BeiDouChef

7 [( F0 f- D8 Y  e/ T2 I. l! c
焗烤雞排         公仔箱論壇8 f! p* v+ p! o% O1 q, o
【材　 料】
2 d8 ?* x& E# }4 v5 n公仔箱論壇傳統雞排         1片
1 s% U* p# Y9 m5.39.217.77青椒絲         40公克
8 B7 Y8 j. M. \6 X9 I/ ftvb now,tvbnow,bttvb蘑菇片         40公克
4 m9 O1 [2 {1 [1 u* y公仔箱論壇洋蔥絲         20公克
: S2 j- [. }- C# P* u1 \7 C2 V, g起司絲         50公克7 m4 i1 z6 \$ z

9 I' {/ k' U4 M: A5.39.217.77【調 味 料】
2 L' {, \( I' F) ~tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇, N6 m/ R4 p  L+ w  q9 i2 P  s/ b

. q$ l! ~+ P& C【做　 法】
" j2 R5 Z, f8 ~! T# ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
" c5 d5 t& F, L( ntvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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7 ]! \$ j9 m' L  f7 R) N) `9 F
法式松露炸雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i) M( T0 p3 q# R% i
【材　 料】
& x8 f% O5 ~9 B6 k7 H1 }5.39.217.77雞腿         2支
$ f$ M$ ^6 `! b% J8 H8 `/ |1 Y西芹         10公克5.39.217.77, n' H" ]2 W% u8 W
松露         少許
4 W0 N' I8 h4 q! |; m洋蔥         少許
. \( [# m; F$ Z, M公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; w1 L% h3 t' _; i6 y
5.39.217.77' p/ w% A8 V8 Z1 ]) R
【調 味 料】
6 s* Y( j  C) Z- K2 P$ I! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鮮奶油         20㏄
3 R3 j9 V- X1 e/ \3 r) o0 b5.39.217.77雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' S2 m  R3 S' h/ P% J
B.蛋液         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V/ \+ O/ k4 T- A) S3 t: m
美式酥炸粉         2大匙" R- P7 _$ X2 _

4 c1 S) @9 V  B  O1 I【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N; B! g$ @2 R
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。
* ]- \, K8 W: i% o+ s* n% W公仔箱論壇2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
& b' p2 c5 F) G( ?- j" h1 gtvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
. r& N+ ], A: u, u5.39.217.774.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
$ S/ B4 J7 r* k) g/ S: w5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o8 I0 O& e+ `1 T+ C
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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) P3 v4 O! H8 O- r( T3 ]2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧達起司酥皮炸雞         0 w2 a8 Q+ o$ |" }3 J4 i9 B
【材　 料】
% i  V1 `8 l+ I8 m, O/ p; M5.39.217.77雞翅小腿         4支
+ K) i% f$ j+ c( @% r( o5 _4 P巧達起司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i% N/ I2 w# e

* `* h$ L, L& c! i6 b9 A【調 味 料】
% Q4 `# ~+ ~, W9 z# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司炸雞粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }* z' \& x9 ~  C, R' W) D8 E0 e
鹽         1/4茶匙7 u- U2 v+ s, L
水         1大匙9 k2 X- }- o% g- m: ~
$ Q! B5 ~6 p1 e! _
【做　 法】
8 ?) S0 j6 ?+ Q4 E1 _5.39.217.771.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。5.39.217.772 R8 a+ f% D( k* f; q* w
2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }/ s% F! K" p  ~2 }% s
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
" p8 [% b/ `( M6 V& c$ q) ^3 E4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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2 E4 i$ V" x6 @6 C- M' m
起司雞排        
- Y5 ~: r  y) e+ S' n$ }+ e【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 M" R) E- g2 G
雞胸肉         1/2塊6 E- l# l9 ?. |3 x0 O  |) D" m
起司絲         30公克
7 E; V" \4 T7 j6 h) S/ H" }2 P/ R5.39.217.77蒜末         5公克3 y% _* e6 ^- e# D
高麗菜絲         適量公仔箱論壇/ q! ?  \! |5 }# {/ \
蕃茄片         適量公仔箱論壇# K7 S, v9 n/ u' e( n2 d

