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消化餅8塊 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }' v) u, t. f
牛油40克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i [; O) G" Q- b8 ~9 `
無糖乳酪 100克 9 x! E, V% c! R+ p% b( i
橙汁 150 毫升
0 b5 S2 W3 h: [( S! H9 N- A( B5.39.217.77檸檬汁1 湯匙
/ `( Y5 K9 f3 T# k! m Q+ o甜忌廉 150毫升
. Q' g. I9 T v3 o+ s! c) _% H4 G% z魚膠粉1 湯匙5.39.217.772 n0 ]: \2 _7 m5 _7 M7 X' _ A
糖 3 湯匙
# A/ g# S( ^+ [+ r& ztvb now,tvbnow,bttvb水150毫升5.39.217.779 f+ ^, n4 E0 E9 V9 {5 ]
橙皮粒隨意
; v4 d+ v% ~% |6 Y3 S8 \製作過程
0 v9 p: B5 b/ K! [ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i, \6 B: t; C% a
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。. a. i u8 v/ j
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻,再加入(2)拌勻 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H2 J% w% n9 O
4. 打發忌廉至企身,加入巳涼的(3),拌勻。
/ L: P6 n3 ?! R- e7 c6 wtvb now,tvbnow,bttvb5. 加入橙皮粒 。 0 g. ^2 @3 d. x* N
6. 將(4)加在有餅底之模內, 雪三小時即成。
) A' ~3 h* ]$ K" fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^, j; p& D R
芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
# R& @8 g+ S* M3 @, t5.39.217.77
2 x* w% S7 ?, Z r' x0 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量)
( y( l: H: M- | d9 G4 [清蛋糕 1片
" |6 Q- O2 ?' j i4 E! d1 ~椰子布丁材料:(4”圓形批或撻模)
% J. P! }" p$ s0 n5 n. r5.39.217.77鮮奶油 (whipping cream) 30克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \; \6 W9 [0 ~ ?$ A8 O8 g
牛奶 30克
# b* y7 R' e+ s& B" O, Q椰汁 60克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D; e2 o# g' m( j8 x
砂糖 6克 公仔箱論壇/ J! M2 O8 G% z8 c
果凍粉 6克
# h! e0 L! o5 [% kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果乳酪慕斯材料:
+ A! O7 X+ [: G+ _* kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍芒果茸 180克
9 j! y' L* d) ^+ ~5 v5.39.217.77砂糖 40克 5.39.217.77" b; D \6 v& ?$ x2 s' n( E3 p4 J u
原味優格 (yoghurt) 150克 5 [9 f, B: \9 @4 w9 W( G" T3 Z! t
魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )
$ ]2 H; y+ t4 H# e* k* x3 q5 _! A水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 ) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M/ h5 Z6 C) H8 t) g Q
鮮奶油 150克 ! R" B7 p# k. U
芒果jelly黑珍珠鏡面公仔箱論壇4 _6 A l- |6 w, s! h: u0 I
芒果jelly粉 25克 5.39.217.77* {# J4 X, u0 y* e8 A `% U; L9 w
魚膠粉 1克 6 O' q8 ]7 w+ ?# x4 i# d( W4 o" Q
熱水 50克 公仔箱論壇& { U1 i. {0 O+ }3 A
黑珍珠 適量 0 m; q8 r* f* O6 K' t/ s
製作+ q7 ~ Q' x) s2 b3 L
1. 椰子布丁 : 5.39.217.777 B& x' Q: Y& r( }. r4 |9 n
1. 砂糖與果凍粉混合 5.39.217.77( q | N7 L5 Q$ |& m0 f
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾 5.39.217.77& S" N. Z4 V9 m6 e9 R) b
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶
" ^& C8 i; @$ {! W+ r7 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 倒入4”模內待涼冷藏備用
. S9 o& B& m0 N( b8 R3 w% |tvb now,tvbnow,bttvb2. 芒果乳酪慕斯 :
3 u: T% U5 H& f6 n- i6 e1. 鮮奶油打起放雪櫃備用
: e, w" X2 \+ D4 S! C( H6 M6 W$ c. }公仔箱論壇2. 芒果茸加糖拌勻
3 y/ U0 G& ?7 v. D' G5.39.217.773. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb/ u: C3 d7 U% U4 u; t5 b
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化
6 q2 w9 S2 `: }3 h9 c. ~8 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻
0 x _+ b/ I6 M: K) ^公仔箱論壇6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W# K4 A8 A1 \- J; A
3. 組合 :
3 ]* j: D4 j; M l" q7 T5.39.217.771. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U c6 k s2 c. D# k- T7 @ T
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯 5.39.217.77. ?0 c9 V5 }4 P1 c* h
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 tvb now,tvbnow,bttvb/ T) V5 e0 |# }
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
2 I" k5 N9 u5 H7 b$ \+ P5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m) f) }6 o$ F3 Y+ J' ~
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 : 4 q2 m; W1 T6 J( b
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼
: @; T2 [# T& b% X# f* j) a2 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |