BeiDouChef

公仔箱論壇& F( t' n3 M( S5 ~
青醬雞片捲餅        
9 a* Y: _. D1 |, ]- y' d【材　 料】
0 s3 j9 m, u% `* P- t. B/ k; v" p5.39.217.77蔥油餅         1張公仔箱論壇/ ^6 A% _/ j; f! q
雞胸肉         80公克
+ Q) [# j: M5 I8 Z' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔓生菜葉         2片
4 f( h3 n5 {. v, n( i7 T1 \- }紅椒         適量
& y( p* R0 J' w1 x熟松子         適量
6 Q& I. l9 B- M+ s3 R4 j# J( e2 t沙拉油         少許* j8 q1 ^7 }) m* l: w( n/ o

/ `+ q+ g1 B: H. v  z& U% r' T【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m" c0 k7 D1 V8 z' ~7 I& d1 m
青醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb& b, T4 n* i+ E7 Y4 F

+ I. W& O4 p( I/ K9 d8 ?tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】6 Q- s7 C' y8 W5 I
水         15cc5.39.217.774 c3 Z' L3 L3 R* C/ H( H
米酒         5cc
2 d* ~0 r! \1 A. \+ g% D# e白胡椒         少許. f+ J/ Q2 [3 ~2 M
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb' |2 ~1 ^8 x, }  w. T+ U
白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ ?0 i1 _, H/ t' v& {
香油         1/4小匙
- H, ~; ]+ Y5 C  R; Y* u公仔箱論壇太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb. W/ r; q! K/ S) B" d0 ~

. T# E# C9 V  W" u# a3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 V8 o7 `( K+ V, r* X% K+ s* r1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
% k8 u3 C8 `# ?4 e! R+ m1 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
: [& Z( N5 A- w: [1 t3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
+ K, r8 A- h7 q/ m$ j# ^公仔箱論壇4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
7 b2 f) h  T% M; {+ k- ^5.39.217.775.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

( r* k5 e) Y, R- ~' N1 y! h5 l8 A雞絲捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb+ }. N8 h4 `( Z. u9 W* g6 w: O
【材　 料】
" D% z6 E3 I9 u3 v& B2 J7 z& F( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度Q餅         1張公仔箱論壇" ~+ |+ L( z: O5 a! ~6 C( J
雞胸肉         80公克5.39.217.77, z& k- U3 ?7 V% ^
蘆筍         4支
- u, L, x1 A9 |& Q, J7 D, L5 @, ?5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒絲         適量
% Z9 ?3 v- q2 [3 y$ a4 V7 t公仔箱論壇黃椒絲         適量% ~$ C' h' A4 S6 H+ q8 g7 ~7 i
苜蓿芽         適量
8 r0 k- r$ ]0 o, _沙拉油         少許5.39.217.778 ~! x% F  t6 ]

