BeiDouChef

公仔箱論壇+ G, o6 I1 U: S" ?  [/ e5 ?
涼瓜牛肉麵
1 P& E, ^1 O5 E3 w/ L  E【材　 料】5.39.217.778 z4 a8 N% j, G6 {) ?/ k
廣東炒麵         150公克
1 I2 h; G+ ~+ \3 M$ _牛肉片         100公克
. S$ \7 H# B( d5 B5.39.217.77青苦瓜         100公克
) ?' ~' W1 }/ G8 S. T, vtvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根0 ~, a0 m6 Y- B- u
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# K( A- o4 x+ w0 ^" }
太白粉         1大匙
, q5 z% [/ u9 U: ]  ]8 P公仔箱論壇水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q0 q( l( E+ }5 T  s: \! ^8 y
公仔箱論壇+ w. w) g- x5 d* O8 Y& R
【調 味 料】5.39.217.77" Z' g1 K5 s! R6 k2 a3 S; ?
蠔油         1又1/2大匙
2 U8 r. e; w! I2 ?1 b鹽         1/4茶匙& [, f) C/ V, u
糖         1/2茶匙
6 A3 W6 M* r# J1 z& Q  J# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Y2 z. ?$ o. i: A5.39.217.77【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m! c4 y* o2 V$ ]" W
小蘇打         1/2茶匙公仔箱論壇2 z' d2 ^+ e0 Z: W: @5 R4 i
醬油         1茶匙5.39.217.77' O2 v' ]# n& ?- ^$ v$ q
鹽         1/4茶匙
! B! g9 G' Z; v! C4 }- A' t8 w; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
9 h- U- x7 ]; z, J# A9 W公仔箱論壇水         2大匙8 u5 {& z, ?, I
太白粉         1大匙
6 v7 \. P3 l: F$ Z% d. |米酒         1/2茶匙5.39.217.779 v6 l& u$ z2 o# q$ v6 ]6 L
胡椒粉         1/4茶匙
8 }' a7 I0 R% {) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {. q7 p2 c6 {# y6 y" @, j: J
【做　 法】
! J8 j% `* j7 h; G1 m% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。  S  D# w5 {' ^* b# j6 \2 Z% T6 j
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
5 k" W& H8 G! x- w' Vtvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb! a" s: L8 f2 P' N1 H
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- J3 {: W- R) f: D3 q* p
鮮魷豆腐麵
- o% `6 O5 C' L. S! r, k& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W" c" [; \5 s' [1 k* h
廣東炒麵         150公克公仔箱論壇5 b. m' ~  _* C; h8 ~$ J
透抽         1條
$ `1 z: I  J# K6 a1 ptvb now,tvbnow,bttvb大四方油豆腐         1塊
4 O( a0 V. p; Z" ]. s5 o. F$ q洋蔥         20公克! E* x% Z0 W6 f: Z6 p' r# ]
青江菜         60公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ]: l* s' M6 N6 M. E: \2 c3 Z
蒜末         1/2茶匙% ?& ~( k. y  ~3 o; g
紅蘿蔔片         15公克公仔箱論壇- p5 b/ _+ _/ A8 k* g3 {
太白粉         1大匙
6 E. O) r# U* k5.39.217.77水         200㏄
; f' ~8 |3 r5 @5 z7 n/ S6 A6 Z! C! N  r: k8 {1 O
【調 味 料】- i/ e% A0 c* R% C: ]. X
蠔油         1大匙
9 e* x$ F6 {; f9 V6 \) _0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙5.39.217.777 @+ N) V6 Q  b' g5 O9 P- t* P4 l& U
糖         1/2茶匙" j  ~+ T7 @' h

) U! ^* |. r1 W  `【做　 法】
7 S- \8 G3 q" N  e8 [1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
9 h" \# F' c2 p" c' i公仔箱論壇2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
: A8 L% _6 ?; c* l5 e6 Z3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb8 }% r* ?. ^7 z: H
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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8 j5 j: d7 ~* s6 k* `tvb now,tvbnow,bttvb排骨炒粗麵
+ l: h: e$ X/ g' i) z5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R" q) Z" a2 E7 l
粗拉麵         250公克
) B9 e2 t/ N) Q( {7 B5 o- q) itvb now,tvbnow,bttvb五花排骨         120公克tvb now,tvbnow,bttvb( b) |8 k+ K$ Z( B& `
薑片         20公克' u9 F' T( o0 i2 l5 {) z+ i
蔥         1根
/ c& J" K6 l6 s* N0 t$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         50公克- H  M/ a3 b) x( Z
紅蘿蔔         20公克3 f6 y3 x- a+ T
蔥段         20公克* A8 C0 y0 R3 B. ?0 n2 T% I4 z

( N; x1 f1 H- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ G0 \2 v: o: qA.鹽         1茶匙
) |/ }% q8 J( o9 @" z8 p; w公仔箱論壇醬油         1/2茶匙
" m6 `5 ^9 D4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙5.39.217.77# W! m7 s3 n1 E
B.鹽         1/2茶匙
, Z6 ^; w9 |1 R! ctvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙/ }1 t' e! ^, D& e& B
糖         1/4茶匙  y# q9 X8 E/ i
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 J/ o- t0 N% S9 x& M4 ^
香油         1茶匙
  U! }0 h# [$ |3 m3 A7 V6 }& l: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Z! \2 d& Q) M6 O; F. u. Z. W3 \& gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 Q! y  O2 |# @  J% etvb now,tvbnow,bttvb1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。5.39.217.77: c, P6 k* i9 O9 F* M6 A' C
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
' m# r6 j/ x5 T* a1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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7 P, l/ J+ B  u: X) w
雞絲炒麵
; p7 U) L1 e- f& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 e4 X9 ~% j, |5 m6 H* c+ C- V公仔箱論壇細陽春麵         250公克5.39.217.77" }+ y' C4 A8 d6 l
燒雞肉         100公克
; b+ F0 i: r* R5 ?! {- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         30公克
) C4 }( r, Q2 R7 T2 L& `) d- {! R; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇         3朵
: |8 L: |4 Y2 o! N0 P. f紅蘿蔔         20公克+ M9 [/ x# e' |3 x) |0 y% m: F
蔥段         20公克
# d( i' ^3 L) R4 o0 N& j公仔箱論壇' `. A' V. c  U% ~" g
【調 味 料】  Y4 t. A) h/ L& T9 O1 G$ G
鹽         1/2茶匙
0 D& B3 l8 a: h+ S0 d) f3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f2 ~4 |9 k0 B, P; T. c+ z
糖         1/2茶匙, K9 S" E/ o# `4 S. \7 S  P3 a
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇, @8 P6 m# _4 m. H% w9 n6 [

# F* G2 P3 b( D; ?6 V0 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77" n; n* F9 V8 y2 _/ X% q
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
, L$ w5 ?. L# I4 C% l) N# H5 W5.39.217.772.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。tvb now,tvbnow,bttvb; M$ T% D, q, r% t# ?
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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4 r8 X0 \- W- O$ p6 r9 ?" D8 T  dtvb now,tvbnow,bttvb肉絲炆伊麵
5 w6 [, d, P" Y" y- g1 w6 ], u【材　 料】
4 ?/ M  f& Q8 m  H6 X公仔箱論壇伊麵         1個5.39.217.77% {* ^( q7 d2 ^
豬肉絲         60公克5.39.217.77' U3 d! H) A4 q1 i- Z: z: V! j
韭黃         40公克% O$ N1 S' f( E5 p( ~8 C
洋蔥絲         20公克& _  z( j" l( A  e4 D6 a; X7 ~! F
綠豆芽         30公克公仔箱論壇1 A/ R3 d' ?; h" r- z; |
水         250㏄
7 d- t6 x' @5 p( otvb now,tvbnow,bttvb金針菇         20公克
5 @% f: c& v0 S  s' T紅甜椒末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r& ?" g6 A' Q1 @4 {

1 p( o' F  F) [2 s9 Y1 e【調 味 料】
' `' v$ x& P, I# s/ @公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
  |$ p) Y& ?+ v% Qtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1又1/2大匙
7 {2 e9 J: X. ]) l' \- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
$ {7 w% D7 }9 S- O+ `- \: d1 j5.39.217.77
! L2 a: s, U& O5.39.217.77【醃　 料】5.39.217.77% P4 w9 }! x/ k2 @
醬油         1茶匙
( G8 `) k  ?. z/ L糖         1/2茶匙
7 `- F& R% E& M' [太白粉         1茶匙公仔箱論壇  D% S# J: I5 ]( P
米酒         1/2茶匙
+ g5 A. b# Z+ G- t" T胡椒粉         1/4茶匙
5 k) ~. Z* _. S' V  v( L4 etvb now,tvbnow,bttvb% ?) F/ Q) A! k1 i/ `1 f: P$ s
【做　 法】
0 N. @. x1 ^7 w0 q" w( Z( u3 C* C1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
' }" S) Q3 [9 g* r2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb- C4 d/ m8 K! K8 i' v2 f; g
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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3 J; s* R7 r: q$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮牛肉炆伊麵tvb now,tvbnow,bttvb; C! Y' k9 W! r# |
【材　 料】5.39.217.775 g0 i6 B4 O3 Q0 K; \8 M
伊麵         1個
) x8 R& u5 S8 Y* Z9 r牛肉         100公克
' Z" T6 T$ _1 S7 y* b" b+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜         80公克tvb now,tvbnow,bttvb& D. }  }7 Q4 D& [" \0 Y5 R
香菇         3朵公仔箱論壇2 a! `, S+ g# k: B( t! g, t, t" ^  ^
洋蔥絲         20公克( ^7 ^! i8 c8 F9 A1 o$ j
水         250㏄
9 d2 J5 O  v1 P& G# H- Y* w, s
; L! ~2 D* G; W4 W' f1 i0 z# ~【調 味 料】
4 e5 j/ k" _6 T! ^2 b# x+ M公仔箱論壇鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N5 M& E% m1 ?
蠔油         1又1/2大匙公仔箱論壇+ w- x8 @! ], [5 ]! e+ Z
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d' n- x# K$ X: o' ?! r
% n' c1 f$ E" c2 {2 B
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 P; O$ W& z; k; c$ F% i# y
小蘇打         1/2茶匙
' v6 [$ y3 \. w1 S/ l- y& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
6 R1 J3 ]  @6 n' M  b: k$ X; K鹽         1/4茶匙: x6 D" u4 I8 @8 z7 j
糖         1/2茶匙公仔箱論壇" ~6 X; [5 g& A6 p0 n( t
水         2大匙3 C5 `5 t- Q4 L; C" u' R( A& s
太白粉         1茶匙
; y+ `6 N5 d7 l  C" G0 r! j* d& l5.39.217.77米酒         1/2茶匙
2 v& o5 N1 P0 a/ R* ~% v6 P7 ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
, \! c0 I" S2 e, r# ?, U6 p! ]tvb now,tvbnow,bttvb
; \/ c2 n2 c& u5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ E' j% x$ P$ k+ \
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。% p* ?2 }/ S1 `0 O9 x
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。tvb now,tvbnow,bttvb! f& B# X, C) G* d  r
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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1 x7 Y" m. ^8 N& ~4 ]公仔箱論壇沙嗲牛肉炒麵$ X* p7 v% `+ p3 `% m7 |
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^* J$ d! t9 S
公仔麵         2塊5 _$ F# k+ p/ m
碎牛肉         80公克5 t( `& C" z# X4 W3 i! Z5 h
紅蘿蔔         20公克
1 S% |$ A3 X4 ]9 [- N; K: b紅甜椒         20公克
' u$ q  S. _- _: s香菇         2朵
9 q* ]  p* S% o! [9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         20公克9 ]+ `- J3 o% {+ T  E
水         150㏄3 o  S& ?5 z! S/ x3 J( O% d

