BeiDouChef

7 x  w# e" k8 Y
羅宋湯公仔箱論壇" e' N, Q, @4 ]
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) W/ d% G7 D$ `- D0 w- O7 D8 C& Y
牛腱         200公克
1 C0 _( @+ V- }# @* D5.39.217.77紅蘿蔔         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f/ g; x* d/ b5 y: q
馬鈴薯         100公克公仔箱論壇* e! F+ k8 k% R- G7 P* J
洋蔥         100公克9 [! [$ }) X/ c: k3 {
西芹         100公克
& e3 C. C  s& ^蕃茄         100公克
: o" u5 L) `1 S6 J# v5.39.217.77高麗菜         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [  \3 U% H% j, f
奶油         100公克5.39.217.776 y! P4 H7 z1 B' r6 H
雞湯         3000㏄2 F2 s. J5 e% I$ j  A3 a
+ M, [' L' N4 u2 X/ U0 R
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 T2 h- O" Y0 z  z
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。. y9 z  S0 S/ A4 Y) n9 ^- Z
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。5.39.217.77, X7 S& F2 V$ T( u; P, R3 a
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。5.39.217.77" {. D1 q8 j1 W6 S/ c
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
, ?  w  C: o$ C4 y" k3 s/ v! Ctvb now,tvbnow,bttvb5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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' s, B1 E" O# |; ~) v5.39.217.77匈牙利牛肉湯           M* u. p! F" Z2 ]
【材　 料】公仔箱論壇, t3 Z( @" h3 O( M% T
牛腱         400公克
; r: T" Z. m* X" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2個
: }. E* p. t2 L% x* H% Z, q馬鈴薯         150公克) s  q) ]  E2 ^( k8 Z0 P
去皮蕃茄         100公克/ H8 |$ b: s  @8 p9 T( s$ L6 c
奶油         60公克" Y8 y& U) {( _/ X
蒜末         10公克
* y( S4 n' }6 o9 j公仔箱論壇牛骨湯         1000㏄
1 P- O9 q! D) N. R- X6 V# {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' m2 Y9 U5 D" y. P
【調 味 料】
; v" k1 ^. j! a0 y8 p6 C3 x: O月桂葉         1片
7 G4 l+ c3 u+ J" e6 c( N# x1 b5.39.217.77匈牙利紅椒粉         3茶匙
& E5 o) H, C8 H4 a3 w# e  e* X9 ]5.39.217.77鹽         1茶匙
: P2 [  I5 ^% ^# q公仔箱論壇麵糊         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q4 O! c; A8 H6 N% B+ c, q
- g) _+ T- }9 H% N6 ?. d
【做　 法】& M" J( q1 ?4 j" G
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。& c4 c9 A+ t; p9 c! V
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
% b; G- |8 U" I9 Q% o0 J0 s, W公仔箱論壇3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

BeiDouChef

5.39.217.771 F- n7 K& l1 `8 X" u/ f
蛤蠣巧達湯         tvb now,tvbnow,bttvb9 `/ }- Z% F* w7 _+ G9 G
【材　 料】. N2 W* W% U  M6 U
蛤蜊         300公克
' }5 X, c; F3 I/ W9 O* P3 I' G/ ^公仔箱論壇洋蔥         1/4個
, f* V; o- e/ D$ k  k/ X% G紅蘿蔔         20公克
7 O/ d1 x) c" Z3 Q" x. q3 F( N5.39.217.77西芹         30公克: g; M. t  p/ T& H+ t: m, q
馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb- A7 ~6 Y7 |0 {* R4 r6 M: y, _; ~( s$ z; I
培根         20公克
' K. o0 _& e7 p+ B& s奶油         30公克5.39.217.77+ G: R, w$ n' I7 H8 {' p
魚湯         800㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ y# o) x& g: F+ T4 y6 w
鮮奶油         100㏄% C. M+ @+ N- K( T, m

