BeiDouChef

- ^& i' [9 n" g公仔箱論壇培根烤馬鈴薯        
0 g! K' N# e  T; O9 c5.39.217.77【材　 料】
' y% j9 W/ Q1 W: P5 D# \. v公仔箱論壇培根末         10公克
' R* x, t/ k& b: n馬鈴薯         1顆
9 b+ t: S. f5 E2 y( ?- {起司粉         1/2大匙
7 `2 Q9 E0 X  n/ x1 g7 G5.39.217.77
2 s# b5 z! D! v1 a5.39.217.77【調 味 料】
% _, U4 {; D- J公仔箱論壇奶油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# Y8 G2 ~# L; B+ P  c" R1 l9 j0 q! y
中筋麵粉         1/4小匙5.39.217.77' l, F1 w5 l" R. T
動物性鮮奶油         20㏄2 A  U* Y$ A; e: \
鹽         1/4小匙公仔箱論壇9 C$ G% h. l3 p3 V

% N& N4 W! l; t  S* f/ w% h公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 I: i; U2 ]+ Y$ F+ E' _$ R
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
5 `6 G, m5 ?; F  J9 ]0 ]3 q公仔箱論壇2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
5 A- G; ~7 \" J; g3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇8 B4 h7 G" y' R  f1 r
迷迭香香煎蕃茄山藥        
& R  l) L+ Y/ [! `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
5 }6 E; Y+ W2 n4 q: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片         4片/ F$ Y1 X# p0 S( b5 O. J
山藥片         5片
9 K3 o1 D" x0 D3 ^7 ctvb now,tvbnow,bttvb
* R" v! f" c+ f0 H3 X公仔箱論壇【調 味 料】
$ m% L0 j3 H/ e" ]+ a5.39.217.77鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u1 Q. x- z' G! q) H; e
迷迭香         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n* P" |3 _! @+ u
芥末籽醬         適量5.39.217.77; j& i2 A) F  W" A- R
0 A6 ?: O! n6 j  o+ ^
【做　 法】
1 A5 x+ V0 }- V0 B6 |+ @9 f8 J2 g) A1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
. R; C' L1 l3 e  i- s6 k) ~5.39.217.772.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。5.39.217.77: ?6 Z9 }4 R3 d! N1 R( G6 l$ ]
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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5 A: s1 L+ C( R8 S  Q/ z5.39.217.77水蜜桃鮮蝦         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l$ V, P! r; |0 s0 O( ?
【材　 料】" e" l: `. ?0 S& \4 P. B  K& [+ u7 V
草蝦         3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z: N; C6 X2 L) G3 _* q4 q+ b
水蜜桃片         3公克5.39.217.77& w2 j) P; V! z- C6 X
洋蔥絲         5公克公仔箱論壇0 P6 z! d0 }. G6 R1 K' S% S
+ o1 s2 r+ I1 j8 h! R0 p* @' S
【調 味 料】! j6 Z  y3 Z3 t- I& q2 h' b0 V& l" k
蛋黃         1顆
( L5 v3 \  n% z" }- O1 Ztvb now,tvbnow,bttvb白酒         30㏄
; h/ b4 u# K1 z. k. N3 W; e& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 D. I0 v: w4 S, l+ A公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U. _" @& p/ ?# C" }/ C" E' T
1.草蝦去殼，備用。
8 |! h9 P! m7 R+ W2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。tvb now,tvbnow,bttvb3 T" E; {" a# P& N* Q' N+ I: D
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L7 K$ Z  t. c( E/ P
蒜味奶油肉酥盒          
# f+ E' k4 r- \$ {" {! |【材　 料】
* s8 o8 I3 E* ^: E) h; @" O+ V酥皮         1張5.39.217.77$ x% g" m/ }7 |3 K+ o1 }9 J6 `
蟹肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  n5 O/ E6 \( X! Q2 f4 u. y
蘆筍         1支* i5 M/ V9 H, c  u" p! F" J
蛋         5㏄
  ^% }9 r+ Z9 O5.39.217.77洋蔥碎         5公克
5 }6 M9 ]0 S2 f; K; b4 w; }5 Y公仔箱論壇
4 Q6 R" K7 t/ z# e公仔箱論壇【調 味 料】8 I( P$ b4 V" G4 w% q3 I
A.鹽         1/4茶匙
- u2 l8 s7 \6 A/ H* I) z/ @tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G2 H' q3 D  x; I( n, e* k; b4 p
白酒         1大匙5.39.217.770 E$ S9 q, i. e4 H
蒜味奶油醬         1/4茶匙
