[木耳白菜炒肉片]
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原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；
" s/ h |) u9 n P, ?2 L; |& v做法：公仔箱論壇, b5 H( G/ I! V% ~( E* V
1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；公仔箱論壇0 n K; N# o0 e/ E* V- l( r
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；
9 H7 g! v& y: s" ?( q% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
, S1 X: _+ o3 o3 a3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入白菜和木耳快速翻炒；5 M% v6 C3 w) I, \
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；( [; A& ~2 k% i7 p$ c
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；tvb now,tvbnow,bttvb* G4 F, e. S( |& `6 k9 e: [
【清炒虾米卷心菜】5.39.217.77$ N( I# U3 q( n( T1 K7 |+ B
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原料：卷心菜、虾米、盐5.39.217.777 C5 r$ ]# |! v1 b4 }( l+ _
做法：
, O, e9 K: D- P3 u0 }公仔箱論壇1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；5.39.217.77% j* V/ Q9 ]/ a$ x2 O4 c
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
: b0 h% K' j4 l# Y2 Q1 Y' S公仔箱論壇3、锅中放适量油，将虾米爆香；
$ E( y Y& X7 V9 J# ~& O; Ytvb now,tvbnow,bttvb4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
2 s0 c/ x8 j7 S' t9 U2 `! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、放适量盐炒匀即可。公仔箱論壇( X( V9 b2 A( B! I3 g# T9 }
【豆角烧肉】公仔箱論壇) J- S* { N {
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原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；
- m7 b+ i% m* p5 D1 s. \公仔箱論壇做法
, n( N/ Z# d/ s% s+ d8 B8 z) Vtvb now,tvbnow,bttvb1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；公仔箱論壇8 _( { \1 I' M9 F' |
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；
# ]/ @8 v, C0 |- T- `+ z' s! L% J1 h- ktvb now,tvbnow,bttvb3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；7 V$ p' Y% f$ M
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；
4 P+ T/ u$ B U: b( `( [% Atvb now,tvbnow,bttvb【四川家常回锅肉】
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6 l" {/ I4 @$ R- A7 m公仔箱論壇原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
: D& l9 J: P: W9 L, i6 etvb now,tvbnow,bttvb做法：
) o4 X( \% ^( Z% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。
d5 k, w% d! ` d2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。
( U& D( E) Y( w) I+ D3 s! v3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。3 R4 Z2 [/ ^6 a# ^, I) W2 x& C( V% B
【西北大烩菜】
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原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l: O, f) R8 A* |7 w3 h
做法：
1 Z; S3 L! o" O4 o! Q1.茄子洗净，用手撕成小块。( w/ {/ M7 @' O: X) U
2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。公仔箱論壇; T! r! ^) c% Y. i2 d$ H
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。/ G' \+ D4 g) j: d2 I$ q& L! X8 c$ t
4.放入西红柿。5.39.217.775 C5 T; U. F, V5 C+ V `9 F
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。
$ J- v* `% u; K3 A3 Z. O5.39.217.776.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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