BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ a: d! i# G! @1 ~) O- S, W5 X: Y
青醬雞片捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D; z/ Y+ R: V. k/ @& B
【材　 料】公仔箱論壇4 \0 O; D( z8 Y, }# _' t; o
蔥油餅         1張. a" @* k( o7 Y+ m- W) X, A
雞胸肉         80公克
0 |* H2 g; f# Xtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔓生菜葉         2片
8 M* o, F, ^8 V) \; v$ S0 E/ xtvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量
1 s4 @% j8 o' W* w; o公仔箱論壇熟松子         適量0 H" w2 c3 G$ \  y  G
沙拉油         少許4 a6 P0 x. \# `. o8 H& |

' u5 Z0 h: S8 k. u; _- E【調 味 料】
+ H2 c+ x7 [8 s9 ^: K! O5.39.217.77青醬         適量
" b) e2 I  K9 V* m' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]' h, w0 y7 C( I6 s
【醃　 料】公仔箱論壇; d$ @$ Z5 s( S! {. V7 Y7 _9 _
水         15cc# i! A( R9 I6 S. [6 ^
米酒         5cc
* g& I# U4 e2 `' `' s白胡椒         少許
1 `# s4 t* o' V1 S3 t' p: c0 o0 n5.39.217.77鹽         少許
. z' x' m# q" l白糖         少許; c) B: D) Q/ i% V: h2 s
香油         1/4小匙0 W% c& e5 P/ D- U, X
太白粉         1/2小匙
2 Z5 B, b4 x7 E8 i/ q% m" `# z公仔箱論壇5.39.217.77% n' ^& |3 C6 G+ L* M4 l7 x
【做　 法】公仔箱論壇3 U1 v$ ?+ E; ]3 e' h; A+ B
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
/ M( L5 @" k) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇( s2 S" o- h7 u
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。6 t. t. x7 S8 x
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
* X  _* a) q' c! @' B- b9 m/ Htvb now,tvbnow,bttvb5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.77: \6 v4 y* X- O5 H- p5 G" T
雞絲捲餅        
9 I1 i1 s& Q" B' R4 m/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇) f0 B) R8 x+ @# {7 R( D) O8 Z# {
印度Q餅         1張
/ f  v6 }. v# ^+ P/ h( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克
' A1 _9 G: ?" [9 b5.39.217.77蘆筍         4支5.39.217.779 `7 m: G2 c. X! e4 }
紅椒絲         適量
3 [: w* g( o+ M6 e黃椒絲         適量
% S1 g$ q" ]7 G9 ]) e% ?8 Z- a5.39.217.77苜蓿芽         適量5.39.217.771 C' q1 D4 W$ ?/ V0 M
沙拉油         少許
* I/ K1 @+ j( h9 b9 e! X/ \公仔箱論壇8 d/ g) j1 E+ h' r
【調 味 料】
  T8 z) O* z$ D" m1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S1 x! \7 g2 P, A' {
優格奶油起司醬         適量
. n( y& N7 e3 v& c5.39.217.77
% K# r6 k/ e, E2 _  Z2 s【做　 法】5.39.217.77* [1 O0 p( B1 @3 r0 S
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb, q  Y6 u) a, e( B
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
) _- c+ `: O" A0 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
( z8 T& B! S7 k4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇& U# Q& t$ S  `6 k0 c3 R
洋蔥雞絲捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g; ~1 z5 y9 T# V# t* q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T/ [8 e5 _) q; v' M
燒餅         1副
) }' z' M, A$ w  X7 u7 h雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u, ]2 s4 o& V0 I( |7 w# l+ C3 z
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D% M+ l: F* T6 h
紫高麗菜         適量
. X. K1 r5 Y: O9 m- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量
8 n' g. X2 t1 l% R1 X4 \西生菜葉         2片
/ B: u" C8 S- j! j3 e4 z沙拉油         適量
  l; k. Q) z( U; o/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K+ d5 O' Z9 f
【調 味 料】
7 g* s$ @) B6 m. P/ |. s+ q鹽         適量
0 T$ Y# |; g3 {: I黑胡椒粒         適量# a% l# O  X2 t- W, H: e
梅林黑椒醬         1大匙
6 y4 l8 K, m3 ptvb now,tvbnow,bttvb
+ k; ^0 G# T" i* q9 K4 r0 Etvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
6 O# z  a  R2 P- X, m9 ~( g4 q水         15cc
8 g' D+ r' P7 d" R+ j9 y4 _) Z9 V公仔箱論壇米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb9 m* S5 S4 |  {* P0 t% f) n
白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb( |: T& Q8 O/ F- T) `* `' E  D
鹽         少許
6 b& y& R# g+ {公仔箱論壇白糖         少許5.39.217.779 G) W  |: w: W4 s; X% O
香油         1/4小匙! m" S' a6 U! }3 |. d4 R% m
太白粉         1/2小匙
+ f* C. m8 a) Y6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H2 \6 E9 e1 o2 J- t9 e
【做　 法】
7 [6 K# V% q" a/ y8 i公仔箱論壇1.全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _- g! l% v; v' D& ^# b) K
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
$ u! E! `; i% F1 ~, \8 j3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
2 z- r& [5 @) t& f1 d) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。公仔箱論壇0 N# S8 ]! I) r# Q. ?
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

