BeiDouChef

/ Y6 }" p: f# w- W' x" l  Z' c5.39.217.77滑蛋烏籠麵鍋
; H9 ?* g" l. _% K8 H5.39.217.77【材　 料】
+ Y+ O! U6 c; f3 a' K- Q2 u1 @+ f公仔箱論壇湯底材料：
% b" t( O8 d. D9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         125㏄
0 b- u+ ^, m; K$ `4 J+ \5.39.217.77鮮美露         8大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^! o$ V0 B/ J
煮物料：( \( g8 j5 T4 o2 t
雞蛋         1個+ q5 E  G2 ]% J" Q4 \/ `' U1 t
市售壽司豆皮         2片/ e$ i4 T; e# C
烏龍麵         600公克
6 S( l; o+ H8 G9 H蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y" w: e+ N% b# t! G, F
5.39.217.779 |+ K0 E; j' D
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D* l" L7 {$ q! b8 h  ^
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。# X( `' |8 ^, @$ F3 |% ]0 W
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
4 J  _; j( i' G3 y# Y9 F# U3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
' Z1 b" l2 p" Rtvb now,tvbnow,bttvb4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

9 h( j& j1 Z& i6 ~/ b) H2 @7 _" _tvb now,tvbnow,bttvb雞絲京都醬拌麵
& @4 j$ y+ t+ B/ T5.39.217.77【材　 料】
& T  Q& @0 g" G/ b/ ]% N" {0 Z% \( Q4 M麵         200公克5.39.217.779 b" F; p9 R5 s+ M
雞胸肉         100公克
1 k0 C2 `& V, @! h! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         50公克
' z9 M# e+ O* P' T5 {1 M) u公仔箱論壇小黃瓜         1/2條
) [5 }8 A  K7 _+ c7 i水         20㏄
2 K9 ~% u- k4 B9 }+ X  a% D公仔箱論壇沙拉油         10㏄; v# o% R# [# J8 {4 J
' V% J. V, C  z5 a% h
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y* D9 N& {2 T! b6 b
辣椒醬         1茶匙# \9 d0 s4 ]# y6 G
蕃茄醬         ？大匙公仔箱論壇7 J3 }8 Q" D2 |; e( j; H+ z2 u
蠔油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- g$ \+ x) ^) p; q) k9 s2 W" b
糖         1茶匙
( H4 C  ?' u. Gtvb now,tvbnow,bttvb
" h6 D7 k2 |. I# N+ l公仔箱論壇【做　 法】
7 N) Z4 }# a4 R: \4 v1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
5 C& D0 u9 r- `7 b0 W! U5.39.217.772.洋蔥、小黃瓜切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r6 `! ?- ^: `6 o
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
# c. T; h) K* E& b3 u5 X9 M, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^4 k/ b' e' _2 z1 `  T
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

BeiDouChef

  p; f' y# r$ g4 S5.39.217.77豆腐肉末拌麵4 |- F. O( T- |7 |' G4 T. ?) u; f
【材　 料】
4 p* b! n. u: dtvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 m8 }) ]9 l( c3 j
豆乾         3塊: V3 q8 n$ D0 f( r0 S, C8 P* V( u
絞肉         50公克公仔箱論壇' q. @# a8 E% i/ j4 Q; a
薑末         1/2茶匙
) z. E% k0 `% K5 [' k2 y沙拉油         1大匙公仔箱論壇' K5 n7 z6 f  t0 Y  l; N
, `& V0 ?3 b; l- f/ z
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G" h8 i% J# {) Q# A" @
蠔油         1茶匙5.39.217.777 q$ l( L4 x3 B+ m
鹽         少許
! v- |0 P- q  u9 |% ?9 {  Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" J1 Y/ l( }  z. G! [9 L/ }, o
【做　 法】
& U  Y( y# d; H4 |' o& [1.豆乾切碎備用。
2 y3 O' }/ v$ m4 u, J  Q. f" q公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。公仔箱論壇; l/ i  n5 f1 y2 T
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
0 w: ~/ @* v9 v! w9 T# L6 `公仔箱論壇4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

' ]/ S  z: S% H. g- p# X9 `豉汁甜椒拌麵
1 X0 v7 Z; ?% v; Y8 c% Y公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77, t1 t: I% P. k* N0 g* H
麵         150公克5.39.217.77" c& ^0 f3 V/ L
豆豉         1茶匙
* \. K+ ~3 n3 s5.39.217.77陳皮         3公克tvb now,tvbnow,bttvb4 R; n9 g/ }- F# C' C
紅甜椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb2 y  X/ X2 w8 W! e
薑末         1/2茶匙, I: C/ r% X* V/ c6 F8 q# b" g1 c
紅蔥末         1/2茶匙
7 J4 J5 S' @! I9 o& `) B/ N. Mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄% x/ @+ p3 E1 @3 s" L3 l- B4 i7 o

, K+ T' H! _* D0 [' u& Q/ Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】6 U# F4 ^' T: \0 z' M( Q4 L2 V- F
蠔油         1/2茶匙
% r- c; J: \1 v5 V1 a- Z- Q糖         1/2茶匙
' w0 L& }" J# Y6 d8 [) L5.39.217.77米酒         1茶匙
1 a: t9 E- J# {公仔箱論壇" U% p: i1 C- a) I$ ]5 \2 c# `0 T
【做　 法】
7 j' T; ^2 ?. A; q公仔箱論壇1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
' J. ^: K2 R" O+ v% L) A: s5.39.217.772.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。5.39.217.77  g4 q. b& y" x% O$ z/ Z" X& K
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
" _+ _7 L- M& P6 H3 D; u公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
7 ^- n# L4 h# S5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

公仔箱論壇. C6 c3 j! S! X9 C% _7 f. `, O# b
福建炒麵& V7 U! t% Q9 M5 T
【材　 料】+ M, ?7 K/ K8 b; `. t- _) F/ g
黑輪         2條
( L5 T" S# o; l0 `& ]: Itvb now,tvbnow,bttvb粗米粉         1/2包
! ^; Y  o* f/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i# \' P( R. e" L
韭黃         20公克
3 t/ W4 F2 }& Y+ t紅蘿蔔絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( `0 ^; v( C$ y! `, M* i% [
油         2大匙- ^; m6 g& r3 r, k: z4 W0 t

7 Y$ c9 q2 a. g  x% z2 c【調 味 料】5.39.217.77) M8 {6 ]& S: E0 e* f
醬油         1大匙9 Y6 s1 l8 Y  I
蠔油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ G& D* ^, Q0 l
細砂糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S$ o% u9 n' m( L" x
南洋甜醬油         1茶匙$ Y/ I) {8 T5 T: ~: B1 G7 U
鹽         1/4茶匙
5 n7 r& p7 ?  x) [5 _9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* _% t, h  ^5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ \, U$ d2 v+ c: K3 J( z! h' x5.39.217.771.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
2 U% S; y- q7 @7 q" R, U5.39.217.772.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。公仔箱論壇+ x* k" b* j* p! \$ w, G/ U
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
+ F. n& B; K$ S, T. r0 c" c5 a; P公仔箱論壇4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

BeiDouChef

2 Q' k1 U7 g  V# Y& z【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- q* f) h4 w- o( B0 f
麵         150公克
5 Y9 R& w+ n% U4 F$ h; d4 q絞肉         80公克
" j& T+ }* J& f公仔箱論壇薑末         10公克
& i, R( g9 p) l: M# ?$ o) u蔥花         10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 x: j( J2 I( k7 i4 e7 ^, p  i8 Q3 L
水         30㏄5.39.217.779 d- s) c' t# f, z4 O
沙拉油         20㏄
. H* \7 q/ o8 J) C* _  W' H公仔箱論壇
: H. L% D, {. Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
1 V5 A1 }  w  P) g8 y2 M酒         1/2茶匙
+ n! d# M% V! v) w% s5.39.217.77辣豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 K% _2 Y7 j( C* F
醬油         1/2茶匙+ k- i' C  I6 T" ?6 J: v; n) X
烏醋         1/2茶匙5.39.217.77# @% X" v6 }, \" ?8 Q3 c
糖         1大匙
6 t: H, z  s2 u) \1 x公仔箱論壇
# S% }0 ^. A9 f9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' T. s- T% X' q* K+ ?6 x. Ytvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
' H/ Y7 |( d0 y$ [. x! a3 P2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。5.39.217.77$ A% B4 G" F7 e2 z. c8 y6 p' [
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

: F% T- j! V# W( m
擔仔麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x3 Y! G; g7 q4 W
【材　 料】
# t! j* t" Q$ t/ u3 c, B; ttvb now,tvbnow,bttvbA.豬絞肉         600公克
$ v9 b: j" @( o4 M# S油蔥酥         80公克7 O$ j7 y+ g2 F" F5 O
蒜酥         40公克9 f- b9 j( c. A. r5 U/ {3 _
豆腐乳         80公克
) x& r0 H2 L0 v/ Q5 L8 i4 G2 e. D( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         120㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y* X/ T( Q" {* ]1 X# b
醬油         60㏄4 T$ a; ?8 w& Z2 e
雞粉         2小匙
5 K* L% |9 D1 o2 ]: }1 ]tvb now,tvbnow,bttvb白糖         1大匙
; R( F1 C  O7 }% {) c7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         50公克9 r/ G, `& b+ L4 B" r4 h
胡椒         1大匙, n( V1 |6 J8 k- k- {2 M
熟豬油         100公克
0 x) E- s% ~' X3 p$ p5.39.217.77大骨高湯         1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `. y. J6 o- q3 O/ k+ a
B.貢丸         1顆
# I& L/ M7 |- x' o9 u0 r8 G) U油麵         120公克
* [6 `4 k- A1 b0 |: p8 h; I+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         1尾
6 Z0 h; Q0 C: W4 Q, {公仔箱論壇里肌肉片         2片公仔箱論壇% `3 W/ |6 k8 p8 N, @' D# x# X# i
蒜泥         1小匙
- o6 A* V" y! Z$ T3 h$ L烏醋         適量
6 [! J5 @) q! [6 `7 y+ m: Htvb now,tvbnow,bttvb擔仔麵湯頭         200㏄
  o+ {% D/ D: T, o  I) t3 j! Htvb now,tvbnow,bttvb) J1 G* W8 S, R9 z
【做　 法】公仔箱論壇! V  K9 }. t- ?# b7 ]1 b9 u
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
9 l0 M" {2 W. `, G7 R2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。tvb now,tvbnow,bttvb! D) x: v: B7 r& D/ e
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
& L# L/ [+ O) y5 P) A4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
' g+ Z" O+ U5 o3 d+ T5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 E5 @1 d" H" I5 k' r! Z& q1 u
【備　註】/ h# I# X. {- t' f
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

% A# d# ?# s$ h6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜肉絲麵
) _! G8 J/ b/ O- P" g  t2 ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T4 \( N( F& w; l3 F$ M9 C$ O( }
細陽春麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G2 f" S" m4 r! M
榨菜肉絲湯頭         500㏄
1 t0 T' Z9 G% o% Z" c5.39.217.77蔥花         適量
+ G  W: Y. q1 W' n9 p5 |6 |
% F5 j& b& _3 T0 ~7 d. P5.39.217.77【做　 法】
, ^5 Q; Y$ o0 t3 `" \# e$ R( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
) F+ K/ x" ~. Y" e8 [# p, Qtvb now,tvbnow,bttvb2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

2 u; M) k  v6 Jtvb now,tvbnow,bttvb大滷麵
: X; V- p! m' o+ P3 \6 ?. ]/ {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
5 \$ i6 V6 E6 O9 b' ?6 btvb now,tvbnow,bttvb拉麵         150公克公仔箱論壇* T6 d* Q0 G/ h" }
大滷麵湯頭         適量5.39.217.779 V, I9 H. G$ _% n
香菜         適量, Y8 A* w- k3 L
蔥花         適量
4 m4 n4 K! {' T6 g5 v9 G9 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w4 N  o3 }0 O+ r) Q2 ~1 l
【做　 法】
. o2 N, u& v: R% W6 V) d% V4 J5.39.217.771.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。公仔箱論壇# h9 \! z/ s, ]6 d5 C  ^
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。5.39.217.778 E( [2 |$ f: W, x+ _/ c

! D+ q% }4 O: b: [" s3 l+ l+ Z6 [) a. n- }6 a# D# @- Q( V2 b
大滷麵湯頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?7 f* v% V  ~
【材　 料】5.39.217.77( a" e: {+ k) n$ i
五花肉片         150公克
2 f$ _. F7 x2 }0 N: p; w, F5.39.217.77乾香菇絲         30公克
4 u+ C; \. _: t4 v& \竹筍絲         50公克& D) P, t* t( @7 E
蝦皮         5公克
3 N3 v& e; P0 u- i& w7 @3 f1 D5.39.217.77紅蘿蔔         50公克1 L& z; H; V8 M/ F( L- j" a$ D
木耳絲         50公克公仔箱論壇. v" {- C& I( K2 W, a( |
金針菇         50公克
) `$ m! q  _( j  ttvb now,tvbnow,bttvb蛋液         1顆
) E! ~1 I3 `% o/ `" W8 X  b+ S6 b蒜泥         1大匙
4 ~  n1 B$ y) Y# n9 N: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 |3 v7 ?- d2 |3 V) c7 h
【調 味 料】公仔箱論壇( o2 P; N: S$ k5 Z4 O- c+ g- D7 B
大骨高湯         1500㏄
9 p# B( Q! q3 m9 l5.39.217.77鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& d0 O6 N+ r% E, L5 A
雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 `: i9 u. n) E2 D' U2 m2 u8 p9 Z
醬油         60㏄公仔箱論壇' q- o, |6 i* h$ C
米酒         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O& }. L# z! b1 `" ^/ p
白胡椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y6 S% c) q: R) J/ _% S: I+ Y
太白粉水         適量5.39.217.77; l# \8 m; @$ H1 |1 H5 a9 K
香油         適量5.39.217.77: J7 |# k0 q1 ]

- f; s3 [4 [6 x9 b2 ^【做　 法】
8 \$ x- N3 f  v1 Otvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
& @' z& J. D" s$ K公仔箱論壇2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
' A& z9 O- e) M# [# gtvb now,tvbnow,bttvb3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; R% S5 d9 J( l: j
咖哩牛肉麵
6 n' }# A4 R2 f7 F: ~* R5.39.217.77【材　 料】5.39.217.77) p) N5 M' S$ g( {- a
咖哩牛肉湯         500㏄
9 r3 d4 b4 d4 b# w$ E; j9 J1 {陽春麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb- F/ r: a$ m& ~8 R
小白菜         適量
4 Y- p; G4 G1 q. w% }- n( \tvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許
( p: o% D7 _& p/ l( N7 A6 D9 N4 |公仔箱論壇
5 M; G. e6 Y6 [  H' x$ Q. B【做　 法】
. V% P  Z( x+ o- E: l/ a. A公仔箱論壇1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
8 T9 T9 J, g" htvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇. k) w; i; A1 A3 ^$ l  {
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇" t$ Y& Q( a& b5 K( R2 o
沙茶牛肉麵
' X6 k& U( g1 O. q4 ^【材　 料】5.39.217.777 `7 w" f. C' D7 }1 R/ ]/ T
沙茶牛肉湯         500㏄5.39.217.77! \  a9 O8 V$ |9 A3 T% f0 U2 @" v2 C
板條         1把
$ |: O; v! D9 G' \( D2 S小白菜         適量
2 o! n: U) o' X9 V; h* Z- f6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 P: c: ?+ p4 k6 i' H$ G- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇* h- }) B0 n( m* Z
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
; L3 o  w% M! b" b3 {2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
3 S) n2 P8 }* M公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。; Q( g0 _! q& |, V
7 M* V6 ]9 I, }* N1 n

# e( @) }& M2 _# t/ R" utvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉湯
2 t/ f" O+ E/ v+ W3 G" a* e【材　 料】
7 g/ [0 d0 [6 t5 Ftvb now,tvbnow,bttvb熟牛肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X# i. _, Q8 U) K) b
薑         50公克
  q4 t5 Q3 t- b1 R$ [. W9 z5 t" b公仔箱論壇紅蔥頭         3個
9 N# d9 o( U2 {* T公仔箱論壇蒜酥         1大匙
" R6 ~1 J: U" d4 Q( F牛骨高湯         3500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s- c4 T6 E+ X: z; w! k

