" ^! d; t7 F3 Q1 V4 Y+ g& x J5.39.217.77酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L6 k" P9 n. d5 z7 t# A
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你也是酪梨控嗎？有「金氏世界紀錄最營養水果」之稱的酪梨，不僅富含有助降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的「單元不飽和脂肪酸」有益於血管保健；更同時含有能幫助脂肪燃燒的礦物質硒，也讓它成為許多歐美健身人士餐桌上的最愛。但你知道酪梨其實不算水果嗎？除了酪梨牛奶外，還有哪些酪梨吃法呢？一起來看看營養師怎麼說，建議酪梨怎麼吃不過量，以及推薦如何料理吧！你們猜猜，酪梨是油脂類還是水果類？酪梨在植物學來說是果實，但分析營養成分是屬於油脂，神奇的酪梨品種有很多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」。
; Q. i4 @' V6 h- V! C- g5.39.217.77酪梨綠皮、紅皮營養差異比一比酪梨綠皮種酪梨綠皮種成熟時，果皮不會變色，還是綠綠的。所以只要摸起來軟，就可以吃了！
+ T( O7 ` B1 ~. W, jtvb now,tvbnow,bttvb酪梨紅皮種酪梨紅皮種成熟後，外皮會由綠慢慢轉為深褐色，表皮從光滑油亮變微皺黯沉。這種時候就可以切開享用了！3 J1 i" T0 S* c Z
紅皮酪梨由綠轉紅營養變化（以下為每100g酪梨含量）今天我們圖片就給大家看看紅皮酪梨，從綠轉紅的營養變化！奉上酪梨營養比一比。
, R) M9 [2 a0 i' V g2 I2 J5.39.217.77| 紅皮酪梨從綠轉紅營養變化 | 存放天數
1 O( [1 [% g. e5.39.217.77 | 室溫存放0天 | 室溫存放3天 | 室溫存放6天 | 外觀tvb now,tvbnow,bttvb6 u0 s( E" a! K& H
| 綠皮公仔箱論壇* V! ~1 m% y6 Q! n
| 綠轉紅! m* {! u* L5 P, a J! x$ v y( [
| 轉紅2 f# `( m, e0 Y$ d) t9 U. M' {, V% M
| | 熱量 | 73kcal* H) s4 C9 _! J! U
| 80kcal
W' k+ m$ [# ], ]( r' Z1 Ftvb now,tvbnow,bttvb | 83kcal
/ ]- [! ?8 B9 S( F/ S2 N6 @ | 蛋白質
2 y7 L( \" G, E | 1.5g
/ V5 J W4 E5 i# l/ A% G1 ~8 F | 1.4g2 W- R; r/ W- E4 j9 x
| 1.5g5.39.217.77! \7 O: b( z, g# m! d
| 脂肪
5 {* n2 N+ i; S# X4 y7 a4 ]公仔箱論壇 | 5.9g公仔箱論壇, o2 l0 E3 q2 X3 T
| 6.8g
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1 R2 p" x# [* F. j. j( J2 `6 W0 _ | 碳水
0 h$ o' r1 W7 F6 U- N" w) I+ O公仔箱論壇 | 7.1g1 j U5 B; s' c' X! o+ n' I. J; @
| 6.3g6 Z( s5 q8 s) w; g; l5 a5 V A
| 6.6g
* ^9 f3 j" R8 A | 膳食纖維
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| 2.9g( S3 M. Q! P( i
| 5.7gtvb now,tvbnow,bttvb7 i% w3 k; U4 L& a9 q4 x' M+ l
| 維生素E
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| 1.79mg
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| 維生素C
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| 12mg | 5.1mg+ r/ P4 G |( k) K7 w& x& |. @
| 鉀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }6 h3 c1 R* E: p
| 291mg5.39.217.77" _8 A; y4 P4 m1 q
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N! y. w' z/ Rtvb now,tvbnow,bttvb | | 資料／高敏敏營養師提供 |
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& B% ~( S" R+ @' [公仔箱論壇圖／高敏敏營養師提供。
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酪梨油是可以幫助減重的好油，適量食用酪梨有５大好處雖然從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但也不要因此聞油色變，它是可以幫助減重的好油！所以很多健身的歐美人士，餐盤裡都會有酪梨。tvb now,tvbnow,bttvb7 d# ~7 r' {) A
酪梨的功效1：富含可以抑止膽固醇吸收的β-谷固醇，可以減少壞膽固醇。（低密度膽固醇LDL）5.39.217.77- y- ~+ P2 \4 k4 Y' L
酪梨的功效2：礦物質硒，幫助脂肪燃燒。$ K, K/ U" e* _, z1 s
酪梨的功效3：提供了必需脂肪酸、不飽和脂肪酸，可以幫助脂溶性維生素的吸收、調節維生素功能。/ v& F6 ~% a$ B, F/ M( l' ^( `
酪梨的功效4：富含維生素Ｃ，可對抗壓力、增加保護力，幫助養顏美容。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g3 s% y' l- X5 J6 ]7 _& z8 X
酪梨的功效5：豐富的維生素E，有強大的抗氧化能力，幫助對抗自由基、滋潤皮膚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t* N+ [1 X; S8 m
我很喜歡口感像奶油的酪梨，真不愧有森林奶油之稱，尤其酪梨也有豐富的膳食纖維，更是改善便秘的天然食材。可以將酪梨計算在每日油脂的攝取量，一天控制在半顆以內，去替換日常飲食中食用的其他堅果種子類食物。公仔箱論壇" q4 d# A/ N1 M8 i; Z$ x
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圖／酪梨的5大功效。
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0 h, q8 _0 t# N4 o; E酪梨料理怎麼吃營養又好吃？營養師推薦３大酪梨吃法1. 可以打成酪梨牛奶補充好油及鈣質。
$ Y, U: [' F0 o6 w' \公仔箱論壇2. 做成酪梨沙拉、酪梨三明治也可以與低脂雞胸肉一起攝取，更能補充優質蛋白質！
6 o' R0 r; A% Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 做酪梨蝦仁串，烤來吃也很有創意也提醒大家將酪梨熟成要放在室溫下，口感會比較美味！不能放進冰箱，會停止後熟；至於酪梨沒吃完的部分，可以在表面塗點檸檬汁，用盒子裝起來存放，若能抽真空更好，有助防止變色、營養素也比較不會流失。一起來碗酪梨沙拉吧！- d a: s* ?: Q" g; d) E; n
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發表於 2024-9-4 09:53 AM
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