) f2 b! i6 P7 ]3 M6 D  U3 V橙汁雞腿排 9 H; b$ S5 h1 _# K: h  [3 r
【材　 料】
4 k' Z; ?( {, O. a( p* n! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         2塊
' R% |0 ]' Z# ~# N; B! ?公仔箱論壇麵粉         適量
' B* d' Y' _! U3 W; c橙汁雞腿排調味汁         適量
; E5 I1 u4 u9 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l. D) v( e3 _6 T: o
【做　 法】0 x: G- @. W3 o" }3 m0 A9 g( e" G3 ]
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
) ?9 h: v; n4 n! \+ A0 }; T$ m6 h2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

! B  U1 X3 W: ]; E' ?' o" W; m煎雞片松子沙拉        
' ?7 q+ P: r! F6 k# |5 `# S5.39.217.77【材　 料】
) H" E: n+ A( G6 H! ]5 q' t% r5.39.217.77雞胸肉         60公克
, x0 Z" F( X; z捲生菜         2片
; v) X, d! z) e% L# ^苜宿芽         5公克, V/ {$ m/ p' O# X" ~% f: D0 M& M
松子         5公克9 J3 c* O, l. _- L  z4 G  e
羅勒松子醬         適量
9 r/ S# r* `) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! D: R7 ~& f5 P+ |
【醃　 料】
2 ?" W7 r; q0 b8 [+ l5.39.217.77白葡萄酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S2 f( T& U+ ?* y8 r( f, h
鹽         少許
  f' {8 E- J9 A6 a( u黑胡椒粒         少許公仔箱論壇/ U, l: c3 ~' H) z8 `

# n# Q" v! S9 Y( ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 g7 p! [  B; h1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。公仔箱論壇( E! ^4 J( q. O' k, H
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。5.39.217.778 i$ b$ [- p# b1 b$ F- {
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! Y/ n. @( K. i6 K- j/ B
意式雞捲         6 q6 T( S: a! n* E# `+ ?+ @% J
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  j: g9 m/ p% I/ e) [; ?) r
雞腿肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T( R; p) {2 m
洋蔥碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Q5 {2 z+ a9 w; [% P* y( O. K3 U8 X
蒜頭碎         1茶匙
: N- |& J3 D# F8 @3 u  A蕃茄碎         3大匙
  S: q+ n9 q2 K' Q1 X7 }5.39.217.77蛋         1個
% a; ?$ U5 D% _' H奶油         50公克5.39.217.77( }% l% H2 w2 l$ Q$ K
麵粉         適量
6 |8 K5 d& f2 p  u5 V白酒         50cc
5 s3 _  w/ [' l' J6 z4 P, \0 d) K- q1 e4 J0 K# U# O1 z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 k; K4 }. u1 u& |* J" z
義大利香料         1茶匙5.39.217.77/ l) \/ ^) |' k' {2 p6 O5 c; v
黑胡椒粗粉         適量
* L( A- `3 g% d$ I/ j$ F! h# C1 N2 s鹽         適量
; v( ], o, i4 z! a$ _6 z! z) f公仔箱論壇糖         適量% N. f* h" n0 X

