BeiDouChef

+ W7 ^6 x! b6 a9 u; s) o+ Y8 h) C
焗烤雞排         $ |8 G/ Q4 y# i2 a
【材　 料】
! I0 W8 N6 \" ]公仔箱論壇傳統雞排         1片公仔箱論壇/ F; F& \: l8 L3 Y, y% s4 o
青椒絲         40公克公仔箱論壇% a, w+ ]  Y9 {% p
蘑菇片         40公克公仔箱論壇6 J, j! @# n9 c/ ]* u3 z; i6 s
洋蔥絲         20公克
6 T0 V" }# Z. C- p/ H, E5.39.217.77起司絲         50公克7 o& Y: `0 Z# l7 O' Z2 o

( f8 z6 J9 o  k4 M【調 味 料】
. G, q( u! d8 q2 A8 ltvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙5.39.217.775 v3 y; U$ z9 v/ B' K  h4 ]

% a3 j- j" o' [公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇1 A8 T- r" Z/ C% E- b
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。) q: j. [( V9 {$ O4 X% j. `
2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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5.39.217.771 z0 f- ^: T8 G
法式松露炸雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J) l- R" {3 g! R# w" M
【材　 料】
; b# v  z' x3 Etvb now,tvbnow,bttvb雞腿         2支
3 a9 e: v- y$ i) ~, s7 S1 qtvb now,tvbnow,bttvb西芹         10公克" b# t9 w+ N. r
松露         少許
6 ?4 J1 a8 n  t' Y0 y洋蔥         少許5.39.217.77" b: J  ]! W9 U
紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T# ~+ x. s0 g1 M. {+ W) k
5.39.217.779 m4 s6 Z# m, O# p% B
【調 味 料】
$ g. I( o# Y, P% y$ `" @% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鮮奶油         20㏄公仔箱論壇; E  u# }7 O0 ~1 D. u+ P
雞粉         1/4茶匙/ X- Z( K2 L) ?. N% \/ y
B.蛋液         20㏄
1 ?. _3 h4 p( g: |: H2 {5.39.217.77美式酥炸粉         2大匙公仔箱論壇- r: S1 ^5 ^% X$ s- A5 v

4 C* W9 {/ Q5 ?7 A# T: j5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~1 R8 i( m& C, I" Y$ S! V
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。5.39.217.77  p7 W7 s' x) @! V3 Z$ G
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。5.39.217.77: X. k5 C7 P1 c% |- y8 h/ g
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。5.39.217.77" x2 R# r% f9 E+ x/ a
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }; j7 b2 D. V8 H1 I3 F8 ~
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
$ j* K' h: \) F! n1 Q1 e5 A+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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$ K: `, \5 [% F2 W& l6 c5 N. J1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧達起司酥皮炸雞         公仔箱論壇- N7 Q. a/ K# n- B& X
【材　 料】公仔箱論壇  |' O/ l6 e5 a" \# d) v$ h
雞翅小腿         4支
5 A5 H  h& }( {( K# O2 \# f0 k: p巧達起司         1片公仔箱論壇: |% B$ N2 T/ O4 R- Y, d7 |