# W( r% N* d$ r/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l/ M5 l7 a/ z: V' U9 d3 q$ x- {
紹興酒         1大匙5.39.217.779 n5 J: G$ ~; d: m( r, a
鹽         1/4茶匙
% ?  ~& M- H% ^. m5.39.217.77蠔油         2大匙' _$ s- X' b( f3 b1 Z% J
糖         1/2茶匙
& D7 h0 b* S  p- rtvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         5大匙
+ S1 x# u; c# f) z; E- t/ f% \6 x8 j5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb: j+ r0 j/ I5 m7 H. V$ i( h
【做　 法】5.39.217.775 m: E  O2 D3 S6 P! X
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
$ Z% ~& D+ H2 {* P. A/ `2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。公仔箱論壇+ @8 {; R5 w, Y
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

; V3 A1 y8 N; k胡椒牛肉麵
1 [0 f% @! i# F公仔箱論壇【材　 料】# v" ^9 R0 x/ `1 C( q1 W
胡椒牛肉湯         500㏄
1 I0 \6 r! V7 d寬麵         1把
, o" w6 Z: H, v6 `9 v) _0 |小白菜         適量公仔箱論壇! L/ k6 L% }; X
香菜         適量
$ s3 u$ @+ h3 O" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i% F! K* W7 z* @4 R4 Y6 V
【做　 法】
+ {' t3 o* U7 L( Q$ A7 }* t5.39.217.771.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
8 W: n% }9 M: W7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a$ r: I* r" j7 ~
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D/ y4 ?/ h& U
柱候牛肉麵4 _0 G; u& s  A3 U0 O) q" G2 t
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" i9 P3 Y. s* n. S, m
柱候牛肉湯         500㏄0 ?7 t  U/ M7 S0 I0 I2 h
寬麵         1把
  _2 H& V6 g, A' c$ B7 `3 {tvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量
8 p3 G1 \8 N4 q8 H  ]; O+ x
0 W' a9 w3 @5 r# ?9 n7 p8 S【做　 法】
+ o. @, N: Q, Y/ n5.39.217.771.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
5 N$ R  Z/ ?$ A5.39.217.772.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
0 ~1 Z1 \: P7 ?) \5.39.217.77  x, T) V: s5 C  r& ]: Q) H
tvb now,tvbnow,bttvb+ F) ?# W; S& v/ M( D+ |" Z4 B; T
柱候牛肉湯
. a) b0 K5 j0 p公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77: x% d; D  [: B
熟牛肉         300公克# h1 w( H4 d6 V  x
薑         50公克8 ]2 A' K- {6 t  b
紅蔥頭         3個
4 Y/ f  a, p% Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         3個tvb now,tvbnow,bttvb, z$ `; ]: H: m3 K, j" ^5 p
牛骨高湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {) S' T2 j$ y& Q: K& N! n" {

6 ^. ^2 O* `$ d+ R2 n公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' j' ?- o0 b9 A; ~" ]. w! N& V/ r
紹興酒         1大匙
9 p. @" ?7 O; M公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
5 S4 L& M! q+ U6 G2 l4 }3 w公仔箱論壇蠔油         2大匙( }( v* O; \" J$ h
糖         1/2茶匙# c" g4 ~5 @0 Y8 ]5 E5 S
柱候醬         2大匙
0 k8 z; ~4 s; H5 l' \/ {
$ m: q& s5 Z( @/ E# P【做　 法】
5 w: d, |3 z$ y5.39.217.771.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
  ~7 y0 u7 K* A- M4 T公仔箱論壇2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。$ ~& `, n* X4 J* W% U
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