. y" l4 I% Q; K( n! u: D# y# CB.巴西里碎         1/4茶匙5 @5 t6 I5 q. h! D) a. u' a5 s
% J" O1 J& Z; u2 d# I# C  B
【做　 法】
) z' k- C3 l% M* u  s4 i3 p0 o1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。; ?/ c8 Q+ K! s0 n
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。* i" ~6 ~. a' b2 |( t
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。公仔箱論壇0 L1 j+ a9 h% M2 T* Y
【備　註】
/ G, r" M+ r2 X. M5.39.217.77製作時間10分鐘

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3 I8 {1 ~" _8 x9 H9 r  [& p5 W奶油鮮蝦土司        
. f  S  ?- k5 s+ q8 K5 ?: l【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E( u% N8 ^+ Y
草蝦仁         6隻
) B% `. G/ p3 d2 ^$ g* Q& O5.39.217.77奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Z; e0 D: I* i3 q; D6 M4 s
大蒜碎         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o2 T2 x1 s1 K* a4 U( B
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb! R! j, R6 a5 @& E( X2 z4 w" X
鹽         少許9 h/ w; e3 W) S1 s$ B
厚片土司         1片* b) Y; }# t) u& c$ R1 E3 h
起士片         1片0 Z# O7 a+ o$ S% I, K
生菜         30g
# ]  w, c2 B. F( `  A  i: Atvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t" u8 C9 x# P0 P* v+ i4 b# }2 x
% G8 S2 _3 c$ V  \
【做　 法】
6 j" N- `$ a( ^  N1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
4 D& p" ]* d5 \" m" i2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。公仔箱論壇9 o( R$ q4 Y5 U* U2 }1 S' \
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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8 @* |) u) T) P3 R. B0 W/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
, N& B" d: x( H8 a- c' S【材　 料】
1 r  K5 E1 O* a; y大明蝦         3尾
2 b1 _; Y2 H9 G# Y# ~: W5.39.217.77小蝦子         數尾
9 Z. z# @. `8 K5.39.217.77番紅花         少許& F) Y. |# b" y1 X( t
白酒         適量公仔箱論壇' w( Q$ ]$ |  D2 f: o: H' N
馬自拉起司         適量
; B, j. W9 G6 I5 v( l; _. H: @公仔箱論壇鮮奶油         適量7 G3 ]( g7 X& k% T6 H  S+ R1 N% ?( [
蒜泥         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 L2 @% K! _5 l% h) Y" K  g
鹽         少許
/ v( W% J: d' m$ B) n$ w5.39.217.77胡椒         少許
* X! [; B0 N& t: M% ltvb now,tvbnow,bttvb
- O. h4 D; W  a0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.778 G" g' [0 I% }
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。* z% U7 i8 h3 g2 z- B
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。- U8 i/ x4 ]/ y
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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焗烤干貝         0 C) V' W* q: J6 Y+ i
【材　 料】公仔箱論壇# l3 O  E& L" |
鮮干貝         300公克$ A  k; \0 V; J( ?9 S$ g! n& A9 h
奶油         1大匙
3 ~" z5 Q+ b" v% s7 U' n8 ]  z$ c公仔箱論壇白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o) s( O, j4 F
蒜香黑糊椒醬         2大匙
4 i7 I# G8 Z5 F公仔箱論壇起司         100公克
/ J7 }, q5 ]: c/ l1 p: R5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' |) S5 Y; D0 Y' E% ?6 i【做　 法】
2 E7 ~9 o0 }& w) ~5 {# s5 }* B& K1.鮮干貝洗淨備用。
: x( Q' n- ~5 o' b2 U. P4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
6 M! m( J  D: I$ s+ C8 P: l9 x公仔箱論壇3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。9 s/ P# T! A1 ?& I
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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/ T$ a  q  h7 q1 z9 T* ]& `tvb now,tvbnow,bttvb焗烤咖哩鮮蠔         $ N" {5 x5 L  J- [' J  f( y# Q6 b
【材　 料】
' D% d  f  l1 c2 h: ]紅椒丁         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {. @( \$ L. f3 \. o" ~$ D
小辣青椒丁         50公克5.39.217.77! m% Y# w) i/ e9 R* j  C
洋蔥丁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 H9 t8 l$ N; {) H
鮮蠔         200公克公仔箱論壇6 ^: P1 I. G( |3 @1 q
橄欖油         1大匙8 `2 X% n+ k. t& @8 v% N
白酒         1大匙
0 h+ S1 I1 J7 s5.39.217.77咖哩醬         4大匙公仔箱論壇8 e/ x, I3 z  e& k/ U; z  u' ?+ M
高湯         200cc2 t! `8 T  s/ T$ o: @& @* w
太白粉         少許
0 V0 ?+ g6 \+ e/ f* K9 x+ `! V% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c# q+ E. Q2 e4 K0 n; `
【做　 法】
" h  a* c! k+ J! [; u$ D, Ctvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。5.39.217.77' f" n7 x) Q3 q6 g) o
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
/ @6 l: `6 t! l" B% C2 M3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。9 A) @% W* I2 }5 I0 ^  B  U
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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) x7 `' D0 Q3 y1 o5 q公仔箱論壇龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         ( ^( C: t0 e6 N# [" ^9 E
【材　 料】
  k1 o+ I/ c, h7 B活龍蝦         80公克tvb now,tvbnow,bttvb  I5 F8 R& @2 D* T8 ~
節瓜         20公克
- b  |& s) ]+ t% ]9 v彩椒         20公克$ u! f, t% X  ]
巴西磨菇         5公克& q8 p# V# g( h1 `
洋蔥末         10公克2 }* {" Y( z. J" G* |+ _  E$ o2 P

' o) T, e6 ~5 ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】8 d" t! a4 ~6 ^' o' E0 O  V: g
鹽         3公克公仔箱論壇" x; c) B: C9 B' |, J. C9 `) a
橄欖油         5公克
5 ^6 i  U  g0 G! h1 o. q公仔箱論壇義式香料         3公克
0 R6 ?1 ^- R$ `# a, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. _! c# b7 R/ V: B, U! L+ I; }' o% n【做　 法】
5 }$ W) l" C% u) Y3 g# a4 a1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。tvb now,tvbnow,bttvb) j$ N; L' a: U
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。公仔箱論壇" H0 D( F: ?9 r, a, X
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?! t( [+ `' a5 L
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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+ w5 y9 ]- R8 H7 l  ]' q. v5.39.217.77鮮蝦莎莎暖沙拉        
$ c) v  x( S/ E- r, D【材　 料】
9 K* v9 Z5 `% l2 F8 g0 Q鮮蝦         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e( I$ G. S* _& ^( c$ f
捲生菜         150公克tvb now,tvbnow,bttvb. A3 C& A) x6 i8 I
橄欖油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb. m# C+ c2 X+ J5 y* z
9 S# Z1 {$ _  A; F9 p7 }, N+ r
【調 味 料】
$ `  R) d& M4 L" \7 \& Q蕃茄莎莎醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ X6 f4 [% @& Y/ ^
鹽         適量
3 G# b$ r0 }( U( Ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒         適量
- c: T. t  r% f$ I  z; L: e9 D6 d  V5.39.217.77
6 j; a4 U2 p5 X& x【做　 法】公仔箱論壇% x; ?. q  n0 V+ K1 ?; b8 G
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
7 H5 S+ v6 J7 p, m% ?tvb now,tvbnow,bttvb2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
. C0 ^) {. Z, q( ~- P3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
# w) c$ V* A1 `+ S- `4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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  `( q9 P/ k! E2 n( o& Itvb now,tvbnow,bttvb海鮮蕃茄沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C1 h& q/ C% T: @* v9 P
【材　 料】1 \9 L( ~) d5 H. p1 z
草蝦         6隻
6 H" k# w, u8 s' V透抽         1隻
* W" L" `; {% B2 {: i  N5.39.217.77洋蔥末         少許6 |. ?. w4 [* j) [1 ?
