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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
2 B) n: B& d$ z; I. u5.39.217.771.普通朱古力蛋糕
6 ~( ~% S' s; M6 Y) _tvb now,tvbnow,bttvb2. 黑森林蛋糕
- v1 q" Z0 J1 S% e  N  M3.朱古力核桃饼tvb now,tvbnow,bttvb2 s4 w' @' ^9 s$ k! h! V/ d
4. 榛子朱古力饼
* V3 g% m$ Z" g5. 特浓朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t8 t6 _) ^5 w1 ~
6. 忌廉朱古力卷- b$ n$ _& d/ m$ d
7. 野杨梅朱古力蛋糕
5 g+ y* I6 O9 F% `tvb now,tvbnow,bttvb8. 朱古力栗子冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v' g' q* q7 Q( Q7 q/ e; ~: g
9. 雪山朱古力软心蛋糕公仔箱論壇% a" F% V, j* x
10. 橙香朱古力软心蛋糕& {7 g3 O  ^0 d/ x' ]
11.MOCHA 芝士蛋糕4 w7 O8 K% y0 a
公仔箱論壇; Y  U' _- a0 X7 Z, K2 g* g6 K1 L8 E
公仔箱論壇% v. R0 j( l) H$ G3 t
1. 普通朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ G" f/ A$ U" l
蛋糕底  A, ]# m" a- i' k) J
材 料 : 1/2 杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d$ |% }- x# |+ g6 r# }& K" q3 c
1/2 杯奶
  w9 z5 _7 {4 x' a1 y/ H; a" q3/4 杯糖
/ ]: U7 M: E5 }! n" G. g8 i2 隻雞蛋
5 i) a* G$ h/ k5.39.217.773/2 杯自發粉
7 _/ a, C( W! m) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙朱古粉
, Y; x8 w! B+ x& O0 \6 |! ^公仔箱論壇1/2 杯植物牛油0 U- ?# c, {6 a5 J! J6 b
1/2 茶匙梳打粉2 D9 K" q" a+ c, |# k. Y  ^

