BeiDouChef

L'entree 前菜9 }( P( I3 X8 ^6 M2 ]
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
5 a$ O: d. s( |9 j) I5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o, @5 b8 g7 X3 k6 e# S& q4 D

# a' M0 \- g' ]8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  u/ a. X/ j+ `: V( J5 l巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 公仔箱論壇# q" C4 x$ Q+ g
【材　 料】
' U3 U1 F  B, E9 {$ D2 v( m5.39.217.77進口田螺         8個
: K; s4 D4 J7 q% A5.39.217.77紅酒         適量  i* b! F5 Z- G8 C! H' A' [6 Z& Q
鵝肝醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F! o0 B' K3 e% b
馬自拉起司         適量5.39.217.778 G# Z% D8 `3 l( X7 y# f: F

# J- u, d* _1 k  o' I公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77! B0 I' S! A9 a6 i  O( w
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
: ]2 t- u# g" e4 Z+ z" W公仔箱論壇2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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# m9 P: Z. u; x: I3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤田螺        
) E0 D! B% E0 M; z  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 N2 c% y# h- s2 g3 [/ b5 H5 _罐頭田螺         18顆8 f, U6 i# ~7 S8 M' w
蒜香黑糊椒醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s: c$ A, B" P9 }7 u
起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 A+ K8 G7 k% K9 ~, @

/ _/ b1 _, l, P5.39.217.77【做　 法】/ m+ [1 @, {! H. G; O( S
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。/ y- T$ D& }- g' J* B1 h3 e. T& N
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。% u- B; h6 l/ I5 n. Z( R
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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( Y. J$ C" R) S# V- c
焗烤干貝         $ O4 Q' s. `# `; J1 L2 v
【材　 料】
0 `. M  K; V9 a, a+ W# f5.39.217.77鮮干貝         300公克
! s* J+ ~2 {2 z7 ftvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙+ s1 Z" N0 ]# t4 u7 q7 `% @1 T
白酒         1大匙5.39.217.77$ ~- Z, y1 U% L( X# C( \# D4 b- v
蒜香黑糊椒醬         2大匙4 N2 q; T1 O( `4 b& |
起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb% }, l) P6 J( Y  ]$ K9 i6 ^
5.39.217.77' A; d& z3 I  [4 Y, @  a
【做　 法】
6 B4 d5 v" g1 D6 n$ f) l" ntvb now,tvbnow,bttvb1.鮮干貝洗淨備用。
, N- C8 r  Q8 Q: C2 l* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb# j) {0 u* g( j1 ^
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
, f" R) B  ?0 O: r/ o8 y% T+ c1 ?公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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: E  t; {7 C. F: R: f# [公仔箱論壇起士烤田螺        
3 E& v( f, O5 f+ c( y. v/ D& ]/ P. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( o& b# ~% ~4 \2 l+ M) |3 g) F6 z5.39.217.77A.田螺肉         8顆& k+ h/ |" N$ s1 ?+ ~1 \
B.奶油         15g
8 `' E& Y# g7 _  [. m5.39.217.77大蒜碎         8g5.39.217.77* A2 K) A' I/ d9 ?5 `
紅蔥頭碎         8g
0 M3 V; g8 D+ k洋蔥碎         15g
8 ]) ~$ q9 G) h* M( ^; p公仔箱論壇紅酒         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 j5 O  }# B1 e/ e: a
高湯         50㏄
9 |/ @4 j! L4 T) A) t/ k& p3 d3 A公仔箱論壇C.義大利香料         適量
1 H$ u; u& a3 o, q* H公仔箱論壇麵包粉         15g
$ k% N% K! f7 Y9 g! A0 ?1 L焗烤用起士絲         20g
4 N7 w# t# U+ c2 Z  Y( L帕瑪森起士         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i8 Z9 {) ]' d5 C# s8 H6 h
tvb now,tvbnow,bttvb# S3 c% y# z: x! v: ?
【做　 法】
6 L+ N( Y* b+ n" g$ ?6 U, I; o1.田螺肉洗淨備用。
$ t8 k* ]7 q' H4 S5 k公仔箱論壇2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
( b  M( B0 o2 S: E4 e% I+ n3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V# ~- q7 C6 f6 L5 W# K$ v5 c6 }3 R
烤生蠔         tvb now,tvbnow,bttvb2 Y  r  n" F4 p' G
【材　 料】
6 v" T" f6 ^0 o8 @生蠔         600公克公仔箱論壇4 T! |8 Y+ X" v+ `
檸檬         1個
0 u. C$ L) V7 t% k
: I+ U7 r# N7 Z8 k( A5 {8 M公仔箱論壇【做　 法】
6 K1 l& s; z# V) w' A+ C4 m: _/ wtvb now,tvbnow,bttvb1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
) S" ?; D- L. D3 ^* R公仔箱論壇2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
* _$ t- h3 F% I* d5 |$ T, k1 u5.39.217.773.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
2 g5 t0 X$ j6 z8 X1 ~% ?+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇0 V, o$ q8 }+ ^6 V6 W2 ^, @
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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5.39.217.77  p! I0 Y0 ]4 W2 E7 S8 W+ o' a
焗烤生蠔        
! |& Y0 `8 z0 ]& C* q0 q【材　 料】
) J/ K1 L, l# _* K0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔         8個: \$ i3 W" ?! z- n, f7 w" `
洋蔥末         50公克
+ V9 r( ?) ?0 O* ]! h蒜末         10公克0 T3 g& G. k+ _( X  o2 i! U$ j
奶油         20公克
. w. s/ l. P9 t6 b1 {9 a, Z7 i- K' ~0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb  D# K. X4 f% C2 {+ u% R

