BeiDouChef

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焗烤雞排        
4 n: o/ h  d& y! \  L4 O& x' x1 {5.39.217.77【材　 料】
6 F+ B$ h2 m- K! o# T3 ktvb now,tvbnow,bttvb傳統雞排         1片
1 M* g' I4 X+ S1 x* c2 v" f公仔箱論壇青椒絲         40公克5.39.217.774 h# m) Z! w6 O
蘑菇片         40公克
6 w+ u% w0 d( U5 D: X洋蔥絲         20公克9 O/ |6 O, O2 h& r' R
起司絲         50公克公仔箱論壇3 H4 Z7 u4 n! x  g2 v# r3 W  a

, [2 U3 ~$ q( T; Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】4 L2 q& x# c3 }9 d
蕃茄醬         2大匙; z( o; G1 c$ i2 ?' a  g& E" v

9 |; S' N5 l8 W6 K【做　 法】/ T* K! {5 |* \0 ]
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb9 w8 N. Y7 g  x, c- ]
2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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法式松露炸雞捲         - d2 W4 O% J9 a2 y/ i2 e
【材　 料】
6 Q; W3 l- H0 P( [( c! y* L5.39.217.77雞腿         2支
) }9 ]6 L2 _/ ~# w2 w7 x* W西芹         10公克
: h9 T6 E* R, A. J3 y' L8 T: Y公仔箱論壇松露         少許" m% ?; N3 h3 t; Y; j/ }
洋蔥         少許
3 y& U6 N6 H1 h9 h: D# stvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇1 h$ E% L0 l6 B& P5 v) Y/ h

: T$ E( L+ M' b& ]tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
% h  l, B7 t# u4 W% [4 {# O公仔箱論壇A.鮮奶油         20㏄
9 H+ W2 y. l1 K* G8 U雞粉         1/4茶匙
  _9 m: G, h6 z. D# T5 T! ?B.蛋液         20㏄5.39.217.779 \( V7 x6 K. M4 p0 S6 q8 M
美式酥炸粉         2大匙
/ {' R2 v) D6 V4 _
" r) c4 j  z* S【做　 法】
, N4 i" `3 S9 g$ [5.39.217.771.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。, k: @( @" |5 l$ s( P1 s) Q
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z9 p8 i, O5 T0 |! w; w$ ]
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。公仔箱論壇1 c- I6 D5 a# k  V' j9 T3 }
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
. n' E) u3 t2 S( a" R8 U& p公仔箱論壇5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
( K1 \' b7 D7 q6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( ?$ _& d" E+ n
巧達起司酥皮炸雞         5.39.217.77; \) D* i" `7 O/ r* r. t, N
【材　 料】. @" t7 O1 A  ~' }- c1 q5 t/ J
雞翅小腿         4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y1 M) v* w) ]" Q
巧達起司         1片
- t; r2 o1 x3 _0 V公仔箱論壇5.39.217.77& h& x, z. p& i. C3 M4 J
【調 味 料】
) R3 z) V! P# K; F公仔箱論壇起司炸雞粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {) b. e- \5 t' i- U5 b& ]9 S
鹽         1/4茶匙
0 `6 A. F. o: f' ]水         1大匙
) _% ]: q: [% u, ~: o% [$ z公仔箱論壇2 a8 p$ J9 A/ ]4 [
【做　 法】公仔箱論壇+ ~  d: N: o  f: m. q# q
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q+ q4 y" g9 ^0 t
2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
/ H6 S* T0 d! h3 Btvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。8 a! e6 k1 G/ X) V: P& X# |2 H
4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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3 l, [6 |+ T$ \* d. j; P; Z% B
起司雞排        
6 A6 U' _/ |7 z' S6 o公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇; d9 A/ V5 S$ v: n  r  i  T0 U
雞胸肉         1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D+ l% K, J7 e% h- ~* q
起司絲         30公克公仔箱論壇1 j/ @& `9 C) ?
蒜末         5公克公仔箱論壇( F9 n3 m2 A9 k
高麗菜絲         適量
8 u/ d  X  U; r0 L$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片         適量tvb now,tvbnow,bttvb, `# E% u4 _* j. D$ z

