x' }- G+ l$ \5 q, P6 Utvb now,tvbnow,bttvb豆製品比肉類健康？減醣飲食怎麼吃？試試DIY滷雞腿飯低醣菜單。
6 @+ w& j# b7 ?: D. C+ rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W# m4 q1 m7 A% _2 D, u Z
6 A, h/ W) a8 Z5 G" I+ L4 h' Ktvb now,tvbnow,bttvb從巨量營養的角度來看，黃豆的營養價值是高的。不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點，而不同胺基酸及脂肪酸的含量，也是各有長處。因此，優劣的比較是沒有絕對的。以一份蛋白質的黃豆與牛腓力比較（皆含7公克蛋白質），脂肪總量相近（分別為3.1公克、3.6公克），而魚腓力的脂肪量則大約是黃豆的八成，蛋的脂肪量比魚再少一點。
3 ^* ~: g0 C% u5.39.217.77原型的蛋白質豆類營養豐富，但營養素各有不同
8 u, M% q% S: f2 q- x3 E% c% S6 M5.39.217.77每 100g 豆類$ J8 J! F; [6 p, f3 N; _4 h
1 E9 {8 T, W% `6 b0 @ ?* C
| 蛋白質
. a) Y9 @" w; C$ Q: \- `公仔箱論壇
1 ^6 v B/ A& L2 o1 s | 碳水化合物tvb now,tvbnow,bttvb4 f- L/ {8 M, I2 b3 {& ?
5.39.217.777 X) a/ \* U+ F/ v# e
| 膳食纖維0 v( f" w! T* s* s5 h; f
# t6 b% e& h7 Z6 ~* V9 y0 f
| 淨碳水化合物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z: h' ? C, {" O: ^
; ~+ F1 c- l6 A, F
| 黃豆5.39.217.77) k4 W8 H# d) n" _- m- H
$ F2 K, d/ I& `3 |* R
| 5 份
7 r$ `# x% B: R8 y; B5.39.217.77# n% k ^; ^2 W; C* y" [
| 32.9g5.39.217.770 p. z: Z* _% |' q' h" h. u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J/ G2 Q( n4 ~
| 14.5gtvb now,tvbnow,bttvb" m8 m# H1 H0 x a8 E8 G/ y
( @3 J# F' I; `7 h" c3 `tvb now,tvbnow,bttvb | 18.4g公仔箱論壇2 \ ^* A. P- s: [
tvb now,tvbnow,bttvb) R6 s" l) V8 O0 Y# D
| 黑豆6 c, u* J; }/ S) U
5.39.217.771 V0 @, j5 v9 S. E. ?
| 5 份
3 K, U& C& N+ J5 z7 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 p, b( a$ f+ P4 {- T* s
| 33.7g3 ~% v, x: |2 }5 U# Y% f
1 |5 d% L/ P9 t" S' x1 u | 21.5g
( d7 f) z% r' D1 Q; A5.39.217.775.39.217.77) I4 x8 j) s# r1 u& d" q- |9 G) U# F! G
| 12.2g5.39.217.77& \6 ^. ^* D1 \9 j
公仔箱論壇 x; J! c* [; Q' O" ~ R5 s
| 毛豆公仔箱論壇' P* ]3 T; C4 x' M: c* p
5 g' v! ]& H) U# L/ Q/ z公仔箱論壇 | 2 份公仔箱論壇& r6 ]* N" w+ f$ N; h9 Z2 A' s7 }
5.39.217.77" g& L; F) s- l$ n0 L# P9 l7 {
| 12.5g
0 `! f; r, i* t$ p' W, otvb now,tvbnow,bttvb
; J' D( ~2 V6 ^8 p" f5 ? | 6.4g
& n3 X! s! O* W$ f公仔箱論壇+ [! e% N* S$ u1 x+ _1 p& m
| 6.1g
7 g; i" Z- N% M2 i$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) m8 ]% p# x4 S2 R" i0 m |
& N I3 Y9 l# K. W v( l, `tvb now,tvbnow,bttvb豆類常以加工製品烹調，其 100 公克的蛋白質含量不同：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L' H/ t( G2 Y1 b
豆皮3.5份、素雞2份、五香豆干2.8份、豆干絲2.6份、黑豆干2.5份、百頁及千張2份、小三角油豆腐1.8份、木棉豆腐1.4份、傳統豆腐1.2份、雞蛋豆腐1.0、嫩豆腐0.7份、豆花0.5份。5.39.217.778 T+ d9 d) R$ q" A& I( c( Q: q( [, S
葷食者可將豆製品納入蛋白質食物清單，在營養素多樣性上可以獲取更多，且飽和脂肪攝取量可以減少。
3 a/ p4 N% A# ^, mtvb now,tvbnow,bttvb豆製品也常出現在葷食的料理中，例如魚蝦和豆腐蒸、豆干絲和小魚乾炒、培根豆皮卷等。- A* g0 j" \2 z/ S# R5 o! [2 q+ _