+ I, K6 Z6 u) h' x  \2 P5.39.217.77可可糖
# G* u) |0 U0 {9 }  [6 U& A漿材料 : 2 湯匙水
5 [, H: r, B  Q6 ~公仔箱論壇3/4 杯糖霜5.39.217.77) F* f3 i# v/ b3 j; |3 w7 M
50 克植物牛油公仔箱論壇" R# D( p$ [6 ^0 @
2 湯匙朱古力粉
2 b8 L% P9 b3 `6 ?. F6 g5.39.217.775 O4 x8 e  u$ g" N, v
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
6 G+ l% _, E4 r9 r6 o8 utvb now,tvbnow,bttvb齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一tvb now,tvbnow,bttvb2 C8 y. \% ?  ^4 S5 y: w
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。, ^6 f$ k. |' w9 ?& U' @% Q
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，tvb now,tvbnow,bttvb: ]% G- _% U) u7 b1 o& |7 f5 r1 V( n/ ]
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗5.39.217.77) L  K  }" z8 ^9 S
好後將蛋糕倒出，以底為面。
# ~8 P4 H9 Z0 o5 |0 w% M* G(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
& ]0 }1 I3 E) S9 m. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
5 h% @& q7 W: T1 x; l+ y) ftvb now,tvbnow,bttvb保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木7 i) M$ M* K! S; m
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。' K8 c% j6 {1 F; w5 N
5.39.217.77. j2 B3 e! ]' O% ^
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕& H# i- k( O* B7 h5 O6 k
材  料 :   3  隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x6 D$ C, _2 O* Y5 [7 @$ X4 \
           3  安士糖
1 u. z9 d7 t  F! `; s2 t" O9 j公仔箱論壇           2  湯匙溫水                                 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]% n5 r' _. J
          1/2 茶匙發粉
2 S3 {1 V) A- P- @! b  A. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          5/2 安士麵粉8 d6 J5 _9 z! i0 ]$ F# l
          1/2 安士可可粉
! c, y3 R; r9 f( M; v5 z' U           1  湯匙牛油溶液
  U* l" S1 ]; O
! ]4 j( v# g/ D  h9 L& O餡  料 :   25 ml 水% P, f  c/ c9 \$ N: I7 P6 H  U
           35 克糖
+ o" D/ G$ ^0 l3 R; E公仔箱論壇          750 克鮮忌廉; Y* @& `1 m# w* [% l
          100 克黑朱古力漿
, G- Q* p. Y* M4 s1 S5.39.217.77          150 克黑車厘子(罐頭)
4 B# a# N; S& R, S, h) D# A% c: ~# F2 |( Y% ^! Z+ H% c
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V* K6 z9 N3 s
           3  安士黑古力 (刨碎)
! u: V% i  m' {+ q2 `公仔箱論壇          車厘子適量
- `  E$ t" m3 J) w9 q
5 e/ d, z1 Y- {/ @; e! |7 ]% J5.39.217.77做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。tvb now,tvbnow,bttvb3 u2 _  _3 o% |) V, p
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛公仔箱論壇& w3 g; M$ Y9 v' A$ j* w
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
8 I  G4 F% j/ R0 M( H4 K1 M& n          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。5.39.217.777 l9 ~3 v3 o; }
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。公仔箱論壇2 @3 h  [5 [! l1 Q( L; `' g3 L
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
  n+ `+ j9 }/ B4 b公仔箱論壇              力忌廉。
2 l' p5 [, c) B& D1 _4 e公仔箱論壇          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
" w/ r. D; |! O8 Ktvb now,tvbnow,bttvb              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。/ n6 d: Z2 T  }! b
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼tvb now,tvbnow,bttvb/ o  R3 D" o) i
材 料 : 85 克糖, F( [! [) R  k) }; Y, j$ t
40 克粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p3 Z" T8 `! t+ z
85 克合桃粒
. C7 _: ^6 A7 N7 S$ p5.39.217.77115 克美國雞蛋白, p, _7 C' N, u; K
吉士忌廉適量
9 U' i$ E" S# v) E* t/ ]% }2 E2 z! {. T0 R
餡 料 : 10 克滾水tvb now,tvbnow,bttvb% z' X/ [' a; Q& O$ d8 A
250 克忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M9 m% z' L, k" K" u
2 克魚膠粉
9 \% _$ p; z( y, w! u  ~5 |9 {tvb now,tvbnow,bttvb80 克黑朱古力
3 E" h" B0 d$ {: v- [* C+ t% m: _公仔箱論壇
" O: d  V) L' R2 S3 c做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X; i; [- K- T9 J) F* X7 O
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X; }' @# s- Q! x! y
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
9 r& u: a$ d1 z* q) V1 z圈中央待用。tvb now,tvbnow,bttvb0 K! j' i* O# C$ @2 K
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
3 t2 q* v* L9 W7 `) }5.39.217.77(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠5.39.217.77/ H  H0 r: G. @5 o/ B
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
0 [* `3 ]' J9 u# K9 ~) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
7 G3 T5 {* m  L- @) {1 [% g' }
6 N1 G3 K9 p: g" ]% Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" M0 M+ F# g; c0 S% _5 U( ~
4. 榛子朱古力饼
1 b) d( J! f1 R9 `公仔箱論壇材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L  |7 E- ^! \5 P/ p/ Q( ^
85 克糖
$ s. _0 [8 i/ J& H& R; K" @公仔箱論壇60 克麵粉
# v% ^9 V7 {# B/ S: X0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15 克花奶 - Y0 D+ |2 v5 M4 U2 U/ V( K% [1 m
30 克溶牛油
. H& _. ^7 u- T/ f2 _1 x  H30 克幼榛子碎 49 m: c, |3 c+ I! p* u% V" L
隻美國雞蛋
& `. a) u7 ~7 M/ Itvb now,tvbnow,bttvb餡 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E1 X2 c& H3 k4 ]
180 克忌廉
6 m/ Q9 D) Y3 w3 A8 f公仔箱論壇20 克杏仁酒
: v* I/ Z1 n* b6 ~+ }公仔箱論壇100 克黑朱古力牛油5.39.217.77" S# i! u9 m- s  c- }6 C  l" T# P
忌廉材料 :
. }; ]' H- J; l5 l5 q20 克水
# Y7 K: d4 v+ C% ntvb now,tvbnow,bttvb80 克糖
9 F& G0 t: }# k( n. e9 {tvb now,tvbnow,bttvb1 隻雞蛋
" `# h2 h' w+ T& k/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克牛油
0 l3 ^6 U1 X/ Y! s8 z4 \: C1 c' P做 法 : 5.39.217.77! Q& D/ M; x, |1 K) A. ^: D: ^
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
  ^' n1 N. `1 A& s" ^' a4 Q. T2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
  ^2 t, P2 c( I/ Otvb now,tvbnow,bttvb3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
# x5 U, T- K; v4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [% M+ W# r* i/ c7 \- U
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
5 ~" V/ `$ [! p' ~4 B4 R5.39.217.774 A& \; T0 x+ {4 t  J' e" i' Z2 ^