6 [$ f4 N+ Z; W+ A- k! |tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ n3 ?6 ?6 [; V% {1 ~
A.鹽         1/4茶匙5.39.217.77* L+ U0 ?. b5 a+ ]: m- ~
細砂糖         1/4茶匙公仔箱論壇! b/ @8 \- l4 g
蒜香粉         1茶匙
( i4 \$ l; M( I5.39.217.77米酒         1大匙
' E$ b) ~4 ?4 d+ _5.39.217.77蛋液         1大匙
4 i' n9 O  y) i3 }tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙公仔箱論壇* ~2 m0 ?2 j1 n5 I" x3 y5 b, h
水         2大匙
0 B/ `8 m1 h$ h! `; |$ `  j: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.玉米粉         50公克5 X3 ]' i% x1 \# g6 Q
蛋液         2顆. t+ ~0 V/ u( Y2 g$ [
麵包粉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f" i& X6 `# m/ l2 i; w; e

( B/ \  e- _5 `$ e1 X% q) A# {【做　 法】公仔箱論壇0 j  d" w6 T. A' x/ c% B3 _
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S# X+ p1 N3 O+ i2 m0 K1 i
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。/ n7 B0 }+ s- g. d
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~* t+ j# h9 _& \  B8 t, h
4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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/ {3 ^. B  Q" ~# }+ P6 Y2 Btvb now,tvbnow,bttvb金香酥炸雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h+ B, R% ?$ b
【材　 料】9 r0 G" C% |4 e: q
雞胸肉         160公克tvb now,tvbnow,bttvb0 F& N! v* q; y5 g7 g  U. R
中筋麵粉         20公克
4 i$ q( ?/ d, ~) k" {( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         20公克/ I6 N- l, c' T' a$ x$ E* b1 V: a" w
青椒丁         適量公仔箱論壇4 G* I7 }! m3 T6 i$ \4 c/ }  C& ?
紅椒丁         適量7 e. d; f3 v0 a; b( B7 O$ B
黃椒丁         適量
! X% X4 k! F# R7 \. k9 u. J" ?5.39.217.77羅勒葉         適量5.39.217.77% b( B$ r/ U% Q0 [% m5 K  p1 x
沙拉油         500㏄
0 ?' o6 }* f( M. W9 ~1 J6 `tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1顆
& A. i/ V, G- n; r公仔箱論壇
1 H" t0 M* N4 i' s, ?/ m/ M; c5.39.217.77【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U. X/ X: ~5 |  T1 n
鬱金粉         15公克
' w* C( \5 C% B; @7 q: i; V7 m8 q白胡椒粉粉         適量
- |# q  }) @$ M' L& i6 A9 O5.39.217.77鹽         適量$ C9 A( o7 y; L2 f
糖         5公克5.39.217.774 J$ d+ A' r* j8 p
5.39.217.775 Z* X( x$ U& R3 @7 }
【做　 法】
5 G" w% c$ G4 E% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
) t8 D. G8 U4 C1 L# g& @' ytvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb) q. a6 @& C: Y' H( ^
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。& r# s4 M, ^5 h6 n% y
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。公仔箱論壇8 p! i- S1 w6 S- x
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  T, A" u9 l3 X- ^
焗烤雞翅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o8 M* M( V% K1 w. j3 O2 r
【材　 料】
1 x. h, h" r& k$ o( F: Q$ P5 d公仔箱論壇雞翅         6隻
9 ^2 z" G8 K6 k% Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙公仔箱論壇4 ]3 E% g# I5 X0 _: |9 X+ `, V! }
起司粉         1大匙
8 q1 a  h& B+ i+ |5.39.217.77洋蔥蘑菇醬         2大匙
6 j% h% _1 J: `  a/ R6 D" G! otvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克
# E; J0 ^* s- f, o5 g" i公仔箱論壇
2 ]0 X* g3 o- a2 ^; R4 A' ?2 f公仔箱論壇【做　 法】) A# u. H- r: B( {& ~5 v* H6 \
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
9 E' ^/ J, K4 T5 q: Q. y  `& H9 c公仔箱論壇2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x5 W$ k  B  [2 R4 h) W7 L8 |
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
5 j$ U4 q( m; [tvb now,tvbnow,bttvb4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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- v; B1 J8 Q' E; Gtvb now,tvbnow,bttvb奶油雞肉捲         tvb now,tvbnow,bttvb( k1 Y' A( z7 r; e
【材　 料】- x. H( r7 S2 u- Z) O' y2 Z
蛋餅皮         1張  `; m9 T2 Q% b9 S
雞胸肉         80公克. P( e& O9 Z$ P' h$ @
豆芽菜         適量( M1 H; g' a. f0 b
起司絲         20公克1 H" k& h5 @+ o! N1 s
紅羅蔔         適量
' _) z" ]1 ~- s豆苗         適量公仔箱論壇0 b5 b3 s( M8 G! i( z
奶油         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L% l+ g8 W# P" c
沙拉油         少許
# N: r/ Z; W" q9 l0 `$ ~3 l5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p4 F, w! B3 l% Q  K4 U" B
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, @" A( _, C2 O5 ^/ e4 J
白醬         適量
1 a+ V% {! X: O7 N5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h+ [" ]5 `: G, N# {/ {0 F
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( W0 }7 n+ p" w& J
水         15cc5.39.217.771 M6 @5 U  J# F' B+ j+ p0 Y! R
米酒         5cc
# f: V$ K- z. C% D0 l公仔箱論壇白胡椒         少許$ g! }# d! `; b0 m( r, n7 g* F1 S
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w8 Y+ h' ?9 y# J6 @
白糖         少許" {4 m0 [0 C6 N
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l$ h9 _+ w8 T, W1 W9 k" ?; Z
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇7 h. j5 b, k+ N7 L. x4 b, Q& ~8 J

