7. 野杨梅朱古力蛋糕
2 J0 V6 ~& R& x' n, q% A% @1 v公仔箱論壇材 料 : 6 個雞蛋
( N/ R: A) f2 p6 h$ s% x5 U(8位用) 2 湯匙砂糖
; Q% H) E. P, q, o% E1 湯匙麵粉5.39.217.77! I4 f3 H( N9 ^/ ?5 t
5 安士淡牛油% Y- z& q4 _8 |
1 磅純朱古力
$ c1 o. x! p1 ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: n: f, q. O7 ~7 j8 j
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜公仔箱論壇" Q- ]) i$ X# a6 g) b) H( K
3/2 磅野楊莓9 C \; }8 u" u9 e, s% S' H t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i# h5 G) o# G
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖5.39.217.77; E' [# a$ U- F) S' X
2 安士野楊莓
: Z" X5 |+ H; A: n( O8 塊小片薄荷3 P7 R# T9 e- J3 X
12 安士高脂奶油5.39.217.776 e) x4 E6 o0 |# S; \7 Y
& n# a8 B0 E, d- ?做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R$ R+ t" m* v( ~ A& B/ O
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
/ v! y% w; ~4 }9 S! ^5.39.217.77角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤tvb now,tvbnow,bttvb% P7 P" D, h: b
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
. c( F0 a, Z5 z! \( Z; E(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上( w* j F E5 y' @+ M* K
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，tvb now,tvbnow,bttvb0 H3 U# n. h5 t. C; d7 P$ P& |
搖勻後倒出。
! N; t. H" b) Z% A(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
# s0 `- b- w: N* f; f# ~5.39.217.77璃碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E( W& s) b' o" b0 X& H2 p
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
6 h9 M5 A! O+ H$ S4 p% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
% ]) ~6 E3 r( G0 p. _8 [3 A9 r; z; L公仔箱論壇中攪拌一下。5 {% ?! q- Z, _' t2 T# Q
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
5 U, C1 I7 d3 e7 U% ftvb now,tvbnow,bttvb匙攪勻。5.39.217.77, j8 w& b/ Z+ I2 C1 Q, |0 q) X
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
1 i; w, a, { p. z3 otvb now,tvbnow,bttvb狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
+ K n0 D, @8 j2 U- O有光澤的糖蛋白醬。
S, `8 |9 g9 S5 J# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
3 B* Y" O; s/ ~- d& q- k一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反 V) i) w3 U1 H) e( ~( J; f
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
$ j7 P, g5 l8 \& g* m攪勻。
- }& |6 A9 b' t/ A' X0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
* W& W/ Q% M5 o& B公仔箱論壇使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗公仔箱論壇; O3 s0 ~- P [+ X2 M0 F
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
- X; ?5 c! j' l) w I/ n公仔箱論壇後，冷藏約 2 小時。
1 T5 p5 i/ } M; {& q公仔箱論壇(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕6 m) o1 z8 t: E* Q c! V+ [+ H% G
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h' w# e. l& ~2 X
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟公仔箱論壇% T& N3 S8 P, F4 [% F6 Z% n
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n8 |* I' e7 }6 F
可底向下放好了。* i9 H: \ d$ B4 r6 D% X" o
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
- @& |: ?. ^1 o& y9 I拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
3 z; H R+ H, B% K3 C5 qtvb now,tvbnow,bttvb(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻tvb now,tvbnow,bttvb; \! }9 n4 s( I7 h
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續2 ^( J% b t$ X- u) g
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 r( w! W3 }2 u- s$ h+ f" d- h0 ~. b
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
. a+ ?, u6 Y3 p m" O# }" Q/ c公仔箱論壇尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t- o* P8 w* ]* q
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
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8. 朱古力栗子冻糕公仔箱論壇4 h+ ]3 I( U8 n- f0 |+ C0 N+ t
材 料 :
; [* ~7 X& }4 v2 U1 杯酸忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |/ Y U8 R0 w, r) i. N
2 湯匙 Rum 酒5.39.217.77* p* E7 V2 v" R# H$ B
1 罐粟子茸 (1 磅)
1 ~6 A V1 y1 V/ c$ u1 o 4 湯匙室溫軟化牛油
# T, g8 `" H$ H5 X6 N& p9 g, E 9 安士苦甜朱古力 (以熱水座溶), A6 `' b1 J8 L6 ~% {3 I" n& p
. J+ d/ B5 v( a, m; V4 K做 法 : (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
# J/ x% I# l5 M: @- @; A* h" Jtvb now,tvbnow,bttvb (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。tvb now,tvbnow,bttvb( r! @( \5 n0 s4 I; t( g
(3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。5.39.217.77, G3 ?! \5 G9 s9 f( ]1 _
(4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ] |
發表於 2007-2-10 11:08 PM
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