' `% i2 [8 F- {! Z4 e5 O0 k5 j1 [* m【調 味 料】
& r4 ~; t+ p  Ytvb now,tvbnow,bttvb起司炸雞粉         2大匙
9 z7 ?3 b+ j1 p6 |/ M0 o# I5.39.217.77鹽         1/4茶匙5.39.217.779 B6 ]( w7 i7 J" u/ V
水         1大匙
$ c  S# R) t& z2 w7 Q7 F+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K% m/ }% l4 d( X
【做　 法】
  Z6 d. `4 [8 n1 U7 i) \( ]公仔箱論壇1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
2 b" Q* T! o) f' J9 M, B! E. g. e5.39.217.772.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。; ^. B# j- ?* Z7 K& v
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
  y# k! W9 G8 ]7 C& T0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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+ V) }5 v  o( C0 [& D' x! i  {% y
起司雞排        
! G2 r5 o# r" r2 n- P5.39.217.77【材　 料】. F: [. O5 l- ]& Z- |- ?) `& r
雞胸肉         1/2塊
$ z: {2 P0 H6 w8 k# G0 ]公仔箱論壇起司絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb% @( G8 I) ~3 l+ ^& A
蒜末         5公克
* }# l5 s( v3 P" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ A: Q7 ]9 }! t% `" q; J
蕃茄片         適量
6 S. X4 L7 L5 `" Q/ ~0 N# B5 z5.39.217.778 J' E4 _: y2 S/ ]2 ?& e& g% N5 M
【調 味 料】* J* B9 G& j: H* `1 l
A.鹽         1/4茶匙
% Y' p0 b6 V( P5.39.217.77細砂糖         1/4茶匙
; B1 Y( G5 X- W, B$ q蒜香粉         1茶匙/ S8 \  w$ `5 ^! s$ X% ]1 n1 O8 e
米酒         1大匙
* o# A. P3 J( {+ }公仔箱論壇蛋液         1大匙
' h1 N, ^( C8 y) d& y太白粉         1茶匙7 i8 y# X- [9 e: R& {# Q5 b8 d  l
水         2大匙* X; E- P9 @" g. N, n
B.玉米粉         50公克
- ?/ x& p& E* q0 h$ }7 N5 L" [公仔箱論壇蛋液         2顆
! T6 F. n7 L3 ?tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         100公克
# k4 Y* C% t" [* s- o6 U5.39.217.77
8 x4 d( H; N: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& L; o' M5 d2 o/ ?# B3 o' T' e1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。公仔箱論壇6 }- y6 |0 t) C1 h+ Y1 h2 H
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。5.39.217.777 v! B( F4 |6 G; U
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。8 z2 a4 n: v" ?
4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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3 h! u7 O; q. P1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金香酥炸雞排        
8 P% L9 |7 e3 e+ P- H" qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: i4 _9 U" {4 C  |, V* u
雞胸肉         160公克- E9 J) |6 L9 C8 y( i
中筋麵粉         20公克
4 e1 c5 g6 f1 _7 K, ?7 stvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         20公克5.39.217.77! e" L( G' e! `
青椒丁         適量
9 Z0 n& _) N' m% m9 f2 R: T公仔箱論壇紅椒丁         適量
1 R. L0 Y  N1 N公仔箱論壇黃椒丁         適量
# |& F; m; s. p' p8 T4 S5.39.217.77羅勒葉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a- Q0 y* h+ _1 v4 }
沙拉油         500㏄8 X) @8 _+ ?& x& V$ ]5 Z
雞蛋         1顆公仔箱論壇$ z0 _4 \2 h2 ?! O, `2 d
5.39.217.77; K" b; `- j0 r9 J; g0 v: b
【調 味 料】. U1 H3 N# [7 |: c  p5 r
鬱金粉         15公克
% ]6 _9 O) }1 _$ b  z白胡椒粉粉         適量5.39.217.77# H+ P: S9 L' ]: L' e
鹽         適量
, {4 T# J1 I9 C+ a1 L' Z) gtvb now,tvbnow,bttvb糖         5公克公仔箱論壇: n% M& Q. X) J. `6 v

8 L  H% ?( D/ W* O7 |7 Q【做　 法】
4 X; N9 x" [; n0 B0 H5.39.217.771.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
/ e1 J( b0 N; H公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。4 n) k# j  d' [
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
* V6 \. F* H. k3 E& btvb now,tvbnow,bttvb4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
) L/ c. O' B8 X! Dtvb now,tvbnow,bttvb5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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3 `1 y4 t3 Z. b# I/ Q! \  z3 X5.39.217.77焗烤雞翅         公仔箱論壇0 c3 s8 r) q- k/ n: O
【材　 料】& L5 C% N+ e: v$ Y
雞翅         6隻
- x( ?1 E+ \: \0 Y4 `- k6 @1 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
. G) `# c7 F- ~( a  k) [5.39.217.77起司粉         1大匙5.39.217.772 D9 P) i7 ~: \; w8 x. m
洋蔥蘑菇醬         2大匙
% M$ ], M" w. ]公仔箱論壇起司         100公克
2 m* B3 ^6 U& B. p* m% k
. i& P" D9 ]0 z9 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇1 R9 s0 M2 I' k
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。公仔箱論壇; L0 }4 U5 I$ h1 {$ Z! `
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
6 p2 ^) I# N, G1 Q) Q! O+ a, S公仔箱論壇3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
  H( U/ l5 L, V7 R1 I3 ]* s公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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; m) r( D$ G9 t7 F. J) Dtvb now,tvbnow,bttvb奶油雞肉捲        
: }) t, `$ o5 U5 A8 e, g公仔箱論壇【材　 料】
1 q: ^4 B* C( m3 h0 {3 `6 Q2 }) A  V5.39.217.77蛋餅皮         1張
# c+ O- v3 d  o/ U& c2 r雞胸肉         80公克
; I/ q" y% ]' ?2 y+ A8 a5.39.217.77豆芽菜         適量
) X2 D' K7 |- B% S0 s5.39.217.77起司絲         20公克+ ]1 k/ G/ e* s$ ~
紅羅蔔         適量
1 k1 s% W- E% e4 J豆苗         適量
% @2 L: X/ l8 ]" f' U公仔箱論壇奶油         5公克0 n3 y; {# E* j' i4 e
沙拉油         少許
7 k! r2 A- R: p
* @8 q* ]* r  G& V% R! U' v( ]8 Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】1 D" S1 b" d7 h
白醬         適量
1 N) R5 o  D9 N& a$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( v! X* V6 ]) \+ A4 a' H# s' F
【醃　 料】
2 F4 H" E2 K5 p( w水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z. ^1 C+ n1 `; P) b& C
米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb$ j; N# Q; X/ b, |) m  _% z; n
白胡椒         少許+ z. s: b  @' G- v, H* ^4 U
鹽         少許
# A! z4 |- `' u6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許
+ W: ~) d/ c% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙5.39.217.77* {. N: D- U+ i  Y& g! T
太白粉         1/2小匙
  X5 J( D7 q! ]1 K% g2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ v  B" _' L, S/ o: h  D6 Y: }【做　 法】
. O' c4 o8 e9 f6 l5 J1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
: Z& B1 `$ q( w9 V2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
' z  p) l' ?! s' L/ v% g3 z公仔箱論壇3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb' T) L* i2 X; I9 W3 s: O. U6 P9 v0 y2 X
4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
* _* s$ Z# E- C7 P: \! `1 [5.39.217.775.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。
+ ~) Q7 A$ Q0 T" O+ ~# j* k6 C7 M公仔箱論壇6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。$ L! L( \0 u' p* D7 [/ U
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t( k  n5 e7 i, A: p: w) b
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 D) ]1 P& A' J4 n( F7 @  r
黑胡椒雞片捲         ! l  E6 d& N5 r
【材　 料】公仔箱論壇4 x: v# t+ [; l3 l9 B4 f% X* i
起酥皮         1張
  I9 x$ |( n9 @( s5.39.217.77雞胸肉片         4片) {) q, q- s5 ^1 D5 Q
洋蔥         適量
( }5 F' E. [- t$ v2 @* Q青椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 C  R% N7 q: _5 T5 U* T
蕃茄         3片公仔箱論壇8 p2 `, v. p) {$ E& a7 `4 w
蛋液         少許; u7 b' C+ F% ~6 r4 @7 m
沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x9 Q& K. W( Q9 c
% s- C. c6 M5 W$ G# Q# C
【調 味 料】
/ f8 q  _2 z. U蕃茄黑胡椒醬         適量4 m9 X- v4 N( b. f& j# U" m; Z
蜂蜜芥末醬         適量
' P9 G& _& z( k6 L5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& S6 F& R" q# d9 Y1 D( ~) p8 b
【醃　 料】5.39.217.771 j  P" R& t9 H5 W1 d4 D
水         15cc
: d/ ~3 E3 h  L# Z! S5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb) O4 m/ O3 j. b, }7 b5 `3 m
黑胡椒         1小匙
2 w3 r1 r% n* F5.39.217.77鹽         1/2小匙
5 v5 k/ c9 h3 c+ H) {tvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許
* c8 R1 ^! K1 l0 T* W  J9 }香油         1/4小匙! y4 M+ P1 S9 r, M" B/ C0 M6 |
太白粉         1/2小匙
  r1 N( s  `$ J" Ntvb now,tvbnow,bttvb
: g# B9 X# z% e- b( J* f# a【做　 法】- I' Y6 u& ~' ?7 A" ]8 Q1 t
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。; p! i8 P  z/ F* K6 |
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
: X9 d: ^, ^7 u3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。0 ?* q& i/ {* N, m
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
2 q% U5 L& n" d8 Q" F5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
" t0 y, t% `- }) ~: ^4 r6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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6 \" Q# W2 c$ h2 v  A# {7 A  Stvb now,tvbnow,bttvb青蔬雞絲捲         5.39.217.77% T3 @6 @6 C8 `6 q4 f. w
【材　 料】公仔箱論壇! M2 T. }' Z+ y- _* ?: |/ D7 ~
海苔片         1張tvb now,tvbnow,bttvb7 L2 z( l' u/ A5 y: N) u/ q+ Q
雞胸肉         80公克
1 ~+ D7 N6 J: K& I2 |" o5.39.217.77高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t3 v& d; d6 `9 G
紅羅蔔         適量公仔箱論壇' P2 _7 ^1 w0 ~9 |% T
苜蓿芽         適量
; k5 K3 S- y. @' |" [公仔箱論壇蛋         1顆
1 r9 m0 T; v: F" t0 i: k5.39.217.77沙拉油         少許公仔箱論壇3 t9 Y7 B& @. h8 Y9 m% A

