BeiDouChef

* M% B; S! l5 F3 k" s2 Q0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉炒麵
. s1 t# `  w: o/ F; Y5.39.217.77【材　 料】
# M# X" h/ o7 G  f+ J油麵         300公克
  U3 G2 U! O3 t, d( f3 S牛肉片         100公克公仔箱論壇9 E$ Y# F8 F% P" X4 `
鮮香菇         2朵
, }0 ?' V0 E0 [& k. h5.39.217.77蒜末         1/2茶匙
, w. p/ }) Y2 ~9 I$ h: j, T  Wtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片         20公克
& J* t0 Q% ]+ I0 i" {. Z+ D油菜         50公克
% C' {. l1 E: y/ H. w# h水         350㏄
& n/ J( I0 _2 A) h. I0 E* V- u5.39.217.77
3 j) L) x7 k. J公仔箱論壇【調 味 料】
* n1 Q3 t2 f( c3 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F4 }7 d- O' S7 J* ^5 ^$ Q  R
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n/ r: R8 \, P( |5 w
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m# @9 j% g" Q* C  ~* ~$ w

. g4 f$ d7 A' }' I* J' A5 D! N/ k& \【醃　 料】
  V4 Z1 [( E9 h0 d) W8 y5.39.217.77醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O8 P; ?7 T' Z' Z8 }, J
糖         1/2茶匙, {" F" Q' H, t' Z8 y9 |" h
地瓜粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y9 @8 m# k/ \5 K# `
米酒         1/2茶匙3 a+ r  y$ l8 s+ c, `9 U8 g
胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.77$ d3 r0 I" c. }% S5 N

. Q9 V+ U* s2 y# r! \$ M5.39.217.77【做　 法】
0 Y$ L! `: i' s7 d  A2 J1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
2 R/ ^5 o7 P$ T公仔箱論壇2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) ~$ }$ d" X3 ~9 M. r
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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: k, H4 r- P8 t( |5 F% H' w5.39.217.77什錦炒麵
: \. I! n" K' f! q% Z  F) X【材　 料】
& i$ s$ e4 {( I/ B+ @$ p8 L& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g- L* t- d7 i3 G
豬肉絲         30公克
! T; K1 ]" l0 N5.39.217.77蝦仁         30公克
2 n% r6 q$ b' T2 T1 |' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳絲         20公克
, Z+ L- T" J6 }紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z& B% m- n- }  z6 J9 w
蒜末         1/2茶匙
& ~- s$ C0 z- |公仔箱論壇青菜         50公克
2 V% b3 k6 z9 T! [9 k" H水         350㏄
: C9 Z- C% S8 u2 M- P4 V公仔箱論壇公仔箱論壇  @7 q  [  R) B1 a+ b% a: u
【調 味 料】
. P/ _4 t- Q$ y) P4 Ktvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙- ^3 L# ^1 y- E  }+ ^( t9 E- p
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Z4 N% v5 {0 H8 [2 Q+ n9 a0 y
糖         1/4茶匙
+ |+ s5 w$ W2 t6 D; e5.39.217.77胡椒粉         1/2茶匙
+ ^* U' n* e/ h# z8 {* N香油         1/2茶匙
9 v# C/ \8 j' X9 V5 Z6 R( _" j  m  z9 n* t4 s! G* f
【醃　 料】! m/ @/ z9 c: P  H0 P
太白粉         1/2茶匙; ?0 q0 o2 P# [
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇6 C! r2 N2 q5 \3 v. u
2 |8 o) V( M6 f  n( \0 G
【做　 法】
, m4 ]7 v+ q5 V! L& M5.39.217.771.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
7 y% K3 r9 \3 M& Itvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
9 n% i3 z3 K9 `* j0 a3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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& U) I6 W  `7 T) q5 N# m3 b8 r5.39.217.77蝦湯麵8 {3 D- O4 {. d, ~7 t
【材　 料】$ Q* m: @- x- x! Q/ R
鮮蝦         3尾
- O6 L9 N) Z8 X2 @7 y" Ytvb now,tvbnow,bttvb蝦殼         100公克
" D* ~8 B* R6 ?8 c% Qtvb now,tvbnow,bttvb青江菜         3顆1 d* e* s* H8 R( D$ x: X$ B! x
魚板         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _  m# [& w3 P* ^+ m% E$ Y, H
細拉麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _! T& [% F3 |: b- E1 i
高湯         400㏄5.39.217.77# r( ~' M, E7 c* {

( Q& |7 j) G$ h" ~$ X7 V' f5.39.217.77【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]+ [  m$ u( y4 T
鹽         1/2茶匙
0 U' U" z) N8 ^5.39.217.77白胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c. f" a. Z) E. U$ h& \4 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V" H% B( p8 a
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g* E+ z( {6 n3 |+ b5 }7 ^1 t
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
7 o7 M' t* S/ h  k2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C/ G# f9 e, t$ ^4 ^! h
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
6 u6 x2 q! e( U7 @4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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* B; \; E. M1 I5 c- j8 B鮮蚵韭菜蚌麵線
6 V! j6 `8 A) R$ S! ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77( ], P6 P% M+ ]+ E' r# i  @0 i' I
鮮蚵         60公克5.39.217.77) X2 `/ V6 U! g, @1 @
蛤蜊         4顆5.39.217.77, {( a  ~7 Y# W  w; H
韭菜         15公克
1 e6 `( G* n, x3 x1 u# Q9 \$ M6 A公仔箱論壇麵線         80公克
8 b+ c: O: N! ~* o4 K* p$ @. f高湯         320㏄
* M% R! A: B/ R. u( _蛤蜊水         3大匙
5 C: b- V8 \& j& S) I7 U  U' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 O+ {7 i0 V2 I8 m3 k0 U公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m! M4 l) f/ R' w1 G/ Y! K
鹽         1/2茶匙
  g% |1 _+ O: J1 S6 _* M# ]7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! F% L9 r8 k) W" V# ?" [# m% [$ Y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; M- Z9 v% W) u" }' b/ U; N! S5 u# a
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
. ^/ n. G5 P3 _& m' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。5.39.217.778 p0 [; i5 P" s8 h0 @' k4 M* t
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。  E  N9 V% f5 Q7 E
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
. P' |! q( l4 U) q; x* Q3 d% S  V5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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+ \( f" A  e4 u1 B  J, t9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降牛肉蚌麵
" x* O8 X! d% k+ ^0 q( P【材　 料】
$ I: a, x* U( {% ^" ~3 m5.39.217.77蛤蜊         5顆
2 r3 e5 ?. G0 ^. W* k0 Z& }$ q霜降牛肉         50公克- u9 Z6 p0 F, n3 {! t
金針菇         10公克
( p2 ?) l+ h$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         15公克
# k' E+ n3 ?/ G8 y+ [, |. D5.39.217.77小白菜         30公克5.39.217.771 P' ^6 o9 O" b3 N" v6 R3 ?" {. G
拉麵         120公克
3 n7 _4 b. R0 M. u高湯         350㏄
4 m- \' y' I2 o/ L* r2 n公仔箱論壇蛤蜊水         3大匙
1 n' m* P6 K3 l! s公仔箱論壇
+ \  C7 Y$ Z0 v【調 味 料】
& K3 r# @+ v* U# m& G5 f3 F鹽         1/2茶匙
' F/ B, a" H# v" |4 ~公仔箱論壇5 V* d0 A! o. _1 U, _
【做　 法】
0 P, Y7 O: @: G0 ~! d+ s9 Atvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ o2 o7 E# i3 I% t
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
* D; y0 w0 Z) {) @5.39.217.773.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
6 b$ {0 E2 P0 c( B0 \4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X- ^* p* Z- P8 T# Z" F
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
2 f8 l4 u# B/ i# E6 T# Stvb now,tvbnow,bttvb6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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, h/ `8 z8 C! {" L+ \3 z. A公仔箱論壇蠔油蒜酥醬涼麵5.39.217.777 s  F/ e7 L5 [$ b# P
【材　 料】5.39.217.772 B( q" Q( c2 x/ y
熟涼麵         180公克
1 w' i; J0 _# Q' v公仔箱論壇綠豆芽         20公克
. v5 a; w' l% g# M0 a+ W8 H. _7 a: ?# y5.39.217.77西生菜         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O) |! h5 E& B% a) o3 J
熟肉絲         10公克" U) K2 I* W1 c! x% X
蒜末         1大匙5.39.217.77. `4 \* i6 U5 j* ?+ n: W
tvb now,tvbnow,bttvb' p8 }; R( I; s9 g: ?6 I7 i
【調 味 料】
5 q% n5 F9 j# }! k9 E9 |% G  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙
6 m8 g0 U9 k$ q  m; y  A5.39.217.77蠔油         1又1/2大匙5.39.217.77" q+ e* {  Y* _
糖         1/2茶匙
/ w* y6 S; u+ h: }$ X' a2 H/ Atvb now,tvbnow,bttvb涼開水         2大匙
7 S8 C9 A( a. F2 |0 Z- Itvb now,tvbnow,bttvb( N0 K* X' Q: z  _% Q$ J+ D
【做　 法】公仔箱論壇/ ^2 ^2 z1 y0 a
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
- G7 U% ^* |2 n' g公仔箱論壇2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。公仔箱論壇' Z) W' c3 ?5 H! H
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 p" V) Y& O! }- ?
半筋半肉牛肉麵
0 `& v! O/ r( i! K) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇. o* Q  X5 Z7 s" j) r
牛腱         1200公克
) T! d6 u8 J9 M& c9 x! R公仔箱論壇牛筋         600公克% q% t4 s. Z2 f8 M. B) \
中式牛骨高湯         5000cc+ X1 \0 T, t6 I2 {3 ~4 [: U; _+ h
胡蘿蔔         150公克
% g' q4 I2 Y) O+ ?$ d小白菜         80公克
" d; K2 e. u* _& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽         10公克& K% n" S6 j4 E7 C
陽春麵         120公克5.39.217.77' n2 B2 ^( L0 q, t! z+ z( T  {
九層塔         2葉
; F' d  Y# ]5 q/ L" O5 N1 r! p公仔箱論壇A.牛脂         50公克公仔箱論壇) a4 G( U  v, K3 D7 R
青蔥末         50公克
5 Z; R0 O! n- l5 l- H公仔箱論壇老薑片         10公克  y/ W; B/ C$ Y
蒜仁         30公克
! ^* E1 `; m& C, H  x* d公仔箱論壇B.辣豆瓣醬         120公克
" ?, F% s, l' i$ C& J) H蠔油         60cc
/ P7 @! u4 ?! g# n醬油         150cc公仔箱論壇1 [+ o( e) O! H0 q
C.米酒         150cc5.39.217.77" f4 s  z/ \# h( A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y. }; v; b- t+ f$ h
【調 味 料】公仔箱論壇3 J- m  u, T- G8 w+ J7 k
冰糖         50公克
2 ^" E5 T( W/ q, R' f公仔箱論壇鹽         20公克3 K$ c& M/ N$ r1 W
麻油         20cc
( J/ [. o' l1 ]" R1 |9 e6 E8 a公仔箱論壇
8 r" z& \* x% I$ b2 s1 `公仔箱論壇【做　 法】
, ?) P5 s* w% }/ @2 W' D公仔箱論壇1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。$ d5 J+ i0 _! [; F: A( f% @0 A; K. K
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?4 C+ k+ j+ P
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。- p) V  n) U0 x
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
+ T& x9 B2 P: G3 utvb now,tvbnow,bttvb5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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# P, r  |# Z3 z* w, s' ~8 o2 l
雲南涼麵
# Z+ e  o  ]9 I2 s【材　 料】
7 {/ v$ E* N3 d0 htvb now,tvbnow,bttvb乾米線         100公克
4 g+ p3 W2 l& b. r0 u公仔箱論壇綠豆芽         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z: D- U2 G5 n- p4 _% `) C8 [
小黃瓜絲         15公克, m/ U( p7 R2 V3 B
蒜仁         3顆- b5 [. ]& y  l. |8 |1 x" }
熟芝麻         1茶匙
; U0 p/ v9 P/ F6 w公仔箱論壇熟蒜花生         1大匙5.39.217.772 a- L" U$ \! D# i# q6 Q2 o
蒜泥         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 v5 U% x# P& h' `) D6 D' Y& `2 k
薑泥         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n; G; Q  r4 ~/ o. \