  w/ d& q: z0 c+ Q' e! \【調 味 料】
" b3 Y: z$ q% V- e9 m+ Xtvb now,tvbnow,bttvb白酒         少許5.39.217.778 s/ t$ s8 C; Q
百里香         少許
- j* N/ E5 v0 d& Y. t月桂葉         1片
, h" m+ L' h8 d1 \Worcester汁         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {% V2 l  O; r2 ~/ W  F3 b* O& a
麵糊         2大匙
1 m6 f; D7 @+ G' s公仔箱論壇
0 ?; ^2 Z, w, [3 }5 }' h5.39.217.77【做　 法】公仔箱論壇2 b1 h" k% e7 \/ w  B$ F8 C- T
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
" N; y) U" O$ p( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。5.39.217.779 l0 t4 }' a& c- n7 Z2 D1 F
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T' _2 q* s6 b3 _! S) I; D
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。5.39.217.77; }& Q0 @+ f) R' u0 ^% U
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D6 Y3 q& L" l" y6 Q4 A% Z  F; N4 Z
鮮蝦菠菜濃湯        
6 G4 Y# h& W  e: r6 Q【材　 料】
2 g- s' B/ I/ o+ s; U" v5.39.217.77菠菜         50公克
$ N( C- S3 |( ]- Q+ f$ K, x4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         250c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {2 ?' |  `  D7 M
奶油         1/2大匙5.39.217.776 z: C' Y3 u4 B" M9 L4 y
洋蔥末         1大匙
  ~. \/ [6 y4 x( n8 i5.39.217.77洋菇末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D$ p. r3 L0 P$ z
麵粉         1大匙5.39.217.77# M( D" w3 w) S1 S
鮮奶油         50c.c$ i2 Y: r4 X2 O, v7 q# {, [$ J
蝦仁         3尾
( B" W' L4 K* g& P起司粉         少許
1 _& o3 U7 X4 ]8 H, y! h
6 u+ I8 C4 z2 @% Q3 m; E  ~1 d公仔箱論壇【調 味 料】
5 U. r$ P: s- P" T鹽         1/4小匙
/ r! h* p& r! l2 c, F: G( J5.39.217.775.39.217.77# }3 K' {7 \7 W' u4 Z
【做　 法】$ ~. ]7 Y) I& C+ y# [1 _2 d6 z
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u$ K# C) G' [- y& S' f5 m
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
- Q( h* e$ o2 ^- V6 C3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L5 X+ f5 M) r" F0 j% P
法式洋蔥湯
7 ~0 a4 ^: I& T- a8 O& I  z9 F公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 F3 ?( E  f8 \  b6 M2 A
培根         20公克公仔箱論壇9 L, N4 d" f1 c" ^, t9 Y' d4 F
洋蔥         30公克
  W1 H3 L: |) p7 l, g  L9 Z8 ^6 @tvb now,tvbnow,bttvb法國麵包         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x9 n. X' M" s+ }+ K9 _( ?
奶油         1大匙5.39.217.771 I5 x" t. R6 C  T: w# w- G
牛絞肉         30公克/ Y) u0 W  z) b) @' Y) v
麵粉         1大匙
  y) M# g; @5 ~' K/ `. Wtvb now,tvbnow,bttvb高湯         400c.c
5 n: [1 c* S  @0 x. w$ V. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         少許
9 z6 c; R2 \- r. K+ Z4 h5.39.217.77西洋香菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb, j2 z' z* O7 i: L+ c4 F% T

, p5 B, J( ]5 h" S. W! qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】' E# C+ }0 x5 D/ ?8 H6 K0 T
鹽         1/4小匙
7 j- ?/ f7 P" v' v$ u( I% m3 Z黑胡椒末         少許tvb now,tvbnow,bttvb. V% Z" s' z, m4 ]
6 V" Q+ g. E9 {! C& c+ S
【做　 法】
# E: i) P, j9 O  N' a1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。; s7 _* V: L/ O- p
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。1 |" j# }, t1 f
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb2 z3 ]0 C9 u# E  Q# `$ J1 m
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
% C& [/ z8 q/ X3 g+ k- V& i+ j( s5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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% E- J; t/ ]4 d6 \) H% G$ e; T5.39.217.77米蘭蔬菜湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s% }3 M$ S0 R& |4 h
【材　 料】
" @7 Q0 ~* |. GA.培根         20公克
, {0 u6 z- D$ s$ Z+ F0 ?+ x& Btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克
: u" Z- S7 S( N% O9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克
+ e5 W- c8 i  L$ t西芹         10公克
, `5 R. P3 D& ?- K/ k% m, F5 h; [5.39.217.77蕃茄         1/4顆
& P% t: r0 z0 d  O' M( R高麗菜         10公克
+ K/ O3 E2 z$ l. h; ^tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         20公克0 n3 p- q, m+ J* _8 H
B.沙拉油         1大匙9 j4 i5 [/ G9 }$ _
高湯         400c.c公仔箱論壇$ G/ `% ^! n1 P) d5 M7 ?$ N
義大利麵         10公克
! Y" M) _8 n$ Z1 N5 H西洋香菜         少許. ^( c0 `1 R" i& U, I. o6 y, w3 J* w