+ I" N* p# t; l2 V: _# r5.39.217.77【做　 法】5.39.217.773 W' \1 Y4 ?% @' S* Z7 F# _6 }
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
- B1 ~+ \0 `1 h& U& w/ k5.39.217.772.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
2 k1 ?  o4 b" f1 s% |4 K2 n. E3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
$ }. x$ M9 w$ H; h3 F. _2 B公仔箱論壇4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。5.39.217.77. F, l; P6 Q1 W$ ^" @* L
【備　註】
. T- j* _5 _# J7 T: U5 L: _建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

( }$ _2 G; N" L- y2 Btvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯        
8 [8 O# i/ u+ E& U  T7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】7 ~6 j8 p/ N4 T* l
去骨雞腿肉         1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D: i3 V' t0 e
蒜頭         4粒
: O9 q4 ~1 \, M( ~/ Z5.39.217.77蘑菇         3粒
9 J2 l; X% r: z8 {洋蔥         1/4顆
8 z$ `5 T; R% stvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許
& y4 a# Y1 U. C9 {/ F' T8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許
3 m4 @) o" a& M' T& Y公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆5.39.217.77/ S* q2 b- V3 A2 f! T$ U
月桂葉         1片
. s. _* z7 Q6 L) ?, @/ b7 t% T低筋麵粉         1匙
  D3 h# z6 T% V& [0 }" J: M" ^高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o0 s+ z; T! _8 s7 s, [
公仔箱論壇- v: \5 q. \. B) N/ {
【調 味 料】公仔箱論壇* g+ N# M9 r% f
白酒         1匙8 F& W: {; W* v% J0 t) k: l- k
黑胡椒粉         少許5.39.217.77% }. l# Z6 b2 A2 ~! O- W: d
匈牙利紅椒粉         少許
( K/ ]" J. ]8 u2 F& [. qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量4 C6 @8 I! M7 p- r5 E4 R
糖         適量6 H% Y& T( Y# x1 Z6 G8 k( z& v

& V' N8 ?' D* \% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】) x' P; r) p* _* J
米酒         1匙公仔箱論壇  v7 F% I& J# g2 a. Z8 D  z; c
鹽         少許5.39.217.774 v( ?( w' t& N
蛋白         1顆# S. C2 d+ s6 }) F! P( ?
太白粉         少許6 W3 U5 Y% ^2 @4 z, N2 O0 _# k3 W" a. ]
醬油         5～6滴
* j' P2 ]' Q# C. M& {# x糖         1/2匙
* W# a2 W9 b, W$ W8 S3 V- vtvb now,tvbnow,bttvb
1 t9 O0 |- E; U" K2 y! q- d9 Q  H. I【做　 法】5.39.217.777 E2 _$ ?& s7 J9 [! y
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇8 |; O$ T* d+ s& E" I: f7 z
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇+ Z# v+ A9 g3 |
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
* r. \) h. u1 [% f; X& `5.39.217.774.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。9 w6 E, W8 f2 t' c$ p3 ?/ c3 Z. c
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
3 l& j2 ~3 B  |. L, R+ d! P公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

* g( d# o/ v6 M
藍帶雞排         2 \: l0 c1 f" L9 Q) y
【材　 料】
! D+ f( n; O+ U. o$ p% X" r- {$ O公仔箱論壇無骨雞胸肉         1塊
: k) W$ _  f7 Z鹽         1小匙
8 a; W5 X9 }( C" F1 D% {4 v馬芝拉起司絲         10公克
3 {4 a: Z. R3 W  g/ \4 l' Etvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t) z. z  N4 W" N$ O3 ~5 p/ @6 F
麵粉         適量
4 n' `4 a/ P, ^0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         少許
$ O$ l+ }  M2 Q4 d- \麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k0 ~! e. ?  K2 r8 \0 z5 I: f
鮮奶油         1大匙
: g5 p' @$ H6 Y- E! v  q5.39.217.77公仔箱論壇6 Z* f! q" b' z
【調 味 料】5.39.217.774 g4 c+ D# b* X
烤肉醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ P; U+ m7 ]9 k8 @
蜂蜜         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( J! s1 l5 ?8 L* C
礦泉水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `3 F2 P$ I0 A% ]2 q% L

