BeiDouChef

& k: d5 _7 [6 ?/ a$ X; V6 ?公仔箱論壇麻辣牛肉麵       
0 y5 I; M, u( d8 X+ z0 X9 ~5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D% R2 k5 p" _- ?# ^
麻辣牛肉湯         500㏄5.39.217.770 S" I5 B% S2 @3 O+ [4 u$ A
寬麵         1把# F( M+ p3 L3 b$ ^% Y5 A
小白菜         適量
8 z. U. f6 i( j" T6 {  ltvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許
, C- e/ X* O2 t: m  Q+ U5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb$ z# B" C/ m' D' t6 C
【做　 法】
6 w3 h/ c" r& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。5.39.217.77! @8 c, |8 d) y1 P5 E
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。/ B! W  d+ N" _4 P" b' \% e
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
7 T5 n3 \8 v5 v' D' V6 j$ [+ W' O* N' i3 o

( Z6 P1 ?* U8 N0 U麻辣牛肉湯         % W0 }. K0 h5 [! `
【材　 料】
) y" B1 X4 H5 D' \" |4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛腱         1個
! e' I+ x1 R/ e3 s* g3 X% C0 h青蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T4 z- ~1 r/ O5 j2 u
牛脂肪         50公克
1 y6 |3 z8 M! Z2 S) s% r6 |tvb now,tvbnow,bttvb薑         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z8 i2 Y0 l9 g# S1 E
紅蔥頭         3個
+ Q& N2 _5 |! U( |7 @蒜仁         3個
" i2 {  m( d' c花椒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  E$ V1 x, b. v$ ]6 b! i
乾辣椒         6條
" A! L& @. V+ r+ L牛骨高湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l$ R+ e$ j7 Z3 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @7 m0 S) X  q  M+ {+ F1 X
【調 味 料】- \/ a+ L6 h' c; |7 m$ ]
鹽         1/2茶匙
3 I2 ^* s; P& }0 r* C6 ~  ?糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( s0 N3 Y5 @$ X( B
辣豆瓣醬         2大匙5.39.217.77) ~- P+ n$ f- \' h

# _# W3 ]3 l9 n1 E+ t9 B公仔箱論壇【做　 法】2 i$ D! V& Y! k! S9 K/ M
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S2 b0 C0 U8 V
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。
$ L( A" n# |0 X- F  q+ S" {0 P3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。5.39.217.77- q  @6 i0 i5 h$ V; z+ J
4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。

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4 D6 Z2 a0 T, r0 f* L/ v. i2 dtvb now,tvbnow,bttvb五香牛肉麵        
9 Z2 ^* |/ U# P' z9 q1 g$ L公仔箱論壇【材　 料】
8 K) r6 d$ U, w8 _" U# Z- l+ w公仔箱論壇五香牛肉湯         500㏄公仔箱論壇1 u/ R9 m0 O  I, A" ~
寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb$ L) s& H9 P. J
小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L. l$ X, p. A$ q6 j/ J+ x& A
公仔箱論壇! Z2 e, v2 b- T
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 u; z0 n: B% f$ o
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
. M2 T9 u/ t, I  k8 itvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，撈起瀝乾水分備用。
/ a, z7 t" }1 x3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入五香牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
9 @) t, X0 ]' i& S0 [# H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R. ]* q8 h6 G" }) V" s
# c! n) A  {4 [/ B
五香牛肉湯          
5 v' Q  m% [7 D4 }; P% N【材　 料】
) [3 i3 D8 |4 |公仔箱論壇熟牛腱         1個
' F2 R: y* v$ y( v1 b青蔥         3根
: h8 w3 p; O3 |6 J6 D2 }& Y" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛脂肪         50公克公仔箱論壇9 B% S0 U& B1 d8 l5 b
薑         50公克
8 y+ z* @; F/ F6 w  ~" z1 \公仔箱論壇紅蔥頭         3個5.39.217.771 F9 F) X+ `. n' P" c0 U/ e
蒜仁         3個
9 k& v. v' D: t9 X公仔箱論壇牛骨高湯         3000㏄
+ Z: X8 E8 L; @香料：
* b  ~! f& |' B- x( z/ Q! ^5.39.217.77花椒         1茶匙
0 u! S: g' ?# Ztvb now,tvbnow,bttvb八角         4顆
& k* l. ?$ D" y# Y( n桂皮         10公克
0 c6 p, ]' W, W- Y: L# q% k3 e& }小茴香         5公克公仔箱論壇( i* |6 S' i: Y( v
丁香         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {1 z2 A4 M& v4 W, p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F. G! U( ^9 `0 e! \3 j" a3 v
【調 味 料】' }" `) c9 i) V8 m
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y2 E" `" c" ~# g) o
糖         1大匙5.39.217.779 X7 R, I4 F2 H
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G$ e8 I6 p5 P
豆瓣醬         1大匙
' b8 k9 n% {0 o6 S紹興酒         2大匙; [  n) \, i% w* ~( O( t
公仔箱論壇6 y& ~! \  A( _+ s4 X) Y$ o
【做　 法】
0 ]5 E9 D7 r, C- g% O- w. Z, ]% q5.39.217.771.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。5.39.217.77- A& K- O0 a/ T2 G: n6 Q7 i+ e2 y
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊；所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。
- [" v: w5 M& e1 w7 g- [tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及所有調味料。
* V/ N; m# b+ T. j9 }- Z& O1 ~4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後，撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