& y* E: d# F5 g7 D. d【調 味 料】
% B/ \# q9 j+ q1 Q: E+ {) s! [+ h9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
( F$ z3 r! _6 f* J: z8 y日式美乃滋         適量% h! T: @, o8 S, m0 Z

2 Q6 Z3 H3 e( a* t4 \% k【做　 法】
" [! l, }9 c" ~8 K9 b8 F8 y+ etvb now,tvbnow,bttvb1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。
; l, ?0 w( D; u# t+ T, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。公仔箱論壇; X: Y2 i* E$ T' C
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。
1 q$ k! W" O% V4 n# _' E. ]4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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7 J  D3 k# I1 o/ L7 y/ C5.39.217.77雞粒蝦捲         0 ?8 |* b: \& u/ R7 o
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& D" U, u1 X! R$ K1 u) i
潤餅皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb* Q, P5 c3 p: R7 n. _* v& w" r
蝦仁         100公克5.39.217.77! H7 `  _' Q$ v" B5 q1 x5 S
紅羅蔔         10公克公仔箱論壇( K5 @+ s3 d1 o7 I6 T+ T& x: G
芹菜         15公克
. m) g( f2 g- y; S# c" f老油條         1/4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M6 F* o7 ~+ [/ @( D
蔥         5公克
/ A' t8 H8 j1 T) I+ J2 rtvb now,tvbnow,bttvb蒜         4公克tvb now,tvbnow,bttvb+ T, a8 e! J$ U( T2 V( f
香菇         2小朵7 v, e$ _' E9 e% q& E
沙拉油         3小匙
! A4 Z8 M8 h) r: p7 G/ ]4 [) a& B5.39.217.77公仔箱論壇$ K) U+ |$ E. I* Q' [# x. [6 h$ s: X
【調 味 料】
0 d6 B- c8 {# B! K5.39.217.77鹽         1/3小匙& n! t7 O% d2 C: m  F5 F9 z
白胡椒粉         1/4小匙
, z: F0 R# J: P2 I& t5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; V. S* C5 v6 y% J+ H【做　 法】
& ]- c3 k; ]5 S9 M1 `6 x5 x1 dtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 \) d6 A( g3 m. h1 o" L
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。$ U1 a+ B1 k% i
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
8 J9 |2 a5 N  Ltvb now,tvbnow,bttvb4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]- V1 F$ K3 |4 o4 ]: C
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
5 G/ I- d# V+ Y8 X- g公仔箱論壇6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

