BeiDouChef

" [! L/ r  x, b% I( b( ftvb now,tvbnow,bttvb青醬雞片捲餅        
* Q7 J3 ?$ B1 s2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 g. S: [5 F( _+ h" Ytvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅         1張
5 m6 K) q) s' `  }( w% h雞胸肉         80公克$ d( k  l; W1 O4 j
蘿蔓生菜葉         2片
3 N4 S7 ]9 Q$ o9 X0 g9 m0 {8 i- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量
7 g2 O' e. y8 l8 ?5.39.217.77熟松子         適量
+ \% ]& I) U5 y- d# }, M# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許5.39.217.77, ?& ]5 I& C8 f6 l# m- ?
. t6 D7 R- t# h7 ~( f6 I( P4 e( d" \
【調 味 料】
5 Q2 M2 D4 m% b9 ~1 p! o5.39.217.77青醬         適量9 k; j0 d, B4 H( e2 ~3 q

6 N) l; L8 E+ E: K公仔箱論壇【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 |. |/ f0 y% D- ^& Y
水         15cc
: I  e4 x" F) R2 N9 e6 i5 a, ]米酒         5cc
/ T" T/ K5 |# h$ Z; |公仔箱論壇白胡椒         少許0 B7 m) u' R7 h, D* s
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O: }/ y7 g; M* l( \2 v2 n8 G  C
白糖         少許
$ a, Z7 \* r" R# z1 B公仔箱論壇香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb: V. U/ l0 q! n' [
太白粉         1/2小匙* d% x# ]9 o- a4 q0 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f$ m9 O, ~. G3 a- R' w# V- X. H, c/ i
【做　 法】
6 A& q$ {8 f, D& H4 ftvb now,tvbnow,bttvb1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
0 `& v) u' z6 btvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5.39.217.77. k* J( O2 L5 \5 u
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
6 E$ j8 y/ `6 {9 a5 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇8 z; x  p6 R4 X+ n
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, ^* D% R+ I9 v& }0 X9 P- V& e
雞絲捲餅        
( U: q5 V& z9 k" w【材　 料】公仔箱論壇& w" X3 [, ~5 ]
印度Q餅         1張
, \- R- P# ~- _, o0 v0 }: [5.39.217.77雞胸肉         80公克
* n5 c: ^. n  ?" A! [: ^& B& H蘆筍         4支4 S$ M8 `8 X& G# A$ S3 `
紅椒絲         適量
  l  s! |0 ]  |! W9 \6 @5.39.217.77黃椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a  b, Z. q( b5 a( L% K! z
苜蓿芽         適量
6 X" o9 ?% F$ H公仔箱論壇沙拉油         少許
8 r; p. Y1 z$ C- y: R  E& itvb now,tvbnow,bttvb  A" j5 |3 o- }, ?, a9 G$ f
【調 味 料】5.39.217.77% |* X5 w) o8 j- u7 b' C+ Z
鹽         少許
4 V6 z. Q# P0 y( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格奶油起司醬         適量  g- i4 z8 }3 w4 g7 E
1 I+ _' p- m+ `  f9 Q6 x
【做　 法】
1 ]& I: ~, a, t8 e1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ E0 j2 Z) Z" C) r% i1 M
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。5.39.217.774 \$ W( F8 S5 [1 K: U! E3 G' Y9 A+ A
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
1 W8 |+ ?. e0 J- m. }! ^5.39.217.774.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.774 |/ E' l( L, o- W% E
洋蔥雞絲捲        
( @, \. ]6 o- n8 u" r公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C) \1 d% s- `3 Z, P/ D) S
燒餅         1副公仔箱論壇' [; M2 X% z" R! F
雞胸肉         80公克
4 y  p4 Y& R: f& d公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
' Y2 R' A  Z7 z1 z' k公仔箱論壇紫高麗菜         適量公仔箱論壇) `. |  F7 b- K2 ^
紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb; ?0 I9 V) p! `. t1 C2 R! J. X
西生菜葉         2片公仔箱論壇, t2 N  I6 x% v2 k: ]( @
沙拉油         適量3 o' v5 ]8 s- O1 {$ {* s3 e7 m
5.39.217.77- p6 q0 B4 e. |+ D
【調 味 料】
) [9 r& t1 P# b, i* r. G5.39.217.77鹽         適量
5 Q6 [$ N: @! b; f# F2 e4 W0 n) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         適量, H: g$ @# {. z* p: g8 \- _! f8 U# }
梅林黑椒醬         1大匙5.39.217.778 q! B9 H# ?4 W) [/ [

) C% p/ i; |9 ?; `! Q  `( }【醃　 料】( J) y- k$ Q9 S' G
水         15cc
5 X" P, n  E. j4 Y& j; |米酒         5cc5 H$ z) ~; F" d* `$ O4 o/ U! T
白胡椒         少許
5 I# @1 D+ T% f1 @& l; Z鹽         少許
7 W' w. ^2 g: v: M3 d  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許5.39.217.777 v! `8 z; a4 L7 x! J6 f
香油         1/4小匙! h7 a  Y/ V' e
太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E% V) K: e5 @, }6 q

; r4 h  z5 n( k1 ^' G  Y& ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 a2 F- C, v$ C2 mtvb now,tvbnow,bttvb1.全部的醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇2 a) U. f+ M3 y$ L+ e2 \: v
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p6 Q6 d# ^& {3 W5 @0 ]3 A/ n' i
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
5 H: L; u' ~' ]' |& W5.39.217.774.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。5.39.217.77" Q/ |$ d/ O& }+ ^5 n$ J
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

- a1 `$ O9 r& M* m. z8 z1 U0 dtvb now,tvbnow,bttvb橙汁雞腿排 5.39.217.77, F# Q- H* g/ E; \5 A9 l1 B
【材　 料】: e  B# a, o" O$ _
雞腿肉         2塊2 f) n7 G' \& J3 |) K
麵粉         適量
: {4 @) i6 G5 O. A& y5 `公仔箱論壇橙汁雞腿排調味汁         適量5.39.217.77( _5 Q1 D' O% Z( W, M3 C
5.39.217.77  ]$ @, I% ]# S5 |% R
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 G/ I2 }/ m, d
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
4 a5 S5 e% F$ [% v  l2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ O6 E- W2 _  A! _" q4 t
煎雞片松子沙拉         公仔箱論壇8 e" N; {$ l! ?3 h
【材　 料】
5 o; _% q1 V3 f5 ^9 s3 Ntvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         60公克
6 b9 }; O; L7 Z, G- W" m9 R捲生菜         2片
2 _3 `- T5 @  A6 `$ U公仔箱論壇苜宿芽         5公克
( [/ k# n6 }. l; |松子         5公克
$ B2 f$ T7 c5 V$ j2 h& Y; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒松子醬         適量
# A# Q5 y# I: p. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s) o4 n. F9 s. b- M7 o
【醃　 料】5.39.217.77& @2 e( ~' ]2 Q- f
白葡萄酒         1大匙5 W" H* X# t: F& F9 W3 L6 P
鹽         少許公仔箱論壇! C/ [+ z1 o! ?( m& m
黑胡椒粒         少許公仔箱論壇# t. _1 H9 W: P. M
tvb now,tvbnow,bttvb5 C+ D# k$ ~8 k
【做　 法】
- g4 S5 k: l$ Y6 `9 L5.39.217.771.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
" i2 _0 \2 X2 j/ `3 {' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。公仔箱論壇( F7 n  Y* Q1 ]% F. e
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

$ m9 V! V! e9 d9 t$ l: xtvb now,tvbnow,bttvb意式雞捲        
' ]* h1 [" S: h; |/ o, u- G1 _% Q公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇/ B( C- f8 M  W2 u* C( A3 L
雞腿肉         200公克5.39.217.77* \/ N9 L" V% X( `& ^$ p8 r) {
洋蔥碎         1茶匙5.39.217.77" K) R0 d& _% X1 U' ~. C$ ?8 t3 I) ]
蒜頭碎         1茶匙
  P# X8 `8 \1 R' M0 o5.39.217.77蕃茄碎         3大匙
4 R- d4 c' E4 ?# q5.39.217.77蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb" f5 v, O, u9 h6 Y
奶油         50公克1 \& L/ E8 D7 x: b; ^$ H, p
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r4 S/ w  Y) h% B8 c
白酒         50cctvb now,tvbnow,bttvb0 |- U& W  A6 \0 p2 `

& Y' c# }7 v- ?, Q2 Y3 Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
& o9 c* f5 _+ @6 t! l) o$ n- u" ?5.39.217.77義大利香料         1茶匙5.39.217.77( F7 N1 ]) L+ V, O0 R
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇  m: n) y3 i) }5 B! U( g
鹽         適量
" r% C" B0 }3 n5 _: x: H# S% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
+ T+ x) D* X1 t. h/ x& Q
: v# o# L( D( ^% \, l% \1 N7 f【做　 法】) |" I. ]1 D% _8 k+ O- j
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。公仔箱論壇( T4 Z1 n+ |9 J) b! o/ T6 y8 ^
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。! {/ T3 p7 y9 [- Z7 Y* W: W" d
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。公仔箱論壇6 E0 v1 l+ O7 Y6 H5 t! `
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G3 A4 e! [" U$ C3 z6 D2 ]
【備　註】5.39.217.773 S* w2 O- f4 H% |7 {
建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

% [$ A/ j% ~2 h3 v5 y( P! n公仔箱論壇蒜香雞排燴飯        
0 J( R9 t) J; D+ `9 O  K' \" D' Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" N9 g4 v0 X% S- M公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付
9 b9 S" z5 P3 N8 u7 Z/ z6 H  b/ ~0 ctvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb+ j3 c3 m3 \2 m% {* k
蘑菇         3粒5.39.217.77) y* @! P& l, }" w3 X; i+ H
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb" p) n2 \+ w! b
青椒         少許
' z. n; ~9 l2 q* Otvb now,tvbnow,bttvb紅椒         少許5.39.217.77; `6 E- R1 n. G9 W! o: m7 j
罐裝蕃茄         1顆
; @* [9 I; d% j( V  \( N. u$ c月桂葉         1片公仔箱論壇8 Y& r6 O5 y* f2 c7 @- r- U1 Y
低筋麵粉         1匙
8 Z$ Z  |8 ]% J$ W: J公仔箱論壇高湯         200c.c
5 G* V5 q8 m. ]% {9 ?& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b# `; S" q$ K. E6 H: m
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% M' D# Q4 \- ]9 Y, |7 [
白酒         1匙9 m) f0 u7 S  j' J4 m7 S; z- B
黑胡椒粉         少許* ~" X" [/ K$ ^" t  g
匈牙利紅椒粉         少許
+ j1 d1 g* ], F3 O; u2 [5.39.217.77鹽         適量公仔箱論壇6 |# Z6 o& R5 q- T6 x9 b& s
糖         適量
6 c+ G, [3 h0 K" X5.39.217.771 a) s3 r6 J2 O- }
【醃　 料】
3 V* O, W  f7 X1 F# N米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb; m1 h6 m0 I2 r6 y5 ~5 r2 Y, `4 c
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ b/ u1 J- @  D: G) m+ u
蛋白         1顆
+ \0 i2 o/ h3 A5 W太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b' e/ l' R+ A$ P6 F5 y
醬油         5～6滴
1 C' u" O; t$ {' H& B9 ]7 n5.39.217.77糖         1/2匙
% e: x; r) U4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d" f" f4 m$ g/ K
【做　 法】
: Z7 H; a7 x# \' ], a1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q- B4 [( _% }! F- `) Q3 @+ S
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
! F& D! Q) b+ s- @公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇8 y) c# B/ O8 T4 y1 i5 }
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
) H  K# s6 S& V  B% K5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。7 f' i& G, A& L$ h9 M5 R
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

( L. F/ ^! |- q# `+ Z- b& B藍帶雞排         tvb now,tvbnow,bttvb) b* y* J* y! ]
【材　 料】
) ~% q; s; _/ d4 K8 n( d( M無骨雞胸肉         1塊
! i: ]0 r; c' c0 {. j8 J鹽         1小匙
+ L3 A& M9 N5 v5 h2 }* s馬芝拉起司絲         10公克公仔箱論壇: t" z# w8 f; ^* k* X* Q
沙拉油         200cctvb now,tvbnow,bttvb7 _  O; S4 @. E8 D: \3 x6 @  [
麵粉         適量
8 U; C+ O6 q: `4 A2 N0 x( S5 b; itvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許
2 S) w$ F7 v$ J9 n+ U  J麵包粉         適量" @" e5 t! s! M) q
鮮奶油         1大匙
; I& P5 U: N# q
0 Y. l8 h+ l+ k! c0 g1 btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】4 x; Z7 U1 |# n
烤肉醬         3大匙公仔箱論壇/ O$ Z% T% T; L, Q6 }! F
蜂蜜         1/2小匙公仔箱論壇2 k# ]3 N3 B2 v" R* R8 R1 H' ~
礦泉水         1大匙
3 L% G  Q0 ?" t" r' T% [5 i" ctvb now,tvbnow,bttvb
# u2 b7 ~+ L( m9 D) A0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】  J$ D+ n7 }! R" B
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。5.39.217.77$ X! @$ N1 O* E8 f" _1 r
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。% N- |2 L7 t, ?7 N8 v$ T4 D( e
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) f' ^4 N; X6 k5 r5 b
蘆筍雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H8 K* b- q4 U) N: {
【材　 料】
, g2 q+ r, K' o0 X$ O* Ztvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1隻
+ _- B7 A$ L9 C! R鹽         1小匙  @  v/ p' ^+ R! J
白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb) u9 F/ c- h$ U% k3 D4 U8 Y5 w
火腿片         1片公仔箱論壇6 T, `# ?9 D/ |7 B8 p
蘆筍         1/2根5.39.217.77$ Z8 I" e* @0 P5 W' b% X' I
鋁箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n7 x; Z* N$ N; y' @4 V8 p) Q
麵粉         適量
- R, P0 Q, P' i7 G2 I3 s# f# G蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i% `0 G8 \  Q0 j. P
麵包粉         適量
  k" L& ^! U9 Itvb now,tvbnow,bttvb5 U3 T3 M; K, V3 H
【調 味 料】
6 A, }" p' h5 wtvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉醬         2大匙7 L3 C' i2 T# D$ X* t3 u
綠芥茉醬         1大匙
: V/ v4 N. `" K. f. d; P# D5.39.217.77$ {5 Y# B% C; z) ~, L
【做　 法】公仔箱論壇" v* z: p% `- Z! ]" w% |
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。# E2 x- {) i2 E$ ?* t
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
( A9 B5 u0 W* Q: P+ ~' ?: p4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- z2 ^, X& G; |. g
火烤雞腿佐香橙醬汁         公仔箱論壇2 z* ?2 N# v+ `& U% I  U! S
【材　 料】
% d! V! ~: a, {" q公仔箱論壇去骨雞腿         1隻
& [1 `! l4 y+ l6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙         4個
% C4 i3 [; z$ ^9 i7 g- ^【調 味 料】
0 |+ O! }% m0 q4 o4 y5.39.217.77A.白酒         1大匙
  h: G, F* l) U% E$ V$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙- K; J: [; Z! ?$ U
醬油         2大匙5.39.217.77/ f0 f! n# C1 c+ _- |
鹽         適量
' P) R8 ]5 e" c. I; z5.39.217.77黑胡椒粗粉         適量
5 T8 c9 _0 [: K3 s# b( a, V" R2 V! htvb now,tvbnow,bttvbB.橄欖油         3大匙2 N0 J1 r1 R: C& x) x
低筋麵粉         適量; A* ^/ P' H5 ~& f7 z
細砂糖         1大匙5.39.217.77  g% J8 E4 e' @: j; l
C.玉米粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D/ R0 @: b% Q0 g# E
水         2大匙
/ {' Z" v- l! \2 c公仔箱論壇5 M+ @0 B* I5 q" z, ^8 m
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" [, e% g# P  Y9 x
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。- U: j: s# |% v, n* R2 |
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
- Q2 X* A+ {6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。5.39.217.77/ o! |1 q4 ]! J
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
2 Y# L+ ]9 j' O7 Otvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。5.39.217.772 p8 X: W: x9 p; M* [& N! e
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h8 \$ x( c" z0 e0 u
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
8 K0 L4 p8 n% i. P. n) r; s3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
7 z7 L3 u& T, u% S& G( T9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

& a5 B2 x9 n& k
芝士雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb3 \5 `' S5 U! O  p- u  d  Y
【材　 料】
9 a# }4 k# ~$ [! p3 ~+ Y4 J去骨雞腿         120g
/ q2 H% e/ v1 C) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         2葉! b$ a, p; A$ v6 i, F3 J
馬芝拉起司         20公克
& }5 x. x! e+ O% Q麵粉         適量
7 h0 D" j3 l0 C+ @' r5.39.217.77麵包粉         適量公仔箱論壇- _" J+ L+ T+ H; J$ c) z3 L9 V& [
蛋液         3顆
: H7 J) f" p5 X. u6 ]- X錫箔紙         1張
, F! j/ O6 C4 z5 R7 n  |tvb now,tvbnow,bttvb" v4 \* D9 n  T; e; l# B& K0 k, n3 }# L
【調 味 料】
( A. ?) x5 [* g7 M/ P! o5.39.217.77鹽         1小匙
% b: k2 P+ b% O- u5 f( v- D雞精         1小匙
$ A2 J7 f  y+ P, q# c" h/ Y5.39.217.77蒜味芥末醬         少許
  R5 A+ ^3 u9 b8 j- V8 [) Q5 Z5.39.217.77公仔箱論壇+ U8 o) b6 B5 K3 l
【做　 法】5.39.217.77  j* z2 m& V7 K& z# I( T
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
4 _  b0 O" b  U4 E, ttvb now,tvbnow,bttvb2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。" u4 Q9 W/ C6 a( M  A7 T
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。5.39.217.775 S% y) }; a9 x
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
+ h! G* i' V9 K$ N( K5 L3 x2 T; vtvb now,tvbnow,bttvb5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]/ U5 m) `' M- ]) q/ @- K
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。& n# a/ n0 }8 y: V' S; Z5 q+ M
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

* y8 E. h  Y' Y5 L9 u7 z) @tvb now,tvbnow,bttvb起司吉列雞排         tvb now,tvbnow,bttvb5 z- I/ a. Z+ R; S* \" ?% }8 {! {
【材　 料】
$ a7 O0 a/ ]7 l. K* v% w1 u' s5.39.217.77A.雞胸肉         1/2塊
; w- `1 Y9 l9 g" X- w2 `! W& r公仔箱論壇B.鹽         1/6茶匙0 |! y- q/ `9 ^* T$ A8 |
味精         1/6茶匙2 S, p5 B8 J) ^  D; z& `
洋蔥末         10克
) l) b4 ~% M# `6 V1 [  S! G' V" w, ^8 ~5.39.217.77蒜末         5克
+ |/ b/ g6 \& n2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬茲拉起司片         2片# O- a9 ~( r& t0 ]  Q, t8 q
C.雞蛋         1顆
4 T3 z1 i+ v& f  @1 @6 O5 R玉米粉         50克
# S) k5 c( w, h; A8 s4 w7 @6 m/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         100克
/ {  P; t% t4 K% i$ ~
" c2 [4 S# {' s3 b/ z2 e公仔箱論壇【做　 法】
! j) s4 }& ?( h1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。5.39.217.77( C1 U- \/ V0 f  h* @- @+ [
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。7 `2 G8 |" \/ |: E- A7 }
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。5.39.217.77- ?! G! \5 Z. {# h
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
+ w- K, r1 E0 k: ?! U/ Z) @4 q0 T* D5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
! S! ?0 f  X3 q. `# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \! b: q9 u# i: K1 k; k
炸雞沙拉         5.39.217.77. |- d" o  ?, s9 t; ^' j
【材　 料】
5 d" [3 C' p5 I1 M香酥雞肉條         8兩5.39.217.779 ]: s/ ^1 }# N. S0 y7 o
西洋生菜         3片5.39.217.77; X5 w# d$ D% p! |0 m
紅椒         1/2個
% x+ _' ?- q% w- }- }# L黃椒         1/2個
, S  M" U4 {% v) U3 f' F+ v& D; P9 |紫色生菜         3片
9 l/ E! Y, x8 Q; H1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         2根
0 @7 m2 a, S: n9 x9 k2 l美奶滋         適量tvb now,tvbnow,bttvb! p4 l: m8 [- p/ k. ~  S

; e) ~2 Y5 a! M5 F  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
4 f8 [9 M6 H$ l3 o公仔箱論壇(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。5.39.217.77( Z- h8 b$ j, A( |! h3 H& `
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。5.39.217.774 i, J3 i. M6 B
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `+ h0 G) ]. i, A
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