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5.39.217.77/ o2 C9 Z6 V% K6 l* z0 F$ C
清燉牛肉麵        
# O/ K1 {& J+ p4 r# K5.39.217.77【材　 料】5.39.217.775 d; M  s& ~1 \/ }  e  Y
清燉牛肉湯         500㏄1 x  `- V6 n% V4 e/ {
拉麵         1把
# _4 R" E& _; Y7 T+ _7 B: r小白菜         適量
4 C! I0 e4 _* _$ K: O7 ytvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許公仔箱論壇2 G$ n7 u2 e' i# I

* X6 w+ d% ^9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( [1 V7 e& l, v2 `- L+ m& D
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
- Y& f; [# x7 T6 {1 W5.39.217.772.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。
# f* }! {# x9 e  W7 h/ F3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。tvb now,tvbnow,bttvb3 W( D% n; w& i) [
; S( S! q2 S) g
$ b4 ?0 |; }' f
清燉牛肉湯公仔箱論壇% k. w+ D$ a. S- f" ]8 ?
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d# J  G  T8 g% Y$ ^
牛腱心         1顆
- R' y! ?0 j# F! m9 o7 [' f- `& G2 }5.39.217.77白羅蔔         1條
/ T( x( u2 O  x# o) B0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         30公克5.39.217.77' O8 W$ h! X7 b! ]4 ^
5.39.217.778 H! p7 ]8 I' Z' o5 S
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 x6 }+ G% j3 E+ R8 `
鹽         少許
+ ]1 _/ b4 {( F( J公仔箱論壇白胡椒粒         5公克公仔箱論壇$ e* q4 j. z2 G+ l3 b
公仔箱論壇5 U" V( i! h' h: f9 ~/ r
【做　 法】
6 h# |1 y* g4 m/ j公仔箱論壇1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；白羅蔔去皮切大塊；香菜去葉留莖，備用。
5 J( v9 _6 N+ Y7 @2.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。$ Q. f* N7 g0 ^. d- v8 w. N
3.將內鍋放入電鍋中，外鍋放3杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味即可。

