BeiDouChef

9 R5 h) W( x$ r+ Z9 e4 f) S北海道蟹肉濃湯        
; H( E7 H. }, x8 `0 }5 W【材　 料】) K) j2 R6 `9 x  X& A" A3 T+ L4 [3 I
蟹腿肉         20公克公仔箱論壇0 y  ~% |% y9 C# h+ _8 ?  A
洋蔥丁         1大匙
! h) j: P' ~  d. i4 {* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹丁         1/2大匙公仔箱論壇4 g; l: A) \4 z& z1 X
紅蘿蔔丁         1/4小匙; d. j4 w" l* ]6 p' n! x# e: t) `
馬鈴薯丁         1/4小匙5.39.217.77- j' ~6 a( B1 e+ B: N
奶油         1大匙
$ O7 f# V: Q5 Z$ A' D6 q8 g. c
【調 味 料】
! c9 }9 G/ f8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道起司塊         2大匙公仔箱論壇" w3 i, I' c! H3 z( m  d
麵粉         1大匙
! O" X6 U& m; G$ @% z1 a5 J4 Y5.39.217.77動物性鮮奶油         50㏄
. q+ E2 b% `1 s5 D# z! i2 Z公仔箱論壇雞高湯         300㏄
4 h# e* T2 F" ]7 o6 H* o
" \- O4 |- l3 M8 b$ X$ F& |! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ B3 L  P' g& X) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
( @6 e+ d) l! M( `6 \4 d6 }% o' A: E2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
) H( A9 T5 g. S4 R! b3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。8 v) n1 F/ x7 M$ J* Z  ~/ t  g
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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$ ^: q+ R% k3 J" n+ X3 ^4 m# T/ J. htvb now,tvbnow,bttvb南瓜濃湯
4 r- w' {- ?, m( j$ o% n3 e2 T$ N公仔箱論壇【材　 料】* l+ n! @9 A0 b
南瓜         300公克! \8 z1 L1 o( X$ m
紅蘿蔔塊         50公克
# D/ i: N. b  _  w5.39.217.77西芹塊         10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 h) G- R+ G0 p" a% b: s( A
洋蔥塊         20公克+ w' D# c0 e$ q- l2 Y
奶油         1大匙
4 V0 T' N9 B5 ~4 Y% x
8 e* H1 B" v6 r3 C: L9 n7 D公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇0 L  O1 K0 c9 F: b/ [$ O1 U
雞粉         1/4小匙
+ L5 c% u6 x3 I4 B3 |4 H" e: o5.39.217.77雞高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 Q! F# B# a. j. D8 T% ^
動物性鮮奶油         50㏄
# D: ?3 h* J; y3 `" X1 |, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p' Z* Q9 T4 U& Q$ Q2 E
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 `2 Z' C. {& ]: |0 [. C( j
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。5 d5 u) O9 E9 v8 T
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。5 ?7 @& r& e7 t6 _$ W2 M- g
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
/ v& s& h" `% |% Y. xtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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- u! w, t$ O4 N4 z: ]
火腿玉米濃湯. L, J6 A  O5 e
【材　 料】5.39.217.77# a$ W3 ^9 o3 g: n: c# ~
火腿         15公克
8 S) j$ r/ G; x8 M8 t1 W9 i" Y5.39.217.77玉米醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; q7 C8 x* H! j6 L$ ]# q/ j
玉米粒         1大匙5.39.217.774 }- J' h4 W* N, b0 V3 x
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! L; [% E# J& ~2 ^: z' [
麵粉         1大匙" `. b0 Q8 w" o% d/ @  w# a% Q& o: c7 V
公仔箱論壇* m( l/ N5 v' U8 e
【調 味 料】公仔箱論壇3 C- N  K1 Y# L* Y. Q
雞粉         1/4小匙
9 E& B1 y5 u! Z9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         50㏄
6 D: M* a2 k0 m- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯         300㏄# N% r7 d  G# L. R$ Y' o+ ^
tvb now,tvbnow,bttvb) D& |0 ^" B3 N4 j, [# ?% n) x( {
【做　 法】0 k( e6 S3 a9 r6 U# l
1.火腿切丁備用。5.39.217.777 ]9 ^  y1 U9 [! t
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
6 r+ s* t. o+ n3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。
' N+ A( K' b4 G/ b5.39.217.774.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
: b! q6 q$ {* |2 C& Q$ X" Ttvb now,tvbnow,bttvb5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K6 Q; h, @9 m6 S" q
南瓜濃湯        5.39.217.77# M1 I2 j. k8 ^1 x- u% Z& f
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 @  L" D) \0 f/ J6 A. F4 |
南瓜         300公克2 t% a6 J6 z3 [$ ^. A( J
炒過的松子         20公克
$ Q+ ]/ O9 R  s9 w公仔箱論壇蒜末         10公克
) o) W  M, ^" v" N/ H蔬菜高湯         400㏄
4 z" A0 a" u0 X, o9 F0 s' c5.39.217.77牛奶         250㏄
3 {9 A3 S. w+ w: \  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         30公克tvb now,tvbnow,bttvb; `* P) F1 u0 D
沙拉油         1大匙
3 p' ?) ?/ k; L! [+ M0 Q5.39.217.77
- `; x* ?6 a- [0 B) F( b5.39.217.77【調 味 料】
% G. k* E1 X% K5.39.217.77鹽         少許
) A% M0 k( s$ [1 y4 w黑胡椒粉         少許
3 d* j" m; x# O3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [  u8 Z3 B0 [" d+ ?4 Z