8 j5 x2 L" W: E$ Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ o2 h: z/ s* d6 U% Q沙茶醬         1大匙, o$ K* d) h% g: U
咖哩粉         1/2茶匙+ J, T' I& ]$ g# u
花生醬         1又1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R( ^2 j) F) b! W4 W
蠔油         1大匙
+ i3 {; [$ D1 x$ l3 \鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o, C7 k" I1 c" Y5 K
糖         1/2茶匙5.39.217.77: u( O  L3 p0 C- ~' T1 T0 X
tvb now,tvbnow,bttvb( u- i* B) T( i" O7 s& ?/ n
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G* b* ?" O( S0 \
小蘇打         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J# ^4 s$ W3 ~& h$ J7 T, I
醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K: k# o: }5 M; \& i9 ]
糖         1/4茶匙
4 j, }  o# @& i& A# D4 Y' y5.39.217.77水         2大匙
& k3 k* J& U7 O7 _2 ?9 g8 U  h5.39.217.77太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?- {* |4 A3 V+ S! X* m1 V
米酒         1/2茶匙5.39.217.775 g. R3 ^2 P" L& h, `, n. W
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N' {& e; H7 t  P& L3 L5 f

$ d6 @0 q% A$ w" O1 c+ Y8 h0 B6 D【做　 法】
& P; C0 i5 G2 {3 U. m1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。
1 ~  j& d: m6 H4 Z2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
% M/ H' X0 `3 x$ e1 I7 D* I7 r5.39.217.773.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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+ V: A( V' e+ K$ \6 g, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿雞絲炒麵
. D8 w% F* ^* {4 c2 T8 H8 g& _5.39.217.77【材　 料】
+ H: t6 m3 B/ {; _$ f- M5.39.217.77公仔麵         2塊公仔箱論壇2 {+ ^/ k! J( c! v3 `
雞腿肉         80公克
2 X, u& W) P0 p) G洋蔥         30公克
/ l/ s% g& U9 n" w4 @tvb now,tvbnow,bttvb火腿         2片
4 h, D! |4 j! S$ y3 i1 p' q韭黃         3根
, z$ l% k/ u/ R1 p. o) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w4 T& v- R0 \% g
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b5 R! [# u$ `6 z" g
蠔油         1大匙5.39.217.77% I7 W% C0 s8 r
醬油         1/2茶匙
& b% ~" t) A( I1 }糖         1/2茶匙7 T1 _7 ]: _9 n! A1 E  X! R  I

  q, |, G# m- K1 \0 n+ W6 D【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e$ V/ g, K! x( o  A7 A. T
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇$ q5 e, L2 n* a& O
太白粉         1/2茶匙# }, y- \# P; f# ~
米酒         1/2茶匙
$ G2 S6 W9 \' R( f胡椒粉         1/4茶匙
- `7 _5 Q& }, X0 Utvb now,tvbnow,bttvb
+ ^$ z( z0 C2 H( G. ~8 n* B5.39.217.77【做　 法】; U+ i- ?( R3 b" \- V% [: e
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
) h! s# `6 q+ P. m5 S0 F7 xtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，3 f9 U- _+ ?+ E. N. Y$ T
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

. w3 s) e/ b; A3 j4 H8 I5.39.217.77腐竹牛腩炒麵
  B3 N, X0 m! u+ ]0 ?! Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
$ K* a/ t: `" H! N/ S廣東炒麵         150公克
6 T; U& t, z/ utvb now,tvbnow,bttvb牛肋條         200公克  q2 A. e3 g0 I  ?
芥蘭菜         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L: O! E6 _7 y  v6 R$ T
炸腐竹         30公克
8 v, f7 E) z; |% E5 d# O0 Y5.39.217.77薑         20公克
, }0 z. O5 ~% F2 ?3 U' @& Y9 ]tvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根
& i! C# O3 f! c2 y/ d5.39.217.77水         600㏄
- S7 ]1 e" c! E$ W, {! A桂皮         10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 d$ I" b7 A3 |& d& e0 \
八角         3顆tvb now,tvbnow,bttvb# ]# z( b+ N6 e: c2 U. x6 g
太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% d. d; M& U! X8 v/ u

