5.39.217.77/ w. Z& |* Q$ `
消化餅8塊
! e- E$ T: e u" x) Y% W7 H5.39.217.77牛油40克
; f( Q+ d7 c" i* @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖乳酪 100克
" D# _. j5 `2 o橙汁 150 毫升
: Q2 b4 l& b0 d$ X2 T5.39.217.77檸檬汁1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^6 s# C1 j, N. |( Q! t6 B
甜忌廉 150毫升5.39.217.775 q, j) ?; Q) a/ h3 @9 O7 a
魚膠粉1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f q1 y# `) ~$ |. W
糖 3 湯匙0 ]8 g C% G& @2 W6 p
水150毫升
& R2 n7 b2 _% S4 w5.39.217.77橙皮粒隨意 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L/ E$ R# G6 }- x& [
製作過程公仔箱論壇% N" X B4 w3 @# h% b1 ?% g
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。
* P8 w# N; _- f1 }. f$ d公仔箱論壇2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。5.39.217.77- e- M# c" \- Q1 p2 E" J
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻,再加入(2)拌勻 。
7 J+ H6 L" b8 T3 \5 U4 w4. 打發忌廉至企身,加入巳涼的(3),拌勻。
8 T5 U1 m. T; y& I/ m. g% X1 m5. 加入橙皮粒 。 tvb now,tvbnow,bttvb- }+ W i, m. _: m
6. 將(4)加在有餅底之模內, 雪三小時即成。 公仔箱論壇; h! l! d/ r5 {# z" x/ a
3 C8 e) |$ Y9 U+ X7 [' UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕4 q/ {. p+ a1 D# \/ w
tvb now,tvbnow,bttvb. _! t& t+ U/ L9 o
蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量)) }; e( P1 u- ~$ J. b- z7 D
清蛋糕 1片
1 ]& Z9 \/ F/ D( ~0 _' c. l$ Ftvb now,tvbnow,bttvb椰子布丁材料:(4”圓形批或撻模)
$ E; P; y- n% V- P; y0 N6 K/ g鮮奶油 (whipping cream) 30克
) Q1 @3 m% j6 Y2 U4 C0 I5.39.217.77牛奶 30克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g0 f6 w) |; i: u C
椰汁 60克
+ `, ]+ X1 J. [1 d4 K砂糖 6克 # `' @5 Y. @/ }
果凍粉 6克
( g! S- B9 ?( v7 B1 w* h芒果乳酪慕斯材料:
, y- {6 _, z* @; ]0 R公仔箱論壇急凍芒果茸 180克
* G8 e" _4 r9 H8 _9 Z3 q9 a0 |; j砂糖 40克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k' T4 Z( b3 ?8 Z
原味優格 (yoghurt) 150克
6 `! n3 e# D7 j- C5.39.217.77魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )
) y. _! X7 I! T. I8 ztvb now,tvbnow,bttvb水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 ) 5.39.217.77 m+ w' _+ k; ?) f9 {' s
鮮奶油 150克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?9 p6 Q0 C- K6 g0 g
芒果jelly黑珍珠鏡面
. k8 t' b1 C/ t- Z9 K6 g% P* r: tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果jelly粉 25克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n9 X- F; J- V$ i- s7 |3 U
魚膠粉 1克
% X/ u. c5 }* T0 d A8 A) A- s6 r3 F公仔箱論壇熱水 50克 tvb now,tvbnow,bttvb1 h8 D( Y! c& {4 t
黑珍珠 適量
1 Q6 T. N) G5 ytvb now,tvbnow,bttvb製作
! e T' p4 |" D0 ~7 G5 k0 s/ W公仔箱論壇1. 椰子布丁 : 2 s1 J5 e E) `, i# Y! H4 t
1. 砂糖與果凍粉混合
* y A0 v0 [! a9 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾
7 F, I' O& S. j8 ]8 i+ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶
U ?- ]! O) J8 M/ Z4. 倒入4”模內待涼冷藏備用
( n8 h% ]# b: `/ [5.39.217.772. 芒果乳酪慕斯 :
" n, z5 e$ J7 A6 Y% B1. 鮮奶油打起放雪櫃備用
: C! s8 _4 ]9 A公仔箱論壇2. 芒果茸加糖拌勻
. K1 X( f1 f- Y* n( v; l' Y$ S3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻
1 b5 v' ^% R5 y7 q公仔箱論壇4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化 tvb now,tvbnow,bttvb% l' d# c1 ?/ j- z9 l, V/ z: l. [
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻 + y$ K2 L \5 p0 [: g0 U- v) m
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯
& g& w. ?, [7 }7 X9 T5 C# ~公仔箱論壇3. 組合 :
9 t' Q. ~7 b3 B: ^* t; S公仔箱論壇1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內 5.39.217.77" g* H* D: d6 r
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯 公仔箱論壇. M' Z5 f- X9 ^" N# L# r) t7 |4 {
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間
1 g+ [: n }, O9 Z" t4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
' b# d- i# ]% ]( c9 k* o: Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 5.39.217.776 V3 `5 {* {3 h2 t
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 :
2 i4 z x6 v$ I3 X" k2 w7 X3 a9 R( J1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼
' f( O+ F5 N. I# k& F2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |