BeiDouChef

, ^4 ^$ B0 l0 r( v; k
焗烤雞排        
/ d1 g8 L* h5 l# S2 ]' Y公仔箱論壇【材　 料】
! \2 P3 q% {9 h8 H5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統雞排         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R5 i! M, y. m! o+ T
青椒絲         40公克
! J* Z+ ]7 m) b3 ^' J2 N; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇片         40公克
  O9 t3 e& L4 e! [& \5.39.217.77洋蔥絲         20公克
) B  i/ q) ^0 o2 L& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         50公克/ N8 o0 v. x6 |
5.39.217.77/ k  c/ h% w9 W+ \* g
【調 味 料】
5 A' u# k$ g/ r$ I5 X) Y* h蕃茄醬         2大匙& v$ D( }! c3 R2 x- M9 c" i

7 h5 y) B. r9 K1 I3 q  H【做　 法】5.39.217.776 B& z' b. |' }- u; t& n
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
9 E9 a% `% q, ~6 x% y2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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8 P# S& Q# @! R# t- g法式松露炸雞捲        
" ]; u  J4 |5 `  _) Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】7 B7 k% T! G3 u' Y0 ]
雞腿         2支
# k0 {, j7 Q" N4 }西芹         10公克5.39.217.774 O& K8 e4 a! s! k
松露         少許$ _+ z) P7 r) g
洋蔥         少許
  T/ g- V5 J# U! o紅蘿蔔         10公克
4 {# B9 m: A! {" `tvb now,tvbnow,bttvb/ A& {' j$ Q! ^
【調 味 料】* [$ Z6 t) D  h* M2 u
A.鮮奶油         20㏄5.39.217.778 l8 w; A/ H1 t
雞粉         1/4茶匙
4 w% O% ^- Z! D, A3 }& z. l公仔箱論壇B.蛋液         20㏄公仔箱論壇) T* D" u6 U. \% W/ ?
美式酥炸粉         2大匙
+ Y! j- g4 O7 w3 q: e: G% Wtvb now,tvbnow,bttvb2 @! A3 |6 `8 k) {9 h
【做　 法】
3 z9 U: u: H$ @$ p1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" H6 w( V0 D6 J
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
8 W# K6 h! W- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。# U1 P, a1 u' S) x1 m9 B; N
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
' K) z1 j. x5 y5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。  {; W4 q4 H: \* z" j* J- F! n
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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3 ^7 ~; i" s3 {2 \1 w) K巧達起司酥皮炸雞         0 o3 t( B% z# T; k) }
【材　 料】公仔箱論壇7 g0 q  A$ H3 _9 |
雞翅小腿         4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M* d# ^3 o6 C, Z4 O
巧達起司         1片公仔箱論壇3 ~6 q  V, a/ c, j1 Z; N, v/ {4 \