: O3 E! v, A  f% f+ D* {5 `# r# }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇% Y& U' Y2 o7 X
沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e. H! g" X3 ^( y7 B; o! B
辣椒油         1茶匙
; s2 q6 O$ P) I4 z5 _' |烏醋         1大匙5.39.217.77+ ]+ b, c3 q! V" T: U) A* q
糖         1茶匙5.39.217.77, d4 o8 ?# b4 k: q' B5 J7 ?) @
鹽         1/2茶匙5.39.217.77; `$ S* j9 i/ A. \+ s2 N8 S$ `0 P
涼開水         3大匙
! U! @) m& ?; `/ Y  l' Etvb now,tvbnow,bttvb
% T  U. q9 |# L7 R: M- F2 F0 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇/ n; H$ R+ l( I6 D; ~0 @, |+ z
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。5.39.217.77- ]0 \( z4 X- _1 O0 s% R
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
7 F+ `7 x8 p8 [$ n公仔箱論壇3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。+ T1 P5 N& ^) `) Q2 C- M
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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公仔箱論壇, l2 i! s3 a7 S& J' D
貴州涼麵
' O$ m- ~) A. ?5.39.217.77【材　 料】
% I3 \( m+ ^! c" C* u; O$ p' h( j1 y公仔箱論壇熟雞蛋麵         180公克
% b6 n" \( \# I8 L3 \公仔箱論壇火腿絲         15公克
! i& \- I; l, etvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         15公克
! ~  r9 _6 Y! a; V公仔箱論壇綠豆芽         10公克
& J+ _0 D1 _* q! S9 I9 g6 T8 W公仔箱論壇香菜         1茶匙公仔箱論壇0 E! B! _  G+ j0 p
豆豉         1茶匙
& D0 M3 ~. Q( G! A) v8 g( m5.39.217.77蒜末         1/2茶匙
$ z, B* K8 u8 r' [* A9 i5 T) otvb now,tvbnow,bttvb
0 R7 |$ x* M' t公仔箱論壇【調 味 料】
/ Y* R2 y: m) i0 v$ V2 |tvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 L9 a. H5 g4 D7 U( r+ I$ S2 I
沙拉油         2大匙6 Z0 f" [  Y  L* L
香醋         1茶匙
8 C9 ^8 E3 f9 t公仔箱論壇糖         1/2茶匙
3 H7 h. ^/ r7 b  |( e8 G- W4 ?+ [tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
! M! Z( y, P; c$ ^公仔箱論壇雞粉         1/4茶匙
3 `" ?# l5 y; |/ U2 X. V5 G/ e7 V0 E1 s
【做　 法】
3 E( T  q- a4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。9 Z7 g$ g8 q8 C/ f/ R
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。" x8 v0 C' c: b
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
' u' }# s9 W2 |  h9 [4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