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公仔箱論壇4 a: C/ o1 b7 ^( ^! @" g7 d3 F* a
蔬菜牛肉麵        
6 T( m& o) [8 G) K7 C# a; ^【材　 料】
/ o5 v5 \8 S' `  ~5 t# F& y公仔箱論壇蔬菜牛肉湯         500㏄
8 B# M+ F5 N4 t; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         1把  y9 C9 L6 ?2 E( u1 Z# m
豆芽菜         適量" \6 c. I8 H/ u& s- X5 G/ Y  r1 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N) t* t0 h# Q1 z, d" @6 a
【做　 法】& T0 K0 ^+ U) \+ J* J$ k' q7 t
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
% k* ^- t4 O$ @( C, w& D+ X6 ^* otvb now,tvbnow,bttvb2.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。
2 _3 I+ e2 G5 Utvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。
- p* w7 U5 G1 v/ L' Y5 o% D" m公仔箱論壇公仔箱論壇& ]- B  |7 B8 q) i
公仔箱論壇8 q0 Z% r1 {8 o' j! ]
蔬菜牛肉湯       
. |# ~: z; B0 z7 q1 H8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 X8 ?8 _, [( s3 D牛肉         300公克
3 b# v7 g3 P/ E公仔箱論壇蕃茄         3個
  S6 T# w4 H8 U. i7 B; ftvb now,tvbnow,bttvb西芹         80公克5.39.217.77, |# Z6 G" g! T& ]  D3 _; {
紅蘿蔔         80公克
! [5 O7 Y$ p  ?8 H5 T# d高麗菜         80公克
& ?8 I; t9 X' ?! l5.39.217.77洋蔥         1/2個
7 Y' y( W: B! w  n% Ttvb now,tvbnow,bttvb薑         50公克
4 t" u2 Q& g* A+ X* W1 }牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇4 _" o( q4 r9 f! p" m. `  L# a# {) V! K
5.39.217.77% d" w( q# n9 h$ Y1 |( P6 P' D! w# W- n
【調 味 料】
% }% d- A( o# P; I5 z7 I鹽         1/4茶匙& l" A8 M$ A7 e
; x( v2 z. l; R
【做　 法】
7 @, o- Z' V; I& K! t) k4 a: L5.39.217.771.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後，撈出瀝乾水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。
0 _1 n9 H9 `8 F: E& R+ N. w' {4 z) T' Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後，略切成適當大小；薑去皮切片；洋蔥切小片備用。
& t3 v- |% E3 p, M5.39.217.773.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 Z$ m, l0 s5 Y3 k2 W# v
蚵仔麵線
. z  k& p1 `! N+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】- T  G; ~& ^, K5 s' U
鮮蚵         350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J3 M% P& a4 N4 ?, j: b
紅蔥末         10公克5.39.217.77$ ]  j5 R+ F7 Q, [# f
蒜末         10公克3 S$ d3 }' K, {5 k4 L
香菜         適量
0 k, C1 C2 |, ]7 w/ _( z" E5.39.217.77柴魚片         30公克
+ L. Z% J+ W! v: _4 H+ q6 Q* _: |5.39.217.77紅麵線         300公克
3 A( S6 ^. B6 l$ l; @4 j地瓜粉         150公克2 d4 B8 X& `, V: }& o* O! |
蒜泥         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I' h9 D- |/ _9 K' d$ {4 R
高湯         2000㏄1 V  O9 G' Y, P& v( h+ |9 S
公仔箱論壇. L0 g) z3 B; ?/ q
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ p9 g3 u0 L2 A; O# g1 L" |1 v
A.鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Q2 h8 I2 }0 ]3 W/ q* m+ w2 b
醬油         3大匙
( Y% S) _. u/ m$ H7 W公仔箱論壇雞粉         1小匙
+ B9 l$ ~$ U; S5.39.217.77冰糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y$ E* T$ [# E# ?3 W- L, x' S7 c
B.烏醋         少許
# f8 B7 T* u* H( w3 @+ {7 \6 G太白粉水         適量
0 |5 A  D% t2 K* }1 H/ l+ F) [$ j  X$ M
【做　 法】
9 C  I$ a" k% m# c. l: Q0 i1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。
& {& i. \% g' D; \# \tvb now,tvbnow,bttvb2.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗，並瀝乾水份。; |8 b# z: {8 y* w( }7 Z. I
3.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入紅蔥末、蒜末爆香，再加入高湯煮滾後，放入調味料B中的太白粉水芶芡。
% ]2 F  S9 A# h' f8 X& m$ G4.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中，一起煮5分鐘後，再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。
4 U6 h1 \! E. A. }2 X5.39.217.775.食用時，再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

