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鮮蝦海鮮千層麵公仔箱論壇 }" v' l' | H* J" |9 S7 i! U
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b. d- e( T, u- L! g6 p( H
義大利千層麵 4片
* S( J3 b- }) m9 o/ X7 U5.39.217.77草蝦仁 100公克
# K" G1 ^! ^! g8 Q& k( P5.39.217.77蛤蜊肉 80公克
, `, Q5 F9 O, a) A& j' D公仔箱論壇鯛魚肉丁 40公克tvb now,tvbnow,bttvb' b4 T9 J5 G d$ f# ?$ |1 M
蒜末 2瓣tvb now,tvbnow,bttvb% o, g+ n+ f; `# e% L5 P1 R1 n7 }
洋蔥末 40公克
* W& R7 v* y2 v0 k起司絲 100公克8 ^+ Q. t6 l$ c
起司粉 30公克4 {0 N2 U$ B7 [
奶油 40公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ]& v# o8 O4 m) ?% ~0 C
高湯 200cc
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* m' _; j; T+ Q: T9 l+ h6 H7 w公仔箱論壇【調 味 料】
% t9 R" A/ C2 j& t F& O8 v8 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 B* {! B" ]- ?: v' r4 F2 [: \2 G+ W
紅醬 150公克
) g/ e4 E1 K0 _5.39.217.77白酒 30cc5.39.217.77: b& |& U3 n% }! W6 x1 M
麵粉 10公克
8 S2 P! `. }- U0 n8 Z/ i5.39.217.77B.鹽 1/4茶匙
/ R9 H4 k1 J' F! xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油 150公克5.39.217.77 X% o+ p/ Y2 y$ i0 y
白酒 30cc
* e+ |4 K% y( h, V5 t5.39.217.77麵粉 10公克8 F- O2 G! Q; K( {
% [: T9 x7 B, G# y3 |tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
. ]4 \ r1 D* O: I1 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
/ N/ v9 P. h! u- Y3 n& W2.在平底鍋中放入奶油,待融化後,加入蒜末炒至金黃色後,放入洋蔥末炒軟,再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯,以小火炒約2分鐘,備用。
/ @* |/ p% C* c1 R d公仔箱論壇3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合,拌勻即為蕃茄海鮮醬。
: u7 N5 Y8 Q: S+ \4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合,拌勻即成奶油海鮮醬。tvb now,tvbnow,bttvb1 I- s) v/ u2 t3 }
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內,放入一半的蕃茄海鮮醬,再疊上1片煮熟的義大利千層麵,放入作法4一半的奶油海鮮醬,再重複一次前述作法將材料用畢。& f O0 J+ o$ u5 N4 F1 d6 q9 _
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉,放入預熱好的烤箱內,以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。 |