8 [
3.牛絞肉         600公克
4 f4 V3 y3 {7 K. R8 L) t6 j俄力岡葉         5公克公仔箱論壇: C* R/ A6 O* w
胡椒粉         適量
. E% U' i* v# ?4 e7 z6 Mtvb now,tvbnow,bttvb
5 I4 |* J; c6 Z6 @  s5 D5.39.217.77【調 味 料】
6 N7 B, r* e' L' g' Z+ R1.蕃茄糊         1/2罐5.39.217.77( w& s, X: I5 @& Y6 l( t
蕃茄沙司         500cc公仔箱論壇: d1 [, T# M1 F
牛高湯         250cc
/ w' W, _0 Y: c3 ]# `9 K0 wtvb now,tvbnow,bttvb2.白醋         3大匙
- d  b( M$ S' X; N( V. Z. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         2大匙
' O7 s' k- A$ [3 D
$ k, T( s# o. V" q7 X5.39.217.77【做　 法】5.39.217.772 y$ k3 O% {& H
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。5.39.217.77  a$ b1 W$ x1 n
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
! O, X5 F+ g" p3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。1 d4 c& |9 ^: d6 I6 W  H4 E4 x
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

BeiDouChef

# O+ m* `  X' n7 L( @tvb now,tvbnow,bttvb雞肉蘑菇蕃茄斜管麵5.39.217.77+ f& Y8 f7 K- W" z5 }
【材　 料】5.39.217.77& H" n% Q' X+ K( x& B7 m9 D$ w
雞胸肉         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q. i( O: R, C( b# L
洋蔥絲         10公克5.39.217.77% d( O  U& V" \6 U
蒜片         2粒
2 P) E, e+ S( j蘑菇蕃茄醬         1大匙5.39.217.77# i! E7 H5 m7 G& k
斜管面         80公克5 {! [8 T" y; T, j1 ^
公仔箱論壇) N4 u$ d+ y0 Z
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `% T5 A4 v- _. K
白酒         1大匙4 T# Y! W3 l* P3 D; O" L" d
鹽         1/4茶匙
: H4 L' w: o4 D" }- V1 k% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
4 s% k( I+ E) i/ u' E0 |8 r8 B- Z' [/ a; F% ~
【做　 法】公仔箱論壇  l% u4 m! r  S+ s" z, q' M
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
( e2 d- j, H7 u6 r2 Z2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。公仔箱論壇$ x4 x  o3 ^& @# S1 x6 ]8 Z
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

0 `: l2 A9 s" Y: l$ M5.39.217.77
% R0 Y, W0 t& B- B8 p4 L+ m4 ]% k& e" ?- c( _( E) s0 ~5 s- H; Q9 t
白酒帶子義大利麵$ T" Q6 A' @/ c: N& {
【材　 料】公仔箱論壇# }2 v+ w% }* H$ @$ z5 B
義大利麵         200公克公仔箱論壇  R" r5 O* J* T6 k1 ^6 d3 l1 Q
特級橄欖油         40公克
& i( ?* r/ s& f高湯         100公克
+ g& d) u( S8 e7 {# u  I# s7 itvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝         150公克公仔箱論壇8 V, g, L" V7 r
白酒         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r3 t4 y& h& D8 W3 s
青蔥         3根
: C2 l9 V# A$ |: {0 v5.39.217.77巴西利         30公克
0 o- G, ?" u8 Q, z/ `2 A鹽         少許
! a/ G- H# V  D9 Y5.39.217.77胡椒粉         少許公仔箱論壇, v5 k; U. T3 b% E0 |2 L

9 {7 |/ a  b/ p" o! J( w0 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】7 w# h) D# K! x. c) B
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。公仔箱論壇$ w, n- W! G+ w% S! u+ `
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
4 r6 ~* _! j, j( s7 ]3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
/ W0 W4 P+ m) Z* ]% I5 [5.39.217.774. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

7 N& E' W( N3 ^2 Q9 f: G8 M涼拌蕃茄超司天使麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K% m& p* C& D7 z% j
【材　 料】
5 F3 q; _1 `  z8 J& o( I& _  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄丁         30克! l6 U( K- o' L- z( m, c# S
起士丁         20克
% Y+ |) E4 |  s5 z9 z天使麵         80克
9 M+ P$ K4 F& {5 r5.39.217.77巴西里碎         1/4茶匙
# Y" G/ v5 n) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末         1/4茶匙
+ P! r$ {8 H) M3 K- D5.39.217.774 Q, G6 ^! w; t1 T
【調 味 料】
+ m. u5 u& G- j. f& [+ ^" w5.39.217.77蕃茄醬         1大匙
4 U' H8 S3 V8 L: G) ]5.39.217.77黑胡椒         1/4茶匙公仔箱論壇- f- Z" r5 n. @7 [+ s
BB醬         1/2茶匙
2 ^8 ^7 x+ }3 {5.39.217.77鹽         1/4/茶匙公仔箱論壇" h. ^5 {$ M8 \+ c3 G* k% y1 a
糖         1/4茶匙
0 }6 s0 Z, x7 E& R0 @. c6 r) B
6 T( R3 S6 Y% \% i# W, X+ f5.39.217.77【做　 法】5.39.217.772 l, B% J# h. d4 h2 }' k
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& o: C& s2 q+ P: s5 j: L
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

