BeiDouChef

( g7 H; ^3 y% c. Y0 o5 t. ~9 D5.39.217.77傳統烤千層麵tvb now,tvbnow,bttvb0 o. o" }0 H) x; K+ H
【材　 料】
6 ]' x- C; v' m菠菜義大利麵皮         400g
: L$ K" W- J7 l) ~  _7 _罐頭肉醬         200g
( X. C& R& c  @1 q+ J奶油糊         150g
" r; v, Q% v# O' ?" v  s8 c; ~" ?公仔箱論壇奶油         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [& m0 E/ V# F( d7 n0 x
帕馬善乳酪         50g公仔箱論壇9 R/ t2 `4 k0 U; x0 V9 {" C3 ?
俄力岡香料         10g
1 N1 O0 I0 x& c9 E0 C" R7 K$ e# B莫札雷拉起司粉         50g
. Q1 G, l2 R% }! c! t1 \tvb now,tvbnow,bttvb
# `2 T% c4 G0 X0 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ Q/ |8 q2 d9 s1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。公仔箱論壇7 c: S4 J; d; B2 A5 \
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
7 @8 f  E: Q0 [$ b' T: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。- i0 Q- L5 X9 ^- o8 Q% Y3 o) b
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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" ~" q4 j" n# L: R( I, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香牛肉扁寬麵; z# d* F8 [: W) ^  t
【材　 料】
9 w( u0 c1 C2 {: e4 p% N# c5 D菲力牛肉         80公克
1 P" Q  P2 l$ `2 T6 X2 n5.39.217.77扁寬麵         80公克, w& H$ {6 |8 v7 `, R( T
洋蔥末         10公克; F6 j% {9 l8 q9 G
青醬         1大匙公仔箱論壇% p! a1 u4 q9 p/ r$ E# _
蒜片         2粒2 k, `/ g  G1 x' I5 g' z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' A3 M  ~- R2 J+ \5 L: W8 }: \2 f" A
紅酒         10CC公仔箱論壇1 R* ?8 M7 e$ U. i7 v; `0 ?
橄欖油         5CC
& l* M+ r3 M; t0 o5 F( D  j& e鹽         1/4茶匙
% M9 @4 r7 X& d- P' |5 @6 V& gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/4茶匙公仔箱論壇# I- ]. N! B8 }+ Q2 T

2 B$ W* O* Z- r2 p! B' R- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# r" |( Q9 F' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇+ `7 v& n. K8 N! u% \0 l
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
# A+ r9 L. [$ |' ltvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。5.39.217.771 ~* G' X0 n* ?' X9 S/ X- U( p% q- p
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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* l0 \$ I: H) O7 W$ M5.39.217.77, y2 ?. c: s9 w) r8 B

& d2 T# }! P8 N1 h義大利肉醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^' o  M0 o" ]' e
【材　 料】
/ i+ r, C" h% f5 P& s) Xtvb now,tvbnow,bttvb1.橄欖油         60公克
; {1 t5 j# R' Q5 _- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜末         15公克
  b0 l/ r* [) P0 V) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         15公克) P# m0 F/ o* V! ^
2.胡蘿蔔末         90公克0 q% C* G# M# M. `; u$ c3 x
芹菜末         90公克; z* Y9 s1 a! u
月桂葉         2片
0 N  V1 x) d7 h! c* F( j: _8 ]% V3.牛絞肉         600公克公仔箱論壇% L9 ]- w  H9 E
俄力岡葉         5公克
# D( e2 s$ W0 {; j4 n5 F" ?8 x, C胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f6 J" w6 h) g( ^7 U: p' q

2 ?0 B# v* b" G/ u% j! C0 [$ mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 L# `3 |) |( U2 r& }6 _. Y& p; j# P5.39.217.771.蕃茄糊         1/2罐tvb now,tvbnow,bttvb- a  Y  E7 `7 j/ k6 B9 T& ^( Q
蕃茄沙司         500cc2 p$ c; W6 o& e' Y. L( g; r. E
牛高湯         250cc
  h9 N$ I7 u) x  r: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白醋         3大匙
$ k& X1 F, J8 G+ K/ E  C0 h糖         2大匙- G9 R, L4 d% s9 P2 h