8 ~( K+ K- _0 @* _: t, K公仔箱論壇【調 味 料】! b  T( y! Z7 e( b
鹽         少許
+ F% {* p! u  M* A$ h, ?優格奶油起司醬         適量
! T& h# H- r: B7 x6 O公仔箱論壇公仔箱論壇- z2 c& v0 q0 K
【做　 法】
0 ^% O: c" T% N& M9 D( \4 n公仔箱論壇1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
  s! e2 c# {! s. p2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。5.39.217.772 D0 n( K( i0 q& D" ]% [/ `( l: _5 ^
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。5.39.217.77' \( `& }$ i4 ]( C7 @0 K, P
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& C  k4 u& ~! c8 h
洋蔥雞絲捲        
- f1 Y$ ^, a6 i* j# ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' q9 B8 h9 @7 g  N6 d4 K
燒餅         1副
" B& k" n: V! X) L3 ]$ n% M5 [+ Xtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb6 m' L2 w5 M$ P; A, U' K5 ]3 F
洋蔥         1/4顆5.39.217.77& C; X! D4 s' M: m! o- u1 K8 ^" @
紫高麗菜         適量
! v' i2 O) C  ^" ?公仔箱論壇紅椒         適量公仔箱論壇( L9 [! m( T- v& X
西生菜葉         2片
1 C. U! X  o. D+ z5.39.217.77沙拉油         適量
$ s8 K# c' k5 E/ U/ r5 w9 h公仔箱論壇
* f, m: n- Z5 T# F( E! a【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [; z4 D* G( I
鹽         適量3 `0 ~5 m8 g/ F3 S
黑胡椒粒         適量tvb now,tvbnow,bttvb" x" r3 X( l  g) R; e0 \' r
梅林黑椒醬         1大匙
6 j% d( C: c2 F6 f+ B! N+ H
: a9 M4 A0 H2 ?+ [3 O/ N8 B6 p' p【醃　 料】
' Y. _" w8 X0 P& D- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc
2 [! ~& [! g% z$ b  p8 |tvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb3 N  J% P. I, p' o0 g& o, _& Z8 E
白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 c4 r* U3 b  h6 ]9 _
鹽         少許
5 F4 u; p* o& ?7 N- Qtvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許5.39.217.77: n4 s( N+ {. H$ ^3 `# b& m( A8 a
香油         1/4小匙
! s! i% P8 r" ?3 c公仔箱論壇太白粉         1/2小匙
1 p/ _9 c0 B8 b& p: v! J* \公仔箱論壇5.39.217.77$ f7 |" B+ l+ h
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ W0 X$ m+ B+ r; D  @8 T9 k; ^$ w( t
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
  u6 O6 P1 a: o( K( x, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
5 O2 T# r: ^$ B$ w# W4 T! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ N: W" V' t# F6 R  v- C( E, F7 v
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C8 |% r! H8 K' E! Q1 U% T
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

6 Z3 r& w; S; B+ S5 [5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排
, O% l+ V6 X( r7 N; I5 S. B3 P【材　 料】
2 L4 I" ?" O* E雞腿肉         2塊
) Y( k1 U* |; h& q- \# {9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
4 r* E9 T- w$ W+ K3 ?" I橙汁雞腿排調味汁         適量
5 E5 m' I$ A7 C( w0 C6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L* v' R4 \4 u% R- t0 g; s: g
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' e. P$ g% T8 z8 }; X' ]4 D1 w
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。公仔箱論壇" G- r3 y7 x! i- [0 }
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 U- a; {6 E& {& f+ _' l7 @# Y2 V8 @
煎雞片松子沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G  F- I* u, U2 h( a# W" B
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R# n# ?8 f7 u) J/ r! l. T3 j
雞胸肉         60公克
1 u( a) `$ [; h" @' o5 B' J捲生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb6 a4 y( n) S3 R% l* |( x- P
苜宿芽         5公克
( }2 D2 A! U  w- f: B- \& q4 T+ E5.39.217.77松子         5公克
' t4 K' L4 `( ]- C5 Atvb now,tvbnow,bttvb羅勒松子醬         適量
1 o, r1 I6 Q2 F' ?
7 B* k* u: o4 c) K2 F& t3 d" [【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [0 p5 B7 o5 s) K
白葡萄酒         1大匙
, b1 k  l& G8 {  r5.39.217.77鹽         少許5.39.217.779 n2 t& Y, Z# y1 U- N
黑胡椒粒         少許5.39.217.77" a$ m, h* S) R2 [2 I

0 I! }; W- ~; n! J7 K& _【做　 法】5.39.217.77% I3 o; S: h6 {$ C7 A9 L% S; {
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k- ?, s6 T6 d0 k4 _
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
/ S( I' r, N4 z, Q  }9 z9 ]0 M& G5.39.217.773.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇% h2 P4 h% y# x
意式雞捲        
5 A3 ~0 ?+ J6 ^+ R) r0 {! Z公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77# R. O8 |5 N/ \5 h+ r1 k: Y% N$ o2 ?
雞腿肉         200公克
# N8 P4 X! h% ^5.39.217.77洋蔥碎         1茶匙5.39.217.775 O# o: u* c. |- R; t0 A
蒜頭碎         1茶匙
7 N4 V0 Z% \7 `9 k1 R蕃茄碎         3大匙
1 _  [0 M) T3 L蛋         1個5 n" d! x6 c4 |* `1 r
奶油         50公克5.39.217.77& q' K. y# z; {4 o& z6 }
麵粉         適量
1 h% [. ~7 u6 f4 I8 P5 x5.39.217.77白酒         50cc( c9 j8 Z+ y5 o& ^

