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材 料5.39.217.779 ~9 V f+ j2 e% @4 S% ^
五 花 腩 600 克 、 八 角 3 粒 、 薑 / 葱 各 適 量 、 紅 尖 椒 2 隻 、 香 葉 2 片 、 鹽 1 茶 匙
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汁 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k m$ Z2 f& `6 Z$ s( g! V' |0 N6 D
蒜 頭 20 粒 、 糖 1 茶 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 辣 椒 油 少 許
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb9 ~8 L: U4 R4 i0 c
1. 煲 滾 水 ， 將 五 花 腩 汆 水 ， 撈 起 。 # E+ h/ Z' {3 h5 h! y; O
3 y- [4 `6 P4 k4 z/ ^5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 另 再 煲 滾 水 ， 下 鹽 、 八 角 、 薑 、 葱 、 紅 尖 椒 及 香 葉 ， 再 放 入 五 花 腩 ， 水 要 浸 過 面 ， 待 水 再 滾 起 後 收 細 火 ， 冚 蓋 煮 1 小 時 至 熟 後 取 出 。
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3. 待 煲 內 的 水 放 凉 後 ， 將 五 花 腩 放 回 煲 ， 浸 30 分 鐘 待 入 味 ， 取 出 切 薄 片 ， 捲 成 圓 筒 形 上 碟 。
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4. 蒜 頭 拍 碎 切 粒 ， 以 少 許 熱 油 略 炒 香 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 g4 v8 Y+ j& ^7 v0 T+ G
+ Z1 z3 k6 C2 Ktvb now,tvbnow,bttvb5. 將 生 抽 加 入 糖 拌 勻 ， 下 （ 4 ） 拌 勻 ， 再 加 入 辣 椒 油 拌 勻 ， 淋 上 五 花 腩 面 即 可 。5.39.217.77% [ d) v5 ^- m" ]5 Q+ y* y) j2 `
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6 d- a; x( f& y' W$ _貼 士
+ E; D3 d6 @$ ^/ `# f0 \% ptvb now,tvbnow,bttvb用 筷 子 插 入 五 花 腩 ， 如 可 輕 易 插 入 ， 即 代 表 五 花 腩 熟 透 。 |
發表於 2009-6-12 01:41 PM
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發表於 2009-7-19 10:24 AM
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