- r# W, G( O/ w- Z$ i' Y+ S1 _& s+ l公仔箱論壇【調 味 料】4 }- P$ ]4 c2 m
鹽         1/2小匙
- F+ J# t: n( A1 Z, b9 J. ?" z4 ~tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
* T+ k7 Q. ?& F. `* p蕃茄醬         2大匙5.39.217.77$ k- O4 t% _; E% n

# G( S2 O! V7 N, t) g/ O公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 ~+ ?& T' i- M/ d6 w
1.將材料A均切成小丁備用。
+ o* ~3 w0 Q+ ~" i2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。公仔箱論壇3 u0 i2 a2 {8 _! t9 m6 G  z
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。5.39.217.77, {" h3 m" Q9 c5 c/ U7 M( d
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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公仔箱論壇4 Z& G& Z. s$ g5 [
羅勒海鮮湯        
) T; a6 |' Y* _. X! s( y# Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 n6 m0 [/ w2 w$ P$ T7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄         2個
8 P. W0 [$ }( P" ~$ K- _  C公仔箱論壇洋蔥丁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C5 H' I* r5 a( U1 ?
蒜末         少許
1 g3 w2 m: H$ D% }1 x0 w4 i9 vtvb now,tvbnow,bttvb草蝦         適量5.39.217.77+ j, N6 n; U" L6 q; f
魚肉片         適量: d/ [) {/ J  U+ s( A! U! U
蛤蜊         適量; i" ]" [' }6 e& H7 G
新鮮干貝         適量
* D& \3 x/ o* Z8 \/ A. x中卷         適量公仔箱論壇, X$ A* F% a  M6 k! c
孔雀貝         適量
8 B0 H8 G4 A8 d" W2 S5.39.217.77白酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D9 I9 t( i- n/ X; i
香草高湯         適量9 C+ h) K$ z- C! Z
甜蜜羅勒         1把
) k9 \/ m) \6 _. j1 D2 A/ J( l鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb( d( |6 O( J: n/ C7 j% G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C3 T# m, `& J; h
【做　 法】
0 I+ X/ Z6 m4 u/ G1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
0 O( K: x1 |% N3 k% ?- @! D$ J5.39.217.772.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
" w, K+ y: ?+ v2 m* Y& F6 P5.39.217.77【備　註】; E' l8 M5 n- b6 I6 A
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