! t: r6 H- v7 `  Q5 `3 d" I公仔箱論壇【調 味 料】
$ t% V+ V* @' m. j8 ?. P5.39.217.77義大利香料         1茶匙
3 R* u1 K; M' a2 G0 y# D5.39.217.77黑胡椒粗粉         適量9 W6 b% y; B) g0 w4 ]: q
鹽         適量
  @" R3 b1 T* {" N6 f糖         適量
( X. S% S5 a" o5 C2 g6 g公仔箱論壇0 ^+ F: c" y5 \
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 L& s- f: e' v' j9 d
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
# @5 X$ m# D9 O. G6 ~* M5 H9 z4 M0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
( ^5 Y+ V  B$ ]1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb3 G7 w; b; I5 M+ S
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 D. Y1 b0 V8 Y* h4 q
【備　註】
6 [& X" n; P7 t/ S( e# Btvb now,tvbnow,bttvb建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

! [) t6 p* H" [蒜香雞排燴飯         公仔箱論壇. D" R& n& K4 d6 \* `! h
【材　 料】
8 N% g1 u; w$ ]公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付; N$ a* j! d( ~$ s3 z% I4 k# b& h7 a
蒜頭         4粒3 i! W: a2 f' b8 p
蘑菇         3粒
9 }- f& L- ^% _" A公仔箱論壇洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h  P  }- [* F. o0 A1 Y3 o
青椒         少許
, U- ~5 l  |* K4 P" H& @: \% L( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M8 G0 e3 o3 p* K/ W- i' b
罐裝蕃茄         1顆
) X) O. r! C# k) D# T/ K3 B公仔箱論壇月桂葉         1片
, v( a4 F( F3 ]* D- k( H) L, I; n低筋麵粉         1匙6 q- g9 |' k+ N5 F1 l" U
高湯         200c.c
5 }7 H) [9 ?2 v* h1 h$ ^
4 g; b5 |7 r; H! k5.39.217.77【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b2 l9 ^% v+ n" B- w  Y* b3 ~, f/ y
白酒         1匙
# B. a6 @, c9 d1 z2 q+ Z黑胡椒粉         少許
2 l7 b) j  X  D8 Utvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許9 C; k  U# A6 s* p
鹽         適量
+ A# N) C& P) J/ f5 b( B- W公仔箱論壇糖         適量
9 d% M- f( b  T! M8 t
4 {# |% i- o- U, Z【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S+ p9 n- r( v8 |9 B
米酒         1匙
- U  N( z' v, f6 a: L/ g1 Z. [' @: a公仔箱論壇鹽         少許6 W- _/ @. g/ l3 Q  T2 v
蛋白         1顆5.39.217.777 P3 o9 L' c0 e+ ~  c8 C
太白粉         少許
% c8 ~9 G" f. n! o& k/ P醬油         5～6滴5 O* u, V9 Q5 J% f# j- h2 Y4 K
糖         1/2匙5.39.217.77; N- n4 u2 O9 i/ S( g8 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m" _" T+ Z) V
【做　 法】
' A* Z1 C9 ]* [( u" J9 J+ J# z1 I( i/ B/ vtvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.77+ C! v& Q$ C5 {
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。: o# I1 G% ~; k( M& o- K6 p) q; `/ q
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。5.39.217.77% n- k  _2 H0 ]; b7 ^0 w' q. b
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S: M! B; ], }# E) o
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
& h: y8 C" @; B( W- y! f5.39.217.776.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