7 j1 V+ ?5 Q# S+ m6 jtvb now,tvbnow,bttvb北方炸醬涼麵2 m2 m" A( C! a
【材　 料】
6 @+ O2 P' p4 M% a熟細拉麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L+ n$ q7 z- p5 T
小黃瓜絲         15公克5.39.217.779 M7 n+ i6 u7 G8 N. w5 v
綠豆芽         10公克
0 u- R  A6 ^+ K. C公仔箱論壇紅蘿蔔絲         15公克
, i4 w  a* T* ^+ wtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         80公克  X2 f0 Q; F3 V9 k  D1 b$ |
甜麵醬         1茶匙
: {6 ~  y2 j  m! \( gtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1大匙
3 q7 w! Q7 Z: ~- `. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾         2片+ I" ?2 u$ p2 M6 f) f9 D
洋蔥         1/4顆! v% @, ?/ L9 G: S3 v5 h( l0 f
5.39.217.77' ~% R4 g1 ?8 D/ `5 y, \# b" Y
【調 味 料】
4 z6 l; E; G) W1 |& q# v8 r. f* v! I公仔箱論壇水         150cc
& A; N9 j6 y; K$ j糖         1/4茶匙
6 j1 T) e- ?/ V/ ?% L8 vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         2茶匙
# V; Y# F% I. Y' m5.39.217.775.39.217.77, b1 t! o. z; B" h5 D$ q. H3 Y
【做　 法】
1 S8 T. ^. Z+ V% c; }: ]% A公仔箱論壇1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
& E: k2 a0 R  k8 t* ]tvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
; B0 Z' O3 W, a& d5 e公仔箱論壇3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。5.39.217.778 d/ |  h( a; s9 c8 J3 g2 X
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  D9 r0 k- L3 ~: W# Q
西北涼麵
8 P; m1 b& j; G8 Q' l$ v. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 r; P9 ?. X5 T0 E! {( M' X- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟細拉麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y( n7 C5 _' h; N: _* ~# G. Q1 e
西生菜絲         30公克& I2 P% Y- z" d' s/ L* h
蒜泥         1茶匙公仔箱論壇" y; n- n. ^7 ]' B- ^
5.39.217.77: B* c( s) R4 @* N& e
【調 味 料】
' _0 P* e$ f5 A. V( stvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  {! R; x! a' f4 `$ `
米醋         2大匙5.39.217.77% Q5 S8 j  b( I, K! j' ^
醬油         1茶匙
7 d0 x$ m6 R6 s. ?, _糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# D2 g; q% o1 ^: L
涼開水         2大匙  p; h6 N( [# p% q: K( {  P& b
花生油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ p+ ^$ a& v2 r