$ i5 M5 Q+ j5 Z$ h5.39.217.77蝦仁通心麵濃湯        
- t4 E$ ?* v1 `& V: V6 O" i# l9 h5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q$ z1 v1 l* L
義式螺旋麵         100公克5.39.217.77' J+ a* _. ?$ L" ]/ Q4 \
奶油         50公克5.39.217.77! i) v9 K  `% T
麵粉         50公克
' L8 p4 }4 ?- K. x+ N公仔箱論壇牛奶         150㏄
7 m* G7 i2 F. P6 U雞高湯         500㏄
* a. H, u( P4 dtvb now,tvbnow,bttvb三色蔬菜         少許公仔箱論壇- P) ~+ L$ d# J4 q6 ?6 ?7 L
蝦仁         少許
0 V6 x  h4 w$ Y2 E+ ~/ T, y
7 q2 M+ r3 a* `+ {! h  u( V. c9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5 ?/ _- v' l. B4 j" p# q8 q
鹽         少許公仔箱論壇9 I" t- T8 m* @2 Q1 @
胡椒粉         少許
& U, b$ \3 Z1 E0 w2 G- @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K& q: F2 ~4 R! O% r' \6 k3 \% C
【做　 法】
& H9 v3 E3 j" ]0 U1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
3 r# F; E9 [2 [" K7 c# ctvb now,tvbnow,bttvb2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
3 a6 R0 c$ Y" [9 xtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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公仔箱論壇1 S  x# N/ p- e$ X2 y1 C
巧達海鮮麵包湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W7 \# P1 d6 I' g9 y
【材　 料】4 W1 m+ k* @8 f8 a5 u# |9 N9 t$ F8 t# F. v
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個# \, a* H' x, M+ B: Q4 @
Ｂ.奶油         50公克
6 i& }) M; E0 B8 c5 W: a8 b" a9 atvb now,tvbnow,bttvb麵粉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~; }3 O3 A9 L% ?) m8 L# }# h) Q
高湯         500㏄
$ s" u1 ^/ r5 `& Q2 b5.39.217.77Ｃ.白魚肉片         適量5.39.217.776 G+ W; e/ S1 C( U$ ]' |. y3 P2 Y+ c
蛤蜊         適量5.39.217.77& q$ J5 z( P9 K2 p& L6 I+ \; e
蟹肉         適量+ [2 W) Y4 N" ?
蝦仁         適量
5 ~; T. I) r$ ^8 y' x! O5.39.217.77花枝         適量
4 l0 J& b4 X8 mtvb now,tvbnow,bttvbＤ.洋蔥         1/2個
7 j: ^# {$ ^% [5 i. u1 p: W  ~西洋芹         1根公仔箱論壇9 k6 ]( F' l9 \# _' P9 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b0 A. C! b" R, a) Q* B
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R. G! a. L- ?- D4 @. J/ C
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E& k7 q! ^- w0 c
胡椒粉         少許
  n6 p; k3 z' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b# j, d) F0 R" B9 N  c
【做　 法】
( w4 o7 j% L* Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ s, G/ \9 u6 c- z

& I4 H# |% v" X* _/ P( a2 F! X5.39.217.772.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。公仔箱論壇" q: ?+ D. _  o0 ?, _% \
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N( N! C* P, n& P8 k
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 b! M1 |$ K; J0 a
優格胡蘿蔔湯          
" P7 e2 B' d, t" d* D【材　 料】公仔箱論壇+ k  a; I6 |. _. \3 j8 K3 {
胡蘿蔔         450公克5.39.217.779 r4 r& P( A4 |+ M9 @
洋蔥         1顆
: h1 T- n, _, Ptvb now,tvbnow,bttvb優格         240cc
0 Q4 ]/ s8 a) `( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         1200cc
' {7 w/ @# i6 ?8 Y! M4 q% K% t/ }公仔箱論壇薑汁         2大匙
0 l( S& b) C  A! T9 G$ d0 w, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         2大匙
5 w8 s  N, i( d1 a: W" N公仔箱論壇鹽         少許0 |; t8 c2 ?! d; c8 J- Y
黑胡椒粉         少許
8 X/ o' x  V; q+ M8 M& l) U% P5.39.217.77! g' W  ], Q- \
【做　 法】/ j4 j5 R' g. K  P( Z
(1)洋蔥切塊備用。
! B8 J& W% B/ W) t7 ttvb now,tvbnow,bttvb(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。tvb now,tvbnow,bttvb! W1 S; _8 H9 j3 V
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。5.39.217.77+ Q0 }. p( k+ l1 d( I: J
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb* X( \1 }& ]; x
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
. p1 m  O! r0 [/ t1 R. k公仔箱論壇(6)食用時，加入優格拌勻即可。. C8 |* }- K- U8 }5 I
【備　註】' s- U9 n' [- \; {
6~8人份

BeiDouChef

  F3 ]$ d6 D! R: t, l1 S+ k( y5.39.217.77地中海高湯土司        
5 \- h- e& d4 i8 J' ]- p6 _( i3 l+ f【材　 料】
- o$ g1 h; L+ {7 e+ e$ ?' c土司         1片
: Y# _/ L* o( a0 d! D% t7 f' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙
& R+ _6 G4 l/ C$ A; w5.39.217.77雞蛋         1個
+ w  o, g+ e4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭高湯         250cc5.39.217.774 R2 Y" S. |6 l0 m6 X
黑胡椒         適量
6 L8 U2 k* E, A# @8 h) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         適量
; h# E  ]' C1 h$ D% W- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜葉         1片
' [# f1 H0 C# J, h; M  G5.39.217.775.39.217.77! p5 a. B8 f' i& X, K
【做　 法】
- {, Z( C* }5 [(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
0 F7 Q$ V$ G0 h+ j/ _tvb now,tvbnow,bttvb(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb( j: B: h. L4 L3 Y7 O
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb; R" @1 h, T* {
【備　註】
/ N2 z* g2 F7 J+ m公仔箱論壇雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

