BeiDouChef

7 X' Z. P/ t$ Z( i' s$ B6 f! v4 i
培根烤馬鈴薯        
7 L4 P6 I( r3 t% D/ k# s5.39.217.77【材　 料】$ o3 v% I, W) `8 \
培根末         10公克5.39.217.777 f/ t' Q, T, a* q  D
馬鈴薯         1顆
6 n9 Q! {7 ~3 p, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         1/2大匙& Z( k; K% I% v
5 K: |/ A, a' `; r1 d
【調 味 料】
5 S; K: G+ B' B2 ]# v% M$ K1 j8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1小匙
+ w1 q5 f. U( H( E: L3 O: ztvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉         1/4小匙
2 p# [, g: F) P4 M0 x) x4 L# h: Ztvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         20㏄2 \2 y2 Z/ v3 u6 E+ l7 C
鹽         1/4小匙5.39.217.77/ W" v, |) T$ @! }

8 X) w) A& M/ I- |9 Z公仔箱論壇【做　 法】
& A% I# h* D" ~4 ytvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。% O7 l+ V- B3 N+ t" T6 G' z5 o
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 _( w9 _  x  D. v6 `
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

: g0 P- O" D8 q2 [8 D) m) y/ w
迷迭香香煎蕃茄山藥        
- ~7 i5 s! ]- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77$ [$ a' Q( C4 ~. O$ ]
蕃茄片         4片tvb now,tvbnow,bttvb- U& P. j" ^! ]  |
山藥片         5片
( O0 }- C* X7 K! X8 }, B3 x5.39.217.77
* R3 ~7 U4 _4 Q% q公仔箱論壇【調 味 料】! ~/ R: u; d' F1 D
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X+ a2 m& S4 I5 F. w. c1 B% Y' n4 y
迷迭香         1/2小匙, x6 P0 v! r1 B: B
芥末籽醬         適量
  V, o! ?8 _# U7 n8 j8 P: J
( y$ I+ b8 b) M( @2 z. N. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 k1 U6 W5 S: I0 ctvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
7 b" a6 h' J4 m& ~% Btvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
4 {6 _* ?4 \! u8 e& T3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

BeiDouChef

9 z* W' ~: l4 y9 l) \- ~" k& g! I公仔箱論壇水蜜桃鮮蝦         ) ^3 g; A9 x1 U/ W# [9 I
【材　 料】5.39.217.77$ y, C3 ~1 G) `) b2 S- p* B2 n
草蝦         3隻
  R+ Z! L7 E, j7 e* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃片         3公克
3 P& j9 e$ F$ z/ L) f6 Ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         5公克
1 o2 n5 W: X! Q3 K* d) S0 h- c( w- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& R: V, ]+ y/ I; v8 o) M5.39.217.77【調 味 料】公仔箱論壇4 s% l9 g& O4 X, _1 f1 F- I" v2 r0 @
蛋黃         1顆8 s, V/ ^/ }* Y2 N$ ~1 |/ Y% l4 O- F5 g6 {
白酒         30㏄5.39.217.779 }9 m( h) l# e/ y& U- A

8 f+ C4 O2 q3 G. z; U【做　 法】
8 J3 S* c; n& W1.草蝦去殼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G1 x  }+ U; {2 A  [' [" R
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。5.39.217.77. T# y% o9 K  R
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

BeiDouChef

+ L" n' r# T3 ?$ ?1 d公仔箱論壇蒜味奶油肉酥盒          
0 F0 k/ ]: g9 I- c0 K; v. T【材　 料】
% O) }5 S5 F- b+ o公仔箱論壇酥皮         1張
+ `3 p- e* Q) s  O: j- I公仔箱論壇蟹肉         20公克+ R. Q# l) {, `  o- ^  B
蘆筍         1支
& m& e6 \1 A- a+ L$ g* o蛋         5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i/ e+ L) d$ L  z0 `( M
洋蔥碎         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C% v7 W% z% n5 m0 P4 e) D' A

6 {% K  r! a  X& `1 \4 a& G+ I5.39.217.77【調 味 料】
, R% R; W4 J! }8 P! U# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1/4茶匙% b; ^' y9 e6 g( G* |% c
糖         1/4茶匙
" L/ L0 O1 d, }' h& _% |白酒         1大匙3 @/ w* i2 Z( a7 p0 U" P
蒜味奶油醬         1/4茶匙
$ a; H# Y1 F+ Z' S+ A公仔箱論壇B.巴西里碎         1/4茶匙6 z0 @2 H% E) e0 _

  L% v. T+ H% t% t+ h公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇( _0 r- Z! Q1 H
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
  ?, n4 r2 ~+ F& j2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
& Z' p- u0 s/ ?* W3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。1 c) C7 l) u7 }  h, G
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y0 d# z$ [3 i/ E& T. M7 f* o$ s
製作時間10分鐘

BeiDouChef

  O; j/ y& _+ a, {1 W( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油鮮蝦土司         5.39.217.772 [3 |+ F$ E3 C; K# l
【材　 料】
7 z9 W) c$ i/ l5.39.217.77草蝦仁         6隻; U7 @# i6 f- U0 X) I0 W7 a
奶油         1大匙
& F2 c1 q6 T- y1 w大蒜碎         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G/ U" q' Z9 x
黑胡椒粉         少許
( d  n* o  ~! d# K" {0 b鹽         少許
/ m7 D. y8 }0 i1 d5.39.217.77厚片土司         1片
2 x$ V$ J' W' t2 x. }5.39.217.77起士片         1片
/ O* l! ]" E, n7 Q1 K) {生菜         30g
- p- b4 D4 c- {# Z& [0 ^公仔箱論壇蕃茄片         1片5.39.217.77. L) W3 u3 a* U6 k3 Z
8 ?" h9 n1 E5 O% f
【做　 法】公仔箱論壇% Z3 F/ ^0 H8 \/ P7 j
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb" m1 s: F* K/ x+ L& `2 `
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb1 B; H& E/ v1 b( S
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

BeiDouChef

% S- t8 @" }( Q4 u1 G. N5.39.217.77奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
/ E. j. I8 d; \6 j' \/ ?) W# W公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R3 O' h1 T" n4 c) Y! [
大明蝦         3尾5.39.217.77" U9 }4 J4 ]/ a7 j( G, \
小蝦子         數尾tvb now,tvbnow,bttvb+ W8 Z0 X# g4 _+ _8 ^
番紅花         少許公仔箱論壇* q* g3 q$ G$ s4 |5 k* c/ ^
白酒         適量5.39.217.77: f! k2 h- o; P* P+ u8 A
馬自拉起司         適量
4 w4 f7 |, x$ A# ^" l' w5.39.217.77鮮奶油         適量
: i1 C0 b! S- y% e( ^# g, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         少許
! _9 V" m, d$ x# h3 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇7 ?4 z  F# n$ j% j, E  n& E
胡椒         少許
0 v2 s( j( p$ V3 t6 F: Y+ C7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g2 i6 x9 n# ]4 a; N2 v
【做　 法】
! Q" z( ^% R3 e7 y& d' a. z* jtvb now,tvbnow,bttvb1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
$ @2 _2 B; Y" S2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
. ~7 P. \; P( E& ]$ d" Gtvb now,tvbnow,bttvb3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

! C. ]( @- g, L9 `8 s0 f& H
焗烤干貝         公仔箱論壇7 ^6 I$ @& Q, p' L* e
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- y2 U0 f6 q! F5 J' I
鮮干貝         300公克
! A) y& l& {2 o8 |2 Z$ T# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙/ h* _8 [$ l6 M
白酒         1大匙! ^' W) M9 |4 u* H: n8 f: _" c
蒜香黑糊椒醬         2大匙
" [: T$ w9 f( y3 w2 a! ]5.39.217.77起司         100公克
9 d. e3 p2 \& E4 m+ J5 p% n5.39.217.77公仔箱論壇6 o6 X# e: U0 o, a8 l, s  G# }
【做　 法】
9 [, c: e6 D  Q' U" n7 N1.鮮干貝洗淨備用。! V4 N- Y- y! e$ I
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
3 j! m+ D* s( Q: m, K0 r5.39.217.773.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。tvb now,tvbnow,bttvb8 m5 r' |+ R6 t7 o5 _/ p9 X
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