- {2 |5 e- P) v3 {- F8 g公仔箱論壇【調 味 料】
& I5 l( t% ^' v5 BA.鹽         1/4茶匙
5 W/ R6 O6 I6 u' W4 K/ S! S5.39.217.77細砂糖         1/4茶匙
$ j3 f5 R1 }7 b! m蒜香粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G) I$ ^1 e" G; s% s0 u
米酒         1大匙
7 e0 Q  H  }) u9 Z" t+ ~: C. ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋液         1大匙公仔箱論壇2 \! v! ?/ a$ `) R- o
太白粉         1茶匙
6 ]% s# j3 q6 Z/ |, I, dtvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙6 d8 k0 q) \: q/ _) a( C
B.玉米粉         50公克公仔箱論壇, h5 n/ F0 ~8 _
蛋液         2顆2 q% }% Y+ K4 u; v: W( M2 c* q
麵包粉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 F: v" N, d9 u. j8 M- W5 v

7 E. F* J* \+ Q, C- X- K9 q- Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, a' P5 b7 v# s3 @$ |5 W) R! C1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb# g: S2 I- l' H2 ^( b- H) N- z) r) y4 p5 a
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `( J, S4 [0 ~+ B0 H
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
( p4 i) S3 s6 ~5 @, h* ~6 P公仔箱論壇4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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6 |3 c' Q3 d( b0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金香酥炸雞排         tvb now,tvbnow,bttvb; C9 X5 d$ W1 h3 K: o9 p
【材　 料】+ N' i7 O3 Z1 f! P+ C% R4 O* c/ A+ J
雞胸肉         160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a: k8 O" c5 \
中筋麵粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a* m, B+ J' i
麵包粉         20公克
% K% @3 D: I( m$ V+ d8 P0 Z' J青椒丁         適量公仔箱論壇% N7 i7 T% x1 U9 W# t) }6 b
紅椒丁         適量
3 R+ }, j* c' Q3 ~4 U- M5.39.217.77黃椒丁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I: [, z) f  _- O5 v- }& V
羅勒葉         適量2 d. m% v2 ~* \" ?
沙拉油         500㏄公仔箱論壇  _1 F/ T- g4 w3 T. f
雞蛋         1顆
& O6 B$ K1 \7 L  P  {+ j
$ e7 D! `- @7 o5 p5.39.217.77【調 味 料】( h" Z+ a( W  z, }) D. [4 A1 x/ U
鬱金粉         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _# f* x, G* V/ f
白胡椒粉粉         適量
$ y6 b8 l# h! z4 B- R公仔箱論壇鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F5 O6 `1 N6 G5 |
糖         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T4 |# |* K5 r4 W, ^. o% n* j4 a! s

+ g* H6 T: y2 k3 ]+ N: l【做　 法】5.39.217.77" e5 |2 c$ _" E( c
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
- _) \# K% p% z/ O2 u7 Utvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。公仔箱論壇/ q; t6 v/ w/ |" A2 F- c, {
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
# G4 `# c; E$ c5.39.217.774.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。9 [# Z2 o# N3 Y  w1 B& S
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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: g$ g( f: a+ w" w0 Vtvb now,tvbnow,bttvb焗烤雞翅         % |/ P3 t% m3 R% C
【材　 料】5.39.217.773 D! ?/ ]( Z& Y
雞翅         6隻tvb now,tvbnow,bttvb3 |. c6 g0 n* j' N0 d$ Q$ V+ m  l
鹽         1小匙' K* _3 Y7 z# A. W
起司粉         1大匙
! Z& b; z8 k* ^! q洋蔥蘑菇醬         2大匙5 E4 y/ P4 w: y( i) Y
起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 [* w$ V% ?: F1 {( _/ G  G6 Q
5.39.217.774 _1 c% P, L$ Z! C9 R
【做　 法】
3 y( ], R% r% p& M- A7 {$ u6 B8 O5.39.217.771.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
9 n9 n! s2 ]8 S% I* K/ ^# q公仔箱論壇2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。tvb now,tvbnow,bttvb6 K( e# p5 _  A; y1 z
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。4 H/ l' E$ l3 y0 v$ W) Z% N
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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7 y" }- ^2 H0 w奶油雞肉捲        
2 s3 N, Y0 W" y2 l+ k【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 S  H+ g3 x4 v# }. R
蛋餅皮         1張
6 {" O5 G) a) y2 ?; J( J5 J( d# D% R雞胸肉         80公克
. Z' X; J3 A, Y6 l4 O5.39.217.77豆芽菜         適量$ |" h  w2 R3 f# h0 r0 h; J
起司絲         20公克
$ z! b; |9 S9 T* V1 s4 k! C8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅羅蔔         適量$ Z& b" i2 ]1 Z8 q$ p% }. I, u
豆苗         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O8 i4 N$ T4 R% ?, y0 i
奶油         5公克
: b, L) ?1 U5 |' m1 ?; q' u! ~* ?5.39.217.77沙拉油         少許5.39.217.77+ [% r! R& @# S* L1 a, z/ t. |

" E6 y2 e/ ]+ q+ g" ~# ?【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w+ D, |7 \( H% g
白醬         適量$ e' `, n/ w( b6 I

7 ^, G$ R$ p- z5.39.217.77【醃　 料】公仔箱論壇" \+ Y3 Q+ d6 [  Q2 W* \5 D
水         15cc
, j' M9 M4 X! a* Q1 o% ]6 @米酒         5cc0 `2 U1 ?% v4 C, v) R
白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb* q  D8 Z0 D$ B5 J
鹽         少許
3 f+ K3 G2 W0 _* g: Atvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb. x% a3 y, W) X& d
香油         1/4小匙公仔箱論壇7 T: Y$ K- g% K' E% e3 v1 ]
太白粉         1/2小匙5.39.217.77. W- ~0 n  I2 T8 [; l6 M% P6 O% U* s: V
9 r+ ~/ U1 l# v$ [- T0 ^
【做　 法】
* s: W- x0 B7 K7 U! b4 d$ z5.39.217.771.將全部醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇& [5 c# O# w, K4 B. @7 k1 a
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, f8 `; L# \9 ^& l1 z  Q2 G
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
) q3 P4 U( N5 G8 \; _' F8 w4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
! e. Y5 P# G6 ^$ r  w5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。6 ^  S* u! A  v  J0 w: B. T" [4 h
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。公仔箱論壇: l1 G* O- G7 L$ \
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇' b: b( W4 m2 P! y5 l
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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7 d) \: N0 z5 V6 I& T4 `黑胡椒雞片捲        
6 \2 R/ n6 M, y- S0 P! a% t( S【材　 料】8 F* `/ |% w0 Z1 C% S. j4 T
起酥皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _& ]# ]  |# v. w  Y
雞胸肉片         4片公仔箱論壇& L. i8 U. W! l# V' m( `0 T9 p: o& W
洋蔥         適量# H3 U5 U6 Z4 z
青椒         適量
) {$ a8 g+ |) x) H& O: m公仔箱論壇蕃茄         3片4 G! ]9 Y% @4 Q! k
蛋液         少許5.39.217.77% L( G' H2 q/ i  u( u' C
沙拉油         1大匙公仔箱論壇! ]  T: }0 u7 Z
公仔箱論壇% s3 X& c  w" t( W. S! ]
【調 味 料】% F: V5 l. k# X: w! X; R
蕃茄黑胡椒醬         適量9 J$ N" A$ k6 u) v  r
蜂蜜芥末醬         適量
! ~0 J8 C- O; z) L8 a$ O& B" B* P6 g2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! s$ W# r$ W3 |
【醃　 料】
" s& m# |9 Q+ A  e# N2 @tvb now,tvbnow,bttvb水         15cc( W% A9 e$ l* v6 \" c/ N& b
米酒         5cc# F0 ~; ~1 _2 T0 r' Q& Y% y
黑胡椒         1小匙' j" Y( m5 `* j# U/ N5 L
鹽         1/2小匙6 r1 D; o$ |1 G) ^3 y
白糖         少許
' w3 }+ K. K1 \6 p2 M* B; n% c香油         1/4小匙
" k# _0 |0 G! O太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k# I6 v! S- O  K% f! I

5 L, S* d7 n. `【做　 法】2 f! P* w& O6 f1 p" \; l  G6 I& Z
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
2 ?0 b" L  ~4 i- @+ }8 [6 A5 I公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
+ Y* D2 Y* \7 _+ _3 xtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r  V6 o: Z! x: A. c' V1 P) x0 ^, T7 R
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。公仔箱論壇( i' t' t1 V2 v* S9 h  x% Z
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
" |/ m/ g" u# d+ Q: K8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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3 U/ {+ V8 D/ U8 D4 p) s5 Q* [公仔箱論壇青蔬雞絲捲        
+ A+ [0 L- i/ e+ v( n( `" ~公仔箱論壇【材　 料】
& l' y8 l/ ~- j. F  |海苔片         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R5 O$ `) s1 a4 |
雞胸肉         80公克
' u! P1 G8 U7 Z) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e. E0 Q3 c* T: @/ N, x* J( {. F( u
紅羅蔔         適量
, r  g* V( A, u' P: Z0 f  ktvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽         適量5.39.217.77! p" F1 g2 Z7 H  B/ ], \4 J
蛋         1顆
3 |4 w- v/ C2 ]公仔箱論壇沙拉油         少許
2 m& K/ u( P. N) p5 m5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& G' M5 J4 B! l" m8 H0 A) z6 r
【調 味 料】
5 F2 V/ B# @; z* i3 o  I2 U" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許$ A, Y  t, s( K0 j
日式美乃滋         適量- b% D8 ]* t( a
tvb now,tvbnow,bttvb; h+ _  h3 [" q; T
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) g3 N4 [( e# c  f( D  E. ]0 s
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。
$ D3 V' p  q( ^/ g. c3 v, b# B; ]5.39.217.772.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb% w/ ^# t% k: z/ ~
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。( [- I3 @+ k: [/ ]- W/ y
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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) {# P* e1 H8 Ctvb now,tvbnow,bttvb雞粒蝦捲         9 T- [# y2 s7 ]6 D* G: q* C. p
【材　 料】公仔箱論壇6 \( _/ G/ d) v
潤餅皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \6 u$ T3 u8 y8 I! L
蝦仁         100公克9 t! J7 O/ r1 h- n0 `, g* z
紅羅蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb, x( Y1 _2 T2 x: {" t, b: K0 z
芹菜         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~) V  j- |3 `
老油條         1/4條5 c1 J1 X1 P1 y7 q3 l& i
蔥         5公克5.39.217.77& |+ S' F$ Q4 N: d8 J
蒜         4公克tvb now,tvbnow,bttvb4 P* _  d4 [* a
香菇         2小朵
, d5 N8 N( @7 I% x1 ~$ v; b4 y. Q& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         3小匙* }3 \$ A+ L% F6 v

, a+ P  q7 b4 T公仔箱論壇【調 味 料】
! l# v- j9 k0 ~( C/ h/ g- k5.39.217.77鹽         1/3小匙
/ O) s, n) _/ e/ q5.39.217.77白胡椒粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 S/ g; ]1 N3 Q+ e  J7 t
  O) p. g1 W0 u" \2 U
【做　 法】
2 v8 }  e1 _. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。2 e. N8 c: [% y- |5 m
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q3 l' G; ^0 @' P3 t
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
6 k# @4 Z$ E6 b) G0 t5.39.217.774.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。0 P! n$ \3 V/ d# F. ?: n+ d
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。: }  _  B4 {1 n9 c4 Y
6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.773 b% t0 x: X  |& N
炸雞塊捲餅        
7 h8 o# p% r5 C6 R  G8 ?' Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 M* d+ V! H/ j/ _6 E- _9 w- \- o0 utvb now,tvbnow,bttvb蛋餅皮         1張5.39.217.772 h' D0 T( M5 q% {" H) K3 z
冷凍炸雞塊         3塊公仔箱論壇7 V3 L2 q7 Z8 o6 q9 J. j) M" I
蕃茄         3片
" _6 X0 b0 e1 P! e公仔箱論壇小黃瓜         3片" B" {) h' E- z7 g% [5 G
西生菜葉         2片
( Q$ y6 o# T' r8 i( W6 o起司片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G8 J0 S- V3 u
沙拉油         適量公仔箱論壇' ?5 `0 n6 C- t& C) F9 o

9 B! s" A8 b1 R【調 味 料】
2 s3 c# g; i9 f! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B# ^8 e- B8 |! a2 R- i9 r
蕃茄黑椒醬         適量; }/ y% c" Z) e' z8 T1 o% |1 t
tvb now,tvbnow,bttvb$ l* L# o( i$ @
【做　 法】
- d9 ?* U: v5 X8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。0 R3 Y% l% ]- r+ B
2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
! X2 K7 l! t7 j0 f6 n5.39.217.773.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
, k% J1 ^/ `7 S, I2 d2 O  q4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

* i7 w6 U; N) T: R$ K- e& M5.39.217.77土司雞肉捲餅         ! U" f( C$ N/ H; M$ ]
【材　 料】
* x4 M8 S+ h7 D8 D7 T4 \9 r5.39.217.77土司         1片5.39.217.77) V% B7 g3 @" {6 Q
燻雞         適量
. q  N+ K  d0 a8 \% o酸黃瓜         1條公仔箱論壇  Z& F5 i( B' Y3 t+ [, J
起司片         1片
8 A) Q* a4 B; X  O公仔箱論壇萵苣葉         2片
! P1 z: G9 [# }紫洋蔥         適量
; W" D. f; u+ S% N" c' e& [tvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量公仔箱論壇7 y. V3 x. Q6 W, U+ c" W! B  v' E
苜蓿芽         適量公仔箱論壇7 c9 X$ P0 l  b% I5 q  F

* ^2 x8 }2 @) k5 c: z$ }: t【調 味 料】公仔箱論壇7 j1 E3 \  o; e9 T9 ]
美乃滋         適量
% m3 C( [2 P6 _# E' P. p$ c/ g$ T9 Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: Z- P8 ~/ p, w0 |* q
【做　 法】5.39.217.77" G, o" e/ b4 W% U
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
$ |7 e2 R* J# r5.39.217.772.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
: B8 a) K3 P5 |3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

% q+ W& w& t% {. r( ^/ Ztvb now,tvbnow,bttvb燻雞捲餅        
8 F" C6 C2 P& B$ r【材　 料】公仔箱論壇* n8 R+ f, d; t- @! X
印度Q餅         1張
6 \5 S" A5 Q1 C# ]* ?* X  r燻雞         20公克
" g, L8 k8 N0 R* Y萵苣葉         3片5.39.217.77: n7 j- a: x9 Y% ~; V
青椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb* M/ k# Q8 `$ i& [8 w8 [
紅椒         適量
5 U4 U. ~  ?; C1 K0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         1片
* j8 V, C) _0 B8 q" ^* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色高麗菜         適量# V# ?8 r6 a. g& z8 B6 R" u4 @
沙拉油         少許
! Z; _' V% N% e0 f# z9 p7 C5.39.217.77
0 U9 s; w' L7 r$ L' j公仔箱論壇【調 味 料】
5 v5 p+ e$ n# Z! L# E9 ~$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末蕃茄醬         適量
# w% }0 u( @+ |& h: N5.39.217.774 N5 S9 \7 ?# h, T
【做　 法】
2 |+ d+ j! v& c5.39.217.771.將燻雞切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb: x9 _5 @( h! M8 d4 Z7 F, b; }
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
6 F- E: C) r$ Z4 B5.39.217.773.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。5.39.217.77% J5 l( h) m. z. O/ T
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