6 P) I% _  [6 d) s- L( o, p炸雞塊捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [, W% h! m3 P7 X' I. Q. E
【材　 料】
4 U$ L. ?1 M5 r3 F3 {/ Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋餅皮         1張
% W" M: {; Q+ M+ o: J冷凍炸雞塊         3塊2 Z6 K) t. B/ m, j+ M+ Z+ ^
蕃茄         3片
9 T! v4 a  ]! ?/ }5.39.217.77小黃瓜         3片5.39.217.77% c4 O6 {1 o' G6 d0 u
西生菜葉         2片5.39.217.77: \- F' S4 P$ B* D6 E4 M2 P" d7 x
起司片         1片
* {& O0 \: c) N沙拉油         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 C) C7 y1 a* p9 v  t. r

# }% ?; z  Q: V) `5 I0 S4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u% \6 J3 p& V2 g
胡椒鹽         適量
# @# U$ }+ W+ _4 S& ?1 j5.39.217.77蕃茄黑椒醬         適量公仔箱論壇0 E" E* a. i9 q/ Q2 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L, ?/ `& Q  `3 s8 _
【做　 法】5.39.217.77# D3 ?/ |& ^' Q; R" ]
1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
% ~) C; ~) U# L5.39.217.772.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 G& \6 P' C- J( g, H- W5 l
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。* f/ m7 S4 {! `% g
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

2 P, T/ Z: p. s. [' ?+ _5.39.217.77土司雞肉捲餅        
( Z" d- f- X/ Y+ Y* {; a2 Y) l【材　 料】. k, V  r" K, V: f% a- H( o4 o
土司         1片5 ]8 u& r/ g# V
燻雞         適量
8 A2 M+ p* A& G, \8 Q! C7 c酸黃瓜         1條, i4 I3 Z! J2 p0 `5 T" \' H3 V/ p
起司片         1片( I; b9 X! }: a- d. Z
萵苣葉         2片
8 u# p4 s# R2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥         適量公仔箱論壇' U5 d  D* U% J- D
紅椒         適量
& s) e( q' K' H5.39.217.77苜蓿芽         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 r( |1 p4 A1 |( u* D# l4 L* X1 S  J+ V

  d; p7 e0 Q0 r$ e$ z. \, s5.39.217.77【調 味 料】
5 h3 _# V4 k4 W1 x( Z5 ~. I# _美乃滋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E; X+ ?6 z" J: p, N3 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o) K& B# P! q1 @. u9 u
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O' c' l  |& ]' u) t( J, {
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。5.39.217.77  @  g8 J7 H2 k0 A2 [
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
# i6 W9 @+ f1 Z8 b- N公仔箱論壇3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

; c( u$ @" K4 m" F
燻雞捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T8 H9 Y/ k' B' b* q$ M
【材　 料】公仔箱論壇! k1 A, v# W* U0 I% _$ S! w" q
印度Q餅         1張# r; O: N- o# M! S
燻雞         20公克5.39.217.77; @7 ~- I! L; W( W8 e- B' L
萵苣葉         3片
  b( o7 f, H. m$ G/ I, I8 ]公仔箱論壇青椒         適量
- E% k, i6 i- L. _1 ]tvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量
/ j6 G6 d( |  U' n5.39.217.77起司片         1片
$ k$ s! H# r' D/ }( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色高麗菜         適量
7 I# ^* T3 Q( ^( Y# e公仔箱論壇沙拉油         少許
6 A# h- x- b& H( stvb now,tvbnow,bttvb
+ d) E) o4 h4 B) O! ?" a公仔箱論壇【調 味 料】
& u6 n9 i1 R+ E2 T9 g8 a& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末蕃茄醬         適量. d2 j6 _: v' K7 a6 E2 Q; O: `0 g, u