* _) b+ F- x* z7 g$ f
焗烤咖哩鮮蠔         $ X* f8 s8 ]3 O$ R2 Y3 q2 B
【材　 料】
: R: o  H( N% X' utvb now,tvbnow,bttvb紅椒丁         50公克5.39.217.776 W/ P) K$ v3 r0 q
小辣青椒丁         50公克5.39.217.77; Z/ {$ a, l6 V; `! i( p9 g: j
洋蔥丁         30公克5.39.217.771 n! m$ I8 j- }" r, e) E
鮮蠔         200公克
7 O. X( u+ j" e! P( O# a1 @公仔箱論壇橄欖油         1大匙
) r1 o6 B4 i1 {% x+ ~/ k9 _9 i7 i1 ftvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
) l4 G- o! k/ F/ {/ S+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩醬         4大匙
) g! k5 J" h, ~+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200cc
8 E+ {6 ~% \  v+ A8 T5.39.217.77太白粉         少許
4 q3 y* y7 q0 X( Z+ T$ ~/ S, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 N! P2 E2 {! s% Y5 w, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77) F: R" I1 q# e0 }6 H
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
( b2 k2 u: l+ g  o5.39.217.772.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
4 K; t$ p9 G2 Z3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
- |( A8 a# f% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

BeiDouChef

3 Q1 m4 g/ q) ^' s龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         / L' ]0 t$ k( N' P$ a; w8 K! r3 D6 X
【材　 料】7 T4 J, O( n+ s! ^" J: m% o
活龍蝦         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~/ \# [* U) U- ?1 |# o
節瓜         20公克
; Q' v# c4 ]  G公仔箱論壇彩椒         20公克
/ P4 ]. z; J6 }" Ctvb now,tvbnow,bttvb巴西磨菇         5公克
. k1 O# ?( S0 M" ]2 Q7 e1 {. J5.39.217.77洋蔥末         10公克
2 a& L6 @; ~- M/ atvb now,tvbnow,bttvb
( k$ a: U" v: Y6 K8 Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, R- c. H  X/ N, }) W" i+ Q1 s公仔箱論壇鹽         3公克tvb now,tvbnow,bttvb5 D. L7 |; x$ C7 Q
橄欖油         5公克公仔箱論壇. f1 \& a* z: c" j! o
義式香料         3公克. C8 e: d  q+ y6 _. Z

! x0 d! p/ N* y/ @+ Z% @5 r' Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】( F& S- y4 C* ?
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。公仔箱論壇6 L- K! q8 Y. v- V' s6 T7 I
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
( {3 G1 z) p8 w+ p5.39.217.773.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。$ B, k9 U7 P* h9 I5 g6 A3 h7 i5 V1 T
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

BeiDouChef

- A9 L) j9 D! q# C- v- \% Y
鮮蝦莎莎暖沙拉         ( Z( f% [9 ?- @5 T7 N
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C/ V3 U% o7 g' x5 J7 N: U
鮮蝦         300公克0 X- f: R* |7 r; d6 r
捲生菜         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @9 Z9 ~3 K9 H* f
橄欖油         20㏄
1 j( {1 j# g9 I6 b' V+ T$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( f) i  s& Z  m: }, q5.39.217.77【調 味 料】公仔箱論壇/ s* K( V  K7 [' w5 s; m8 C" h
蕃茄莎莎醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r: k( V) r$ ~$ ]  m
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ N) E8 f& B  ?$ A4 I
胡椒         適量
4 Q9 g6 l# ]9 Wtvb now,tvbnow,bttvb
2 b6 o# G  O' H& n# f; Y9 E1 |【做　 法】
' `5 f+ j5 T0 [" |" V1 W1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。! ^, e; F" R) ?( @+ B% s
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。1 ]- P3 Z$ p) t
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
5 z$ _* m0 m1 Z5 y* }% v公仔箱論壇4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

BeiDouChef

8 o7 e# }" \6 z5 G
海鮮蕃茄沙拉        
4 s2 O# ^: d9 E6 p; |) W【材　 料】
7 I7 r' \! u* D: w8 p6 _# F% C公仔箱論壇草蝦         6隻
+ E) ]+ l- \5 t  X公仔箱論壇透抽         1隻
& n! g  a' ]* T2 `tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 y' |( n7 D. a+ z$ V7 T. L) U
紅蕃茄         2個
' s1 S4 Q$ s) K( G6 Y3 \: P公仔箱論壇
7 F& `' H3 y7 o& O3 E4 J9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" B& i& `, I6 B) r9 {9 J1 q
辣椒末         1大匙
$ Z6 u' k! v- L7 C5 {蒜末         1大匙+ `. ]) N- f0 M  Q# s6 t
巴西里末         1大匙
  \# J. P+ a# k9 U* s8 _公仔箱論壇檸檬汁         30㏄
7 ?: G' u) J6 C$ Q) n5.39.217.77橄欖油         100㏄5.39.217.77" @" M# o3 j/ {. \: S- ?: V1 e& S
鹽         少許
& {4 q3 U$ w; u' Stvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許
: m, h# p. M+ O+ P8 }3 ]" S" \5.39.217.775.39.217.77+ f' [7 u6 Z/ M3 I1 m' ?
【做　 法】5.39.217.77: c7 x0 ~; S7 V6 p8 O0 G) A
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U: N9 V7 Q. g6 x1 Y! F
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
6 c+ D" k( o: ?6 t2 _$ p% O6 L$ V3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb) T! Z. {- m# J
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

BeiDouChef

5 y6 f( u9 N# _% t0 l, [5 H公仔箱論壇海鮮派         5.39.217.77$ W, o0 |& F9 X1 q! L2 x3 g! X
【材　 料】" ]2 ?; r5 Z" @
千層派皮         300g
% _1 Q0 m. r6 z1 Z) T7 Ztvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         100g
8 c1 z; S7 J8 F4 G3 |魚片         60g
; s' a0 F( ]! `) Q; d4 _- T2 y花枝圈         60g: n( x# P. o) }2 n
沙拉醬         60g2 [4 B4 h% @( [* R9 M
蛋黃         2個公仔箱論壇" U$ R' P* M( S. I1 z
白胡椒粉         少許
% |! [+ `3 y* [6 S) Q" f" p5 P巴西里         少許
: P/ b% W0 i# g4 {/ N/ E: Q; btvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙
# X( s5 D4 H6 W& F3 G5.39.217.77# Y4 N2 P# o: |, v
【做　 法】; S6 T4 w* b7 K, x/ u5 C& k$ |
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g2 [0 y$ y9 J/ n
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇. j3 `2 U) N+ o
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
7 m, w/ ]1 i) f  o! U" D1 f公仔箱論壇4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
; t! J) M1 C. Q$ [% ?& I【備　註】公仔箱論壇/ @# {! X5 Q+ o9 `
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

5.39.217.775 x: `2 d! Z' p: l$ c% X0 k
全麥蝦仁沙拉捲         tvb now,tvbnow,bttvb! C  ]. I8 T$ V; q& \  r
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q" G" L4 K" D
全麥麵粉         100公克
+ L- `% G4 V6 L5 o8 V7 h7 v" ~, d+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         150公克  F& e) u8 ^) ?9 y
燙水         110公克* P' I! d9 O1 s0 r( Y% ~; u
糖         少許
" J- v5 V$ u5 H- m1 F- }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y, u0 {( e8 w( z) h8 K
紅甜椒         1/2個
# x7 U2 b) E1 D. k5.39.217.77黃甜椒         1/2個
9 d! I# s4 Z6 [公仔箱論壇蝦仁         200公克tvb now,tvbnow,bttvb" T4 ^- b4 v  P  @8 m! n& Y
山茼蒿         1小把
6 q! _  [* _; K2 N$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘆筍         6支公仔箱論壇' `6 D, j5 T5 U) F7 ?- Y: y7 t9 q
玉米粒         1大匙
1 {( }) `6 w- H9 c: G4 d- J公仔箱論壇四季豆         1/2大匙
8 h, T& w1 ~% e7 h雞蛋         3顆
( ~) [( l. T8 \! `" ttvb now,tvbnow,bttvb美奶滋         1包
- |/ b8 V( G9 L/ @  v紫高麗菜         1/4個
8 K4 \5 d' m. }5 s5 J- C9 [蘑菇         5朵
! r3 r" S2 H6 h3 Z: t' O% o5.39.217.77洋蔥         1/4個
7 o) \" q  h- z4 X5 O/ q
( e& d  o- C  j( H( btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】  @/ ]3 x. \  H/ T% B2 X) v0 I$ @3 _0 }
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
2 {6 E  _8 p: S) Z2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
) k. ?: n( z& t! w: S6 f3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
3 ^/ m/ R4 z3 a4 K3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
. Z  @# \1 S8 atvb now,tvbnow,bttvb5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