0 b0 _  r, b4 {0 Y# y# z: Utvb now,tvbnow,bttvb牛肉丸子義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb- p; L% \- p! G
【材　 料】
: `3 e* \& Y2 b* s+ O8 l+ L4 A$ t8 E5.39.217.77A.牛絞肉         80公克
# y+ b) H/ u* C+ H  w6 @/ N7 h洋蔥末         20公克
7 x8 A- s# K) n# p, Ytvb now,tvbnow,bttvb迷迭香         1支
  `( l6 l8 Q1 p; C0 u7 Y百里香         1支tvb now,tvbnow,bttvb* _! w0 b0 W5 R0 G
蒜末         2粒5.39.217.77* B' x. G/ M6 m- w
玉米粉         5公克
5 t' B) n. Z" ^! ktvb now,tvbnow,bttvbB.扁寬麵         80公克
4 y4 m4 o6 a3 Y; o' a公仔箱論壇動物性鮮奶油         50CC; ~! Q  @# ?, B: j3 r9 K6 D
紅酒         100CC
) u- L& x/ V8 Qtvb now,tvbnow,bttvbC.巴西里末         1/4茶匙
2 ~$ q" T  _" \, \8 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F6 ~& q2 O# y, r* L" W( G* r
【調 味 料】公仔箱論壇/ h+ X. P8 q/ N1 U- X9 T+ m# F
A.鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B1 J" F) A1 ]$ h$ R3 K
糖         1/4茶匙
- c8 O4 f' u* _( E% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆
. P3 b/ |5 B' d$ C. i( G3 q8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.高湯         50CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R/ M/ H- Z+ k. k; K! N& n* u
鹽         1/4茶匙
$ ~; Y/ s$ Q& e" p! [2 M( `胡椒         1/4茶匙
$ v. U! I( w: z1 n6 C1 r6 D
' @5 E; H2 D; l7 l( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 l% e6 D5 b5 W! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.迷迭香、百里香切碎末備用。
) S! L& c2 _2 E1 Z2 @8 L5.39.217.772.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。& `* m4 z( C) E. H
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
; N4 Y1 o5 M/ M4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。公仔箱論壇7 Y$ H! @8 `6 [& t3 A/ ^! v4 b
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

BeiDouChef

( P) x) |$ Y$ e: \* N1 \& ztvb now,tvbnow,bttvb茄汁鯖魚義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb0 l' H& j2 x; `4 _) Z0 v
【材　 料】
, M) r& r" L) G; Utvb now,tvbnow,bttvb快煮義大利麵         120公克
! B! i; ^2 v! q( H* |5.39.217.77罐裝鯖魚         50公克tvb now,tvbnow,bttvb% G$ ?3 _% S2 A7 G; }# L% ?/ t
青豆仁         20公克
% n/ o, r$ j7 E' X+ a: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `6 Y) S2 C, c1 D: ^: @$ J
【調 味 料】' {, z1 ?' Q2 n8 d( e, n; A
高湯         150㏄
4 L& K* |6 `- K. p3 t4 W5.39.217.77義大利綜合香料         1/8茶匙5.39.217.775 w4 T& ]3 z! Z9 }5 R& C0 R" e) _
巴西里末         1/8茶匙5.39.217.776 m8 M+ O, S0 s/ o7 ^0 k4 {: k
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 h2 |# J$ q8 W$ {/ u

' C1 C$ Y" X/ ?; `1 ]5 c  o8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! q3 z5 ~( Q! |" n8 v& Q' _公仔箱論壇1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
" S+ H2 }1 ]$ w: c- d9 @公仔箱論壇2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
' V8 E" [8 w/ [6 P0 G5.39.217.773.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( c' h& U+ {' x" P
蔬菜牛肉丸綠藻麵* D4 l, H' {% W
【材　 料】3 ]# V. T% b+ x, S) }9 V
綠藻麵         150公克
5 ]! k7 U  G# a, s7 M8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb& A" o/ j% B1 J* c
青花菜         4小朵
4 U: v% n' n9 G" L  o8 {6 M! v白花菜         4小朵
& ~, E1 J& E1 `- j8 Y: H6 s" z5 S+ Z5.39.217.77紅甜椒         4條公仔箱論壇" U: _- G! M( M* A  F5 P" O
黃甜椒         4條5.39.217.771 `( ~7 r8 b+ v: e- P3 c
紅醬         200公克
# y  u2 a' s7 b% B: \" f0 T高湯         300cc
1 P" |5 y& u8 Z* h橄欖油         適量# Z# B$ z. M6 A' P$ f

