[木耳白菜炒肉片]tvb now,tvbnow,bttvb4 s" m. {: n3 v# |
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原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；
. u R+ `" {2 r5 P* ytvb now,tvbnow,bttvb做法：5 a' y/ B0 k/ U7 f3 G; Y
1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；
' ]& }1 ^5 v3 r; p& s5.39.217.772.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；
4 H) i. b) g& ~3 m0 l- ~) O8 |+ @3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
1 E" s. P7 A$ `2 J* y5 C3 a4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
) p* M6 B* o+ G; c3 t4 j- M公仔箱論壇5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
; [# U$ w( P$ J1 S, s( s5.39.217.776.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
9 E4 f3 v9 ^* Etvb now,tvbnow,bttvb【清炒虾米卷心菜】
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& ]0 G1 F; _4 Y# V" j* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：卷心菜、虾米、盐公仔箱論壇- t$ S7 a3 o* B ^
做法：2 a9 z" w9 L% P$ `3 n R
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；
: b. b1 \2 v0 g5.39.217.772、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
4 i" F- y2 `+ Y6 D6 k o$ W3、锅中放适量油，将虾米爆香；
& O e( C; u4 f8 B( u; \5 o- W7 C5.39.217.774、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
z" q0 q+ Y% D Z: g$ P公仔箱論壇5、放适量盐炒匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 P/ `# @9 _. O
【豆角烧肉】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P# g6 \- \5 i/ k
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原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；
- L+ e9 P8 g" n" {' i: h- u7 mtvb now,tvbnow,bttvb做法" V1 B$ g: d P+ w8 F! _
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
3 M$ X/ e! V' _+ s" ]) Q5.39.217.772.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；tvb now,tvbnow,bttvb1 C8 J% W" n7 g
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
3 }4 n) Y6 b6 N* Q4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；公仔箱論壇4 ?; |' Q2 \/ p0 i$ X S
【四川家常回锅肉】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F. d; s E/ a# m
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原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
% h% g1 w0 v k5 }5 X( `* A; Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
9 j' a2 `( j; Q8 R1 {1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。6 {; U$ m" x8 Q& {: q$ g A% S/ d
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。" b! U$ k' @; r; Y4 Z
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。
9 v v! C2 d6 V/ t' K【西北大烩菜】
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原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。$ ^. ^0 A% O! Y* K8 e) E4 u
做法：' z, W6 l* }1 D, _, |4 v
1.茄子洗净，用手撕成小块。
D! U. b4 C( X) q公仔箱論壇2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。' X" l% _) e7 g6 x5 |
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
; L) ^( k& O- b- d1 _' v4.放入西红柿。
( J, L4 @7 W- R j0 Y, R& m公仔箱論壇5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。
& N% ?% W6 Q" @1 b2 ^; p4 Q& u公仔箱論壇6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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