8 x1 {+ m% X: c5.39.217.77【調 味 料】
  v, G2 [* @' f4 O% @( e8 R  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1.5大匙
5 N) v6 v4 r1 {, I! u) g5.39.217.77豆瓣醬         1茶匙5.39.217.77# v+ g7 g* l4 ~, S8 j- Z+ p2 @. R
蠔油         1.5大匙
4 ^4 q: T$ ~9 e0 c5.39.217.77糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {& H4 Y& j- {6 \! s
醬油         1茶匙" h- j( T4 U8 F( Y1 D# Z! \. O! ?
公仔箱論壇5 f5 p; ^: E, u$ s7 S% ~$ U- B  }! ~
【做　 法】5.39.217.776 M) v9 C: w8 y9 W4 r+ N$ w
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。0 f( h' t- ~7 J: ?$ s- Q
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p) j8 f/ j* [# E
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。3 ]8 X( d3 F1 W+ I% w' ?
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

- n$ o- e, Q+ E, ]% F. h( h酸菜鮮魷炒麵" v+ A# o" w  r  w" G
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V9 h# e  G. d6 P/ D) O2 L; U6 [% V
廣東炒麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q4 Y) W6 m5 ?. `3 @" H  }
透抽         1條
) O: A* U* B& [+ K酸菜         30公克公仔箱論壇# U* m/ `9 u7 E
洋蔥         40公克
. j  W5 Y; Q" N  V" j- v: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         20公克
6 X; I" |$ D+ E: j5.39.217.77薑         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U3 X$ G' [4 P0 ?
蒜末         1/2茶匙
; U+ O. g) o. L8 B8 c* s# K5.39.217.77太白粉         1大匙
3 G' j  ]) V1 h5 ~' m& L水         200㏄
! c1 @9 Y7 f, D5 gtvb now,tvbnow,bttvb
/ t; b- y0 C- e5 b1 n8 @+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇4 ?$ t3 n/ I1 A$ J
蠔油         1大匙5.39.217.779 I1 U$ t3 ~1 P9 x( _) H* J& G
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇* Q& r4 e1 S5 [' e
蕃茄醬         1又1/2大匙
# w9 ~' f; v8 u* r7 s% f" s% D/ W& ~, a( l糖         1茶匙' K9 w+ ?) t8 i

, L" i. k5 G1 F0 t4 w! Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, Q' v) l! ?4 Y" [% f1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。
1 s% D4 x: ?0 M. f1 ~( Qtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。公仔箱論壇% a/ |, r6 N4 s+ z$ A; k
3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
: ~3 |; ~; y& Q" P, ~5.39.217.774.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

6 Y, X( E0 o4 E4 [6 U% Y蚵仔炒麵
5 D9 Y3 o8 ^* M, N7 u4 gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
5 K$ b  v+ c0 S& o0 rtvb now,tvbnow,bttvb油麵         300公克
2 E& J% O2 g7 o5 V6 f) Z2 J- f) l5.39.217.77蚵仔         150公克公仔箱論壇+ y3 M/ I% i( f3 @7 @
蒜末         1/2茶匙  V" j- I9 S; r' J( q
洋蔥末         1大匙
0 i# H8 x" a0 t* X. e公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克
  j% ^, I" S# W' L  ~/ p+ x公仔箱論壇九層塔         50公克公仔箱論壇. Q: e* j0 V: V9 N' K
水         200㏄
0 N# C: B% k, [" d* J3 ]& b  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' i( A( t7 B: b7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇! Z* F# O+ F$ E/ q
鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e$ ^6 G$ o3 U+ `7 [  j
蠔油         1大匙
- C! a2 f) r5 H5 u- A, B1 \tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2茶匙
  Q9 e8 ^# C" [$ }- i$ p& t$ c8 m5.39.217.77香油         1/2茶匙公仔箱論壇' n# {* r) W! |0 c8 H: _