+ I: q% c6 T% `  H0 A% v5 Jtvb now,tvbnow,bttvb藍帶雞排        
6 r3 f0 e" R9 k2 [5 ]公仔箱論壇【材　 料】  z5 L2 K- [1 T
無骨雞胸肉         1塊8 N% }2 i8 x  v  A* R) O
鹽         1小匙
4 d, x7 h$ M/ J) [3 D$ D6 G5.39.217.77馬芝拉起司絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ |! t$ ^* Q: F* `
沙拉油         200cctvb now,tvbnow,bttvb( u. ]8 K) x& n% A
麵粉         適量
3 b8 z: E: v# w! x& `. n蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c& V9 W* @' p& [% u  ?
麵包粉         適量
! e. F8 h, `0 M鮮奶油         1大匙
; X$ U2 c- l  {) p' |( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o- m( D4 C2 M/ U4 R3 S
【調 味 料】公仔箱論壇% y0 m+ v1 S  G, p0 q
烤肉醬         3大匙
  E* `5 l. S  F" }. Ytvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         1/2小匙: ~* W. n% f1 G, J
礦泉水         1大匙
) D) R" `% d/ y  a1 q' b: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d6 T. @6 h, ~; n【做　 法】
3 f$ i4 ^8 ~8 o0 m7 d公仔箱論壇1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V9 E6 K/ K# `5 ?
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
) f5 h" P4 P- }  P6 @- C$ Atvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b% ^9 F, R; {
蘆筍雞捲        
6 e1 E7 ^4 j4 d% p5.39.217.77【材　 料】公仔箱論壇( v: @$ q7 }& q$ |* J7 a9 Z0 ^
去骨雞腿肉         1隻tvb now,tvbnow,bttvb, I+ B9 ^" ?7 C  W
鹽         1小匙
+ d: N, i1 z7 w0 D1 `. wtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許
8 {7 L* U2 I; c# y  E; \9 C火腿片         1片& a1 ^' T; h/ A3 z; }
蘆筍         1/2根
' U# G  |- n+ A1 A. F  Z# v% W) `tvb now,tvbnow,bttvb鋁箔紙         1張公仔箱論壇% e2 K8 y) |1 Z* j; E
麵粉         適量
" z; G4 h5 S/ J1 ]& \2 E0 w蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 M$ ^# b5 s  @% n
麵包粉         適量5.39.217.770 I& S1 f4 W9 @9 `9 _# ^
1 U/ e, ]& N4 P  h% [, V
【調 味 料】
/ o8 V; K1 M2 K+ x0 Z( n$ }& |2 Itvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉醬         2大匙) c+ t* r1 K& X, ~6 E  r6 y
綠芥茉醬         1大匙5.39.217.77! ?# d3 w( B5 C3 O9 s; S1 v
5.39.217.777 e6 ^( d! r+ ]1 g1 w) F5 c4 }9 |
【做　 法】5 Q6 R$ T$ m3 d" B
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
. U4 t6 f' ~& l3 P: u) d2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。公仔箱論壇/ g" P2 Y5 |9 H4 e- g2 _9 W8 I
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X; n& }6 H& S! K: T' Q7 A) G9 ]
火烤雞腿佐香橙醬汁        
( |* b, o$ q# M( o8 P【材　 料】公仔箱論壇2 y7 ?& d; N; S2 ?* h4 ^
去骨雞腿         1隻
/ }6 ^* _, ~, Otvb now,tvbnow,bttvb柳橙         4個
# v& K. D/ i: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t, L" h! C3 O3 y  M
A.白酒         1大匙
8 A# X2 b/ `: k) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙& f2 o& s: @! b# Z( y- `8 N2 N+ _" x
醬油         2大匙3 }8 g+ }, L% H5 Z+ `& T
鹽         適量, n) A2 u: `: _
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇: r2 l5 `. W" L, Q  Z3 N
B.橄欖油         3大匙
' ?7 k$ P! ^. T- f& y7 Y& L3 k$ Z, O公仔箱論壇低筋麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C2 ^" V0 V0 m# K4 w7 @
細砂糖         1大匙公仔箱論壇) Q6 Z% _" H5 B; h  C4 u+ X
C.玉米粉         1小匙
' O; m; i8 g; g% O; b: L, `9 W1 I公仔箱論壇水         2大匙( o) Z, o) H# S1 h1 d- b

. \1 [4 G  P. I% o. C7 e) g9 e  I5.39.217.77【做　 法】
- x$ u& F) s. H- C3 Q- b! stvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。6 E3 [6 P% Y8 K0 ]* W1 }( P* I' H
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。5.39.217.77( c# b, p) ~" V: F8 G( l
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb: C  B$ Y2 V9 X6 R( F" g( k$ B
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
0 t! B; \& L9 i; e/ C5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。0 q8 V% ]2 w; O2 P& t
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
5 o; b2 n+ S& A) z6 M+ n! I5.39.217.777.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
" Y9 i; h8 L! z7 P  j: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
6 y$ _4 f0 Z# O; T6 R- y  r  k5.39.217.779.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