& [* ~- a9 ~5 P7 Y" V' rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77  }  g. y" D; g( O7 X, W( b# B
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
. c5 W" v! D; N. ?# o9 s5.39.217.772.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
1 ?9 |- V# B+ p" |' y7 }, N8 U" M* K5.39.217.773.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

  |$ i8 s& G- t6 w. J蘆筍雞捲        
* Q( @  b) u) `; B7 o公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }0 Z' l6 U* n1 [
去骨雞腿肉         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G6 m/ q% _! M( s( [* d
鹽         1小匙
2 I2 [) g+ [; X/ h. `/ H( {5.39.217.77白胡椒粉         少許5.39.217.77: J/ m6 K4 I. Z6 l7 u
火腿片         1片
" L1 |' h, D9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         1/2根公仔箱論壇4 n* _" R8 T/ T/ y1 g
鋁箔紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb" Z; X3 V/ ?& W7 ]' j- \( @7 w0 e
麵粉         適量* Z+ i+ s' |0 n
蛋液         少許公仔箱論壇: [5 w' l# {# s5 G8 S# i: D9 N
麵包粉         適量5.39.217.770 n) |1 a( `" t7 Z& o% ]. [

- X! M  F, }  G6 H# o& ^1 htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ l1 X  I3 E, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉醬         2大匙: B5 R: t* Z' H5 D' f
綠芥茉醬         1大匙
% A" |% i$ \" N! `' ]9 n
& |7 K+ `% T# f& h9 y5.39.217.77【做　 法】
* ?! _. @2 [, t6 q) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。tvb now,tvbnow,bttvb0 K7 ?3 m! Y2 X; N
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
* M* n$ s- M6 ]- e5 x  r8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

2 e& Z2 t8 f3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火烤雞腿佐香橙醬汁        
# d; t' D6 f, _  z! Y" Z/ b5.39.217.77【材　 料】
5 [, t1 W' j1 T# P% K. u& Z公仔箱論壇去骨雞腿         1隻
8 P8 L' {9 D4 N  w柳橙         4個
3 S+ ?5 ^8 Y! |. M5 I% S5.39.217.77【調 味 料】
! W7 l6 A; Z: C( w; d+ u! ~tvb now,tvbnow,bttvbA.白酒         1大匙7 G9 m0 B+ l. {8 I# B* L' _
百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 w( J, S/ z, }2 @% @
醬油         2大匙公仔箱論壇. I; C) D3 C' j! A
鹽         適量1 O! n9 G! A* y7 y7 `
黑胡椒粗粉         適量
- Y" H/ k' M7 d, A2 h' v2 E5.39.217.77B.橄欖油         3大匙
+ e& U4 {, u* p& F& ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量5.39.217.77* w6 o  ]. G4 `0 k: t) K
細砂糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: |1 K9 e0 ~; E7 U
C.玉米粉         1小匙1 U, l/ ]: A0 t5 Z8 S
水         2大匙
) x' z# l7 d) g3 {
1 v( d8 c# x3 d6 v+ D0 G5 V& V公仔箱論壇【做　 法】7 q2 \1 m0 q# t$ E- C$ D/ y7 m  x/ b$ M
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
  n/ C$ f' n+ O" V" p8 e9 i# `2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
- W/ |& U2 ^; mtvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。5.39.217.77( G0 W3 i8 b! k" W" v) ^
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
2 g- ^0 C# i2 N8 b; P公仔箱論壇5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
7 {" D: `4 D! V* m! X* i0 j5.39.217.776.柳橙洗淨後榨成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb* O# Q+ _5 a; q" C
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q$ O: ?  L: a6 {) P: x  B6 _
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
8 T- X* s* d# e( M; I' a  ?+ d3 z公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