4 t; V5 B$ u$ Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77/ M% S# Q' y! R( d$ r8 L
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。9 k$ C/ b7 T, h$ L# a" s
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
6 i: M- M: c$ q4 e4 s& ]3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
2 t& d3 y5 u) G! z; ]5.39.217.774.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
* |, r8 s: P$ j" ~4 B1 l3 I3 ]- @5.39.217.775.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。& e+ d$ _, e& `5 k
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。
) ~% z  {9 z" R4 z( C# F公仔箱論壇7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
8 E! H& s" ?/ d& e+ k6 A9 g5.39.217.778.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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黑胡椒雞片捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y! C. B, w7 r' h6 h
【材　 料】
0 P- X+ E/ L0 M; ]/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥皮         1張
/ R; d2 |( e1 o" U% q; P- Q5.39.217.77雞胸肉片         4片公仔箱論壇/ ~( H$ ^* m0 y  b/ v7 r
洋蔥         適量: P6 G/ v/ R+ @2 A" K+ X0 ]
青椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb' c! l# P. {; A) l" D" O
蕃茄         3片公仔箱論壇6 L7 }- J7 X+ A: G( K: J
蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X9 r+ b) w4 y
沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u5 H; j/ M4 B( S1 z; Y( T$ i. I7 h
公仔箱論壇7 `& H4 J" x6 _4 f
【調 味 料】* l6 Z4 R& Z$ l" z5 A
蕃茄黑胡椒醬         適量5.39.217.774 V0 h& ^  I; x" P8 N8 [
蜂蜜芥末醬         適量2 P6 Q5 e. \" G: U! e; ~
! Z; y; z* O4 y8 _: r1 x- C8 @
【醃　 料】
) N" v" D- {2 o8 O; z) I% @公仔箱論壇水         15cc
, |) d, ^; n2 q9 y1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc
. R9 B' b8 E" T  s2 ltvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y+ [: N# Z8 m( \  Q
鹽         1/2小匙
7 R. N7 l4 u# P5 }) L$ ]; y8 D9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許& A, I* N7 o, {; y6 Z
香油         1/4小匙
$ h: p6 y& d/ x' p- Q太白粉         1/2小匙
  C& R. B2 L4 F; D5 u' q9 q公仔箱論壇
( f, t5 D- V# s& T* ?" G4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 k9 T! K! q  m7 z. k1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
/ h  T0 T3 Q$ ^' y( E$ C4 r2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
, F; b# @$ [8 X' i& R5 Q! O- X# t2 y5.39.217.773.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。% K) @. z( Z* R" J4 @  t5 N( N+ q
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
" Q6 R% p/ K0 J- i  E! r5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。5 I$ @6 @8 T; {1 O: p
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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$ I, P& G! Y- X1 {% Z/ X
青蔬雞絲捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w$ i: \; Q9 L4 A1 Y
【材　 料】公仔箱論壇( x! W9 f6 X: Z& R* k
海苔片         1張
/ J' f- @( j3 @雞胸肉         80公克
/ @4 K2 i/ n& w, Y8 X高麗菜         適量
% x4 Y8 j& h, r7 q6 A7 }5.39.217.77紅羅蔔         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~0 c5 \& Z8 {
苜蓿芽         適量. i! R' ^1 t/ {% y, }' Y
蛋         1顆
) o7 j  X6 P. @6 T3 K9 O沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m* y7 I7 P0 F$ l