" j! D; w6 O  }$ L  ]) I1 x
紅汁雞肉餅        
- z# o2 {1 m1 [7 {; j. K: L) M. F【材　 料】6 e' ?2 r" v8 M
雞胸肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb  J( M7 b& P& A, Q  N! }3 y  `
荸薺         5顆5.39.217.773 E' a/ J. Y- f/ Y. s7 a, G
鹽         1小匙
- Q) S! |) b9 }9 ?8 h% t. r# Htvb now,tvbnow,bttvb蔥薑水         1匙
% u( P) ~7 c& `8 n8 h1 _* Etvb now,tvbnow,bttvb巴西利         適量
8 d! V$ _+ e! n太白粉         少許
3 h+ A" s' }, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1小匙$ ]" f* [; D% W& [2 A
熱開水         2杯公仔箱論壇3 p7 V2 p, Q( ~6 _& ~7 c4 A
醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb7 L7 }/ I% y: }2 ?/ W: f
百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb' V3 R* K% a- Z1 D( P
紅酒         1大匙9 C# Q& u2 ]9 Y7 D+ K
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) r5 y; w  h4 p! X$ A0 ]9 D
蕃茄汁         1/3杯5.39.217.773 x, I: P0 I4 `/ e) d* [4 Z
公仔箱論壇& K/ B6 \' k$ ], W5 L. R. F
【做　 法】
) ?1 ]# ^$ `: o. v* a8 R0 htvb now,tvbnow,bttvb1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。" T) I; q5 [$ @; A9 M5 R2 h$ ^! h0 v
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。8 T0 y  R" W( H) f$ o4 q* z( w
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。tvb now,tvbnow,bttvb& l; h; s% H, d+ u: C9 J
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。tvb now,tvbnow,bttvb; C: j8 ~1 V/ ~
【備　註】
2 O/ e$ O7 u( J1 H- d! s公仔箱論壇在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

& X: c$ T7 T, f. Z, d' [, G# J8 V咖哩炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb5 `8 V1 R: E* R+ E! }
【材　 料】5.39.217.77! i  m. c' E3 }0 T  ]
A.雞胸肉         1斤& F& U! f) T1 x: U/ T! {8 {0 V. H
B.脆漿粉         1大匙
- I' O* i+ Z1 c  x; E; e6 C蛋         1顆
: {" \9 a* s% X& j$ p7 E公仔箱論壇水         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `4 r, f, |( {3 N
C.洋蔥丁         少許tvb now,tvbnow,bttvb" ]! I* I* f8 N; \% Z$ A
蔥末         少許公仔箱論壇9 Z9 x, z  v; G4 D
牛油         少許
8 _9 ]5 ?! D  Z! g/ B% I! v' g公仔箱論壇咖哩粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @* U& n$ @, [; f: i- D
砂糖         少許7 H8 }! g6 f3 U+ @; m! s
牛奶         1/4匙
- q$ f0 S) [- d- F: I& W. p5.39.217.77水         1大匙' M4 s. n$ `7 A8 F* V! o! f
太白粉         少許公仔箱論壇- `0 j* T3 \, U3 Z' d& J
: X0 y( `5 s7 {0 |
【醃　 料】公仔箱論壇3 Y& r- L& C/ h
洋蔥末         1兩
; @5 ~2 W9 X& Y  h8 C9 }) N蔥末         1兩
  d6 E  l9 y, P: P' ~tvb now,tvbnow,bttvb薑末         1兩5.39.217.77& n( g* Q9 W( w- J
咖哩粉         1小匙
/ L& w3 L  F! u5 V- c5 S0 K8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4小匙
+ z( t% |) a& J8 {1 X+ Stvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* ^1 I  m5 |4 f# p$ L
鹽         1/4小匙
9 E7 u, I, }# @; I5.39.217.77
. v6 Z- \) C) Z% e5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [  |3 G+ P8 m! m
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
9 Z/ G2 ?7 K( Z( M(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
9 Z. h4 X0 `- ?4 r' Y+ b公仔箱論壇(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
6 _* {& v& z( E$ x- A5 P6 ?, t6 {6 f1 {5.39.217.77(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。