1 Y) z3 y( J% s2 O5 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】; P1 S/ m  G# ^9 b6 C* V
1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。% U$ h+ x. n) J1 D* i6 o) L3 g
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。
6 G- Q! C% k& e3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.777 ?2 e- ?& G2 W. z. b3 g
魚香肉絲炒麵5.39.217.77: _7 R' j7 W# c7 x! p
【材　 料】
0 {- Y& x9 h2 k- F1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l. M' B9 H' B" A
豬肉絲         100公克
1 ]6 U! h; \; ?( z8 M# ttvb now,tvbnow,bttvb青菜         80公克
; i5 i" [5 V) _) i1 X5.39.217.77蔥末         1/2茶匙
+ d7 z+ o- J. ~; W8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1/4茶匙2 W' Q9 U, M5 ]5 R3 _
蒜末         1/2茶匙
* C3 Y. v4 h! Q( c  Y6 G公仔箱論壇紅椒末         1/2茶匙公仔箱論壇% Y% L+ s2 t* C* P2 ~- K% J3 J7 ^
木耳絲         50公克公仔箱論壇  O) t9 X5 @) O+ D( t' [6 R" S
水         200㏄
- A& p- K" K/ J+ H% P( s9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]/ y7 l+ |; f* J
【調 味 料】, o* l% g1 K, j$ [
辣豆瓣醬         1大匙5 t. Z" t( y, R2 w+ I* b6 K' L1 t
白醋         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `- C* ?" i" F* M, e4 f3 |% \
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; _/ L  f$ g; O! q+ e. N
糖         1茶匙& O9 {; ~5 K8 O3 x9 g# x4 f% n
辣油         1茶匙
0 `! x9 g8 I% _; U
: F4 a  \+ Y% e. N( Q, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
$ F/ y" p% p; k% s0 g0 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
9 W/ N! F; K  S6 o; ^公仔箱論壇米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F# |% @* S4 b( X  }" b
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" i" J* {( y( D+ ^9 D
太白粉         1/2茶匙
; d0 @- j' |4 j! _公仔箱論壇
( y2 j- R: ]0 A5 W" D5.39.217.77【做　 法】
2 D/ i1 j# d& Z1 t, f8 r6 h5.39.217.771.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。8 o& Q+ \  N6 V. ?" @3 `# j3 u
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。
, M# ~0 W" G8 I0 D/ g! t3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

5.39.217.779 J6 V0 N- \  C5 y& f* Y* G* Y
海鮮炒麵
2 D' M6 d+ h5 F0 i1 d( T公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇/ B9 \( r7 i% T. t1 I. e, q5 k+ o' g2 b
油麵         250公克5.39.217.77, C0 P( e2 Z1 `
蛤蜊         6顆5.39.217.77% i1 \6 H1 k  z. T) w- [7 X
蚵仔         50公克% ]1 Y  f7 Z* q8 \
魚肉         50公克
- f3 Z- \0 t) J4 ~3 }2 Wtvb now,tvbnow,bttvb蔥         2根
5 I$ Y) y" N8 g; t/ I高麗菜絲         30公克
  [9 O5 Y3 H6 G9 n2 }+ |公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ R. r% `' M& @' `' H6 t/ V
水         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R( V; W1 s  L) N$ a6 ?+ F
' ~  e, P2 c) f4 |0 L6 d
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h0 c0 |( h2 M( P/ _/ u
鹽         1茶匙
! o( E/ }! f' l6 q9 P& ?糖         1/4茶匙
" K6 f0 g& B) w. F' |% b+ j  B7 i0 e5.39.217.77胡椒粉         1/2茶匙/ n+ G3 _# s( u) Z1 N( p6 @  j
公仔箱論壇6 N& ?' |4 s! d, ~
【做　 法】
* V9 a3 i! d1 ^0 A% ?1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。5.39.217.77& i0 K' H* B/ y! f1 h
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。$ d3 L; Q* L, g9 K7 }$ h
3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