, i2 O/ ~2 `4 a/ I; ^# H! u公仔箱論壇【調 味 料】
0 Y8 G5 o9 O# a# F' Y鹽         少許5.39.217.77( D) g$ `5 J6 W$ h* V% i
日式美乃滋         適量5.39.217.77, c; P5 R$ T- Q$ }
公仔箱論壇3 f; [4 }1 s3 }5 s+ C
【做　 法】+ ^/ C# N0 N* V$ m
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。
8 J9 _/ v. I- Q% M5.39.217.772.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
5 _8 o# R- q8 \( B5.39.217.773.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。
2 d- v, c- G% l2 T: U5 S6 ?* D( |4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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! t: m" H0 I' ~, n& l1 t% ]雞粒蝦捲        
: @0 y3 c4 q0 E7 S$ @公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇* J4 B9 o# t. U6 d+ F8 z% y) e
潤餅皮         1張5.39.217.77$ h6 a7 F4 f" Q2 H4 O( s
蝦仁         100公克# Y1 C2 |' b6 W% W) b: j, {7 v! b+ K
紅羅蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 o. }* A5 N! R; x$ j
芹菜         15公克
" s, P" y6 K  Qtvb now,tvbnow,bttvb老油條         1/4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w1 h! c1 C# w, k  L" g- o9 S
蔥         5公克
- e" A5 Q' o* A+ U7 g; K0 ^! A% t! A( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         4公克
4 m- x9 u" D+ Q0 W4 z- Y  c& X6 j7 Qtvb now,tvbnow,bttvb香菇         2小朵tvb now,tvbnow,bttvb' F& Z3 w! K6 i' T( V/ U
沙拉油         3小匙2 w* Y: ]3 K; s1 C  Q4 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d; `" P$ V) \
【調 味 料】
& `' I5 o/ k) m3 B# b公仔箱論壇鹽         1/3小匙
9 r  r( E+ {7 k" A( \& ^' Ktvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/4小匙
( L% Y+ [+ }6 {% Q* M. T- _* P
7 G' v: p! z5 I: `- g【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- Q6 o3 _1 \3 H$ P7 Z6 Q$ n
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
, S; o7 }/ S9 \* h* O3 h' }2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。5.39.217.77: i+ c# D/ G% v0 L
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
! G! r) O" q4 S( M# ]7 T公仔箱論壇4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
+ K0 M9 m  d. F3 s: d) l  }* W5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
+ R7 k  E% l) x$ t3 ?3 v; J' otvb now,tvbnow,bttvb6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" w, t6 T; H2 E
炸雞塊捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U* I/ r+ j& q7 e3 D4 @
【材　 料】
+ _1 _' l3 M; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餅皮         1張% m, D/ L- W# O4 E' K
冷凍炸雞塊         3塊6 D, Y  |$ b2 e0 b: y7 m+ j* l
蕃茄         3片& F5 O7 ?4 B! q8 V1 Q3 U4 @3 V" ^9 m
小黃瓜         3片
$ S2 Z2 k# _$ ?3 x$ {7 o公仔箱論壇西生菜葉         2片
. Q2 o8 B" B1 j: U8 j公仔箱論壇起司片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e  }6 Q7 S7 @1 [0 j  l. j
沙拉油         適量
* i$ P! q" Q0 {& Z5 G) x1 e5.39.217.77
( a" @+ `7 k0 D9 L+ r* c【調 味 料】6 s) R( m# Z8 l2 d
胡椒鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ o# z2 d) d) _$ R/ e
蕃茄黑椒醬         適量5 z& s  V1 g3 J9 |: t4 j9 C; U+ h