% w4 ~' s  ~$ O$ {【做　 法】5.39.217.77% Y$ T5 _4 N, x
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v9 D- C  O4 P: ?& ?
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
- }, e, S- N8 t% `公仔箱論壇3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

" J- O3 o& O5 {7 I) p川辣涼麵tvb now,tvbnow,bttvb7 x3 u% _$ b2 W0 c- i
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# x2 O0 y  |1 v+ Y
熟雞蛋麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i  I; h$ \) I, u! W$ Z5 ^# c
蛋絲         15公克
2 y/ }; z) g1 y: [  O" P, P& D$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         20公克
( V8 L+ M5 u' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         15公克公仔箱論壇2 j# r; J0 `9 U$ B& u0 N
公仔箱論壇3 O9 R' H9 I5 t8 B$ Q& a3 S; ^( s
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 `4 q3 G0 B" z" Y/ u# F( G
辣豆瓣醬         1茶匙
! K& c, e" R9 t+ A% ~  _公仔箱論壇砂糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' j' k2 @7 h* I4 {7 r; D8 r
鎮江香醋         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% Z8 l8 M6 \6 W: s# p
醬油         1茶匙5.39.217.776 ?+ Y6 X0 b( N. h% ?3 }& k" K! ]
蒜泥         1/2茶匙* M+ B  Z! |% l7 Y* G
雞粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f, r0 ^3 I- q: H4 j
涼開水         50㏄
0 [2 z* ]5 {* s5.39.217.77辣油         1茶匙
+ \" O; P7 d( P' o公仔箱論壇香油         少許- z6 t/ l9 l4 N8 K( ]" w2 @; x

  a6 T, r3 e# W4 A! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ [: @( d. s: x+ n1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A( B- e1 P0 L# K4 b
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.770 ?7 S& M; t4 s$ c
潑辣子涼麵tvb now,tvbnow,bttvb- Q  q" [, r- J6 S% d  @1 f# r
【材　 料】
* H4 ]1 C, u9 ~  ]! X; T- h熟細拉麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X! L# ^( k: T- F9 m: q6 G0 J
小黃瓜絲         30公克
0 b, H. M/ g/ x: X公仔箱論壇熟雞絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb) N* r5 J9 {+ @, y6 E- Q* c  g  i
蔥         1根
* a6 t8 `1 |- \tvb now,tvbnow,bttvb
/ @3 x+ b5 R" h) P) I5.39.217.77【調 味 料】
8 u2 z) Z9 X! p' I! J6 ?tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙5.39.217.77% U: C" k: t" A! p* D# Y9 r
粗辣椒粉         1大匙; c% @' H% P9 F
鹽         1/2茶匙5.39.217.778 a: f6 I0 G6 X& h
糖         1/2茶匙
- n* [) c' W6 j. S+ k/ ^9 B* d: Ltvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1茶匙3 l, y' x  o" e3 k. [" L8 i
醬油         1/2茶匙2 P% g! B5 Y1 C; K0 D& c3 ?, K. |
涼開水         2大匙
$ c8 h3 c: u& s8 @4 Y- p3 I9 D" w& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H* V5 L" q' X0 ?! Y
【做　 法】
8 O- V& [' `9 a' i  s! {0 m) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
3 b( z( e# T* s1 A0 L2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。0 k8 g/ e4 \& Z$ c7 T, @4 {
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