- J7 h. u! ^; j& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】9 W& D' L0 |2 |, ]/ O* L
起司炸雞粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 [  R; N. z2 D$ w" c2 ]/ r$ l0 C) |& j
鹽         1/4茶匙
! V3 ]0 z$ \; N# O, V- R5.39.217.77水         1大匙5.39.217.77% ?$ x% i8 w! a0 @6 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H. `8 t: e9 h" M
【做　 法】
. R- F: _+ V0 q6 X# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。5.39.217.779 X* R& L4 w4 k/ j" f
2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
7 L; x, h4 ~# m0 ftvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
; N0 S4 y+ o/ f7 i# |  s8 Q4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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5.39.217.770 w% q( h# n0 d; R0 k
起司雞排         公仔箱論壇1 }" x/ O' Z8 c0 M+ O4 ~8 u# e
【材　 料】5.39.217.77) \- i  l/ g6 a, Z" t" L6 F
雞胸肉         1/2塊
4 p  I% F5 b  T, r$ Q起司絲         30公克
, p6 h; V# D5 H4 Z" v蒜末         5公克
9 F4 C4 G$ v' M! O! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲         適量5.39.217.77' }1 T) T' H8 B# }9 e3 z
蕃茄片         適量
8 h6 R( {4 s+ c0 \6 h公仔箱論壇公仔箱論壇2 B( s' H0 x- D7 B- J! }
【調 味 料】. z. G4 S4 K/ P# k6 Y2 V" G, a/ c/ z
A.鹽         1/4茶匙
0 ^# @; l, W" a5 r  s$ ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1/4茶匙
0 Q  O5 H6 ?7 X0 Y& q# o蒜香粉         1茶匙
5 b2 Q& O6 C1 m  T" m5.39.217.77米酒         1大匙
0 Y( {% @: k/ X: e( v6 O' b, d* ~1 m* Y蛋液         1大匙+ ]1 Q" V0 X' |) S5 F, }
太白粉         1茶匙
) S' Y* T3 [) ~; v; s1 e' l$ z  c: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙
- D$ O0 J7 D0 y" V- M5.39.217.77B.玉米粉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D; m7 R3 Z! x2 b# C# e
蛋液         2顆
0 Y2 {5 q: ?5 N7 }7 M8 }9 Gtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         100公克
& n8 o% O% W1 f, A- Q% S: _, B, X
. }3 Z9 l: z  w$ I( [) m【做　 法】
) {* v2 u# ]9 a7 \; C1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。公仔箱論壇1 A5 f: j( x* ]& W6 \0 _3 _
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。
& b* \8 U+ F4 V- _* [9 s7 A  atvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J* s3 q- g. V4 D1 m. G
4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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金香酥炸雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f  s& h4 u, \) p% g" m% d
【材　 料】
  f3 g3 ~+ [1 f" _- _3 X' ~8 e雞胸肉         160公克
' q3 k) o. Q: V5 w. ?& U2 U' W8 u5 h中筋麵粉         20公克
' C: t: b5 i  B9 s7 A* ~9 g- A麵包粉         20公克
8 q1 z+ Y. x0 j2 l2 U' v7 }tvb now,tvbnow,bttvb青椒丁         適量公仔箱論壇- S1 O) K9 I4 O; _; i7 @
紅椒丁         適量
3 }5 b' i) Y0 m- T% u8 z5 l黃椒丁         適量
' ~& d$ A: E1 k2 J5 @5.39.217.77羅勒葉         適量
, C/ o% J6 M1 @. }! Y5.39.217.77沙拉油         500㏄4 X3 j& v3 C# ~" ~
雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d* T' n. n9 V: N, c; Z+ e; g
tvb now,tvbnow,bttvb  z2 t" U. ~. ]- P
【調 味 料】
6 J4 ]* m! }5 z; z鬱金粉         15公克
/ U5 r4 |! G' m( P1 Ntvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉粉         適量
! t7 n9 M# `# K, Z- @公仔箱論壇鹽         適量5.39.217.77! r; h. q) G1 C
糖         5公克
. I. O3 h9 f* otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 i% \6 z& M( `2 \# e4 ~# F- R: R: F
【做　 法】
8 p7 i; ^5 S9 H: |/ k$ k) @( M; G1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。公仔箱論壇& T! V6 w6 l) D
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。2 z! Q5 Z0 U& k% v" E
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
+ c% a3 b# w! g( R4 }1 E: R( btvb now,tvbnow,bttvb4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。9 y8 y( H; {+ B6 v4 U
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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  k4 r* G9 \. J  q) z( X. f, {焗烤雞翅        
" k/ R' Z; u: d  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T2 `' P  i' y1 H
雞翅         6隻公仔箱論壇! B2 P% f! I9 j2 r) X6 _# d
鹽         1小匙公仔箱論壇* [/ I! k7 Q* w  `) q
起司粉         1大匙4 B  J% s- D: a3 n
洋蔥蘑菇醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K9 t1 ?  Y) a4 r* U
起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 X8 @: D" \7 s7 v2 b- N4 j