0 M* v, r9 J; [4 J4 o5 G. btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: W, ~5 v4 J- a  g: j  K' ntvb now,tvbnow,bttvb1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j4 y2 \- H& m, |! B( [5 [* P# i
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。5 Q1 W  K" U$ v1 A3 [
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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! e2 B2 m3 H1 O8 X5 Z奶油蘑菇湯        
& W7 C4 v- @/ R公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F" c& W/ \) p: `
白蘑菇         800g
- Z9 X- h! [6 v7 T* |% @2 g$ f香菇         400g
4 \% r  }( [4 ?: g! P5.39.217.77洋蔥碎         200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N+ m" B/ Q; I: ]% y5 a" |  M
橄欖油         適量* g# b* s  h6 h  z9 N" {& O+ e0 P
鮮奶         600㏄
2 b( ]& D6 |8 b6 w, i! k/ I公仔箱論壇鮮奶油         200㏄
1 a, T7 Q0 y, R1 d: v5 T5.39.217.77水         1000㏄) f' Z4 t) `7 O* G' F1 x
義大利綜合香料         20g4 {4 Y/ v% o& D6 T2 b
鹽         少許
  @7 h4 a% ~3 j! F胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 {5 x+ O7 R) G2 f% B! |
tvb now,tvbnow,bttvb# C" p1 K  `$ e% e
【做　 法】5 N7 @7 J. ?: T( U0 L
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。
! v5 u! G' I* J: k% r/ Ztvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。
! q+ z) u2 z7 k8 t0 E% ctvb now,tvbnow,bttvb3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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( _, i, U( l, V% @6 _公仔箱論壇胡蘿蔔濃湯        
8 \9 e2 P9 d0 S$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ {1 m7 o! B: H5 O公仔箱論壇紅蘿蔔         300公克
( g9 C: Z* G9 j7 h; ?. `+ c洋蔥         100公克
7 @5 S8 v2 o3 v8 t公仔箱論壇蕃茄         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {' P! v4 m/ F* ^, f& O
白飯         100公克5.39.217.77: Z3 r, l6 Q$ W! h% y
蒜末         6公克
* k7 U0 b. i, j) @牛奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb) r! Y8 ?* Y2 n
鮮奶油         50㏄公仔箱論壇$ e% D( d0 m6 {5 G# U
水         600㏄
  a) i" e1 W# Y2 @6 `5.39.217.77橄欖油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p9 z+ f* f$ m3 x- n
, q+ x* E5 _) t5 n: T) C2 j
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G# R) [8 A. P. b3 d. o
雞高湯塊         1小塊公仔箱論壇8 Q' g! W$ c8 O; d' A% N  g3 h
味好美匈牙利紅椒粉         3公克
' ^9 y5 @8 S- ~. E$ A+ f5.39.217.77鹽         適量
0 f$ h# k+ W- a+ N" {9 [! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l* B1 ~  a. Y# I1 O) E, x
【做　 法】9 _& f6 {) x3 ]
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。* q6 z& {/ j6 l+ Z' K( S' L
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。' ^/ G1 M, v2 }2 u2 X
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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0 m" I9 Q# S& l: q5 J公仔箱論壇蒜苗馬鈴薯冷湯        
! A8 H/ X( k3 O: \【材　 料】
* q, ?* O- i7 x青蒜白         30公克
' i( _. r" k  \: C# k6 ]8 L馬鈴薯         80公克
0 ?& p, ~- v& f- }; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         30公克
% W0 e$ s7 @. W公仔箱論壇奶油         30公克
+ F  |2 F# m1 b0 }* G) c$ B公仔箱論壇土司         1/2片6 l' f3 S$ w* r; o! g3 n4 F& p& V
鮮奶油         50公克5.39.217.77  \4 N0 |) m9 f! z/ M
高湯         350㏄
6 V+ S( y  P9 p! V3 ~0 h6 J$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香芹葉         少許
0 Z# {$ M+ t* B6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \% l8 R  O, O3 Z+ z8 L【調 味 料】
# W2 D) w9 r& M8 ]! I% f3 W鹽         少許
. n: R6 H4 e5 _2 V: etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb& L- V2 z" ]' z' V4 w
荳蔻粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O; W6 ~# V; U7 n# b: ?/ U5 L
公仔箱論壇  q% L. D6 b8 p( T  ?) d
【做　 法】
5 g- X4 b5 H3 wtvb now,tvbnow,bttvb1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
/ [" v) z& f& y% [' l. W* Ctvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。# M! L4 A: _1 Z/ @% s0 {
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。
4 `3 \  E: Z4 q( [$ @) W2 y/ D) q公仔箱論壇4.土司切小丁狀備用。
. p# I! m0 g) W  a! r5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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5.39.217.77% Q* C4 E+ j+ h; B  n# C; I
南瓜豆漿濃湯        
  t8 @* e( q: m【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 G: \3 ^! E( L- g  m, e' J
原味豆漿         120㏄
8 ?. {$ t) Q3 \8 H, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜         200公克
% R& Y# O9 g! D. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         50公克5.39.217.77$ G  a9 }0 u( [
青豆仁         20公克
  |5 D1 M- k% _- v8 \tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔         30公克5.39.217.776 s' C2 o' f7 B
蒜末         5公克公仔箱論壇2 I2 @# n4 `4 _7 A- H) e; u
洋蔥末         15公克
* O9 t8 [: H5 u# K3 w高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 r  P) j. F+ W8 U  U
橄欖油         1大匙5.39.217.779 @+ }0 v7 `6 ~6 j6 y5 {