6 G5 _8 p; F5 }( L! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士雞捲        
4 m: t+ R4 r+ X# E# a5.39.217.77【材　 料】5.39.217.77, M, V- k& p& ?" K+ k
去骨雞腿         120g
2 c7 m* C+ M4 ?; }菠菜         2葉
, B+ m" m! C# f3 I, _$ A3 O5.39.217.77馬芝拉起司         20公克公仔箱論壇4 c0 ?& n( W$ [, F
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U- A; _  J, T
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s: P! ?. E7 C1 y, k
蛋液         3顆
0 P" o; ?; r7 h6 B! N9 p錫箔紙         1張
/ H1 P& Y. }8 m公仔箱論壇
. ?# b" V' X) G4 r& r, S( c# @6 ^公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.772 v! i+ C9 ?( C/ w' I  _
鹽         1小匙
' ]8 o6 M* \9 ]$ `. r: T( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精         1小匙5.39.217.77. ]6 k' H/ F! @
蒜味芥末醬         少許
4 T4 h9 A( K5 U8 V) v" D2 E& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B( ]3 n7 C9 ?# {8 ?
【做　 法】
# a5 j, |* g$ {, o+ Y  y7 ]公仔箱論壇1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
. Z3 S2 s9 a0 z8 Q+ E1 C2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。tvb now,tvbnow,bttvb; L8 U6 e% ~2 r9 q9 n
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。6 q& m  s) t& }
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
+ g6 {! ^7 r$ x* E+ j( m' btvb now,tvbnow,bttvb5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
" N  E; K, |6 p$ X; t0 Dtvb now,tvbnow,bttvb6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。公仔箱論壇& B  U/ X  w0 \
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x6 Z2 {$ F' u/ `. e4 c
起司吉列雞排         5.39.217.779 E5 e2 C  d% K$ C6 A2 ?
【材　 料】
; K  P( h9 p$ v  X; {6 [) o( Qtvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1/2塊
0 R0 {0 s8 V: {- E( t. l2 lB.鹽         1/6茶匙
5 O7 y( Y% s! X2 o+ Mtvb now,tvbnow,bttvb味精         1/6茶匙
2 U: j' T9 s# W% _5 j' g洋蔥末         10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f/ c4 ?9 P5 [4 X# b/ U
蒜末         5克
) Y# r  B* Z, e* ]% ^% r, n3 I* p馬茲拉起司片         2片2 b6 v$ i" p. R- l1 {: c
C.雞蛋         1顆
0 X- {3 d" Z9 Wtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         50克
# T* p1 A: e; x5 x  v  O  p% A; R麵包粉         100克
, F& r% A7 d2 z- ], f4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 E6 b. B: d3 C
【做　 法】5.39.217.778 _; H( n0 d1 T- \( K& ~
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
9 a0 i: e, ~  \5 i" w* D0 \2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。tvb now,tvbnow,bttvb5 O! S3 M/ }) ~! P
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
! f2 F; M, Z( C4 L6 X公仔箱論壇4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
+ r; a$ \/ s& v+ K, n5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
- O) Z* V, g  z, I) w公仔箱論壇6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

5.39.217.771 c7 I& y' L, M1 g
炸雞沙拉        
" `; }& m: [' Y3 l【材　 料】
. t" C" L+ x% y) ?' C9 U3 d( t! M香酥雞肉條         8兩公仔箱論壇: _/ k0 M. F# D9 \8 r# K* \+ ~
西洋生菜         3片5.39.217.778 i+ @5 f% X  B5 q8 h9 y3 \" _
紅椒         1/2個5.39.217.776 i  x1 r: ~8 k7 g! m. Y! g0 e, N
黃椒         1/2個公仔箱論壇0 k+ S7 F; w) |
紫色生菜         3片
+ y3 i/ _$ g0 O( W3 ]tvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         2根5.39.217.773 w# z( c4 \: ^+ }
美奶滋         適量
. g- @0 j# a7 X9 t/ c; Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77, n9 b; n7 q9 {* r0 t+ C1 w  m
【做　 法】
+ V+ J# i. u: p* B! V" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。5.39.217.77" k+ f5 w- `+ \1 V3 b# W) n. ~
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。' G0 y. B% j- ?
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o$ n; u3 m1 Y
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