2 I5 P' ?: C. o. V( B5 i: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 \4 U7 _2 w3 j5 U6 @& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
% B* i; Q9 _( `! V' F5.39.217.772.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。5.39.217.77, C: N$ r6 Y5 U% a4 M) k4 q
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。& l0 ~# h3 }1 E6 h1 Z" N  d  B
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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0 t1 e+ T' l3 m' qtvb now,tvbnow,bttvb奶油雞肉捲        
, r6 z5 A/ n: w- ]4 b* S5.39.217.77【材　 料】
7 \/ m0 R1 y- g* f, k! L4 n蛋餅皮         1張. U+ p6 c( o2 U0 u$ Q8 c) o; Z2 F
雞胸肉         80公克
% Q) Q  n7 P. p7 I3 m豆芽菜         適量
% R3 m7 R2 e/ j& l! v$ _起司絲         20公克
2 [+ b3 r3 v3 r: E/ Q5.39.217.77紅羅蔔         適量
- A6 P, m1 t+ F& |公仔箱論壇豆苗         適量
  y" a4 f/ e1 c5 F" Y" {奶油         5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 q( j# K# m7 s1 O* ~+ L( {0 y1 K
沙拉油         少許
  ^* P1 K, f; S; D) T$ }* o. |/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B) G; o1 F0 N: [% j/ e
【調 味 料】
8 k0 s% d5 D7 \  g白醬         適量公仔箱論壇: N- S  w' n- Q2 Z( U3 X

7 |$ q! b' A3 P5.39.217.77【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B8 J* m& L6 g- w; s4 h+ c
水         15cc
5 d5 s  M1 n# E8 n- s) q8 Htvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
- Q3 t' A; q7 R1 W) g$ Y* }( U# ~白胡椒         少許
) s, B* Q( @* T7 W, G5.39.217.77鹽         少許5.39.217.774 C6 D3 p. }/ G7 k/ M
白糖         少許
! x7 V3 e9 ^3 c  v- ?* S公仔箱論壇香油         1/4小匙
; B$ p5 J& \$ i' c" L! P太白粉         1/2小匙
' t# N# J: z" ^8 v5.39.217.77
* R8 j, q5 u+ w% G" S3 b- r4 n【做　 法】
, Y0 u& h, E- }$ E' B' \: ktvb now,tvbnow,bttvb1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
) S; T7 b1 f/ K* r5.39.217.772.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _' X* l1 b3 S+ b
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5.39.217.77& K! f; R* ]" e0 ?! }  {
4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
1 h6 y* z% Q/ E; ?' N' e% r, o6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。5.39.217.77, H( c8 b8 \/ |/ T3 n
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。5.39.217.77* q! C' F( k& l1 W* v2 B% [
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
# k" `" d% c/ u( Ntvb now,tvbnow,bttvb8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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8 ~; E7 f% F1 u- x; ?5 P9 d黑胡椒雞片捲        
; z, l8 z6 w' @2 q, U# H6 Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) ^! j5 G; ~) v起酥皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T. n8 D% x( T: c0 N
雞胸肉片         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e' _! O0 N+ b! R1 Z
洋蔥         適量5.39.217.778 E& G5 W3 O# d" P
青椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g+ |- D! e: ]
蕃茄         3片
4 d. G3 l. b9 Y6 [公仔箱論壇蛋液         少許公仔箱論壇5 @/ h% C3 h1 L8 }; c
沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M* A6 t, b( U/ @
tvb now,tvbnow,bttvb3 k" `5 _8 G7 }6 t
【調 味 料】
4 A1 U+ ~. g' V" v% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄黑胡椒醬         適量
6 o+ S  P$ z# v# w1 }9 z蜂蜜芥末醬         適量公仔箱論壇6 s- W: l% F/ I