# D+ L7 v& }$ p( d( m巧達魚湯        
, h( \1 o" g. A% ]' P: \公仔箱論壇【材　 料】
. n# A9 x3 F( J' n公仔箱論壇帶骨鮭魚         400公克$ q/ L, f9 `7 ^  J# [; R
馬鈴薯         100公克
. ^' k! y7 J) e公仔箱論壇洋蔥         100公克3 T# n4 s, F% e( h& P* E* `
紅蘿蔔         30公克tvb now,tvbnow,bttvb) \# M! r8 J1 s& V
鮮奶         100㏄
$ X7 W0 ^8 b, n- Q! O奶油         40公克0 \; j& Q- P8 Y, f* t
魚湯         800㏄公仔箱論壇. E4 c/ J' `6 @2 E# w
火腿粒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  u$ c0 o& o; ]7 O! d
tvb now,tvbnow,bttvb- ~) E. y- B) p' S' d
【調 味 料】
( R2 e  @8 d0 r% g& s( @公仔箱論壇月桂葉         1片
+ _$ p" }5 I$ i1 `4 g: R8 Z3 l; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙
9 c  _. P) i! y( n% A9 d5.39.217.77胡椒粒         5公克5.39.217.77& ^0 L. r/ R1 L4 z3 Z6 ]
鹽         1茶匙公仔箱論壇: \) T3 D# H8 a3 s) i( R
麵糊         1茶匙
) {0 a- c8 g% Z6 b9 Itvb now,tvbnow,bttvb; t8 z  u8 W% {: q8 f6 F$ T7 ^1 j
【做　 法】公仔箱論壇0 w  v% _  ~% f! J( O$ G  q3 ~
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
$ ?% x: r9 C# @4 b$ Btvb now,tvbnow,bttvb2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
2 V9 Z3 r$ v+ C3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
0 s9 K) A3 `1 w  y; y4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" f" |6 g2 M. A+ s' S
馬鈴薯菠菜湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {$ ?; G0 }5 b) ~" r$ `  B
【材　 料】
( Z) o' V. L& }- u馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ c1 b2 q+ F1 o) R
菠菜         100公克: ^, ^: z. Y, i$ U
熟雞肉         50公克
8 N* J8 f# q7 \  Z. z8 W, |tvb now,tvbnow,bttvb奶油         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R% U/ x# D0 _2 D
鮮奶         100㏄
( ?: `1 m) c4 a; M6 ]tvb now,tvbnow,bttvb
. @7 i7 V4 h4 t" c# W  j; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
% H3 R. v, @1 A匈牙利紅椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: x6 B5 F8 G) t! V
雞湯         500㏄
+ ~& V! x/ v" H/ I$ Qtvb now,tvbnow,bttvb麵糊         1茶匙$ V! F& q4 u- x5 h; W
鹽         1/2茶匙5.39.217.77+ U6 W8 ?" l7 K: n( O, K

: r+ X5 g8 _% ]& H% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.775 }0 U$ i* d3 ^. E& B# [0 Z
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
6 a' d- G0 o8 ~2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
6 w8 M- I: j  H. y5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
$ A0 I. n% V$ O2 }7 m* `0 ^公仔箱論壇4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

