材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~% l" J/ {) H8 b6 M/ o4 c/ [' L# R
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黃金粟米湯１罐+ R* V: L z9 V3 |
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免治豬肉碎２５０克
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栗米１００克
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羅勒碎．．．．適量, p$ G1 ^6 B) e6 s# ?) ~* c: e: O) D
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清水４００毫升, _$ z! t! F `2 a
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& S+ h( b# c# z; x做法：
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! B7 s0 }& G; \1 b& x: o9 L公仔箱論壇１．免治豬肉碎拌入醃料（生抽３茶匙、紹興酒１茶匙、薑汁１茶匙、生粉２茶匙、羅勒碎少許）順時針方向攪拌至起膠,備用。
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２．燒熱鑊下油,將免治豬肉碎搓成球狀,表面平均沾上生粉,放入鑊中半煎炸至金黃及熟透,盛起,備用。! [7 Z- o. }7 R7 N
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% j% D2 E0 V! `# u" ]３．將金黃粟米湯及水份及調味料（鹽半茶匙、胡椒粉１／４茶匙）煮滾,加入小肉丸及粟米粒炆煮片刻,上碟後灑上少許羅勒碎即成。 }- `" \" y2 [3 m
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0 U/ E; d$ I3 P# n（小貼士）：
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羅勒是香草的一種,可選用新鮮羅勒或樽裝乾羅勒碎,而樽裝的羅勒碎,於各大超市有售。' p# ~3 a0 |6 O3 h) B
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發表於 2016-3-14 01:46 AM
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