# x  G% N$ j9 q  s【做　 法】5.39.217.77% @" K9 y0 ^4 _% E* m2 o# ~
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
8 a: N* d  i8 F) N3 @2 U0 ]5.39.217.772.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y7 ^5 y$ O* R: Y3 X- p) Q$ C: ^. c
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
$ z' i# b# M- ^& C1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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6 ?6 A6 }  g. L8 E+ U雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
; U4 d" o; Y7 u6 m- Z6 ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】1 Y) _+ c  |' I! @4 ?
雞胸肉         40公克
' ^# X5 ?+ O3 Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         10公克
: t$ M: l. D: s! q1 Q5.39.217.77蒜片         2粒( e9 @0 Z+ B1 B! p* f4 r. f+ o
蘑菇蕃茄醬         1大匙( K9 N/ c5 {% R! f% i) ~. I$ s
斜管面         80公克
, h+ Q& L% q' b& |4 C* h) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u: a' ~. C8 v7 }4 ?) ]3 D1 F
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 q7 ]) G' Y$ U
白酒         1大匙- I4 c% T8 r  ?5 _; i
鹽         1/4茶匙
9 i6 o  k6 k. Ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D/ e1 Z7 J8 G/ Y$ `1 m. a
" O" O# x* }3 b' p
【做　 法】
- d/ G% w( }, f0 [6 ttvb now,tvbnow,bttvb1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
. }# l5 P, e0 }2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
' j/ x: i% y# [) E3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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( }" V9 d; u" ?* R( O公仔箱論壇  ?" B1 w4 o) t3 V/ x
2 ^; ~/ ~$ F% f* s7 v
白酒帶子義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R3 C# d7 ^0 Y( ~" S0 x5 }
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 a) B& y1 P# Z; N+ N
義大利麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb- U( W$ p! G  f* d" J
特級橄欖油         40公克
* Z. L1 E* i+ k5 b* Z. D高湯         100公克
2 h+ _- c* g! j; G, {' z新鮮干貝         150公克5.39.217.776 F4 A. P4 l: p0 y8 `
白酒         150公克1 K) C2 A) z( e7 u
青蔥         3根8 b! ~7 j' `/ ]! f/ g
巴西利         30公克
9 h. z- W: W9 Y  b# ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
' I7 @* h3 l# k: J+ E公仔箱論壇胡椒粉         少許8 ~2 E& c4 |) ^  i8 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U5 s1 K2 U, u! t  ?5 g5 q3 n! R
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' u, T& ^5 i+ H' r
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。9 ^- S0 w* Y5 e; F" W$ x. [& r
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]0 e. u$ [# @1 v; s+ k
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
' i9 G3 J% ]4 J% T+ ^1 F$ u- @tvb now,tvbnow,bttvb4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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公仔箱論壇- m8 V6 D) r, N+ ?7 A# m
涼拌蕃茄超司天使麵& a4 i0 Y6 s6 h
【材　 料】
/ T5 @7 Q7 O' ~7 z) B2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄丁         30克) a. C! q8 d0 x, h; x( j
起士丁         20克5.39.217.775 G  C4 Q  l- \/ @
天使麵         80克tvb now,tvbnow,bttvb# I# a! a' A8 R, r$ l/ W* ^
巴西里碎         1/4茶匙
" m3 I; d. H0 D, F# |香菜末         1/4茶匙
8 v# A5 V9 K+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }4 |1 L) g0 V" z3 X
【調 味 料】5.39.217.771 r5 o# l2 H3 b# D# h7 i. j8 p
蕃茄醬         1大匙
, D$ q$ h8 M6 j: `, ?黑胡椒         1/4茶匙
( \6 _* l' F" \6 D  @BB醬         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x% y8 Q8 q- r8 B- V3 q6 v2 D
鹽         1/4/茶匙
. Q5 k1 A; {2 Z+ V7 X公仔箱論壇糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X- U& M& p# M! ]
tvb now,tvbnow,bttvb# U+ o/ T/ `. D7 R/ u7 }
【做　 法】
; @# I; e( G* l0 n% D公仔箱論壇1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
$ A: q0 K$ c+ E2 a4 O2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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$ \* {( X# r5 T0 k牛肉丸子義大利麵- i% \" i& R# p+ I* C9 J( V
【材　 料】
! W8 q  w2 H& M0 [tvb now,tvbnow,bttvbA.牛絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 J4 J6 B, m  R+ ~1 u
洋蔥末         20公克公仔箱論壇/ Y8 u9 R7 c2 `  W
迷迭香         1支
+ h7 e5 i7 D2 _- }/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1支
2 t* a9 @! |( y1 V公仔箱論壇蒜末         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X" E# ?6 X% h) h& B; T1 Z
玉米粉         5公克+ y2 j4 U3 m  O' s; I0 |
B.扁寬麵         80公克
# _: F5 {6 x  B3 h% E動物性鮮奶油         50CC公仔箱論壇! K+ ^& u' ?* G) r
紅酒         100CC
% T: E( y/ `3 ftvb now,tvbnow,bttvbC.巴西里末         1/4茶匙9 A- P* m# L  l4 L% I4 |& a