! B; c0 v' ~1 ~( C2 |( Z
柳橙雞丁捲        
! m- p$ s; b5 e' Y公仔箱論壇【材　 料】
: h3 d- o# S5 Q* m2 Q  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅         1張
6 w) Q; {7 j! @! v% e' J! [3 M9 Y公仔箱論壇雞胸肉         80公克
! X% H( ^0 f0 R, T$ u公仔箱論壇紅椒         適量
4 u/ l7 E% j! i9 b- v* z5.39.217.77黃椒         適量5.39.217.778 A. O+ l7 O! G1 o! h' o2 j& o
青椒         適量
/ V7 S+ p$ o5 B0 j+ Q. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥         適量tvb now,tvbnow,bttvb- X! F4 q- ]9 p. }3 E% u) H
蘿蔓生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J+ F) t3 Y5 N2 {, u
沙拉油         適量
( ?9 M! S1 g, O3 L4 r" M- q9 }- ]5.39.217.775.39.217.77% E+ K: N7 r/ K. W
【調 味 料】
$ f) e5 ^# Q) W, ~公仔箱論壇太白粉         2大匙5.39.217.778 H* w0 X% T: C$ R
地瓜粉         2大匙5.39.217.77: a7 t3 g0 ]. a# x8 z
柳橙糖醋醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ f& R; Z) r# X9 e: s5 a
2 `5 }/ N- ^6 @) F9 G9 `
【醃　 料】1 _$ u6 y7 y) N
水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R6 i. @5 I% s6 J+ Y. i
米酒         5cc
' y# v3 @% \5 ]0 ?. [5.39.217.77白胡椒         少許公仔箱論壇, I' W/ E0 A' `! }- ?1 ^8 m
鹽         少許公仔箱論壇& Q" d4 `# p$ W6 n" M
白糖         少許5.39.217.77& S  |! I+ [4 s7 O2 a8 R5 _
香油         1/4小匙
6 V* V7 [" F  i太白粉         1/2小匙, w! R! ]9 o/ n6 @5 m" j
5.39.217.775 O5 u, Q0 ~% i, |2 c+ \+ A/ N
【做　 法】
( r5 F5 w& d4 h0 m4 m公仔箱論壇1.將全部醃料混合拌勻備用。
- r8 O7 z& b; Etvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
# ?: f, g$ E5 q2 q! g% E公仔箱論壇3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。  j" n' I8 a6 C. T
4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
; s/ }6 m. U+ f3 F) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。公仔箱論壇" j3 d4 W6 j  \1 Q/ E: m) J. O
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
9 Z, @. C& c4 t7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( m% r% V% Q* M# x  k6 m- x
五味雞柳捲        
* [, l: |3 z" D+ l5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 R7 X0 r3 ], w8 G/ I+ f6 k
蔥油餅         1張5.39.217.77% ]& @0 L( N; R/ ?
雞柳         3條5.39.217.77( b7 P$ x! N' r
高麗菜         適量5.39.217.77/ {2 J6 u$ j0 w' z9 @3 a
豆苗         適量
' i. x! G  b" b( V: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許" S/ \- s9 E- a) H2 x! d1 |3 A
公仔箱論壇- l% l3 m) }+ P. a5 Z
【調 味 料】
; x% U# z' Y4 F# G* k五味醬         適量7 _8 T0 |! d7 u1 z0 s* i6 ^. B0 F

9 e3 a/ d' H+ e. e, ]公仔箱論壇【醃　 料】
" j: u. m, N  i. V7 b公仔箱論壇水         15cc! W9 R; G; E( R) F
米酒         5cc5.39.217.77: E/ S- Y0 y0 R9 c3 ]! `
白胡椒         少許5.39.217.77/ [# K; {6 U% [$ S2 N
鹽         少許% _( V- O. P: g
糖         少許
* Q5 e5 U- A4 d) @9 A9 u/ g, l5 B香油         1/4小匙
" l% A5 W  J# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; I4 L1 u  j3 y9 O* ], J7 Q" w

/ E! K8 J5 U( B: itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】& L7 X& @% d. K3 g
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @) ?: ?& V3 {1 ]6 e2 _. f
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
( ]# R* X$ x6 G5 X3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。' o$ w+ Q  \& X" B/ h5 k9 o
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。5.39.217.772 R5 l0 J/ D2 I. U! _, g4 c
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
5 g; l5 z2 l# \; Z  [" x+ [6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。