( }( ~9 P: l9 I- K0 M: G2 T) [- M. ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 z8 Y, f  \: G2 M" X1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D9 V2 }# [4 x7 h# r
2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
. W3 D) k( h8 W9 s! V5.39.217.773.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
; I$ Y+ L* r6 o$ g5.39.217.774.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

" |4 \) O$ s# N8 H9 H; N% p4 Qtvb now,tvbnow,bttvb土司雞肉捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g  X( E/ {. R2 e
【材　 料】
/ Q1 E4 J# l$ }$ G; @土司         1片
5 f5 i$ r& i1 x) `7 l: Z5.39.217.77燻雞         適量: o% _, V7 m, X# _
酸黃瓜         1條公仔箱論壇8 o4 F) |, x4 ~
起司片         1片
1 h* t9 ]; }" s% ~萵苣葉         2片5.39.217.77; D. n6 S/ M7 o( B& ]0 L
紫洋蔥         適量
8 B6 z# l+ t* etvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D% p+ _0 {& g
苜蓿芽         適量
" A( D$ U, y8 B. J) N1 l5.39.217.77. H1 P3 z' ]8 l: F& k. k- m; V
【調 味 料】
6 ?; G& r8 q* R* f美乃滋         適量
  c0 j2 R9 y8 b4 A6 ~5.39.217.777 Q$ k9 x: ^; W
【做　 法】公仔箱論壇$ s- _# h  T" s9 C6 h! i
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。* l5 g/ r; X, Q4 E6 t! f! D/ T/ i
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
5 ?: Y! n, W4 l% y3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

4 T: ~- `  R7 a+ o, t
燻雞捲餅        
5 Z8 |- L) W% O8 `) v0 p. @2 c$ \公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# [( s9 ]  }, r( Y
印度Q餅         1張
1 m0 E9 Q8 [/ X& z9 V$ p% R$ \燻雞         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B4 F' }5 E4 o
萵苣葉         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a7 E6 O  ?+ }" l
青椒         適量公仔箱論壇  D, o9 V+ p6 s, }
紅椒         適量
9 t; u3 A7 F( X0 Ttvb now,tvbnow,bttvb起司片         1片
* e9 ^6 b) m: q7 P7 S. h* x( I紫色高麗菜         適量4 ~  D9 D% v% f  r( i) N- ~
沙拉油         少許
1 @# ^! m6 s! ~' ]  ]1 Ttvb now,tvbnow,bttvb
; ]4 O2 [9 a! D9 A' B5.39.217.77【調 味 料】
6 v, N: C! I* V3 g5 X5.39.217.77芥末蕃茄醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 d( e) ^  Z1 R4 b1 c

" Y/ {* m, k7 @【做　 法】
/ R* j4 s# n9 J" H7 _+ \' t4 H5.39.217.771.將燻雞切片備用。公仔箱論壇( ~6 `1 f3 A% P  @
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。8 q4 g$ C4 b) O1 E
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。
5 g& s( V3 ]7 f9 w; ?0 {- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