4 M0 X$ C: U4 I- n, G5 h# m% C$ l+ V0 E【調 味 料】
( h, h5 p1 h; U7 v' r, F洋蔥末         40公克
% r4 x2 u2 ?6 N0 E4 |9 K& N* e: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         1顆
4 g) ^6 p3 l& S- u4 o* {玉米粉         10公克公仔箱論壇( Z) g1 v3 |' u2 L3 V% g
鹽         1/4茶匙+ i6 c7 x; A9 n3 d4 u
公仔箱論壇+ z) Q$ A; W& U6 l  t) Q% x7 `4 x
【做　 法】
. m" P1 d+ o+ L$ E: X公仔箱論壇1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
3 h: f3 }6 J* m' z5.39.217.772.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb' S* K$ Q3 E, s1 P, z
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。5.39.217.77- z3 r* N0 P. N2 i& b
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w+ N$ G& ?  E4 D
鮮蝦海鮮千層麵5.39.217.770 ~/ I4 L2 i; f; `: Q4 f4 H: e% c
【材　 料】公仔箱論壇# D) p/ b. x" ^, @5 Q/ z! e  f
義大利千層麵         4片
1 r! z5 ^, P9 w) @tvb now,tvbnow,bttvb草蝦仁         100公克
8 E" D- {" g; e+ h! R9 P: g0 A  m蛤蜊肉         80公克公仔箱論壇8 g/ b: w# ^) w' Z; l
鯛魚肉丁         40公克
1 O! w' N+ a6 mtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         2瓣* B7 O6 r  Q' t& V" {, y" A
洋蔥末         40公克# ^& [0 `" t4 M/ h! B
起司絲         100公克5.39.217.774 W) j& f7 d- `0 M9 Q9 I. e
起司粉         30公克
5 g) W6 C+ ?/ a0 {. f) e! B  stvb now,tvbnow,bttvb奶油         40公克: s) v) b& n2 P* T
高湯         200cc0 |! m: z' E% q' `* k, d3 w9 \

. f9 s6 n2 H7 G  ?. Z5.39.217.77【調 味 料】
( |* j4 Q  k! @" [8 ?5.39.217.77A.鹽         1/4茶匙: p1 r& Z: p! C$ n; R5 K1 D
紅醬         150公克
5 s4 Y7 }, p, K2 M- ]4 X7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         30cc公仔箱論壇5 b% l$ }; l) @
麵粉         10公克2 E# Q" q" G' i4 ~
B.鹽         1/4茶匙
, z! b3 e9 N# o, o1 ~3 b5 O5.39.217.77動物性鮮奶油         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k4 E7 E) ]0 Z& w" @( C
白酒         30cctvb now,tvbnow,bttvb5 y  A# @3 [  B
麵粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb- ~6 w: Z/ X- h8 f  v
' n: u$ q2 z( K3 N" i5 t
【做　 法】
" d8 o. o7 s1 O- n公仔箱論壇1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
7 ^: C# m) f3 K, w, ^# b  ]tvb now,tvbnow,bttvb2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。$ @+ x. B. _( `, B; @
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
" d1 m' ?# z* ~5 w* `+ X4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
8 a1 N9 g/ U& s! x6 |1 v; B) Q- j公仔箱論壇5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y$ e, V3 t0 X2 c- x) Q! X3 H
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

8 Q' g+ L* h) R7 {【材　 料】
* f4 l4 Y8 b' t4 G& J  H/ j, vtvb now,tvbnow,bttvb墨魚義大利麵         150gtvb now,tvbnow,bttvb; ^2 Z8 e' x: n: ]  m! m$ K: N
大草蝦         3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d3 d! H2 A. \- d6 T' O) d+ E
新鮮干貝         3粒
- b8 g" i% v! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         20g5.39.217.771 S$ ]! B" {; `6 x) v) H6 `
洋蔥碎         20g
4 j# o9 A) {  F, U8 Y; Y. `tvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         100㏄
2 {0 m* X+ h5 H/ O白酒         80㏄公仔箱論壇" f8 h# ]) D/ P4 Y& N
新鮮蕃茄醬         100㏄
6 E9 Y0 O8 _" J! ^5 H+ L! L, f( d" h公仔箱論壇鹽         少許公仔箱論壇! b8 k3 h8 F3 x0 w# p9 A- c% a
胡椒         少許
/ q% }8 Y5 }! {1 V8 _橄欖油         適量公仔箱論壇) }% \5 r3 u" D% z' p6 b