紅蕃茄         2個
5 [0 x% r/ u0 j; U  E5 I; E公仔箱論壇5.39.217.77+ h$ c8 k6 z, m: c" J! U  ?
【調 味 料】
3 q; j; e( i/ v7 B$ |6 B' ntvb now,tvbnow,bttvb辣椒末         1大匙
( Q0 i8 Y5 Q/ Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1大匙
: d$ g9 A, p! I% ]  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q+ K4 B5 K$ ], u6 P
檸檬汁         30㏄
/ P( ~6 U# q! C8 t& O1 y橄欖油         100㏄公仔箱論壇; @+ A4 y$ U4 C6 E
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K5 _* q6 X) ~( O7 u4 {
黑胡椒         少許
9 l7 S% s; j2 C) \* v# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h& |0 l0 U( C* |' r+ _
【做　 法】# |3 R4 n/ _4 M- X$ Q7 i
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
+ }4 N! B$ h- Q* {2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _! F8 g1 O, }& d
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
# t8 E" }9 v/ I4 Z7 p2 c- j; T公仔箱論壇4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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2 B: D% n; G+ ?* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮派         4 q) Y# V6 ~( j" |# S! C7 v5 [
【材　 料】+ O0 ~. D7 q( [* j5 Z
千層派皮         300g
! g3 u9 ^9 O- q0 K4 `4 q公仔箱論壇蝦仁         100g/ [. k% N/ r4 m2 D9 h4 R- v
魚片         60g3 U0 p4 ]9 Q- A
花枝圈         60g
5 r% C( D# `; x& o& I: w公仔箱論壇沙拉醬         60g
1 a% ~. l( J) b5 u( P& {1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t- Q; I8 ~0 z) t, B
白胡椒粉         少許
& p$ e; `# b$ M- ?5 e' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里         少許
4 @; g  b5 z( F% r+ c8 \8 @/ K* u鹽         1/2小匙公仔箱論壇: R/ z7 `; \" Y7 |" w3 F

* i* B- Y) H6 t0 ?5.39.217.77【做　 法】5.39.217.77% z/ I+ S6 z& j
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
4 k; I- P2 @5 K  H2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
: s! v, V! K+ G. [6 F5 _tvb now,tvbnow,bttvb3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C! Y; `. r8 o, P' \
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
) M4 u$ w  C( ?: J$ \tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
1 p& [1 n% A& [+ Utvb now,tvbnow,bttvb千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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公仔箱論壇6 O0 j& Y# G! Y$ l, g
全麥蝦仁沙拉捲         8 v+ f/ M! L( X" f$ V  ?- g+ g
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 w" a# o! S8 s" U' m  b
全麥麵粉         100公克
9 c5 f0 f) Z- l* }% W8 O# v; H- }中筋麵粉         150公克" G+ _- u: U0 e5 }
燙水         110公克
7 m) t9 x- Y3 [& a5.39.217.77糖         少許
% B. Z/ V7 Q5 z0 M- c& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w, H2 P/ \7 |+ o4 ?9 {1 b, a+ G
紅甜椒         1/2個/ j- @- w/ I7 D, f+ n  s
黃甜椒         1/2個
$ u9 U1 f. K; `8 @% K% R: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         200公克tvb now,tvbnow,bttvb. F" x7 ^1 `; }; e2 o# _0 a1 X
山茼蒿         1小把5.39.217.77, `# B% S2 L4 K5 W9 X7 m
青蘆筍         6支5.39.217.770 S2 t! m' k1 K
玉米粒         1大匙
0 \& S' g5 I' e6 X! q% Ftvb now,tvbnow,bttvb四季豆         1/2大匙公仔箱論壇) h, n( E* x& S* F
雞蛋         3顆5.39.217.77/ D; A2 F9 L7 F  H* @
美奶滋         1包
# V) Z# T) z; m% }1 C! K9 w紫高麗菜         1/4個3 P" C4 N) H" d2 h& `
蘑菇         5朵tvb now,tvbnow,bttvb. l8 p4 j0 ], Q1 k4 a
洋蔥         1/4個公仔箱論壇" p0 f. j( ~: N0 d5 u( O( [+ {) a

0 W7 V9 c: z7 \( V9 A3 E) X公仔箱論壇【做　 法】
) C0 L) q; O- ]" F9 i9 M1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。" R8 I9 J' h; ~3 h
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。公仔箱論壇8 v! |8 e- f" H8 C! \
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
