
5 c( B& |6 u3 P @tvb now,tvbnow,bttvb柳橙雞丁捲
6 S ]4 p4 i' X- Q1 d4 ^5.39.217.77【材 料】
8 R! R5 k1 ?6 ?( R6 o9 V! O, B公仔箱論壇蔥油餅 1張TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s* w% K/ {: Y# k4 C! T; i+ M1 T" E/ Z
雞胸肉 80公克. p- P9 k- Y* w& |
紅椒 適量
* n3 O3 M. {0 Y+ J黃椒 適量
$ D% I; N5 g7 W5 o$ @3 i! u! w9 `tvb now,tvbnow,bttvb青椒 適量
1 J+ o. L, m7 h0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥 適量; J4 L+ |+ X- n% E) o1 X- z+ x+ L
蘿蔓生菜葉 2片5 T- r( ?1 @/ o, e4 R( v
沙拉油 適量
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: _ a! U/ u' Ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇4 X# I( ~3 ~: M/ L
太白粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 f$ i, @+ A- r9 B
地瓜粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e' X0 |5 W$ ~3 P [3 w
柳橙糖醋醬 適量
8 Q* i7 a- ~' v2 M5.39.217.77
" ]9 s/ Z! F% U$ M `1 j公仔箱論壇【醃 料】5.39.217.777 {$ r9 c2 t p. v1 K! ?
水 15cc! \6 F4 G1 b* B* N" T k2 U/ U
米酒 5cctvb now,tvbnow,bttvb( k% o9 U+ J' u
白胡椒 少許
# ^, p, y% r/ i$ A _! |, b鹽 少許8 A- \- N1 `' l& e+ R
白糖 少許
4 h/ Q. t! P; I( ^5.39.217.77香油 1/4小匙
! K) t+ t; }3 }+ d8 R) f5.39.217.77太白粉 1/2小匙
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0 `6 h. a$ I4 C0 v: F【做 法】
" n% V& c7 h9 H& k8 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部醃料混合拌勻備用。
' p7 M% H* J5 z5.39.217.772.將雞胸肉切丁後,再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。5.39.217.77# _ ] V' Y R+ R B8 n6 T
3.把太白粉、地瓜粉以1:1的比例混合拌勻後,再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。/ A* b" Q& b0 `7 ^8 Z' @
4.取鍋,放入適量的油以150℃油溫,將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中,炸至水分變少、浮起,全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後,撈起瀝乾油份備用。5.39.217.77, l- L4 t5 }) e. W* u1 d X/ g
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨,瀝乾水分後切絲;蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
. R+ l$ m- ] i1 q, D! T+ F6.取鍋,開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後,放入市售蔥油餅皮,將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
) n# A/ g, u) T. y4 ftvb now,tvbnow,bttvb7.取作法6的在餅皮攤平,並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲,再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬,並將餅皮捲起即可。 |