& V* A, Z7 V% a5 W" O8 G6 _- ~  _5.39.217.77芝士雞捲        
3 |: E' E0 E. Y8 X% j【材　 料】
, g* M$ z; N" w5.39.217.77去骨雞腿         120gtvb now,tvbnow,bttvb3 Q/ G$ W( j; y( o7 c
菠菜         2葉公仔箱論壇1 g& s5 R3 I' Z5 r# m
馬芝拉起司         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ j5 n6 H: D* \3 b  @# v+ j
麵粉         適量
6 K, h6 w  G( W" M# T/ v2 ?# E( k5.39.217.77麵包粉         適量  h9 F6 o  b. `1 L8 a; Y  ~
蛋液         3顆8 z9 Q' g/ {. P' a+ V$ [$ Q4 m
錫箔紙         1張5.39.217.77  \1 k7 i8 U0 V

/ \7 B4 r: [9 X+ P公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 M) x, t2 ^3 i2 @: V
鹽         1小匙公仔箱論壇$ U6 }/ g% [4 j& D
雞精         1小匙
: @* A7 b  r0 z# i0 X% \公仔箱論壇蒜味芥末醬         少許
; G5 s5 h# c3 t: Y: [, t公仔箱論壇公仔箱論壇7 e/ g# |* s: M+ `' \( p0 Q2 L
【做　 法】公仔箱論壇+ b5 I2 T4 q# e
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。公仔箱論壇+ y% M5 F" X# U, S
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
9 u6 z4 M) H( z. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
/ B% J  c1 j' F7 u( k0 h8 ]3 Btvb now,tvbnow,bttvb4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F$ u  Z$ \! o9 z3 l" o6 o
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。公仔箱論壇  p# ?& S  b& x0 I2 _0 p" }
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。- L7 ]2 b' s: ]* v$ _6 F
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

  X) r4 D: j) B% J1 x4 |! dtvb now,tvbnow,bttvb起司吉列雞排         公仔箱論壇8 x  z, f& e& g' G& F- {
【材　 料】
( I9 R# I: P( Etvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @+ S" [& r2 K; |& k" v" x$ h5 ^
B.鹽         1/6茶匙( @) l0 `- L) q( Y% J* N
味精         1/6茶匙
2 S$ ]$ ^( L3 U6 W1 e& L洋蔥末         10克. p" \2 C' A6 k2 H. T+ A* z# Y
蒜末         5克
* U. |; Q: F# P2 a% h6 ~" htvb now,tvbnow,bttvb馬茲拉起司片         2片公仔箱論壇: A5 g/ u) E, x* m+ n
C.雞蛋         1顆5.39.217.77; Z1 x) Z) U8 g  o1 k( v, m
玉米粉         50克
# h6 p( ^: W. l- ?6 q4 O4 D* m6 V: S5.39.217.77麵包粉         100克
0 ?$ |* R& U8 T) u! d3 D- X; n5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& W, P/ f+ a# d3 T$ r* ~
【做　 法】
& k% z" S" G; E3 ^2 B5.39.217.771.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( K9 t% O8 a# r) s9 e
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C% p2 J4 b! h& j! p
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
+ b) n- ]+ V2 M, S) K& o/ r" dtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
: O8 ]% m: \. S# o$ j公仔箱論壇5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb' r7 V2 b6 |8 N# }3 ~
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 E$ q, z! s7 z
炸雞沙拉        
% i% t, ^1 J, r【材　 料】! I" L& C- b, Z$ z% H: S  C6 R
香酥雞肉條         8兩
+ Z0 H6 p  x9 k( x) g& w公仔箱論壇西洋生菜         3片
- @. n0 T& W' Z# ?. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         1/2個
1 K3 Q1 j8 X! G3 I/ y, C2 h8 W黃椒         1/2個
5 ~7 ^' ]; S5 d7 t( k# G+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色生菜         3片公仔箱論壇( U) }" L8 g4 o' I- a
蘆筍         2根
9 y. M  A1 h" Q8 D3 p# v5.39.217.77美奶滋         適量4 [( w# l# t, T' D& T- r