% {, o2 R+ r: q: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄牛肉麵         0 x0 L5 ~% W1 H7 M. O: G- p$ Z
【材　 料】
. Y3 X# H0 L( f. ?$ @, mtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉湯         500㏄5.39.217.779 R/ q  P1 m: F- n- |
拉麵         1把
- H8 T# C5 P9 A! @小白菜         適量4 \; ]: A! w# z9 J3 g
蔥花         少許
3 _* [7 M9 b7 \' t( T& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e# V) d6 J1 h* y' X$ F
【做　 法】
& N. z  f$ v# y% D3 Q5.39.217.771.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb; c5 G! @0 K& d$ b2 J" o/ G
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇# g: d$ }: D: K3 I+ e! G
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。5.39.217.77( ]7 Z- u. R1 a) z7 s# q7 i
5.39.217.77) X% e5 F5 @* I
5.39.217.777 s, n$ X6 t* ^9 h
蕃茄牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb: }+ k7 C% x  g! M
【材　 料】
' m  C) S0 e+ V; l* N0 G# mtvb now,tvbnow,bttvb牛腱心         1顆
; \7 `5 Z  b* U蕃茄         1顆
4 T& H/ O- H$ ^青蔥         2支tvb now,tvbnow,bttvb; F" z  O6 `8 |; @* C1 p
水         10杯
  P9 N; Y' P8 Z: o2 ^/ W5.39.217.77公仔箱論壇, F2 n  X- L! h4 N7 O4 L4 f
【調 味 料】
* x6 l! t7 {6 U; T2 s5 B5 f9 }豆瓣醬         3大匙
8 P6 f$ ^* d- ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j( ?- r" Y) Y8 N9 g4 J% `

' ~7 C/ w. }" F' S7 {4 t5 Q【做　 法】
; A6 O& p" [) n* |( b公仔箱論壇1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。5.39.217.77) r$ N* ^  c  C' `; c3 g9 q
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v: n4 x# j2 u% {; B
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。$ [4 m* c+ b  [8 x+ K. X
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A# Q7 @  I' U; }
藥膳牛肉麵        
* C$ l, b6 @3 Y' L: F4 g7 v5.39.217.77【材　 料】
7 _, F. a' {: R藥膳牛肉湯         500㏄
8 a( ?7 ^. r" D1 G2 @公仔箱論壇寬麵         1把
9 B/ Q& [  J' l4 p  [tvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量5.39.217.77, [! d/ g& L% K* A* g

& b! Z* I" d% e  v* X* v  H5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f- V7 O( ]0 {7 {
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。* ^2 e' [& L3 \8 `
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。$ S  q9 s$ x. ?
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。/ F, t/ Q/ E$ y$ W" R! i9 ?
5.39.217.775 e0 V6 j) h) K0 r; A! U! {
+ u" e% I- l! q2 ~- W, S2 q
藥膳牛肉湯5.39.217.77% q5 ~! ^4 X, E4 C* c' o9 k7 p
【材　 料】. n5 z- h, H# }( M. Y% v  ]# g
牛肋條         300公克& j- j/ C/ C" Q( ~+ ^$ U4 ]
牛骨高湯         3000㏄0 U; U: v4 J/ Q$ Z7 @! k( \. O6 B
藥材：5.39.217.77: J! u4 Y5 L& m- O; e( ~8 t, U" o. e
當歸         3片
5 c$ X) y; I! Ytvb now,tvbnow,bttvb川芎         4片
# o3 _1 Z# e' ~! p% }5.39.217.77伏苓         4公克/ O; z  [0 V1 l* L7 D7 u4 d7 `
北耆         10公克
' u) t* X6 {$ v$ j( s公仔箱論壇甘草         3公克
1 x! [& s/ f. c3 {' }! D" ]熟地         6公克
( ?# }& O1 q4 ]: }2 ~5 P! H3 U+ Ftvb now,tvbnow,bttvb紅棗         8粒
2 }+ D2 k. K1 l& s# U3 Btvb now,tvbnow,bttvb桂枝         5公克
% ^1 c: X; @8 H, n6 P公仔箱論壇
- Y- E4 T/ A2 k【調 味 料】8 Y4 c; i4 |$ D% U9 V, q/ f4 [
米酒         100㏄
3 p. K8 T& a+ y1 t公仔箱論壇鹽         1大匙
4 a3 J6 Q+ {  ~6 f  P; i2 D; D/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: M9 L4 t. q! z【做　 法】
1 G; g- t' I6 H/ f  w6 b1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。3 t" u4 M9 Z* F, W/ Q- z. _
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。5.39.217.77  }4 X6 ]! W4 E4 @9 J* Y" G8 T7 U+ R
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。