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: c3 s2 N' p3 ptvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵長壽麵線tvb now,tvbnow,bttvb% `2 l( z. S5 g; p
【材　 料】
$ I! ]  a8 p9 F, v8 G- j9 l5.39.217.77鮮蚵         100公克
0 A( K7 p' G. D5 y, |8 P& j+ I6 J8 u% A麵線         70公克
9 M) D, j# E/ ~: w, i* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         15公克
$ S% F6 ^' ?1 |4 l( b" F油蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb* W- E( P, d( F
地瓜粉         適量
7 u+ G2 r; U: d* `( U高湯         500㏄
& C+ Z' D  L) Y5.39.217.77; J* q; y4 D; n7 K3 f8 U
【調 味 料】
2 i$ e4 B  v; Q7 h% ~* y& r公仔箱論壇鹽         1/2小匙5.39.217.77! k6 T4 {* h# C6 @3 L# {0 Q
雞粉         1/4小匙) @  P( E) C9 N4 g& m8 w
胡椒粉         少許
: \6 d3 Z/ ?* u  ?
* M6 X: L8 F/ X' ]5.39.217.77【做　 法】
& l' G4 H; l9 ?* O2 Q+ m: n5.39.217.771.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。5.39.217.77" A" [* b6 g. \& J7 ^; h
2.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z& e. o& y8 h  v
3.另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、蔥末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油蔥穌即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H4 B3 q5 {/ ^6 s+ D
蚵仔什錦湯麵7 Y8 N3 t5 m' U  i( M2 ~# r
【材　 料】
3 s/ R' D0 r6 m# _2 C) `鮮蚵         200公克
* Q& \3 U& K0 B7 r  h8 v5.39.217.77瘦肉         100公克0 ~  b! G8 E" ]
花枝         100公克
4 x+ W8 W( s2 c1 r: ^5 V5.39.217.77豬肝         100公克
, c0 z/ f4 ?6 p/ b. {3 A( R蝦仁         10尾5.39.217.77/ |9 y, I1 |7 ?
青蔥         2支9 @- y7 A2 c+ u0 X& \0 f3 S: G8 i6 Q
油麵         300公克5.39.217.77, s2 i0 n, C. ]" h7 o" `) S8 T0 H$ c
高湯         1500㏄公仔箱論壇! s2 U% R$ y; T1 V& L; c; a/ Z
米酒         1/2大匙# F( N& ]1 s4 l" I+ m' V

1 M) K, a- M: t9 N2 C公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 E/ Q- K( y8 d- v4 i# i
鹽         2小匙公仔箱論壇9 x- u: A$ o, S/ R1 c# T( B
雞粉         1小匙
. ?& y' c; J+ s8 f8 ~! z5.39.217.77烏醋         1/2大匙
, N& ~9 t" |  }8 |公仔箱論壇冰糖         1小匙
% d: f% M, S" [9 D5 Y4 o5.39.217.77胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 ~1 G, P8 {) R  M( f1 Z

) C" \, y. I0 ^# C& L: h【做　 法】
2 B7 m5 K9 c# l% o1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青蔥洗淨切段；瘦肉、花枝、豬肝切片，備用。公仔箱論壇, w/ E7 l7 [( X7 g
2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入作法１的蔥段爆香後，再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後，再放入米酒拌勻。
) O8 L% e1 V: T3.倒入高湯於作法2中煮滾後，放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 Z* |4 U2 w: R
滷過的大腸頭麵線
( r: ~1 L4 l# M2 {; o9 \+ n2 C5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 S7 R' ^$ c9 l$ v% k( p
滷好的大腸頭         300g' f5 W+ W; h2 |% h! M* V
麻筍絲         100g
( x1 ?" E- T0 ~+ G' c$ e4 W5.39.217.77高湯         200cc
; v2 e' V3 W9 g4 d- R2 |0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( j1 L3 `' R% j; i* E# E1 _
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 n, p5 n/ L4 w9 N* e6 M
A.太白粉         2大匙公仔箱論壇; g( K) S) I& e( a
水         3大匙$ d: w; x8 O! P/ ]- U0 g, ^8 e
B.柴魚片         10g公仔箱論壇$ g6 H; d! e9 }) c6 Z  Z
紅蔥酥         10g5.39.217.77+ e5 ?6 g" p" P- I/ a( b
醬油         2茶匙公仔箱論壇" b3 o; a, `4 K( g0 E: {
味精         1/4茶匙
. C! u. t9 M2 F  F4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙# n6 f1 k* k1 L
烏醋         適量
3 X( a6 [. ~% b" s% @胡椒粉         適量
" {7 C- L/ ?4 N4 ?' C, q香菜         適量
8 m" F6 y% r# f9 q) A; ]5.39.217.77) S/ \7 m* w/ f( I. N: P) o+ ~
【做　 法】公仔箱論壇( ?; x' |" c) _, n: I5 y. Y* A9 y
1.將滷好的大腸頭切小段。( r9 E0 ^8 |2 Y: u
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。5.39.217.77. ~# y) O5 s1 r' @7 L; I* t5 V
3.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
& D: [; k* t2 n5 |) a6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。5.39.217.77+ P6 n3 Z7 l# |4 \- {% h- I
5.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
+ n3 A, v, [* h" A1 P5 B' x5.39.217.776.放入作法1完成的滷大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