* J3 k7 c% l2 L( H7 R5.39.217.77【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: R+ M( b3 `' B2 b# @$ W8 F9 N
胡椒粉         少許
' {! [" K* X! d4 h& H: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
8 Z/ E+ x5 f& t' R- i5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb+ l/ b; l  V4 z/ m
【做　 法】# V  _$ X3 u0 e
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
& w" }' Q. ~0 R% _% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
& h; Z1 U8 h" o9 ^, {$ [公仔箱論壇3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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公仔箱論壇5 J& O9 F7 o7 n
奶油扇貝        
& D$ l, B( M( T4 D/ J' K3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  `% Z7 q- x% V2 S6 Q0 B公仔箱論壇材料A：
( j' q# K+ \* |% s扇貝         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S$ K  N  @/ X0 P* V
材料B：
! _" n+ g7 ^. [1 O公仔箱論壇蒜頭碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: H9 `/ J' Q( C9 A5 C% h; @9 }
起士粉         30公克公仔箱論壇& j  ]3 f1 X% L' d
麵包粉         60公克tvb now,tvbnow,bttvb7 h, D) L" X, @9 _% e
奶油         20公克
+ f8 S& p2 a8 w: R橄欖油         20公克
1 o2 N  r: W' |( O白酒         1茶匙
% I8 q( y2 H% f9 i% B1 }0 E5.39.217.77
9 B* [+ {2 t( f( D! z0 l. k# ~【調 味 料】
, C9 x- r' w+ L! l! Y% m9 ^% t0 v  w5.39.217.77百里香         1/4茶匙
3 f. H, j0 A6 _. @/ l8 s5.39.217.77鹽         少許
+ `- R7 t. Q- I2 T公仔箱論壇黑胡椒粗粉         少許公仔箱論壇/ T- j! c0 @9 r, G
巴西里碎         1茶匙
2 I6 c& m0 o! g  Q! v7 H, M5.39.217.77公仔箱論壇/ A7 |! a& O( |' g
【做　 法】
3 |$ ~3 w" B. a, ^5 V3 }公仔箱論壇1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
& e7 @0 e, A- N3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.扇貝洗淨，備用。公仔箱論壇/ f7 w; _: g+ p$ }! |$ I- L* Y* Q
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
7 c* H- L; [! K4 s; z- c! u: I- A5 vtvb now,tvbnow,bttvb4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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5 z" e* T" }9 _4 D# K# _
鮮蚵蕃茄盅        
( Z+ a' D1 e( _% h- b* b5.39.217.77【材　 料】
8 a1 v: Z* [7 Z/ U- f; R5 F公仔箱論壇鮮蚵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V- x, \: [7 [1 N
蒜末         10公克
; j7 `! H- q7 @: I* w  M洋蔥末         30公克
: S* d. M3 u: _9 R4 N8 [' b: _: z: L% btvb now,tvbnow,bttvb奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E+ V: ~! q3 i, }" f- x
奶酪粉         適量公仔箱論壇# g6 Q' ^5 P) H/ ~9 l+ \" a
牛蕃茄         3個
$ h0 K0 Q8 ?" @2 ntvb now,tvbnow,bttvb5 @2 @$ _2 c6 H; o; @
【調 味 料】, W, d1 q: v9 j* t- B1 h# [* p
鹽         少許5.39.217.777 P9 Y. f9 {4 p! N; G5 I: j6 g0 s
酒         1小匙公仔箱論壇& y7 {( n6 \1 K+ _
胡椒粉         少許公仔箱論壇$ E$ i  V6 b! d
公仔箱論壇* E8 w8 l, O* T( {7 K+ G  y* @, I8 H
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& Y# T' `& O% E3 L  i
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
6 P: ]4 \+ h" b2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
! z7 g9 R  J4 {! Q2 c: y  h/ {4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
8 X) t% ^7 t) c9 y9 l' H' |" |; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h1 z" ]9 O0 q& R" C: h% g5 x+ _. x8 f
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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! b. F) B# N  s, J4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬雞柳盒          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G0 K- s4 o  t& t( @. Y1 c
【材　 料】
9 t0 w+ k/ Q& m! J6 H# `5.39.217.77原味蛋餅皮         2片
- J2 w6 ~# E1 A& p9 H雞胸肉         100公克5.39.217.77) e! O! n& d! Q( t3 O
美生菜         2片) p( n! N  _) k
起司條         20公克$ X) ]$ ?# C( V& e& Q- u: h
8 V6 B8 J4 T8 l* @! Q  v
【調 味 料】4 `( m8 S  M; |' G4 x- Q$ K. C
檸檬汁         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m$ ?6 A1 E+ b/ _3 W
醬油         1/2茶匙
5 {" d( s6 k+ `1 _8 v) I% C沙拉醬         2大匙) [+ Z1 O9 P# Y! x7 @4 j! Y1 v# _