# V" l/ M8 _& W0 S5.39.217.77【調 味 料】
' c- w6 ^' Q+ C' f5 A& vtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1/2茶匙
6 r1 U1 P6 g- _& d: H5 Y0 l糖         1/4茶匙# |4 Q1 o6 G1 m6 s  G+ r1 c
蛋         1顆
- g6 h% z% }5 |B.高湯         50CC
8 w+ b1 ~$ p+ g7 c8 \3 c公仔箱論壇鹽         1/4茶匙公仔箱論壇2 j6 x' g( x" T0 ^$ @2 y3 m" `
胡椒         1/4茶匙
. P% f, ]8 c2 R3 q$ ?5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 C/ K5 d4 U. N  H* s8 k/ U
【做　 法】公仔箱論壇- ]+ u' I5 V1 m0 e
1.迷迭香、百里香切碎末備用。tvb now,tvbnow,bttvb- x# g& Z2 B2 i1 ?' R' u
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
% k/ C2 s8 \7 c! T, C7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
. L1 R+ N/ P5 K# M7 E6 X' t* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。5.39.217.77* i8 T& h* ?+ i0 t
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

BeiDouChef

) O9 q+ ?) |1 u& g& ^( e
茄汁鯖魚義大利麵
- O; s' q1 b, d2 Q5.39.217.77【材　 料】
7 m0 S7 T, m9 @8 P公仔箱論壇快煮義大利麵         120公克
/ E4 K# E2 G( c' Q2 A" |5.39.217.77罐裝鯖魚         50公克
: X+ |: L" U* ?/ w1 T( j- e公仔箱論壇青豆仁         20公克, N2 z: p$ ?/ H# R! O* [4 h% e

) k6 c! V( R/ Z( w- ^$ F【調 味 料】4 n, u* h1 j0 w% ~6 ]9 o
高湯         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b4 k. s( Y! g4 E3 \+ J! E1 {7 w
義大利綜合香料         1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 p; h( a6 q; a* x% x6 S
巴西里末         1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e- }' P2 `* y. `8 q) L
蕃茄醬         2大匙
& ^, M$ t! T6 f7 R7 m7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* O) O  ]0 J/ t【做　 法】
) L6 T( a* H6 T公仔箱論壇1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]  y: B) h+ H" `' }( h( }& I  P
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。1 j: ~! p- L3 U
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

BeiDouChef

( ], X7 b" d; z" T2 D蔬菜牛肉丸綠藻麵0 K  y, ]/ X! n6 s
【材　 料】, p9 A; a; F' J
綠藻麵         150公克
9 C$ o$ B9 X0 G$ i2 J* j, `( i牛絞肉         100公克
) R) ?0 U; |% L1 ~tvb now,tvbnow,bttvb青花菜         4小朵5 [; E# h2 i; f
白花菜         4小朵公仔箱論壇, C/ P0 b/ K* l# v
紅甜椒         4條
; k. L! x6 ^1 B8 Q; _公仔箱論壇黃甜椒         4條
2 ]- `- u" q. K4 r$ ftvb now,tvbnow,bttvb紅醬         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p* i2 e, l0 d8 ~" o2 T  Y* Z% B/ p3 M
高湯         300cc
+ g9 `/ j) n7 r% H/ ^+ S公仔箱論壇橄欖油         適量
( W6 ~4 H7 X' e# U: g$ u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: B3 j( @* e' S0 K/ ^
【調 味 料】
" S: e$ t' E  {. c5.39.217.77洋蔥末         40公克
5 r8 ], A( c" _5 v8 ^$ s4 R. @tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         1顆
+ ?, \, Y8 f+ g1 h玉米粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p+ n+ b: ^/ I; E. I& K
鹽         1/4茶匙" w4 X9 x# e# G% h