) I# h: I* a+ [2 T公仔箱論壇未滷過的大腸頭麵線
( l4 d" ]: p1 ]1 ]  |' g【材　 料】
" _1 h$ T: u8 D# z5.39.217.77A.紅麵線         120g
5 }) p1 N) m( y- Z8 C% |" q# r5.39.217.77高湯         1200cctvb now,tvbnow,bttvb& e& }. i2 l) O: X2 R
大腸頭         300g
; F# |7 H$ H$ D/ p; c3 s青蔥         3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J' E1 i/ b* u- B6 c( A
老薑片         5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i* ]2 Y  @+ e. Q/ n
B.太白粉         2大匙
0 J& |, [$ R% D  q+ H水         3大匙
! |, n$ B7 X. s7 U9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.米酒         少許
% S$ s2 G5 Q3 L0 R) d2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角         5g
' f0 x4 f" `9 G6 v) s( n# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒         5g
  q6 E2 S& u0 T+ f9 j! _公仔箱論壇柴魚片         10g! M& y% n* K2 u% [
紅蔥酥         10g5.39.217.77) y  K( F$ L; _: r: Q( V- M
醬油         2茶匙
5 P: M6 w" Y! `* p8 w. Z味精         1/4茶匙5 E9 T. z$ M: U& ?9 b& T
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: W' a/ R. w' W9 t; }+ v. L
烏醋         適量
# E) C% L  F7 M) q' L! H胡椒粉         適量
; ^9 r0 N. C3 e! i公仔箱論壇香菜         適量公仔箱論壇( x7 r$ h5 ]: e
公仔箱論壇2 c  n  o4 H# u5 k
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' X# P+ R9 w6 ~& C7 X4 W7 C
1.將大腸頭肥油及肛門剪除，用筷子自開口上方約3公分外皮推入，並將大腸反轉，再用清水沖洗乾淨備用。5.39.217.77& q: x4 O) i- Q8 i8 x3 w  j1 B
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；青蔥切段備用；調味料B調成太白粉水備用。8 }$ [! m9 _1 v& l2 R* ^4 t
3.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸籠內，蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。
7 X. \! S, l. B9 ~. W; A5.39.217.774.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
: H- s3 }& F( c" t1 [2 u公仔箱論壇5.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。公仔箱論壇  f) q5 h, P+ b& Z, y
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
# o$ s7 v9 m7 K# ~  K3 ?5.39.217.777.放入作法3完成的蒸好的大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