% \- L% M) t, y( `0 X- o" a  G【醃　 料】
8 c; z/ g$ c5 y7 k7 n3 N& ~5.39.217.77水         15cc5.39.217.778 T3 D+ K3 c* ?8 N4 e+ r& G* D
米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q7 d/ i7 G" B$ [4 @' }& N
黑胡椒         1小匙# u/ A6 c! U: R: I/ g
鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j! Y0 |3 p/ w/ T8 k, ]
白糖         少許
6 v7 f  _$ U" s, \- j香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Z2 M& ?& [, Q. y0 A3 v
太白粉         1/2小匙
8 {: f3 b; p/ I% }5.39.217.77公仔箱論壇: E8 T+ K: W* d3 a0 x
【做　 法】
( v) ~# M5 r% l4 V公仔箱論壇1.將全部醃料材料混合拌勻備用。5.39.217.778 Z( L  A6 V2 U/ n0 X& `9 O
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
! x, o$ O7 e. j! Z; C. x( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
# S  z, Y, r& @公仔箱論壇4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。- q" p" Q" e# O: `; S
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
+ @7 ^9 i( ]# L; ?' _$ U- f1 U6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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. P# l2 X) X4 o& M, m- x青蔬雞絲捲         公仔箱論壇  R, r% ]6 U& M9 W% ?8 u8 ^
【材　 料】3 \% G, `9 R' ]  `: I$ G
海苔片         1張
/ V0 v8 @, }% m/ s: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克
* t8 N& @8 V- K1 @' a4 S* {/ P2 D( ~tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         適量
, a8 k! }) b) v: D; c+ r, W+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅羅蔔         適量5.39.217.77; J7 f1 D. k) F  U( V8 H
苜蓿芽         適量公仔箱論壇* e9 v  \( n- U
蛋         1顆5.39.217.77' x7 H4 O6 v4 q  E5 R
沙拉油         少許* u7 m2 D# i9 p% r# X7 p6 S

  @( `5 f' o% [( L! v+ y【調 味 料】5.39.217.77) }' N% Z$ a0 B/ w# p4 l
鹽         少許
, l6 Q9 O* O- ]6 u5 J0 t# J日式美乃滋         適量
: N* J; |7 |4 c, s1 q0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ L0 T; i4 F4 N2 [6 W4 ^2 @8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 h) p, i0 @, z: B) N7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。公仔箱論壇. C* V) ^# {7 t4 X- R
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。5.39.217.77+ G: z# w+ k+ K* q: F) Z
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb7 l4 r" d2 C3 [  t/ {+ [
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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3 o: s! G3 D' V
雞粒蝦捲        
) H- j! A# R7 i0 d' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 W/ E8 O- m- ?) f( c; m5.39.217.77潤餅皮         1張
0 w) {  t7 m% y, c2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         100公克
3 f2 g- a% j8 m& e" Z  Q* C8 q紅羅蔔         10公克
0 E) ]( ?- a. e) ^$ J! e- L+ ^  w芹菜         15公克公仔箱論壇- T* Y. v* g0 K# R
老油條         1/4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \/ a* w2 d0 _5 d5 F* E
蔥         5公克5.39.217.776 F) r. c, T! p+ k
蒜         4公克2 ?  i% E% x9 T. w; Y# h
香菇         2小朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z/ T$ ^4 \) `
沙拉油         3小匙
2 @8 j6 a4 c2 e0 N! ?) Ztvb now,tvbnow,bttvb
$ n4 r3 @, \# a9 F# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
0 P+ Q) k" S) M2 F鹽         1/3小匙
# e0 n; X5 U: n1 X" e4 y4 J5.39.217.77白胡椒粉         1/4小匙
! c3 s; f- t7 ]& |- p5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J& P+ A& @5 d
【做　 法】
/ g3 y% D9 b# P+ A: G1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w2 F9 z/ |$ T$ B' l3 P
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
3 x( q! J$ ~: I' s: N3 T( T9 V. |公仔箱論壇3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q& j' ^1 U+ [6 q9 F) D% f+ ?) Z
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
& _6 T" n+ L% Z* r3 _; ~5.39.217.775.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
/ a* A# y# ?- Q& |! ]tvb now,tvbnow,bttvb6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