' j8 e" j! {( h1 `3 Z; A3 F公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; a+ J3 p3 g) |3 I. {4 @$ N
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
6 m* Z, M; I* p0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
$ C/ n9 v% w. I3 [. D8 q) a' c公仔箱論壇3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
; |* ~- L0 [9 f3 u! G) M公仔箱論壇4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
, e, k+ w" ~+ ]- _! J3 n5.39.217.775.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
7 Z8 _8 Q1 H9 e1 G6 Z* k! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G5 g; \' l& h9 u7 a2 K
辣味雞柳義大利麵
: D. Y% B* T6 g0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 a9 ~. d/ \! B6 g9 d7 v6 T公仔箱論壇義大利麵         200公克
. R4 H+ ]+ i0 }雞胸肉         1副0 A7 Y4 Q" k* `! b3 `- Y6 ^! R" s4 v0 T
大蒜         2瓣  U- ]5 b* k& E- A# N
洋蔥         1/4個, e7 R) Y1 B7 s& E
紅辣椒         1~2條
6 D' K: k5 A; V) Z9 K, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         10公克" Z1 p; y/ y/ `% d7 F$ }
高湯         200公克
/ u) G& i9 `# h  c1 k公仔箱論壇奶油白醬         80公克
# Q, A* R: r& D6 o, V鮮奶油         60克tvb now,tvbnow,bttvb% U5 F# }& w. l! \0 E8 d5 _
奶油         50公克
# q( ^, P1 |0 V鹽         少許
1 J4 Z) ~1 h0 g8 R& G5.39.217.77胡椒粉         少許公仔箱論壇% @" c5 e5 O) f$ E, Q
tvb now,tvbnow,bttvb7 ?( b6 c* Z1 ~* J9 h$ J
【做　 法】
, X! u) `% x& T" x5 E0 T" C' p1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 `4 k: w- x8 ^% U, G8 e; S
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
; |( |$ b) |3 n2 f8 @4 R7 `5 m+ vtvb now,tvbnow,bttvb3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。5.39.217.77  u! Z( B; Z: N
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
0 K8 M& N2 _; D2 [5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
$ X( f9 s6 @8 r. d公仔箱論壇6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

! U0 t! y+ I, }7 |5.39.217.77吻仔魚蕃茄義大利麵公仔箱論壇- w( B* S5 J4 O/ \; |- r: T0 d& w
【材　 料】  \" X3 T8 D) L( i
螺旋麵         200公克5 L5 A8 ~/ s) ?* o
吻仔魚         150公克
' ~4 s, S3 Z9 F) V新鮮蕃茄         100公克
* c8 Q0 _3 c' @1 Q3 L' b# p3 j% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔葉         20公克
3 V3 j4 e( S- k6 k" U5 O- B公仔箱論壇大蒜         3瓣
& i( B* ]6 g# u* m( K9 g; w6 E5 {) F洋蔥         1/4個! _7 F0 w& Y$ A, c. @1 n) A2 ?
橄欖油         40公克
0 V' l* t8 T7 r+ a& N) X' B# M' X* ]高湯         150公克
3 f" e" m) \  O# f5 o$ _  q冰糖         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r$ K) O4 M1 Y3 e" U9 h* q. X
鹽         少許
$ x+ ^  F% r: r8 E4 {5.39.217.77胡椒粉         少許
; b' s, M& T% h+ X/ |' G( o5.39.217.77; C8 N" {* A2 c$ @
【做　 法】6 h: C; {) J6 u' X
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。2 B5 p7 c3 U6 Y( J+ ?% Q( |
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。  y) O  Z' ^9 R0 d2 z
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
% R% p6 T+ c" @# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
0 L0 u- K5 f7 |1 y1 d- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

; N: J' w* V' r. b2 W9 c
鮮蝦義大利涼麵& G4 }- h' u' y6 q4 B8 f
【材　 料】( Z+ C2 }. `! ]- z2 w. x, X/ l) J
蝦仁         12尾
$ }# l8 \1 |4 m8 F+ I義大利天使麵         100公克
) O4 n$ i: O5 ?+ n2 r【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 l0 ~4 d' V# r; S0 q& O+ i% i
蕃茄莎莎醬         適量
. t! O! i7 z, r1 s  S% `公仔箱論壇
6 n3 {; r7 w  a4 Q. j  ^5 Y公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  J; Y8 d9 \1 @# v" f
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
7 z; U4 x% U7 ?/ E& y7 s* H5.39.217.772.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。公仔箱論壇' Y* ?2 D+ U4 w# C! f$ ^
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

BeiDouChef

請留意第10頁 中式古早面食料理...