5.39.217.77+ Z) B# E9 S2 ]$ x
蚵仔豬腸麵線         tvb now,tvbnow,bttvb* R* x: w: P- t5 Q) N
【材　 料】
5 M1 Z- G$ x0 s( Q- S7 qA.蚵仔         150g7 F& K( i9 C5 j# }& }
地瓜粉         適量
5 @7 ^. I& \* V5 d7 ]B.豬腸         200g
4 L2 W/ Q$ o4 \$ C: A' a5.39.217.77紅麵線         120g
4 T( X  E: g8 ]: `tvb now,tvbnow,bttvb高湯         1200cc公仔箱論壇0 d; a) m+ K6 {" l
C.老薑片         4片
' ^# ^* E  a; d1 u$ T5 v0 Otvb now,tvbnow,bttvb青蔥         2根5.39.217.77. U# @( Z9 f6 \. b* Q7 q
花椒         5g
2 U( ]" u! b! J  O5 b& O7 _7 Vtvb now,tvbnow,bttvb八角         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m8 s: n3 M. T
料理米酒         20cc
" \$ L! C- n  H/ A0 K鹽         少許公仔箱論壇) F% w7 R9 s: O' w

. |- B# O! z% K) e6 _0 I! i; U$ {. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
, P# z6 D" z* dA.太白粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j9 f, e& w) r/ [# c* Y; d9 @( M
水         3大匙
  B" A: N+ P  k0 D5 x4 eB.柴魚片         10g
  s6 ~& K) R# B5.39.217.77紅蔥酥         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U1 h4 Y8 `# ^) I  B
醬油         2茶匙
5 n9 g; v* W! e4 ]) vtvb now,tvbnow,bttvb味精         1/4茶匙
: s8 \% B6 `& ]. x$ M5.39.217.77糖         1/4茶匙8 j% j$ w, j7 N6 P# B0 v
烏醋         適量
' ]. l7 t) z: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量5.39.217.77, k! k/ {- t6 n" ]0 d3 v
胡椒粉         適量
3 m# S' X1 D' Z7 p4 {8 p" ]5.39.217.77
* Y8 N2 ?. M7 S3 {" E  F$ ?【做　 法】
! y2 g3 r( p; X, ]* Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。
! s! C- P. w3 ?1 C1 {, H2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
) y) z8 O4 H2 K  ^" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將豬腸肥油剪除，將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。8 k2 c" o$ d1 w$ u. z, O3 }8 T! H
4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠，蒸約三十分鐘拿起，並切成1公分小段備用。
; R5 g: F& q7 E5 H4 X- j- t: }" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.老薑切片、青蔥切段備用。
) [& h6 z5 A+ l+ F3 S$ C/ n# L2 A6.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。, Z- e, k2 `7 X
7.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G( _$ W! u. S4 E
8.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。5.39.217.776 `7 g5 O0 Y2 n" \4 G3 O
9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

6 z7 Z  p/ {6 k3 U$ X! ^! u
蚵仔肉羹麵線         # n4 F( P. q' J; ]: K
【材　 料】
, W' M% r$ g9 n/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蚵仔         150g
- x( Y" ^5 d- V- s* Y) C8 x地瓜粉         適量
$ A4 [5 {5 x: g5.39.217.77B.紅麵線         120g5.39.217.77$ Q+ _) J. D' G. @: J
肉羹         300g5.39.217.77: S: y- y5 v( x% H7 e0 l4 t
筍絲         100gtvb now,tvbnow,bttvb7 p, k* m* ]% O5 [! q/ c+ n( H' x
高湯         1200cc
- {: [) y# ~5 f7 qA.太白粉         2大匙5.39.217.77: j( @: J8 E0 B2 y
水         3大匙
& Y# N/ I% i$ z) R* ^B.柴魚片         10g
8 A: f; S2 D, A8 q9 e" [4 d紅蔥酥         10g
" u5 C8 F, S% I8 f1 o' W醬油         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b5 [$ u# e. z7 G' a" d
味精         1/4茶匙/ z* i! R9 ?/ o% B
糖         1/4茶匙0 L/ U" e7 ~/ T, Q, x" r
香菜         適量公仔箱論壇9 b( ]; r! E- f5 T: E7 h
烏醋         適量
; w4 c% P' B' _. r6 q% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         適量
8 }; ^( @  z8 W. k8 Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ J# D) W0 W5 j( u2 c2 j( `7 P- y
【做　 法】5.39.217.77# c7 X* h2 L0 _- W
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。
  N8 K( c6 C+ K: Q. z( R- v( h公仔箱論壇2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
9 D1 o; x  h, Mtvb now,tvbnow,bttvb3.取適量的肉羹備用。
( D6 ?' ^  ?1 ?' l; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。公仔箱論壇8 S4 ~" H' B# l
5.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。公仔箱論壇. g& a0 V, A8 Y7 s
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
4 t" G) A7 S' ^) u8 I, A+ M& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" F+ o3 V* E, `* |
蚵仔湯麵         5.39.217.779 b) f, ^2 u8 ?: A! s
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P( q1 e" K$ |+ M! `1 ~
1.油麵         60公克
) m1 t9 ]; ]9 P6 |tvb now,tvbnow,bttvb高湯         150cc公仔箱論壇+ {1 J9 @) c5 x# q+ b
處理好的蚵仔         適量
; t! c, D5 \% |2.芹菜末         1大匙
! ?+ [$ _9 G& a" P# I# u4 C公仔箱論壇紅蔥酥         1/3大匙公仔箱論壇6 g. a, K  k3 M# `
九層塔         6葉
. T& o$ D7 S' `. ]% Z/ M% a0 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {+ u' O4 j* s# c; d' u, w
【調 味 料】4 B. J+ W4 O! E  `. y1 k# r" z. i
香油         少許
) Q3 I5 L, U9 y) l2 E白胡椒         少許: S5 A$ ~* C: i) Z, B2 k
鹽         少許
% W0 d% s( D7 ]5 R% O- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         少許/ [; u1 Q6 e+ D- K2 J  I7 w: \8 e* E