' H: j0 v: D3 J/ |- A! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞塊捲餅        
7 P+ W6 F) A1 ?' v5.39.217.77【材　 料】
8 b" f5 F. r% i( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餅皮         1張5.39.217.77' C1 Q' `% m# I# ^# B3 }
冷凍炸雞塊         3塊
, t2 ?, u# ^& v公仔箱論壇蕃茄         3片" k: |  E' K5 W
小黃瓜         3片
- X* e1 `# `+ y9 [5 k" X) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n* O2 ]! A2 `' V; R
起司片         1片
3 \9 C; x8 h& w% j5.39.217.77沙拉油         適量
! x' |; Q1 e4 d& N8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b( n7 k, ]: Z1 l
【調 味 料】( f. U1 g. u& P5 R, R* w# S0 w
胡椒鹽         適量4 V; y, H% X* M6 b# g2 t8 R
蕃茄黑椒醬         適量
" H. f( @) b3 \2 A3 P% {3 n5.39.217.77
9 \: q% ]" v+ u8 i/ W! L& w7 I【做　 法】5.39.217.77) Q4 d/ g0 ]7 Y6 `% \  G+ C, Z
1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。公仔箱論壇7 _; O( D  |& S: |" D0 D
2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
  \1 o! M, a8 f) Dtvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
$ E! {- |6 [7 S* }公仔箱論壇4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

7 H2 G# ^; g3 r% C0 e2 S9 Y5 s) h公仔箱論壇土司雞肉捲餅        
. J. |/ t* c1 Q& W0 W【材　 料】
* t4 M. E4 k9 N$ ]1 `5.39.217.77土司         1片
; h* c7 u  h/ M3 I5.39.217.77燻雞         適量tvb now,tvbnow,bttvb& J  n* p' @' M5 b2 e; o! ^
酸黃瓜         1條: C" a6 C' s! P7 v' g
起司片         1片
' x1 u3 J8 A! Z" I6 `9 ]' ~/ `/ Ttvb now,tvbnow,bttvb萵苣葉         2片公仔箱論壇. ?+ K1 w. t6 t. B( F/ a
紫洋蔥         適量公仔箱論壇' w$ Y* `. f8 ?* P; z
紅椒         適量
2 C1 u3 t- I1 p; I# {7 J苜蓿芽         適量- L2 `4 e- b, y, p" \1 y0 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x1 G4 B$ B! q) D; u) f" `7 Z
【調 味 料】
& p$ Z# ]4 H( j) W5.39.217.77美乃滋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {, s" y) z3 m! w
( a" _, t1 N9 y. g  W* n6 E& o) R
【做　 法】
0 W+ U. i) v' ]  g" ]1 x" G# E* Itvb now,tvbnow,bttvb1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。8 L) X) Y1 Z6 U! g" [
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
8 ~2 n" x2 Y* R* c# L$ r0 itvb now,tvbnow,bttvb3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. J* s# [0 q4 t
燻雞捲餅        
% ^  B" [( ?' J$ G+ I* [9 N7 c公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X" T; _5 S3 s, i% f; G
印度Q餅         1張
$ Q9 ]3 z+ @& E( U0 E5.39.217.77燻雞         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _8 i7 J0 X2 T& ~1 e" v- Y
萵苣葉         3片
; H- }; c4 ]) Z+ G! ~青椒         適量
  J0 b* p+ c3 |! v9 q; C& d  I: W5.39.217.77紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n9 H. ^" E- c) H; a9 d
起司片         1片
+ S0 P6 ^, h' ~1 Stvb now,tvbnow,bttvb紫色高麗菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb  U8 P' }0 ~- C+ P8 ]# N# [
沙拉油         少許
2 q: @9 U) t! G9 ~0 j6 N; v1 L+ c! l- f$ g; z0 D
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 |2 x" P, B# ?% G8 q  P
芥末蕃茄醬         適量5.39.217.774 C5 Y0 X8 L0 l3 p* m4 k* {1 w

0 c, w5 E4 u( V6 V& _1 g" h  {【做　 法】
5 B$ r5 o% p" B5.39.217.771.將燻雞切片備用。
' o. L9 \8 `) D) {公仔箱論壇2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~. ^8 \7 w- ^$ n
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。
; d& w  x. n8 C& ^0 p5.39.217.774.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