$ q& z1 Y1 d$ n- @0 F4 V公仔箱論壇黑椒牛肉炒麵
' A. g1 J; H- vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ w% c/ K0 s8 N9 M4 r" Z* N公仔箱論壇粗陽春麵         300公克
3 O0 n: K9 d% ftvb now,tvbnow,bttvb牛肉片         120公克
8 ^% t5 L0 E: ?# Z+ e洋蔥         50公克5.39.217.772 _. s4 e& y! v! d# D% U6 L
青椒         30公克5.39.217.77' V- b# J+ F; `8 h  D
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _# ~7 C+ Z: ]5 ^
奶油         1大匙
8 A. z; C7 M4 ]3 W水         200㏄
' ~/ y+ c6 a2 T% b/ `7 l- ?公仔箱論壇公仔箱論壇  ~( {) v/ {/ K! E. M
【調 味 料】
4 L- b+ M" M+ ?' ^3 b8 j蠔油         1大匙5.39.217.77' Q4 \* h# G8 b+ c6 A. F
鹽         1/4茶匙
* I: G# @: v( z3 v醬油         1/2茶匙
4 H' L+ Q- c6 utvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙5.39.217.77% K. V) r6 J) q- z
黑胡椒粉         1.5茶匙
: M- q1 y* c" d1 P- Q! r3 f7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V1 ], q6 T* A, p2 o0 Q
【醃　 料】2 D6 L: g% s+ N; Y9 l( q
小蘇打         1/2茶匙
  P, R# B! P1 |4 Z# {6 T4 Xtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
' [; V5 V4 M- `/ Q# ]  ~& h0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
2 w' h' f$ O4 w公仔箱論壇糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c# Q* a# m0 {9 F9 v% J
水         2大匙
5 `9 q: U! W3 P3 j5 K. L0 r) u- F太白粉         1茶匙
3 w. ]4 }  ]# o# C+ A5 S4 ?米酒         1/2茶匙
& k' n) f6 v% G- I# C2 ?2 f胡椒粉         1/4茶匙  d) J* C9 k! e, _8 n- p

6 {# C: j" @1 D; V9 D! Y3 b6 P4 Q5.39.217.77【做　 法】  C& L" g: ~) U  d* q2 q
1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
8 @2 t; t# c  K3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
4 t' }$ p" w: G3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.771 b! F0 T) q7 O6 G+ C: g
客家炒麵
: t+ w6 W- L5 u4 t0 G, r, H5.39.217.77【材　 料】
. F: W0 p5 {* T  Q$ q$ o白油麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb/ i2 M2 \; Z  o# S6 K0 G  w# w
豬肉片         80公克5.39.217.770 k$ E' l- m* W# g
圓甜不辣         2片公仔箱論壇8 W1 _0 l0 x( g& t/ W! X
蔥         2根+ X# z! r. T" M5 ^2 S4 D7 e
芹菜         2根
& R- g: j0 s+ R' N; C$ S5 w' E, g蝦米         10公克公仔箱論壇$ M8 D5 O3 r9 b1 F+ l( {7 z
紅蘿蔔絲         30公克
" Q( n5 @# V4 G1 k5.39.217.77油蔥酥         1大匙
4 C2 U( d0 O: L! d# V水         250㏄
! r% ~4 P( j, g9 |- @/ a( t! gtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         3大匙
) d2 @& G! i3 Itvb now,tvbnow,bttvb2 Z: \+ H! r: y- B% F9 x4 l$ u6 d
【調 味 料】- a/ H0 `8 ]& s9 T
鹽         1茶匙
' X4 V% M' F. v3 W: n; {% @醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 }% L/ Z; ]; o( E

& N8 {. C' u6 Z' Z  o6 M- D7 G( utvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
, q0 P- ~8 m. j$ M& |0 B( X# b公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
/ g6 l, u0 Z1 O. H+ Y5.39.217.77米酒         1/2茶匙
+ T5 e; x$ _$ a3 [0 k2 C% Z胡椒粉         1/4茶匙
, z9 X- V1 h/ k太白粉         1/2茶匙8 z5 Y  V6 `2 d$ z* x

8 V# H+ r. Z: n( G公仔箱論壇【做　 法】
1 b! G( o4 k$ a$ _& g2 [. y9 a公仔箱論壇1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。$ O0 e: r' ?# O4 k' q
2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。
* G) F  u# L+ D  Q% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
" C' c' L1 _- b* x* @: g; K4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。