$ d3 A }% N7 z) w& S! h酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效。
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$ y# t7 Q& V* f+ I, Xtvb now,tvbnow,bttvb你也是酪梨控嗎？有「金氏世界紀錄最營養水果」之稱的酪梨，不僅富含有助降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的「單元不飽和脂肪酸」有益於血管保健；更同時含有能幫助脂肪燃燒的礦物質硒，也讓它成為許多歐美健身人士餐桌上的最愛。但你知道酪梨其實不算水果嗎？除了酪梨牛奶外，還有哪些酪梨吃法呢？一起來看看營養師怎麼說，建議酪梨怎麼吃不過量，以及推薦如何料理吧！你們猜猜，酪梨是油脂類還是水果類？酪梨在植物學來說是果實，但分析營養成分是屬於油脂，神奇的酪梨品種有很多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」。5 l" _* [. ^; G5 H# O; n' K8 t6 H5 h. L
酪梨綠皮、紅皮營養差異比一比酪梨綠皮種酪梨綠皮種成熟時，果皮不會變色，還是綠綠的。所以只要摸起來軟，就可以吃了！
" q5 l; W& K. O% C公仔箱論壇酪梨紅皮種酪梨紅皮種成熟後，外皮會由綠慢慢轉為深褐色，表皮從光滑油亮變微皺黯沉。這種時候就可以切開享用了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |. M* Q( M3 n V
紅皮酪梨由綠轉紅營養變化（以下為每100g酪梨含量）今天我們圖片就給大家看看紅皮酪梨，從綠轉紅的營養變化！奉上酪梨營養比一比。5.39.217.77( I& V* z: Y# v# f/ n
| 紅皮酪梨從綠轉紅營養變化 | 存放天數
/ d& q% k# c0 q1 p公仔箱論壇 | 室溫存放0天 | 室溫存放3天 | 室溫存放6天 | 外觀5.39.217.77; n, B- G6 |) K! o1 J
| 綠皮% }! I! D* u) \
| 綠轉紅* H+ o4 T9 v- j, f$ A
| 轉紅
! C" D V$ \7 b8 t! ` | | 熱量 | 73kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E1 U, y. j1 l7 |+ E
| 80kcal公仔箱論壇" J) [# C3 N# R$ k' L5 R# p
| 83kcal
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: f0 K* _# [& c8 O; R$ ]2 U公仔箱論壇 | 1.4g5.39.217.775 V7 [1 E2 P" f1 m5 g5 A
| 1.5g公仔箱論壇# S7 q2 x: e2 q5 b P% m
| 脂肪公仔箱論壇# F+ h; o2 t$ _ i4 Z
| 5.9gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a% d+ j0 h. d2 B4 H
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| 4.2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j, c9 Z+ K5 \' Q* P) T
| 2.9gtvb now,tvbnow,bttvb6 k6 i( L" t! S L- v
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| | 資料／高敏敏營養師提供 |
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( A! C% {6 t; _' c4 k圖／高敏敏營養師提供。公仔箱論壇2 B8 p9 N- q) E0 x! t6 I1 u$ l) @
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, A" y# ^0 e& s2 @0 k; h1 M5.39.217.77酪梨油是可以幫助減重的好油，適量食用酪梨有５大好處雖然從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但也不要因此聞油色變，它是可以幫助減重的好油！所以很多健身的歐美人士，餐盤裡都會有酪梨。
( t0 X: _% t* q4 w# {4 W酪梨的功效1：富含可以抑止膽固醇吸收的β-谷固醇，可以減少壞膽固醇。（低密度膽固醇LDL）
4 u% A7 M8 V$ O+ M9 Z/ ^5.39.217.77酪梨的功效2：礦物質硒，幫助脂肪燃燒。5.39.217.77. p" E3 p4 q8 j* E8 o
酪梨的功效3：提供了必需脂肪酸、不飽和脂肪酸，可以幫助脂溶性維生素的吸收、調節維生素功能。tvb now,tvbnow,bttvb8 x& k `0 b3 q$ Z6 t
酪梨的功效4：富含維生素Ｃ，可對抗壓力、增加保護力，幫助養顏美容。
8 B$ f- y u7 `- z$ k酪梨的功效5：豐富的維生素E，有強大的抗氧化能力，幫助對抗自由基、滋潤皮膚。公仔箱論壇8 ~* q! m; I9 X) x* m
我很喜歡口感像奶油的酪梨，真不愧有森林奶油之稱，尤其酪梨也有豐富的膳食纖維，更是改善便秘的天然食材。可以將酪梨計算在每日油脂的攝取量，一天控制在半顆以內，去替換日常飲食中食用的其他堅果種子類食物。5.39.217.77' ^$ W9 N9 e5 V& R1 h
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/ G" \$ S) k+ v J0 I5.39.217.77圖／酪梨的5大功效。
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酪梨料理怎麼吃營養又好吃？營養師推薦３大酪梨吃法1. 可以打成酪梨牛奶補充好油及鈣質。
+ u; F* H, h; f2. 做成酪梨沙拉、酪梨三明治也可以與低脂雞胸肉一起攝取，更能補充優質蛋白質！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V- P+ a) L1 ]( p; B ?
3. 做酪梨蝦仁串，烤來吃也很有創意也提醒大家將酪梨熟成要放在室溫下，口感會比較美味！不能放進冰箱，會停止後熟；至於酪梨沒吃完的部分，可以在表面塗點檸檬汁，用盒子裝起來存放，若能抽真空更好，有助防止變色、營養素也比較不會流失。一起來碗酪梨沙拉吧！
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發表於 2024-9-4 09:53 AM
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