. J; G; f' h* o+ @/ ftvb now,tvbnow,bttvb柳橙雞丁捲        
# J: U# _- ~3 d' U公仔箱論壇【材　 料】
3 a5 ?& ~- I% ?8 v5.39.217.77蔥油餅         1張
! n. v" I- C+ S公仔箱論壇雞胸肉         80公克
! r1 Z+ v- f( b9 ?5.39.217.77紅椒         適量
& T8 i* p8 x6 q% O) A2 P3 O. e黃椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P$ g) j7 [1 D! H1 T, r
青椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l- t+ S7 U' C. p- @1 n' S; a7 r
紫洋蔥         適量
5 n% w; i$ y) @: A8 \1 y" }) C公仔箱論壇蘿蔓生菜葉         2片
* F! _! U" _$ q, g- K" p5.39.217.77沙拉油         適量5.39.217.77+ M! x; L8 p% V: H% y2 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @' ?2 [. r, h, U- k3 a  F
【調 味 料】5.39.217.777 p$ Z% H# n8 D5 @
太白粉         2大匙3 ^# F  K' n) u7 k' I
地瓜粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 E3 i+ H9 C! f6 \  V5 d# N
柳橙糖醋醬         適量
# F5 l5 g; C  W  _" H/ l6 U* O公仔箱論壇8 h1 J; ]: a$ c( }
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P+ Z) U$ S3 S5 @% v' \9 G
水         15cc
1 ^) D7 }* J, V$ p米酒         5cc
9 z( x* G: I) V2 K* P白胡椒         少許
# p& p; t& ^9 ?( E  d鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }+ S6 K, D6 [
白糖         少許
' Z: K; J1 P  f# ~8 w1 atvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙
; V+ j/ e- W" Z3 c+ s3 a公仔箱論壇太白粉         1/2小匙
3 C2 c; [' [% E+ S; u公仔箱論壇
& W, o1 g% k3 R# X0 _' |0 w( Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】. ?2 _0 k8 V# M+ k
1.將全部醃料混合拌勻備用。
  ]9 B  c1 j) E8 V8 t. p2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
! t6 \3 G& v' Z* ^# d" F! d公仔箱論壇3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
6 k1 r6 b) C; j' q3 o8 u5.39.217.774.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
% W" W) C" T  [1 `8 e5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
9 Z7 T* {9 z0 `; C- O4 t6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
* a* D  S7 Y" b5 n) j+ C) ?. u. {7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

3 S0 n0 y& O/ a" \4 C: D- \公仔箱論壇五味雞柳捲        
1 F# K) q  x. i3 ^公仔箱論壇【材　 料】1 @/ r4 V# Z8 P% V9 K3 F  p8 r
蔥油餅         1張
' i# H* x. `7 c* D雞柳         3條
" T- \7 L. c* [% {3 d2 D" @$ P! Ntvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         適量/ `5 w  N2 d9 j; u) K% c
豆苗         適量
: l0 s: n/ |) m- s, W3 E8 r7 {公仔箱論壇沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _, N5 w& g! Y0 m5 }4 ~9 C

( ~: n. E2 a. \; U2 Q8 Q5 n【調 味 料】
" g7 p0 V8 s$ l% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五味醬         適量5.39.217.770 `( ^% ?* \: h, T0 Q

) O! Q2 C7 K3 N% |, o7 i1 l8 V9 A5 J5.39.217.77【醃　 料】公仔箱論壇" v# e' I, g  O, p7 ]( [
水         15cc
2 u# N) f: `8 l8 O4 ftvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
- y! ~( w. |  i3 M) w# R8 r) f. ?6 j- l5 o白胡椒         少許
& G2 m/ b6 @+ ^! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
9 b0 M$ M" o; T. {; b- ^3 p6 ^5.39.217.77糖         少許
4 P! \0 b1 E) _% C7 y* y香油         1/4小匙
% q3 o( }% r' y% |9 ?太白粉         1/2小匙  B% Q7 Q. t( [+ ]# |8 f

8 K- @6 F4 x7 _1 @; L. B$ _- s【做　 法】7 n" I, J+ {# q; F5 M  q1 [
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
3 w4 ^- l" `' L' X# T/ G! Ptvb now,tvbnow,bttvb2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。5.39.217.77+ V2 {0 n6 ?! `
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
* G/ q# h7 x& `, {4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。5.39.217.77, C% z: f2 e# S  Q( K0 |1 f3 p2 J
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5.39.217.77! F* D9 f3 P$ k: s' F1 m
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。