( q& _3 ]' f3 b/ F1 |' T
紅汁雞肉餅         tvb now,tvbnow,bttvb( D( k2 F- I8 a
【材　 料】
* W0 c# F# w7 J# S4 Z雞胸肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb! U. J  l7 ~) }3 x
荸薺         5顆5.39.217.77% I# G+ q3 U9 Y/ w; Y/ E, m
鹽         1小匙
: a; b+ o; k7 b# }" T  @3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑水         1匙
! B9 e, C7 V* f巴西利         適量
& C0 |) w  K% W' w# Z8 [太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^6 C0 j( Y  J# c! h( O
奶油         1小匙# A* `1 g+ E$ o8 U
熱開水         2杯公仔箱論壇* r- @9 A3 i$ N* }, D- q& C
醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb1 A5 \! F: R) |4 I5 K
百里香         少許/ O) t5 a; x/ D/ P, m! p
紅酒         1大匙
$ g) V( R' m2 A8 B% |  s& l公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
+ I$ o  u; v' x2 z) H7 J1 E! U蕃茄汁         1/3杯
0 q. t3 f& T8 C公仔箱論壇5.39.217.77: E/ H3 Q# y: _. S' [
【做　 法】公仔箱論壇" Q# Y( u3 x" W- J$ N
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c' H: s4 U9 b
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
# Q* L% M* e& W; T' Y. V3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
3 Z( O2 K3 q4 u5.39.217.774.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。. ]1 q1 A2 O. [, u  A1 R! z% V
【備　註】
( w+ y, M4 [; _) Ztvb now,tvbnow,bttvb在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

' ^. Z& b' `0 ?6 _) [5.39.217.77咖哩炸雞         ! U% R5 x5 o0 X8 k9 u$ N! w
【材　 料】
: {% g: u3 [) ?! `0 ]5.39.217.77A.雞胸肉         1斤
5 N" `: }/ m6 B" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.脆漿粉         1大匙
  o- m% }: t; s! ]4 P( q公仔箱論壇蛋         1顆
9 E+ [% z0 i5 J" Q7 |3 s$ G5 K. X% k; x( e水         少許
0 b0 z/ B$ k1 G1 r3 UC.洋蔥丁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k* x3 r' [8 |) X3 N/ f: {5 d
蔥末         少許5.39.217.77- w- K* F1 z8 o4 F  E3 o8 G- G
牛油         少許tvb now,tvbnow,bttvb, S8 Z5 J5 S9 p  d
咖哩粉         1小匙
5 |/ A$ I0 N0 j+ e: s: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖         少許
% h0 Y5 x5 e1 ?- J8 \2 l, g牛奶         1/4匙
2 D  Z* o4 v# Y2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 }3 j2 w. ?2 x1 w6 y
太白粉         少許
: O+ G9 U, Y) ~( v+ y公仔箱論壇" y+ G4 \4 l# ~3 Q) s1 w3 y$ k  ]
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]% t& D5 g, B# O8 m* r) Z3 f
洋蔥末         1兩
. r1 j1 V1 k9 z- N9 Y蔥末         1兩
4 \9 t6 c  {6 h$ Q% ]薑末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v- t' J6 n0 y0 D. Z- C
咖哩粉         1小匙8 R% t+ }2 t  e
雞粉         1/4小匙
7 I/ F5 R5 M1 Y6 B; Dtvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙
" b/ ?( i2 W4 q$ w( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb% s, n0 }2 u# j
公仔箱論壇- C. L7 n# a: z6 F: v
【做　 法】
, Y+ m' }/ U+ Z. Itvb now,tvbnow,bttvb(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
+ g6 @- {+ K/ w1 @tvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。5.39.217.773 P4 E# x0 s/ t$ p  ]$ h
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
# f# u- h& u1 S& c2 w公仔箱論壇(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。