5.39.217.774 E. i& Z3 w5 ~& R
香菇素麵線
% ~" j3 N( \" X; k  Q【材　 料】
- t5 }  b$ E/ V5 I9 j7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麵線         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F1 \6 Q7 W% B+ ]7 G
乾香菇         50公克
( d  y3 ?0 X7 V公仔箱論壇沙拉筍         30公克
% a& g, Y7 O+ w8 l6 y0 M5.39.217.77紅蘿蔔         30公克公仔箱論壇, q4 v& c9 A# ^: C  o% Z
素肉絲         20公克
+ ]9 U! a; b0 Z9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙7 O3 z" F  N$ O& L/ W
薑末         10公克" s( _* G8 S8 v
香菜         適量
& Z$ Y% X# X/ x5 B# j6 i- D5.39.217.77香油         少許5 j: c1 ]5 M& q' H1 a0 F
烏醋         少許- |/ \- q+ r  R8 ~9 u
tvb now,tvbnow,bttvb- M( ?3 ?; z1 }0 f. C4 e: V
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# S* h" `" }& t4 c
A.醬油         1大匙5.39.217.77) V+ i) v4 B+ y, d
B.鹽         1小匙
' M# G8 X; F) v" x* ^. B5 J香菇精         1小匙
6 M/ W8 u9 Y; k! w- N4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         1小匙
6 F" W# O, L9 y素沙茶醬         1大匙
0 l5 p/ h/ C$ C: K  ^( \% Y
' }; D( `) P, M( S# |1 C& }/ a【做　 法】# u8 x( S4 Z' A; d% T: o0 `
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
: l' G( N1 q  T2 E) n5.39.217.772.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
. C+ l4 J$ s9 q3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |1 m: ^; H1 v( j7 Z
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
, W0 S$ i0 T8 Q+ M0 P/ k  H8 w公仔箱論壇5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

; u  w9 \- |2 n0 }: u麻辣麵線
6 Q+ w' _9 ?3 Y& Z- k, g5.39.217.77【材　 料】
8 s6 m$ o, T& h3 W紅麵線         300公克
+ ~: j3 H' ~- q8 {& g蚵仔         200公克
( G7 S+ X8 k7 J- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬大腸         600公克5.39.217.779 n: b! \  G0 i7 d# m* p
薑片         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g! r* ]$ M- S
蔥段         15公克公仔箱論壇, D$ \4 W" ]. L/ G, `1 ~1 S
菜脯         150公克
" T+ Z1 H4 D6 v3 k+ p- `" _豆豉         10公克
: F, w# s1 W7 `! v0 A* {+ l+ `, x5.39.217.77沙拉油         2大匙
; k! I8 p8 m3 F, M& O, x2 t公仔箱論壇小辣椒         1條
; I+ M# P# H: S9 e, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克. Z. e* x8 g. C8 N
高湯         3500㏄公仔箱論壇0 h, @& G- }' s( c* J
水         600㏄
  q" h6 [2 D$ `8 i7 s
) ]5 R# E1 q5 f【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P8 h9 V( R( z8 u& u
A.醬油         2大匙
/ w6 z) \1 |% T8 i9 G* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         1/2小匙: W, A& T' q1 h! }$ s
米酒         1大匙
! }# M( V' o2 i0 R" k3 @B.鹽         1小匙
/ A) [# h' f  ^0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, k* }+ T$ o7 M$ a; ^
冰糖         1小匙7 x0 I1 V1 u; b& {
醬油         1小匙
6 {1 ~8 J0 _8 ^7 y4 r3 {% B' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _0 X4 h5 ?! I' R
【做　 法】
* O% v. e8 E( E, s+ _0 p$ V, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。公仔箱論壇; r' F+ x* s: @; y) S4 k. c3 M6 K3 i
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
. |. w8 ?$ x/ g, Y0 q0 }( P3 V3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
% Q& K5 v" M0 C* S7 w5.39.217.774.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
. V; n" Q) L1 P公仔箱論壇5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P1 y4 h/ d0 }2 P
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。