& u, Y- l% F' D【調 味 料】
# s' w0 v% y! V( A鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u, ]6 n1 z* i, v
胡椒粉         少許
, z* @8 {8 U  R* T7 e5.39.217.771 E4 Y2 e: ?. _3 _' T
【做　 法】5.39.217.777 m) |: W5 c* y  s* q+ O& d
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。5.39.217.77. _; B* t8 z$ {! I  P/ ?
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。
5 v6 R1 _( l- @. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。
  O# r- r3 y$ H9 P2 R公仔箱論壇4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。
& J$ P( Z" @9 T8 q9 C% n; R5.39.217.775.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

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6 X/ x+ s$ g4 i6 P. `' H
洋蔥湯        
+ ]# V3 y& s8 B! `% V, n公仔箱論壇【材　 料】# j7 }- _/ }* @  H. \; b  E
洋蔥         2個# _7 h: v+ r! v* E( g% j* E
蒜仁         1個% a! a, R+ g4 T  D; S. N
奶油         50公克5.39.217.77* e- h* H+ E" S" v6 d& e& a. w
白湯         800㏄
- p3 M* S. ~1 ~; ?; S' ktvb now,tvbnow,bttvb法國麵包         1片4 L2 h5 H# }* `/ o
- n! ^5 G  o/ R9 t9 V1 \
【調 味 料】5.39.217.77/ E  U/ K7 [- s0 V+ T' G, Y
紅酒         50㏄
5 p2 W- v1 ]3 W# Dtvb now,tvbnow,bttvb帕瑪桑起士粉         20公克公仔箱論壇- ?. x7 \4 r. W
麵糊         1茶匙
$ Z: t8 I* j' f  ?' l3 K6 u4 v4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# P5 n* N! M  Q$ g% k* v" W9 M
【做　 法】
0 M( w6 T5 L, d# u! O% Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。, S5 ?6 X+ H- T
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
: b9 I, y' {  O: u3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。tvb now,tvbnow,bttvb0 h; S- T: ]' G3 w
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。5.39.217.77- i, k$ C# v, |- W4 `, F/ M; k
【備　註】' x+ ]/ a0 C4 E( B
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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! _0 g* u7 T1 X9 s1 {  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉鮮奶湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |5 U, E- o( w/ t
【材　 料】
; U& b! r3 f# j3 a& b& V6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉         100公克
' g  I9 o5 i0 d2 n+ p. A. A' S! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇         50公克5.39.217.77& f" b" L: h: T. `( U) O
雞蛋         2個6 c/ ?; ?) \; o$ q0 h; k2 F
細蔥         1根
4 f' X/ s. b0 S: k$ s, |! N5.39.217.77歐芹         1根公仔箱論壇- T- r; s# T8 ~3 K' e7 Z% H
奶油         50公克公仔箱論壇6 g$ Z! }) C& a4 \8 W
麵粉         1茶匙
& t& s5 Z3 E3 ~: X公仔箱論壇白湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb( L) D3 q1 [3 ~# y' D
鮮奶油         100㏄3 G; a% c7 d0 u' G; L4 M
* o7 L7 u1 x9 u+ O* N8 o
【調 味 料】
1 _; J/ p6 @- ^& h4 L' }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙
! P; K8 W- n* q( C( C# [5.39.217.77
' t! Z/ \+ P# W8 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" v8 a) J7 u' E. L9 H9 u0 Q  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。+ X+ ~0 D2 l( C, f7 B
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。
. F  ]0 X2 `0 L7 L4 N( htvb now,tvbnow,bttvb3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。
5 T( V3 d  q7 [, g* {/ f" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。: J3 }& a- y  m$ y
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。
6 R- O# ]  D- w2 r0 M% M9 d: D' [tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
. z. O2 {  e. b9 W+ g8 p白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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綠花椰乳酪湯         ; k* o7 b: i3 q8 }
【材　 料】
& z5 h9 R0 i: w$ t8 W綠花椰菜         200公克
+ G% E$ T( `. H* a. m6 itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         80公克. E" `! j7 S  R4 {# A* r
馬鈴薯         100公克
: [; X: \. d: {% b9 P+ xtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇) U5 K6 ^- |: k. L% M+ ~
熟雞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o0 l2 \, l8 `+ ~
切達起司         180公克
5 C2 S* h, V, ^. Q) g' O4 |5.39.217.77奶油         50公克
5 m* x  D# N* a+ {0 y白湯         1000㏄
* Z( R5 G; y: i) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         100㏄公仔箱論壇  y; u0 a' m$ G- _

6 V' K1 R* k$ H【調 味 料】
' q$ {/ E$ W7 d) c公仔箱論壇鹽         1茶匙公仔箱論壇; Z+ K, z8 Z/ X5 H) ?  q) T% d! j
0 @/ E/ j. Y: m
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a; f, f- y# ?) Y
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
' V9 o" c" u' J2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。5.39.217.77- k9 k6 K) o& T
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
8 J0 u6 w. t% w  |9 ttvb now,tvbnow,bttvb4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。公仔箱論壇8 s3 b, Z! F( Q5 h2 o. Y
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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8 p5 p- }! L9 J( ]4 E5.39.217.77香蒜蛤蜊湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I' I4 [+ ~4 F' h
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x( Z" b1 r4 H7 R  i6 q  K9 I
蛤蜊         600g
- R) y* ]5 R, {+ qtvb now,tvbnow,bttvb培根         200g
$ l" T, t* B2 x6 T' k$ _1 ]5.39.217.77青蒜         100g公仔箱論壇/ a- B$ H/ G9 a; S1 l
洋蔥         100g
" \( d& A7 B# Q8 G9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         120g2 B/ R0 B6 j  t0 A$ R8 V$ e
奶油糊：
5 w: `( B6 ~' r/ e: h4 R, h公仔箱論壇鮮奶油         400cc
) p, W, l% l6 K; Z- M8 G7 S巴西里末         少許0 Y' J2 B: D/ p9 r8 r