* v# u& T" h9 E" w* S7 D: f9 G公仔箱論壇[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]; g+ X: ^) L! `$ ^
5.39.217.77% q* y5 [+ z4 c7 ^/ J
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
, P0 d6 l1 G- ~# u& |材 料 : 30 克幼砂糖tvb now,tvbnow,bttvb1 _0 K$ q5 @+ l' |8 Q
80 克無鹽牛油+ }( z1 @& ]( y# k" P
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f$ [& M" v9 ~" j
150 克 70% 純黑朱古力
' E4 D% v7 L# ~; A% p2 U$ H! U! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莓子適量公仔箱論壇1 ]1 r' p8 {9 d8 G2 L
# D; {1 o) Q8 V& z2 q" a4 |
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
% \* S3 w4 }4 P! j5 Utvb now,tvbnow,bttvb(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
( F, D+ R! p% X- Y(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
1 l6 o0 \0 c7 D% e1 V& w(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
4 y6 G7 p. H& @  {3 y8 `  b+ P(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
: L9 I) f5 @$ j0 ztvb now,tvbnow,bttvb(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q9 H8 ~/ [2 ]# e9 @) H: d

# R. |" P3 M( k) j1 [5.39.217.77+ s7 l4 Q" U' N+ q
6.忌廉朱古力卷
5 m  w! M* }( O- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 公仔箱論壇' y  q, S9 T3 C
5 隻雞蛋 ,! M4 [. N* j" H" g
150 克霜糖 ,
% U. n' q2 g' b% N7 X0 U* }tvb now,tvbnow,bttvb300 毫升濃忌廉
9 R! N& T9 n6 F0 N5/2 茶匙淨麵粉
( Z6 n4 [- o4 n- r1 Y# G1 _! j) y10 粒士多啤梨公仔箱論壇# w( M7 l% h( I5 N5 w0 B
3 湯匙朱古力粉5.39.217.775 t; A) I  L; R+ H" @: A& K
1/2 茶匙雲呢拿香料
: K$ a& C% M( Q4 I; c9 y7 S, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及霜糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb! j, A6 D  Z0 k2 C" w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V! e) i: Z6 |! u$ i1 v. p
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。5.39.217.77) G% d1 B% c; [* `) t9 H: h' }: W
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X2 f# Z* P5 n" l: H6 p
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
& [9 F, U4 `  F& `! M/ u9 |  i上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
$ I' Q' F5 Z, d1 t" |  v4 J  i, u5 D" {! ?5.39.217.77(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
* `* {: X% ~' ?9 J' ]tvb now,tvbnow,bttvb朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
% u9 p8 y+ y& A/ a) ]/ |4 I/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
; W) [; l. W& J& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
6 F4 M+ G* y/ |! \公仔箱論壇(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
5 U7 G9 H  {: H4 q6 X( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X; b3 B7 O$ V9 ]* c
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。公仔箱論壇, }. p( k8 f5 {: \# i. p0 K
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
: r9 g- G5 W" J" Q" j公仔箱論壇為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
1 [2 e$ o: {6 W1 @! P: ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% J/ u6 v2 X: b6 s0 e" X- |1 N; O2 r
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carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕公仔箱論壇& I* C9 A3 f! }+ w8 N
材 料 : 6 個雞蛋5.39.217.771 M( j1 d1 ~. J4 T& U0 V* Z! M
(8位用) 2 湯匙砂糖
3 d! D( Z5 C# z5 M9 Y6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙麵粉
# A6 S) U3 K& u5 安士淡牛油tvb now,tvbnow,bttvb- |% W" j4 A; S0 w
1 磅純朱古力
2 q# ?9 y! T9 A2 R5 V公仔箱論壇
, F0 e5 ]. A, v- M0 |) D5.39.217.77野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
3 L& @0 E3 d  |  W- ^4 p4 Ztvb now,tvbnow,bttvb3/2 磅野楊莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v$ K0 L8 n6 x9 z- c% E7 {

