本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯 8 a8 ^' r U- B7 |4 F
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材料及份量
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! n) _1 H7 K0 f1 o8 ~' i橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Z, W' [ L2 F' p! \* O. @
pancetta意大利煙肉(切碎) 6安士
) ?$ ~$ o/ _& Qtvb now,tvbnow,bttvb水 6杯4 g R" ~# k) Z* S9 `; M
黑胡椒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o2 L% T9 `, C
意粉 1磅
3 Q |) ]: }! N2 c: _( Q; j9 X公仔箱論壇蛋(打勻)4隻5.39.217.779 f- v! }- {( S i2 H3 \1 g0 I" \
pecorino芝士(磨碎) 1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb& v: K2 P t# D2 q6 X
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煮法
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1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱,加入pancetta意大利煙肉,煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用,留下約3湯匙的油在平底鍋上。
+ g+ l1 \- y6 D- ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水,與蛋汁及芝士拌勻。
/ l% ^# q0 K A j% ?# d; ltvb now,tvbnow,bttvb3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u7 X# b& M! V' i1 J
4. 加入適量黑胡椒調味。
! b& M3 t4 p/ ^; S5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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