/ m3 Q& [! a0 {3 ^【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 Z7 g+ r4 d0 t$ e* P: d$ a
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。
, |$ l: ?; q" x" n& _9 y5.39.217.772.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb6 V9 }* E2 Q' C
3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。; |; ]6 G& j0 a* v  X
4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。5.39.217.77, B9 ^& y. Q% ^/ i
5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

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* L7 w* J: G% _: }. ]5.39.217.77洋蔥湯
# s% s% l. Z, B) a" ]7 S, etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 M- z3 U7 ?( I" {( d! |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1顆5.39.217.77( x& J) L, I7 [& M2 L  h
法國麵包         3小片
& C* w" D- h9 A4 ~5 Y奶油         1大匙
1 }9 y) [( j. t# f" _6 B9 T* Y: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         500cctvb now,tvbnow,bttvb$ @# C, n- j9 i4 ]* X  o# Y
切達起司片         2小片5.39.217.77* y! C% [- y  F
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【做　 法】
9 [$ w: X# A+ J3 G8 q1.洋蔥切細絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb- j0 F! ~  J1 m  j: O! g: v) ~
2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k' I& J+ T; J
3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。
2 X9 a+ Z+ z  w7 _5 \& I4 R9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。
& K1 R! Z5 }% F3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

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! z7 s) S7 M; M8 j6 T& s5 |# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式蔬菜燉牛肉湯         公仔箱論壇2 v' W4 V" v  {9 m
【材　 料】
/ d7 D4 j  C1 m2 m- R8 _5.39.217.77無骨牛小排         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V& N  C* h3 p! F1 n- z$ O
高麗菜         150公克$ `) n# I3 C4 ^; s' C
西洋芹         100公克
: f0 y$ ]; E; f3 z4 {4 N( u6 e) \- A& q5.39.217.77紅腰子豆         120公克
$ K' l8 F: C% _, c/ _5.39.217.77牛高湯         3500cc5.39.217.77% z& _  U: }! U* I7 o- s/ X# S# T. B& P2 f
字母麵         50公克公仔箱論壇; W$ v! z5 O5 c0 [

- S0 y' V) i3 A9 m  G9 d% Q9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 ?" M' n- a2 o6 ?% H) w月桂葉         2片5.39.217.77) E. ?1 b7 A0 `8 a- m6 z5 U9 b
蕃茄糊         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R/ g' M6 q5 h. l  Y# b- t* J
糖         1小匙. _$ |! o3 u  c$ r  V8 X9 J5 K
鹽         1小匙3 w. J/ ?/ V/ g/ _+ ~
公仔箱論壇6 {3 A% e$ T2 Y7 ^# c6 d4 i
【做　 法】公仔箱論壇& j8 r/ _% R; ~$ S
1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
. R. n. L. f" n' v  y$ z! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
( S0 z5 a5 y( r* t" Q1 C' h3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

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1 J) ?# m8 `/ W8 Z公仔箱論壇翡翠銀魚南瓜羹        
5 U. t: u8 S+ ]2 r3 Y; ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; H: Y8 O3 J: I公仔箱論壇銀魚         1大匙
: b/ E8 e$ |8 c公仔箱論壇南瓜         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M* }8 ?/ p  w9 {( A
洋蔥         1/4顆8 L3 V  K/ X" k! N. v8 I/ x! ]
翡翠         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s, y6 I+ m' h6 Y
奶油         1小匙7 `# G3 _' W4 S& v' Z8 E
熱開水         2杯
) I+ \3 A' o: z5.39.217.77冷開水         2杯
) s0 g+ t1 Z3 M0 V公仔箱論壇
) Y' b  o4 w8 Y2 W5.39.217.77【調 味 料】
0 Y9 {7 R) `$ k' O/ \鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 y5 w* L/ d. `; g1 E2 f6 f

! c7 k/ b1 j+ O. H' |  D9 p  G& k公仔箱論壇【做　 法】
! ]# ^' O+ c  x- S. r  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。5.39.217.77$ V, ^- M" `  k2 k" }
2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。
* y& }4 [! V  p8 b8 S/ }3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。公仔箱論壇6 _+ {9 N0 l2 i, Q) }8 C
【備　註】
- W2 g7 r# v  J- _材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。