  K$ X" q9 w2 j【做　 法】
7 x/ p# q* B0 N2 i/ S+ n! D. ]公仔箱論壇1.將燻雞切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d6 M1 E0 j& ]1 t: U/ g$ T
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
2 u3 T9 {9 l3 j2 H3 V  [/ k8 f' {5.39.217.773.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。tvb now,tvbnow,bttvb" H# i' ^$ b, K$ _
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5 c( B& |6 u3 P  @tvb now,tvbnow,bttvb柳橙雞丁捲        
6 S  ]4 p4 i' X- Q1 d4 ^5.39.217.77【材　 料】
8 R! R5 k1 ?6 ?( R6 o9 V! O, B公仔箱論壇蔥油餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s* w% K/ {: Y# k4 C! T; i+ M1 T" E/ Z
雞胸肉         80公克. p- P9 k- Y* w& |
紅椒         適量
* n3 O3 M. {0 Y+ J黃椒         適量
$ D% I; N5 g7 W5 o$ @3 i! u! w9 `tvb now,tvbnow,bttvb青椒         適量
1 J+ o. L, m7 h0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥         適量; J4 L+ |+ X- n% E) o1 X- z+ x+ L
蘿蔓生菜葉         2片5 T- r( ?1 @/ o, e4 R( v
沙拉油         適量
& n. J& Q( a* \4 o0 r0 t7 Gtvb now,tvbnow,bttvb
: _  a! U/ u' Ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇4 X# I( ~3 ~: M/ L
太白粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 f$ i, @+ A- r9 B
地瓜粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e' X0 |5 W$ ~3 P  [3 w
柳橙糖醋醬         適量
8 Q* i7 a- ~' v2 M5.39.217.77
" ]9 s/ Z! F% U$ M  `1 j公仔箱論壇【醃　 料】5.39.217.777 {$ r9 c2 t  p. v1 K! ?
水         15cc! \6 F4 G1 b* B* N" T  k2 U/ U
米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb( k% o9 U+ J' u
白胡椒         少許
# ^, p, y% r/ i$ A  _! |, b鹽         少許8 A- \- N1 `' l& e+ R
白糖         少許
4 h/ Q. t! P; I( ^5.39.217.77香油         1/4小匙
! K) t+ t; }3 }+ d8 R) f5.39.217.77太白粉         1/2小匙
6 N+ e" p* d" F( L! J. c( i5.39.217.77
0 `6 h. a$ I4 C0 v: F【做　 法】
" n% V& c7 h9 H& k8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部醃料混合拌勻備用。
' p7 M% H* J5 z5.39.217.772.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。5.39.217.77# _  ]  V' Y  R+ R  B8 n6 T
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。/ A* b" Q& b0 `7 ^8 Z' @
4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。5.39.217.77, l- L4 t5 }) e. W* u1 d  X/ g
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
. R+ l$ m- ]  i1 q, D! T+ F6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
) n# A/ g, u) T. y4 ftvb now,tvbnow,bttvb7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

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五味雞柳捲         5.39.217.772 Q: M5 z2 J- c$ o  j4 _
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 k8 Y& ~9 u0 d6 [
蔥油餅         1張
: L1 J) ?8 q; P0 ]8 ?+ C雞柳         3條( t$ A5 W" Q. i$ n
高麗菜         適量
: Y2 l, Y. p, Y& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆苗         適量5 R0 Q% b& d( V" _) L1 @+ I; K) u
沙拉油         少許
, C- T8 R; j5 a! r# G2 F1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! B" F7 a( P$ c* l+ @# g
【調 味 料】5.39.217.77! s" A% _; E! t
五味醬         適量
/ a+ ~; o( a8 H9 M$ R1 f* K( N9 I8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! h" g5 p& o( t5 D【醃　 料】
. U3 z8 x  O: ktvb now,tvbnow,bttvb水         15cc
! R  E& Y* f8 @% I; D6 N公仔箱論壇米酒         5cc
& @. ?) n  u+ i% d' L: i白胡椒         少許
! [3 o& Y3 U7 {8 f: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb" J0 X- q4 [9 e" a0 N3 `6 k
糖         少許
" l, k( e1 ~' m+ B. X  c公仔箱論壇香油         1/4小匙
) O) {% t! F: ^5 G  U公仔箱論壇太白粉         1/2小匙
8 ]) w# P6 R) a$ a7 ?. y9 v5.39.217.77
' B( t4 B- P* d' @5.39.217.77【做　 法】
5 H2 j" ^  A7 ^% k5 m: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部醃料材料混合拌勻備用。5.39.217.776 a: k9 d! P* f" m& S. [! h8 _$ G! _' A
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 l5 F/ w9 G! E
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5.39.217.774 X: K8 {- C& G7 O
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。公仔箱論壇; u4 W8 w/ ~1 K6 S
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
, a/ M( f. h7 v& J3 Gtvb now,tvbnow,bttvb6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。