/ ]* A  a2 f1 d- d  l. g公仔箱論壇【做　 法】$ ]" ]. s' e- ?
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 \2 P3 I' q1 o) F9 {. J1 A5 N
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
) q# t: |% r4 a/ O3 M【備　註】
! r+ i( L: d" B& J, ltvb now,tvbnow,bttvb材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

5.39.217.773 q5 f; M4 y; P4 {6 z4 G+ w6 S
紅汁雞肉餅        
/ L" z1 h/ ~& k! r【材　 料】5.39.217.77' S  P' {( o% N9 C* n8 k2 `
雞胸肉         200公克/ V' n/ J  l+ b1 u, n
荸薺         5顆
; [7 d7 K3 G. c! y8 @. n; U) ~公仔箱論壇鹽         1小匙公仔箱論壇3 [9 W# I0 ^+ Y; p: J9 d- @, C
蔥薑水         1匙5.39.217.770 p" ^6 @, T& D4 h, }3 {5 h# c
巴西利         適量
. C# I" |  Y2 x$ m  @4 g公仔箱論壇太白粉         少許  t) ?7 F9 j% F2 F7 n0 x& c7 ^2 ~
奶油         1小匙
# [1 I- p& B1 A8 l1 b熱開水         2杯tvb now,tvbnow,bttvb2 r4 _/ V9 m4 d  k1 H1 ^. ~5 ^' h
醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb/ g; E; X: Z; x# L
百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J! F# H+ a* ^2 N, {
紅酒         1大匙
) c1 w- y1 u2 ]. d: I) E7 N蕃茄醬         2大匙
: }% K0 L  y8 X) F. v蕃茄汁         1/3杯0 G' P# ?% M# X+ w6 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y' ^; ^- u, w5 R
【做　 法】5.39.217.77' Z. G6 v9 e: L* U0 u+ I
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
6 E; E' c, q) _# E& p6 ]1 a- Q5.39.217.772.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。( M7 M* }/ r+ V+ q
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
2 K7 Y# e( p1 W; ~2 a5.39.217.774.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
' i, C& ?* x2 a. b0 U: S& ~# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.77: Z0 p: a3 d% D! M# Q, J
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

) }7 I% M  |7 d% F6 |, B% F4 I# q
咖哩炸雞        
# M+ n, X3 S! W+ Y3 r【材　 料】公仔箱論壇) @7 u0 U8 V4 M( U( s5 [/ Q! }
A.雞胸肉         1斤3 n$ h, Z; @6 i% c% h2 j2 O
B.脆漿粉         1大匙5.39.217.77/ x8 a2 K6 U% \6 H
蛋         1顆& g* X; q3 v6 E; a+ |& `
水         少許
4 c1 M5 C4 w# `' V& D公仔箱論壇C.洋蔥丁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l, u. k7 Q5 R. Z1 t
蔥末         少許
3 u% r. F# o  J& T. H/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油         少許9 ~* T( P( C9 X% i
咖哩粉         1小匙
* }- ~2 C( D! R5 ^# s公仔箱論壇砂糖         少許
. f+ R6 H. }) U" e$ ?# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1/4匙公仔箱論壇1 ?: R* x0 n' c9 Z+ W% v
水         1大匙
5 j* p$ Z1 p' i. i5 P9 [9 g太白粉         少許
# O) f8 |% U# O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! s, P2 V: x: {. A4 K* R  a
【醃　 料】$ V$ h7 L% e/ n
洋蔥末         1兩
8 r0 Q! |/ t$ J. i( n9 P蔥末         1兩6 J$ ^* b6 w, ?
薑末         1兩
1 i3 T( B0 q+ N+ O& ?tvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙, d, m$ b, j. O$ ^4 _
雞粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z% E) ]$ D0 L# v$ V7 F- H
酒         1小匙
: X# ~7 M6 P+ W) j* m4 e  [- G5 W1 z. O7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
% x7 L* ~3 c5 W8 R. x
  Q- D7 N( h! l6 `6 |2 m! W【做　 法】  w4 d3 x3 O) T# T7 s* R
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。* p: b7 U1 e9 y9 C" i: N" V
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z, F2 G" O, x0 X
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
! m1 e. ^9 S  r, x$ h& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。