  X+ e+ t1 ^3 f3 T7 @5 P5.39.217.77【做　 法】5.39.217.77! ?; X/ q+ L5 H: ]! `7 C5 R, Z
1. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
# `, @' ]1 P5 Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。
7 M* i5 h, \$ E& Q3 j* a4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。tvb now,tvbnow,bttvb% O8 |7 f+ b" L+ }
【備　註】
1 c/ U6 Z) R5 _+ B0 @6 P/ Q5.39.217.77好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

BeiDouChef

5.39.217.770 b1 `/ Q7 u4 e" T' h& ~* ]! d
蚵仔湯米粉         tvb now,tvbnow,bttvb% }& ~/ _6 }7 ^8 q# i" O# b4 O
【材　 料】
; D3 O! d( H% Y) ^  B/ Stvb now,tvbnow,bttvb1.米粉         50公克
0 [% `& L! n1 ]+ I* r  C0 U5.39.217.77高湯         150cc
+ S" n4 m9 S; e" B5.39.217.77處理好的蚵仔         適量公仔箱論壇1 a& A# A* W/ k
2.芹菜末         1大匙5.39.217.77! j" u! t. G. G' Y7 x! n
紅蔥酥         1/3大匙
: _+ H$ G, g% @1 \( y! u! i3 Q5.39.217.77九層塔         6葉
6 P1 l5 e/ C  x4 r! b公仔箱論壇
  ]! h3 A" p% R" \, P& Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇+ m1 H4 l- O1 j6 R5 Y+ p+ B6 I. B1 G
香油         少許tvb now,tvbnow,bttvb' e$ G& R9 F8 Y/ |) R
白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb( I$ t$ q" E9 {) M! ]
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb% j$ k$ D# p5 n7 y& D1 D0 P
味精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?) x4 Q) k: D( C$ L4 p# z3 @

