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洋蔥湯
+ ]# V3 y& s8 B! `% V, n公仔箱論壇【材 料】# j7 }- _/ }* @ H. \; b E
洋蔥 2個# _7 h: v+ r! v* E( g% j* E
蒜仁 1個% a! a, R+ g4 T D; S. N
奶油 50公克5.39.217.77* e- h* H+ E" S" v6 d& e& a. w
白湯 800㏄
- p3 M* S. ~1 ~; ?; S' ktvb now,tvbnow,bttvb法國麵包 1片4 L2 h5 H# }* `/ o
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【調 味 料】5.39.217.77/ E U/ K7 [- s0 V+ T' G, Y
紅酒 50㏄
5 p2 W- v1 ]3 W# Dtvb now,tvbnow,bttvb帕瑪桑起士粉 20公克公仔箱論壇- ?. x7 \4 r. W
麵糊 1茶匙
$ Z: t8 I* j' f ?' l3 K6 u4 v4 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# P5 n* N! M Q$ g% k* v" W9 M
【做 法】
0 M( w6 T5 L, d# u! O% Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將洋蔥去皮後洗淨,切成細絲;蒜仁去皮後洗淨,切末備用。, S5 ?6 X+ H- T
2.鍋中放入奶油燒融,加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘,加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
: b9 I, y' { O: u3.將紅酒淋入作法2中,再加入白湯續以小火煮約15分鐘,加入鹽調味,再徐徐加入麵糊續煮至濃稠,盛入厚湯碗中。tvb now,tvbnow,bttvb0 h; S- T: ]' G3 w
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油,輕輕放入作法3中,並撒上帕瑪桑起士粉,移入預熱好的烤箱,以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。5.39.217.77- i, k$ C# v, |- W4 `, F/ M; k
【備 註】' x+ ]/ a0 C4 E( B
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