滷雞腿飯餐盤在下方的滷雞腿飯這道料理，綜合了三角油豆腐、雞肉、小魚乾及蛋，提供四份蛋白質，海茸及其它蔬菜也含二份蛋白質。
) O" R' ]& Z" J7 a主食 白飯
) y; |. N: c0 f
9 X. e$ t z' k& J1 E8 L5.39.217.77配菜 1 滷雞腿＆油豆腐
I' P3 `8 T2 t5.39.217.77
& v9 H$ j3 x( Y& X$ h0 ^: k$ U+ q配菜 2 荷包蛋
& @" t) E) E; \7 ~# U; O5 F1 t公仔箱論壇
r4 G, u* H3 n% h4 i, n2 K; F* m公仔箱論壇配菜 3 炒海茸3 K# m6 q5 D" t0 R( P k
c" C& j6 k" ?5.39.217.77配菜4 炒筍絲5.39.217.77( f) r e- T* P: n1 B
tvb now,tvbnow,bttvb# `. H) q9 g& U; C
配菜 5 炒絲瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L1 e- a! a. E \& V3 t% i5 q9 g
公仔箱論壇/ V' \! ^% s9 t( b; C1 u3 E) u/ o+ [( l
配菜 6 燙 A 菜
: n7 {- M* a5 q2 M4 w, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( B% u( F# l' C8 w& b9 Q$ D公仔箱論壇營養成分：熱量790.7kca，蛋白質45.9g：豆魚蛋肉類31.8g、非豆魚蛋肉類14.1g，脂肪52.8g、膳食纖維6.2g、醣類38.6g、淨醣量32.4g：非蔬菜醣量24.7g、蔬菜醣量13.9g。
$ [) i; z; p* J* l
: _+ e9 J) b( g' \7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, o3 y6 S. l d. o, c( H" N圖
: h; s5 v! }' B* L4 V, Q, i# N( V, I6 N2 G
" K7 d. P ^5 j, V) P V' @
主 食材 料│白飯40公克。
9 k8 Y9 E% D: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜 1 滷雞腿＆油豆腐材 料│帶骨棒棒腿90公克、三角油豆腐2塊、蔥20公克、薑片10公克。5.39.217.77% M/ I2 y4 ]3 }) G
調味料│滷包1包、醬油50毫升。
! C7 [4 C! X6 Y4 l$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作 法│
' m, i3 o/ L9 e* {* rtvb now,tvbnow,bttvb1 棒棒腿洗淨，在表面畫上刀痕，幫助入味。
I. V( x/ [" e4 t0 u2 蔥切段、薑切片。
, M( n1 Y3 K: \7 j5 j" S K( w8 ?0 I3 內鍋放入棒棒腿、油豆腐、蔥段、薑片、滷包及醬油，外鍋1.5杯水，電鍋開關跳起即可盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B3 y! Q3 m3 J8 N" P
配菜 2 荷包蛋材 料│ 蛋1顆、油1茶匙
. ]3 F: S _3 G) Q r- U8 b) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作 法│ 熱鍋加入油，將蛋打入，煎至凝固後再翻面煎熟即可。
# {) i* F: ]& x3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜 3 炒海茸材 料│ 海茸50公克、油1.5茶匙。公仔箱論壇" T z2 ]0 \! C
調味料│ 鹽適量。 b2 r! O5 \1 }/ V, s, @$ F0 O
作 法│ 請見 p.65。* E# R- \6 H; ]7 ]3 W7 n! F
配菜 4 炒筍絲材 料│ 筍絲50公克、小魚乾10公克、油1.5茶匙。
5 T' ~" ^. ?- i( e) x, c! P9 a調味料│ 鹽適量。5.39.217.779 C- V! p/ b: F
作 法│ 請見 p.65。5.39.217.77( s; Z4 K* y0 Z; q2 _! g
配菜 5 炒絲瓜材 料│ 絲瓜100公克、油1茶匙。& C6 J5 q4 C c$ q6 f
調味料│ 鹽適量。
' c# f) r6 b5 x+ a& E: A5.39.217.77作 法│ 請見 p.64。
7 r- R) b8 x* p, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜 6 燙 A 菜材 料│ A 菜100公克、油1茶匙
% p8 O/ b. ^, l調味料│ 鹽適量。
( W- `( L8 Y. I9 t. n$ P作 法│
9 a; D' u$ U7 v/ z5.39.217.771 A菜洗淨切段，滾水川燙3分鐘撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _2 w7 ~2 J) f4 Q
2 加鹽、油拌均即可。
! Q5 T/ R' k* X不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點，因此，沒有絕對的好與壞。公仔箱論壇- a; L4 s6 Q, H/ V; q2 @8 G" G4 w9 y
% M- {0 ^& Z Z$ z公仔箱論壇! z' o6 @! C6 R$ X, k
|
發表於 2024-9-4 09:55 AM
| 