& z9 [2 G: l1 N( v" B4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。8 K* k1 V( B( u
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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公仔箱論壇5 T* `3 L+ M3 ^# m$ W& z
香煎蘑菇雞排         6 S7 t5 \& |! j9 }6 h3 l
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 L3 P1 B  n* B
大雞腿         1隻
& m6 @% H/ w' v+ A+ F% d甜豆         20公克
; C' v6 b0 Y2 h# Z# _1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄         3個5.39.217.77, _( g3 I2 i# L9 W8 n; E& O" l
玉米筍         2根5 O0 b" s& p# e7 j
蘑菇片         20公克
8 I3 `" L' O# k% T5.39.217.77蒜末         1/2茶匙
% y' T3 w. A8 a. S  i( v/ }* i5.39.217.77水         50㏄
2 D8 r5 i2 [# o. g. U: R* d( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         1茶匙& R. K. [5 U3 W  _' J2 p

# O$ i  N9 M2 H; w【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 P9 I# c& L0 P4 V1 B
蠔油         1茶匙5.39.217.775 S" x$ K6 T- z( G6 e
鹽         1/4茶匙5.39.217.77/ j! J0 M( X/ J7 E
雞粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i/ n% j! M6 n! z7 g7 K& a5 l
黑胡椒粉         1/4茶匙
$ i2 D! m& i3 }3 f6 y, R5.39.217.77糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb" z- C2 z0 s/ T) Z, t; @9 n( i
【醃　 料】8 W0 {4 d* L, R9 v: w) p5 R$ y) u" ^
醬油         1茶匙
* O! z: q, V3 I+ L5.39.217.77酒         1茶匙
& E/ [8 l; f7 z  c7 }8 z公仔箱論壇太白粉         1茶匙
" I" ^5 @6 e4 ]5.39.217.77
& G3 f! Q2 M  N+ w2 l5 G7 t【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q3 H6 a7 |1 @
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
9 }8 p" a0 x3 c+ T! ?) ?0 F8 P5.39.217.772.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
+ k  S# M, C, g7 f6 G7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
9 j8 O; q" v/ A) e" ^$ ?5 n5.39.217.774.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A% {9 d" Z4 c2 i* e
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。6 D( w4 u7 {6 ~
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

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起司醬爆雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z; ^" f0 W' N4 B( x1 l& s! _0 k
【材　 料】
9 C# \) w2 \3 j, ~' @tvb now,tvbnow,bttvb無骨雞胸肉         1/2塊$ f3 p0 N7 p+ w3 M, n
起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb  @$ w3 G) h/ k/ p
洋蔥末         15公克公仔箱論壇. {4 Q; m0 S4 ]& p& T% n2 y
炸油         適量5.39.217.773 i/ t& E0 L7 h% b( g" \; G5 R
沾粉：公仔箱論壇! {/ J6 Z, c0 i9 ]& b: C. S0 r
玉米粉         1/2杯公仔箱論壇  ^4 H9 I" C! O2 s8 b+ m) {+ O
蛋液         2顆公仔箱論壇; m, P& V+ L, }% [7 F) _
麵包粉         2杯5.39.217.77! n* G1 D9 g, ]) \' E" z( _
5.39.217.77+ F, e2 C# D: B  T
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M; U: `4 {8 C+ G. l
鹽         1/4茶匙+ v; _' F  v1 a* [; ^
細砂糖         1/4茶匙% U# U) v# w0 R- A$ o$ G
香蒜粉         1茶匙
. d8 p+ a) ^. dtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙公仔箱論壇* L- P* k. X1 L+ n4 U. p6 P& u7 Y/ T
蛋液         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |0 l* F8 K8 g4 m1 G4 {
太白粉         1茶匙
" h0 a! v7 X: U6 V4 ytvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙
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7 r  z) K& P$ D" J0 T+ y5 n1 ]2 M2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f# k: w' g% v
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。7 A1 e, W2 m  M8 Y% D
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
6 [; d; y- v/ H9 R3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。( D; r. Q: G. K* S# B, e
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。公仔箱論壇7 `9 v& q  ~, _* z5 A
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。