# N: w( m2 V9 B- o3 G0 G
柳橙雞丁捲        
5 }  U8 g' b/ f$ @9 I【材　 料】
. \: b* A  L0 L; M) Q# J: {1 Ftvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅         1張$ p( I2 O! T; d) m( K
雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 L. Y" B2 c* t' p
紅椒         適量5.39.217.77% q$ _# x+ C' |' F8 [; T- j0 R- a
黃椒         適量
. a% m/ j" Z/ Z6 L: |5.39.217.77青椒         適量5.39.217.77% W3 S+ J3 h; F1 z( s' Q
紫洋蔥         適量
8 a* @4 ^$ A+ k3 Xtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔓生菜葉         2片
- r: B' j+ `! q. j公仔箱論壇沙拉油         適量
; O7 E4 z6 f( `0 a9 R" U  Q& otvb now,tvbnow,bttvb
6 u+ e% x) x$ G  h; C* ^$ }! k' z3 y. ^【調 味 料】5.39.217.77( a$ o; N# v5 a5 H. W, _
太白粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _; ^4 u9 n; a) A6 {0 k& X4 }$ z% M
地瓜粉         2大匙公仔箱論壇/ O6 Q. T- e4 P6 d* r2 x' t
柳橙糖醋醬         適量
9 ]" d. o$ ?1 B3 j& E& v0 @4 v0 l- i. a
【醃　 料】* h- U+ ]9 k, W" f+ T
水         15cctvb now,tvbnow,bttvb& t- j% v( q2 z1 ]3 r) A
米酒         5cc
' L+ C+ X2 H& n$ C2 j- v白胡椒         少許
; G( _6 r4 g: U) j" q1 ?鹽         少許
! |! g6 H6 [5 a* F6 r2 f4 T& i5.39.217.77白糖         少許
) l( n7 b1 `, w香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb; V8 o7 f% m/ l0 h
太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ H0 ~6 m: w$ N( i( B* Q2 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |5 w- u: g! F
【做　 法】
- q. V: n% r" r: `' `tvb now,tvbnow,bttvb1.將全部醃料混合拌勻備用。
1 ?( D. O0 a: _& P# m+ V, _# w4 x/ K1 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 f. R& `8 |8 S9 U5 Y' S6 m
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
1 n4 x8 p1 {" f  O7 w4 M# S8 C公仔箱論壇4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
9 d9 `9 X5 X5 C) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
( h0 C4 n9 o, J$ L$ D) Qtvb now,tvbnow,bttvb6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z& g, Y6 e2 [
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

6 m/ c( _0 A2 k, k8 f五味雞柳捲        
% J- D4 `& x6 r2 p' ?* x5.39.217.77【材　 料】# `0 J. d0 u4 j& L2 E- s
蔥油餅         1張+ }  O( y# f6 z" m; M. p
雞柳         3條$ a3 I  ~7 m: N" J: |' W3 a
高麗菜         適量5.39.217.77. l, {4 T: A5 D
豆苗         適量
! O) V" X! t# j% @# K公仔箱論壇沙拉油         少許
; n" E7 p0 b  ^5 x. t8 x; J5.39.217.779 i/ n: B3 _$ T$ s* x
【調 味 料】
" M, x& [4 C1 U- g' ^五味醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb- I. o1 h! n; r' m& x6 c7 ]
! Q" U* W) @) L8 J; R& J
【醃　 料】
3 R  Z3 W4 ~- ?  M" B; htvb now,tvbnow,bttvb水         15cctvb now,tvbnow,bttvb- S) ^% H# ?( ~
米酒         5cc/ j, g$ g8 f' a9 }2 H) s+ R& H
白胡椒         少許5.39.217.77( E2 m9 [- A& ?" R2 {, Y. {- n5 x* H* a
鹽         少許
8 Y# i1 E# v2 c8 R糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 ~' O" F& C4 ^- A7 Q, Q
香油         1/4小匙
. ?8 ?! b/ @2 ^0 N6 Y太白粉         1/2小匙
8 x6 N6 B1 ^- ^3 k5.39.217.77* g' {8 A1 o! l- m$ q  z8 r
【做　 法】
5 y& r' F0 }1 J7 f. J公仔箱論壇1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
8 x$ R- }% c. e: E3 d2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。5.39.217.77" e6 v$ z  B6 u) n: g- p% b5 j
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S& s* m0 ?, `0 z) U9 q+ f
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。
$ D  M) G% D* {  z) ?9 x公仔箱論壇5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。. L* S, P. i! g+ Z# J: X
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。