0 f$ s# R! g7 P4 y9 z公仔箱論壇碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖2 c1 H1 }8 n/ m! [' K5 ]( y" @
2 安士野楊莓
, d( \" p( }  s6 _/ }* l5.39.217.778 塊小片薄荷
$ r( C' y2 c( m2 @6 i12 安士高脂奶油5.39.217.77) o) p2 t; ?+ L
tvb now,tvbnow,bttvb0 S# `; l1 h% `
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形5.39.217.77* [  v3 G1 _" h
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
* C3 r6 p% f: Y公仔箱論壇角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
4 x- [5 C# k/ L5 }邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
  O$ S) r, Y" a) L  p7 M公仔箱論壇(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上, s/ C# V3 N. F/ S5 d& f: X; G
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，tvb now,tvbnow,bttvb. N+ ?+ p% Z! r% `
搖勻後倒出。
* {7 A6 `$ Q/ [# T2 u(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
) L# ?6 z" S! U$ w公仔箱論壇璃碗內。
* a. @+ c2 D0 D/ b4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一5.39.217.77: E3 @# A$ n3 Z" b2 Y6 U$ h
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
( X8 o" l  j8 A. c中攪拌一下。
" [3 N3 N  A. R5 G: `1 M' Vtvb now,tvbnow,bttvb(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木( [+ h: c; k% c! K* N6 R% f' G
匙攪勻。
7 n/ E4 |( N) f+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
! g' m' I& k  |) O% p9 X6 B0 G6 o5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
# X4 L# {! c2 w; O: Z$ vtvb now,tvbnow,bttvb有光澤的糖蛋白醬。
# X; g6 U% b+ R/ y* r& K8 [公仔箱論壇(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
; q$ t( U0 m! P/ v; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反% j$ z4 K, I& }7 q# F$ P$ u
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
' \% A) q# [6 L' U& j# [$ Mtvb now,tvbnow,bttvb攪勻。) I' F; c5 L: [. r' p, R) ^
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
; Q" M, k1 [; G! J& G( H. |* I5.39.217.77使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
. K& A- F( E) T3 ]% y7 @20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
9 y; T" {" ?8 D( m, C. j8 I3 h公仔箱論壇後，冷藏約 2 小時。5.39.217.77% \9 S$ ?5 C, Q: |0 ]
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
; s7 D# c: `% x# m. E. u' X! `黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V( b* G  {$ i
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z) ~: x0 w0 ~3 `9 D5 D
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
* F0 Q$ s. S1 b6 q3 ^tvb now,tvbnow,bttvb可底向下放好了。
1 _3 I. A; D. D. Q(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
! T2 J# L( @1 a8 m; F, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
- ]- v0 V& w7 c5 v* e(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻5.39.217.771 ^; e1 u8 i) h; H& B0 G
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
. {& a2 b! [. q$ a. s拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
: P9 Y! \/ e3 \3 |1 ^5.39.217.77(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕公仔箱論壇# J1 _9 C8 r/ I# ?. i4 H
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
& u* p5 @) Q# Y/ g% `8 Jtvb now,tvbnow,bttvb野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成$ w% G3 D1 A# L' v1 y8 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j4 [: t2 l* t. Y
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8.  朱古力栗子冻糕5.39.217.77+ S$ f7 W" J1 f, |( {* M4 H$ e/ x
材  料 :   
" f, H* W6 m9 R5.39.217.771  杯酸忌廉
( q4 d* M/ _% g: u6 g 2  湯匙 Rum 酒
# {; |; b- T+ T; w  1  罐粟子茸 (1 磅)
' W* v' r1 V& [5 V* Itvb now,tvbnow,bttvb   4  湯匙室溫軟化牛油$ H  M: ^6 ?0 |' P% A
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
( C( v5 k* Q4 p6 F* G公仔箱論壇
# ]6 E& L+ n& |! i4 Y公仔箱論壇做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
9 Y0 }$ c$ l7 k: @. B! z3 H5.39.217.77          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。5.39.217.77( r0 g$ D4 N$ f* N( r; d5 d' i4 Y
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
  E+ n* g3 A+ G4 Z" I; |          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
* _" V8 T# W# k( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R5 m% E& g0 I6 j$ _
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9. 雪山朱古力软心蛋糕
( W' s6 y( Y$ p$ y5 h材 料 : 5 隻雞蛋公仔箱論壇& u+ Y0 q7 Y$ T- k
(a)(9 個) 170 克麵粉# n/ [! z1 I# f/ z! f
115 克砂糖
6 ~! `' `7 _* o1/4 茶匙發粉tvb now,tvbnow,bttvb7 Z5 M. a8 N5 X; r
255 克純朱古力tvb now,tvbnow,bttvb/ F) i' }0 p9 p* i- u
255 克無鹽牛油
+ \( R6 R# g. q% k3 H! |- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% i2 q/ I0 H( x
材 料 : 3/2 個蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R6 M8 l. D- w  R, E) r6 g
(b)(1 個) 100 克砂糖 公仔箱論壇3 n2 x) N% {. D" V
1 茶匙白醋5.39.217.77* u2 L- M% c4 h