, p! j$ I$ O: Y6 i7 G( ^  L【做　 法】( F7 D$ H: x! s% R7 m! T* T( ?
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。公仔箱論壇/ q. [# W) D4 X
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
0 \# ^; k, w: p) d9 w4 P# @7 P2 F3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
6 A* n1 D) s! U1 D6 z: ~9 D0 x# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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  J* r& B& m( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦海鮮千層麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F2 f2 s3 X& S& r: \0 W
【材　 料】
( b8 M# k. G' j; t6 [* t: Z7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利千層麵         4片
( `0 c/ |0 w5 T# P8 K5.39.217.77草蝦仁         100公克公仔箱論壇- u# z, Z  m( O; p6 o
蛤蜊肉         80公克  D1 `4 a3 A3 o3 Z5 K
鯛魚肉丁         40公克* {, S/ `. l% b# F& L1 a: X, O1 g2 o! _
蒜末         2瓣; M  K2 Y6 E: V3 Z* v% `; T
洋蔥末         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n, u% U) R5 G; M. r
起司絲         100公克5.39.217.77% t. }$ t" k/ `% Y
起司粉         30公克
' B8 R# a' L5 k" L$ ^) B8 R9 ]* B公仔箱論壇奶油         40公克
: \8 w# C% @# @, ]( {' q& G高湯         200cc
" n2 Z( g) ~( x" p4 l" h1 Y5 O8 n
9 X6 n2 J" P! r4 Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 k5 u5 }8 Z# f3 [: ]A.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r0 v% ^6 q+ W+ ?5 V3 v
紅醬         150公克
$ m+ Q6 g9 ?) I8 M' s# J2 q公仔箱論壇白酒         30cctvb now,tvbnow,bttvb6 }0 A5 i4 u. x$ K! h; Q& M
麵粉         10公克
) ^/ u. q1 c9 F9 t! z+ A0 [1 y+ zB.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g+ p. _3 x" C
動物性鮮奶油         150公克
9 H' z9 K: L! W4 u- z0 H) r1 W  M4 X/ U白酒         30cc5.39.217.774 ]4 v! o: h1 V8 Y! n4 t& {9 B# {
麵粉         10公克9 @: E( R& K, u- T: N1 m' R
! R: U$ I' W# Y. w
【做　 法】
) \# Z5 y2 N! ?4 H) W1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
$ f8 C  F$ C: E! O( `公仔箱論壇2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
, G0 x8 n2 r5 ~$ e6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g# x  A* i3 a: o
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L% v$ x5 U+ E6 E9 C) Z
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
: R+ I* m/ S. N3 R3 r9 g6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