) A$ }, m3 S, J7 d, V5 l! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ e% ~+ H) v$ I: @; ^7 K, P
1. 將米粉川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。8 m( u, k4 y  `' ]
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。
0 Y/ v7 O+ }% [$ P2 E3 ^, C5.39.217.773. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h8 T+ e, c  ^* T8 p( p
【備　註】
& M  j  d2 U% c6 \1 u; H6 V公仔箱論壇同樣也可以作蚵仔乾拌米粉：和蚵仔乾拌麵一樣的作法，也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點，因為米粉吸油，油放太少整個米粉會乾乾的，影響口感。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W3 U3 ?5 j) k: p, Q& u" C1 o* C
和風牛肉丸拉麵
& i+ g9 l) @# Y: J/ o$ ^  F5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5 Y7 H! `: U9 J/ x
1.牛絞肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m( C: d* t( }& g* N8 {
太白粉         1大匙! R  D* t- o( `# v
水         3大匙
. |( J4 a) K! ~1 U  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1/4個
3 ?0 o0 S: [$ V' @公仔箱論壇醬油         1小匙1 X5 w. R0 w% T4 y+ p$ s/ J
2.鳥蛋         5顆8 g7 l8 ?" b& u& o
3.魚板         2片
: v6 C7 ?& n  {% r- Q& w9 Z( y8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.高湯         5杯公仔箱論壇- \$ ?4 D( H- I5 E: W
5.拉麵         220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @' Z: f. M. ~# ?2 E
蔥絲         適量6 b8 ^. @: y' ?3 n- u

" X) B5 {5 |. y  _. f- @【調 味 料】
; {. X4 n, P3 f0 T3 z; A: N醬油         3小匙
6 q& L, E1 e; h, L2 k# y9 ]5.39.217.77柴魚片         1小匙公仔箱論壇. V, s9 U$ O( S" W- f
雞粉         1小匙
  [1 a" r+ n, S- o5.39.217.77糖         2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |  w: K0 b- O6 o+ p) E
日本味醂　         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) f0 z) m: d% [8 P3 ]3 H1 A. H+ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y" |6 F# \) y  s# j: r9 E
【做　 法】% g% ?& [1 Z/ p/ e
1.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。
9 w$ `! s$ t0 B: J, h2.將鳥蛋包入牛肉泥中，捏成丸狀，入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。
! i$ {9 V$ ^/ Q1 \  f% ^- \* r3.魚板切片後，用圓形模型壓成圓形的形狀備用。
" C/ s; }' |8 ^# _5.39.217.774.將高湯加入調味料煮滾，再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板，轉中小火燉煮約6分鐘至入味。
, ]1 l: ~% ^6 P7 Y& U) S5.另將拉麵煮熟裝碗，加入作法4的湯與料，撒上蔥絲即可。

BeiDouChef

) Y2 h6 W. e- E2 k0 G2 H" M0 i
咖哩牛腩烏龍麵
. C; ~. K. M" Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】+ @2 F( ], `' O: t3 |
1.牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb" K6 a% A1 l- @% {
2.紅蘿蔔塊         100公克
' O; B# ~' n. |& S7 t2 o, B白蘿蔔塊         100公克
! |8 U9 l/ ]; Qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁　         80公克5.39.217.77; M6 l& k- `# U# }! M' @4 N
洋芋塊　         80公克
; s* d0 c' j: E; g. a3 V甜豆　         6個tvb now,tvbnow,bttvb0 H3 V- r0 t; [* Z& i
3.高湯　         8杯5.39.217.77, l2 M6 C# ^- g
4.咖哩塊　         2塊tvb now,tvbnow,bttvb; C" R3 J& d- o, X3 Z, W& E/ V
5.烏龍麵　         220公克5.39.217.778 ^9 t4 I- N. h1 P2 I4 G

2 q3 I( \' |+ f2 |5 r3 |  O+ ~公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b- U, a$ W2 l. J; r
鹽         1小匙8 }6 ]# ]5 x; x; i' I
胡椒粉         1小匙
" |$ f1 ^& v7 m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 D+ p: Y/ y  ?
【做　 法】5.39.217.77+ k) P; z; u- q9 F5 g# d# D4 L
1.牛腩切塊，用滾水汆燙備用。
+ U% {4 M2 m$ U5.39.217.772.熱2大匙油，將材料1略炒，再加入高湯煮至水滾。
& V. X# e6 _3 k0 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中，轉小火燉煮約30分鐘，最後加入調味料調勻即可熄火。
+ ]0 g7 z& }$ U) j0 `+ |# itvb now,tvbnow,bttvb4.另將烏龍麵煮熟裝碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。
0 D* ?) c' \+ ?4 _! x% W" h【備　註】- D" p% ?( E- S
市面上的咖哩塊口味眾多，例如：有五香、香辣、胡椒等各種口味，可依個人喜好來選擇購買。