$ j. ^1 P( Y. c4 y3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 N' y  `* F( l& r! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
) J4 D5 K% i( X& v7 }2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。5.39.217.778 K' S6 s# X) ~; z
3.美生菜洗淨切絲。
' M9 h5 `; Y6 l- O- s公仔箱論壇4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb& @/ c0 v" F9 S- ^. ]
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。公仔箱論壇- [2 l. R! v4 \8 `3 J4 x
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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0 z' h8 r) u: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥烤雞翅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]: y/ H5 m/ t/ N& o' L
【材　 料】
$ N3 Z  e' l% a& y7 w) M+ j3 X公仔箱論壇雞翅         150公克
9 M7 M' d& }3 [, _- X公仔箱論壇熟白芝麻         適量+ Z7 i; X9 B0 L4 z4 n
墨西哥烤雞醃醬：( }$ m, k7 `! b
鹽         1/4小匙) r6 t% a( T7 H2 ]! g/ ^% X
墨西哥辣椒粉         1大匙
7 Z0 z4 d: e. V9 l7 v5.39.217.77橄欖油         1小匙9 l$ B5 T* }7 v
白酒         2大匙公仔箱論壇9 S6 x2 n7 ]( w% X1 `: F8 z

8 ~  y4 a# v8 _: N6 Z0 K【做　 法】
/ i" a& B6 A  h2 ^, D1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
! ]8 z) C) T4 z/ B2 X5.39.217.772.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。公仔箱論壇/ |. b8 x' c6 R) }: m
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
4 O! H8 p- w2 g4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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3 x! f, O7 W9 E公仔箱論壇烤三節翅         4 M7 r  B( r0 H3 b0 X$ B  a
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) g* s: i6 z4 C$ M  H
三節翅         200公克
( m/ n; v  a4 o. G生菜         適量
. T: P/ z- _) ~/ h5 _! ^tvb now,tvbnow,bttvb茄味燒烤醃醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k% F+ @5 ?8 R" y
糖         1/2小匙5.39.217.77' }0 \# _1 V6 Y( @/ m: J; Z
蔥末         1小匙
; m, f- v4 K0 E+ G) }$ Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/4小匙
1 x2 u: X: C4 Q" w; ?2 ]5.39.217.77蕃茄醬         1大匙
1 l9 w( _) v6 f9 [5.39.217.77薑末         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 D- m, b. c9 c) K$ P7 L
酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y* M' v1 \! h: s
醬油膏         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K. `9 h7 k  a. H6 f' ^- d
tvb now,tvbnow,bttvb) L) j. E2 l( x& [* a9 K
【做　 法】
8 ^/ u7 n0 y; B& J7 N1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。5.39.217.77; m5 a) f# E4 A+ f. T' T3 p) W
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。. h- l! R! |! n; J& j# k' m
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
2 ?- \$ L5 ?. r4 `# o, Y( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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( d+ Z) ^+ D0 |
辣烤雞翅        
) Y) c3 S. j3 F5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" q, ^* k4 V* x- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞三節翅         6支
" Y) a0 Z/ V: @# G【醃　 料】
! ?4 z" ~, L0 w( Z: a' C3 H, Ktvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉         1小匙
2 `) l; _* s6 M: J5 E4 Y; {醬油         1小匙
/ C# s7 Z. \# E' itvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2小匙