2 r9 g0 D, Q$ B$ i. u2 @, l5.39.217.77【材　 料】% G) \, S# m. F: [' K+ L) m
墨魚義大利麵         150g
, X( }( e  K. R; [+ i) B$ n2 h* S9 U公仔箱論壇大草蝦         3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q, u$ Z1 T) y4 }! k
新鮮干貝         3粒: o% S+ u5 L9 i: t4 x3 F
蒜末         20g
% F+ v. y* Y1 w* h! z# O+ b6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o  m: v+ o1 f$ h* @
魚高湯         100㏄公仔箱論壇: f8 x6 @6 T, s  S
白酒         80㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }4 s- b* ?" i
新鮮蕃茄醬         100㏄
( n% v+ @3 S( n' i) t! j: }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇5 f7 k+ ~* V& ^/ C( h9 Y
胡椒         少許
9 ^2 B5 E) Z4 w6 t& ?( Z公仔箱論壇橄欖油         適量
. |7 B# @& A0 `8 T3 ttvb now,tvbnow,bttvb, T8 ?$ [6 W# ]' o
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H# N9 s2 E1 o' C& T3 X7 U
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _) y( c7 |  z, @) @
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。公仔箱論壇+ Y- b2 k# s6 V( q' N
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
5 o7 b* ]! l" a: J) o0 r5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。公仔箱論壇8 \( f! W0 b( n  y9 ^4 [
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
- T; y" A7 e  y) H$ _: R3 t" D" mtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇& u+ V1 @, W; r3 N* r
辣味雞柳義大利麵
9 a+ R0 c, ], U; h* m+ v4 z( v公仔箱論壇【材　 料】
/ d6 u0 e1 M0 M% \* y& h% R: I9 I; Y" i5.39.217.77義大利麵         200公克
& _2 z; }9 L# {0 h+ L# y2 \: Btvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         1副
# y( E9 a+ V) C9 N公仔箱論壇大蒜         2瓣
% A9 `1 C$ ]5 Q' p, g8 Htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個
" E+ l0 S% G! m7 i- U紅辣椒         1~2條5.39.217.772 V. q. s- s$ b8 s' [4 z
巴西利         10公克
+ d' [& Z9 ]) Z0 R3 v公仔箱論壇高湯         200公克tvb now,tvbnow,bttvb" o0 W& r- A1 R% v8 |5 X8 C
奶油白醬         80公克
; c5 G, I5 ]/ ^7 k( b7 `) w- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         60克
  y  }. Q- M# @; G9 {  g+ Ntvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克
# J. f" _3 ^) Y公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb, Z( N/ s/ t, g& G: l. P( d$ U
胡椒粉         少許
3 |: [: M/ j/ `* E; U/ j公仔箱論壇
% @0 d# ^- P9 b$ X; \, M! L& qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& x6 f, h" F4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~) n( O8 F9 N0 I
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
3 k1 Q) A3 C: g( E3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
' ^4 q7 ~5 A- [  G' Y4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
: s' e; n  U! n$ }% L9 v6 @$ L! f2 A5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。; L, q- I$ m% \  `
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

6 m1 s6 ?. B& c吻仔魚蕃茄義大利麵
. }+ z2 e! }3 q; a【材　 料】
- P5 L2 G8 i. d) K  t* R3 A* G5.39.217.77螺旋麵         200公克5.39.217.77# I9 `# l% N6 T% P
吻仔魚         150公克
) F0 _1 J, O9 y; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蕃茄         100公克
3 F+ p& W/ A- L+ O- J. r) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔葉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 a* @3 p& N# ~
大蒜         3瓣, d3 m! j# H+ ^% P+ W% F  n
洋蔥         1/4個
* s0 p- B1 a1 X* j公仔箱論壇橄欖油         40公克
+ e1 `- N, ~" [6 ~$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150公克5.39.217.77: D1 G+ i; L- h3 f
冰糖         10公克8 O6 `. a( X7 O5 c+ O6 g; C
鹽         少許
8 g) r, a3 Y. `  \- b" {5.39.217.77胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb& r3 p- {5 M6 R

& R2 O& p* [0 n+ ]/ @5.39.217.77【做　 法】/ Q3 f) N: M% ]! f- L
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。; F, R! M& D  C% L; `
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。0 |' m$ K4 d- m8 X+ n( O8 H7 k  g1 x
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
, C" w9 i4 P: T# R, X4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。, _7 A4 ^4 a  @  d4 _$ V
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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鮮蝦義大利涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U& L1 O' ~" n- Z0 _! N
【材　 料】
+ K$ R) Q' ~$ w8 T. O蝦仁         12尾公仔箱論壇9 B' |4 ^* c# j  n6 g
義大利天使麵         100公克
/ y; A" d. M2 }' [公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^( n9 U% L0 o8 i. _; h
蕃茄莎莎醬         適量
" {( D# d: k" _% `
! o$ ^1 g0 N" X) |% i! V【做　 法】
/ T5 p5 W, ?, n8 [6 s" _# {5 O1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。( s# I( `5 m! d
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y6 S2 c7 }1 T1 }1 n; K: P2 Y, h: r
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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