; G7 T& W, \' K; c! _, ]
牛尾湯        
4 ]: M4 J2 ~* S/ |0 a7 M9 S& Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  H$ i4 |0 S( t' F$ {+ r. D( h牛尾         500公克5.39.217.773 X& ]; G+ k0 U0 d: U& \
西芹粒         100公克7 u0 v% u7 ]0 F$ \5 p# b2 B
紅蘿蔔         150公克
9 ]0 |! J% z4 y: }: R5.39.217.77馬鈴薯         150公克公仔箱論壇4 n9 J3 y2 w* f! P) I, P& a
洋蔥         100公克
# m( T; C4 ]; S/ J# b* V. xtvb now,tvbnow,bttvb奶油         80公克" Q# g7 t3 b0 Y4 ~
牛骨湯         5000㏄
, X5 e3 p7 w  e1 h
5 ?: S1 `$ x* P' [# e& d【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 V% |6 l8 }0 M0 Q) g
蕃茄糊         4茶匙
" Y0 x6 }/ X/ v8 T" ?$ w+ g  Z& s紅酒         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb# ^8 d1 b4 D6 }: S; T& b. J
綜合香料         1/2茶匙5.39.217.77" g& J$ K9 }5 |4 \- \, T& I( W8 |
鹽         2茶匙/ V! I* X) Z% n$ n6 `* c9 Z' A
麵糊         3茶匙
- x* [- H$ a2 A3 L% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]( e' u/ Y" Z
【做　 法】
0 l4 c6 V  s; t1.將牛尾洗淨，切塊。
" `- Z8 `! d* F% r1 r; Y) \, m  ctvb now,tvbnow,bttvb2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
" ^0 o* N8 J; D# X1 C% ]3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c% J/ r* w- G4 U$ x! z: c
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。5.39.217.777 m. J0 V% M1 Z
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

. [6 s' i! g! C
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         5.39.217.772 }7 {, x3 t0 X- @, V( w$ q# U
【材　 料】
( q$ Z3 x5 x5 p" c/ e! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉         50公克
' z3 G9 j, j/ r紅蘿蔔         150公克2 N) S9 w4 C/ w1 H3 ]* w7 k4 c
西芹         1根tvb now,tvbnow,bttvb9 e; y- ]4 p* a0 y# i' _9 R/ C
磨菇         4粒5.39.217.77. E) V4 ^+ U& R! w& p9 X* N& `9 N
鮮奶         150㏄! ]& x) K3 ^; s! h" A# A
奶油         60公克
1 `4 ^, r4 Y/ V! Y9 p6 w9 p5.39.217.77酥皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q2 @" n0 l0 c/ u* M+ z& S
白湯         1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L5 P( @2 e. Z$ t3 C. t4 C
蛋黃液         少許) J' K3 ?  n$ c5 x& G# d: i* s

3 @$ |+ ~* g2 K9 P" g公仔箱論壇【調 味 料】
4 a% d6 `; p% D公仔箱論壇麵粉         1茶匙公仔箱論壇  L5 `2 D0 @$ {$ H( O; \+ l5 d  R
鹽         1/2茶匙
! \  a" C- W2 V* R7 G% G5.39.217.774 ~6 K4 x( |- z: s* b; I  s8 c! c1 ^
【做　 法】
5 f( ~4 O; K, j- A1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
+ _: |) d" q% n( [3 X2 z公仔箱論壇2.蘑菇洗淨後切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ d) n, P0 T- L; g$ S' o" n
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。# W3 @& n2 L9 b1 d& k3 d
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
0 I  P* n3 i6 r" |; ctvb now,tvbnow,bttvb5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。" U9 A0 F% D5 B$ d
【備　註】公仔箱論壇3 G4 T8 J( q4 n, D! B
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
$ o+ L; b, _0 }7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t2 }( a# T( M1 D7 o+ ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ u) \7 e" N' B* g. f
白湯         5.39.217.77' s3 g1 F8 O2 L! |
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _! Z% u/ p& U$ t; c
豬骨         5公斤
* X# k: h+ y& ~5 V洋蔥         1顆! l% R* l! v2 B) [. ]4 D; r* ]
紅蘿蔔         1條5.39.217.77( u% j+ v4 P5 b
西芹         150公克) }7 ?$ _* \) l7 c! ^+ a
水         10公斤4 R& A/ B3 H1 {0 @/ ^

* q& l0 |8 g, L5 y' m5.39.217.77【調 味 料】
: [4 [6 \  H6 Q  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮百里香         1支公仔箱論壇+ F# ]# J/ z* i3 G& ?) u' f+ ?: z
月桂葉         2片
. i* B; E$ }  m4 w; Y# `7 `公仔箱論壇
$ `/ j3 d9 t5 x( Z+ \: k公仔箱論壇【做　 法】
9 D: S) V3 p; ]0 V3 u* @公仔箱論壇1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。5.39.217.77  X5 d# F' q6 ~* C3 g2 M+ k! `# D; g
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
" {% y/ t) a, x5 {! u- `3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。