! z. Z2 B8 u3 u0 {4 Z: z0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/4小匙
  |4 Q/ r0 l! t5 E/ z3 ?tvb now,tvbnow,bttvbBB辣椒醬         1小匙
- B" ~, D* \! L/ Itvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙
" f$ V6 d7 c7 Z- P5.39.217.77
6 A# ^! i+ O$ [* p1 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇( c. d$ q) a2 T# ?, A
1.所有醃料拌勻，備用。
) L& m# @) K6 a3 M公仔箱論壇2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
  g6 g9 r. ?/ z# U3 e3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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6 K6 [' q/ _- c, b* P香蒜炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z' b: B" n! v/ B8 p- S
【材　 料】0 s2 B6 t" A# i& z' w
雞小腿         8隻tvb now,tvbnow,bttvb, n- i" b" f& u. x$ @  T
香蒜汁         300㏄公仔箱論壇8 f6 C! G* h  K* x+ i
太白粉         1大匙
2 g! W: m  |6 [3 F% ?# O; C7 o
1 b0 L! I6 x( Z6 }! s1 a3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ F& D3 u. B7 {1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。& Y4 }7 ^' W/ d9 B8 i$ }  z! Y
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

BeiDouChef

5.39.217.77+ ]; q8 p7 C5 p) ?
芒果優酪莎莎雞         公仔箱論壇# ]- r) l6 U2 N2 X2 H2 j$ m
【材　 料】
6 y; Y) @& k: Btvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         160公克
+ \5 D9 f3 i7 s$ J8 |* a# W8 n9 wtvb now,tvbnow,bttvb美生菜葉         1片5.39.217.77* u2 R" L1 [4 _& c0 d/ T( I1 P
紫高麗菜絲         少許公仔箱論壇1 [. }$ t( Z, w+ T4 K7 h# l
莎莎醬：! l+ E, P! H* G; w6 k  v
芒果         30公克5.39.217.77& j8 n! E( ^. ?
辣椒         3公克tvb now,tvbnow,bttvb% y5 D, a0 b9 H- P
洋蔥         5公克
' ~/ f: h+ a/ i% W9 D香菜末         3公克$ B5 O1 a, M& |# ?
統一無糖優酪乳         20㏄公仔箱論壇$ J+ D; \$ e6 g0 ?# I
鹽         適量公仔箱論壇6 D- H( t. T' ~
胡椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T# t% M2 {: W" _
橄欖油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb* ?8 _( M/ |% ]- z4 K
tvb now,tvbnow,bttvb- g: z( S. @; _& F, v& E6 E' G4 t
【做　 法】
; ^' d4 Z5 I, H9 C+ y% K" |) D+ [1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。8 _4 c$ Q2 S) C) F$ a2 ]4 j) G4 d" G
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
0 g: [$ c- _$ c' utvb now,tvbnow,bttvb3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。, W2 F" O0 |  Y* P; y: \- T
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

: ^) Y2 V0 X8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄沙沙炸雞        
% g" a! |% S0 X( S9 Y  e【材　 料】
( g# T$ _3 d; _6 p& d# Ltvb now,tvbnow,bttvb棒棒腿         2支
" y1 O0 t  z; I  k% P* O6 g* I
! e0 q; _- o4 v$ m【調 味 料】
% k( \0 M" M$ i6 L2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蒜粉         1/4茶匙
& t2 D7 ?/ J$ e( _# t* \: Y蕃茄莎莎醬         1大匙, {; ^* h0 w+ f  P+ u  x
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙, A9 a* k" Q# T' E: Y

( g) S6 ?6 ^' R9 S% }: T9 l7 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 N% t' x* P) a) {
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h; Y3 Q- M0 K# ?$ O9 o; d0 N6 r9 ?
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。/ Y0 D3 V% w- X6 S/ w* }
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。