0 v% J6 d! d/ A/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
- v0 j$ `- \# r5 Y  ^  ^& F- }5 ]* Mtvb now,tvbnow,bttvb(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb( p7 d: _( d9 r- O% H" ]" t0 A, \) r% E
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
8 e0 b" X; M& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
) R7 i$ e, k" ]2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。5.39.217.77$ W; G8 V' e6 ~, K3 s4 C
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
3 \8 \. g% q* S# }! d(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
# Y. Z- g$ g9 ~0 n用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
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10. 橙香朱古力软心蛋糕2 n9 w8 j! C7 V3 i  @: z
材  料 : 230 克糖粉tvb now,tvbnow,bttvb$ F: O2 }; M) ?5 G& S6 p  h
        125 毫升橙酒
7 w' F# Z4 W6 s- m2 M% q' |2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        250 毫升雞蛋公仔箱論壇+ z4 u3 N2 }8 R; C- |- _$ e
        125 毫升蛋黃- \- j2 u( b3 k- N3 F- L
         8  安士麵粉
) r2 \- r: x' M' V" x! q) n0 A7 @         8  安士朱古力tvb now,tvbnow,bttvb- W6 Z5 {' w3 V! I3 X" _
         9  安士無鹽牛油5.39.217.775 [2 ]& t) d' [, [; n

$ @2 _! i9 k/ a4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j3 x) |7 @! s- V# j
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   5.39.217.77. \1 R3 g, m$ L8 x4 O4 t8 m& I* Y" V! x
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
* l; A4 l6 G: n8 p) @# u$ u. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
/ l2 [2 ~7 S! g; }6 y9 I3 w8 b            橙酒再攪勻。0 S9 x8 U9 P4 g( J9 e! b- a' G
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
1 ^( j. Q) P; N+ S% q            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟, p" X9 W7 @4 R$ |

  e. n. F- S. A5.39.217.77[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

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11.MOCHA芝士蛋糕5.39.217.77# I7 g. }$ E2 Q$ g
饼底:
% i/ X( z! A1 w$ C3 A' W麥維他消化餅125克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J2 [) z/ Q" `/ P, E
糖15克
3 M5 P3 D4 F# V, v1 v  k+ U: V2 qtvb now,tvbnow,bttvb可可粉10克 3 \- _$ D8 W3 D. o% r
生油50克
' E& g9 j' _  |" b0 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E& w+ M0 B0 \8 R
内料:
; r: ^: q5 }$ c" a公仔箱論壇淡忌廉 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I2 |# w1 s5 R
奶30克
. v% b0 D9 p' q; n6 s4 f黑朱古力 90克, i% M, J2 i1 Q! i3 j( S
即溶咖啡粉5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G# G2 P6 w8 a7 r" {2 W
蛋黃1個
% y4 U- n4 h' D8 ^/ Y6 ?5.39.217.77忌廉芝士 200克
. ?7 g) e$ t9 s5 _1 T- ctvb now,tvbnow,bttvb糖25克
" U6 a, O- v* u* E/ o! `& O# y5.39.217.77蛋1個 公仔箱論壇! D- b7 Q! H# D1 R
5.39.217.77" [0 k2 Y, j: Y$ `  b! q$ b
做法公仔箱論壇3 h  W5 M* T. g2 y, @
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
* }: R% b: [) v/ M# M5.39.217.772.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
( q8 M# {3 F4 h5.39.217.773.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 公仔箱論壇; k& ]& z/ ]- D& R$ w& D& b
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb' `! H7 e4 ^0 w7 x+ |" i4 [. @
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 5.39.217.77- j, \' g9 s) Y. D
6.喜愛的話, 可加點裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb) c0 p' ~) x) ^; C3 {: c2 t
公仔箱論壇: e' R& D; [& t3 E" K# \

6 \9 O/ U, ]7 Z0 ?7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ M. d) W! H3 p- q4 U

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, v( M1 A0 J* i1 J0 G# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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