) S/ Z$ Y' V1 j4 m# g! \公仔箱論壇香煎蘑菇雞排         公仔箱論壇' N9 c- W* E6 `+ p' i6 ^: S. P& X
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p9 k' n( j4 \
大雞腿         1隻& Q- G' e$ `( J+ Y
甜豆         20公克
# b3 J' u& Q  p0 D; e公仔箱論壇小蕃茄         3個公仔箱論壇: e/ O& D" t9 @1 y. w$ V7 X! o" r
玉米筍         2根
2 j7 O; x3 {8 m8 `; D5.39.217.77蘑菇片         20公克
$ m$ M1 A. [+ i3 \/ l蒜末         1/2茶匙
3 z/ Y( y+ I3 U5.39.217.77水         50㏄
; y. U& N9 k" ~7 X/ d1 Jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         1茶匙
& v8 r2 G0 \) a- ]7 U公仔箱論壇4 }8 ~; }) c* d! ^
【調 味 料】, @2 i; U- Z6 T) x
蠔油         1茶匙/ {6 p' s% I; l9 @) b8 d
鹽         1/4茶匙
( J  |+ G* e3 o; p; ~+ J公仔箱論壇雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 [& X( p- {4 S/ g5 v' v% W( W; v
黑胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f  _. l' G4 P/ Q8 }- _+ f
糖         少許; w* I4 c: B" U, p
【醃　 料】
! V* C2 |7 J2 w& q& T# N# w5.39.217.77醬油         1茶匙- K1 L* ]; Z8 [2 X$ z: }3 N8 X2 S/ o/ m. d
酒         1茶匙
: S6 a/ e) |6 r3 q太白粉         1茶匙公仔箱論壇$ k3 _2 G" I' B. E/ k% r

6 ?/ k$ g/ x+ n6 b4 z/ Q+ l5.39.217.77【做　 法】
4 \: p1 C; s1 C5 L0 R- n5.39.217.771.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
( g  V4 D, {( S7 O( {0 D" \- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 r# R& [; F! U  p$ {9 f) R
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。" d- |% y1 d( P+ [3 ?
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W4 C8 p! s1 v+ u- w# \+ }; ?
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
! L5 G4 s( n1 U8 U0 P3 N; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

8 S8 |% J7 `- L8 }' `tvb now,tvbnow,bttvb起司醬爆雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r3 ?2 N' B( i/ [! s) \; J! W' x
【材　 料】
' W9 L& D8 a5 W9 g6 ^3 @% r公仔箱論壇無骨雞胸肉         1/2塊; [4 Q5 g+ n, c" E8 y. f: [2 P( z
起司片         2片1 h, i3 y5 {- q( m
洋蔥末         15公克
& U# c) j5 j; O# l* M5.39.217.77炸油         適量7 B" d2 _, }/ U4 h) c% P, c& ]
沾粉：, F: ^8 n# L' I9 e+ N
玉米粉         1/2杯; l5 H; h& A  h- K+ t
蛋液         2顆
  s8 m9 S/ W) \- T5.39.217.77麵包粉         2杯5.39.217.77+ `) }1 n" L' ~0 g! I

, T; |& Q% J1 C  [: [【調 味 料】
2 Q( H/ W' w/ B; Q2 p/ D' c$ {鹽         1/4茶匙
+ U- O- m( T& D: F& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1/4茶匙
8 F, l& k* ?' r5 O7 g+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蒜粉         1茶匙% V* z/ o7 ^4 Q& [5 P9 _
米酒         1大匙公仔箱論壇- N8 F2 x+ y8 @8 Q8 B" W
蛋液         1大匙
+ |0 H& }3 q8 b- a, K# q1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n, K" ]/ Z+ ~$ i
水         2大匙
6 a$ }; Q3 W! i( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 B3 h; [5 X7 Q; \+ t" U* Q公仔箱論壇【做　 法】
4 a; y- U8 g6 k! @2 z7 c8 e1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
( t) b; h# s; q5 _2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
$ j+ ]' \9 k* N  x) T: {5.39.217.773.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
$ [: r2 G& D$ ?* [4 p+ E& b9 w公仔箱論壇4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
8 U. j/ t. S8 {) A, n5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。