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7 H- }& T% l: N1 [9 a; m材 料
' u# ?1 ]6 ]+ r1 r公仔箱論壇五 花 腩 600 克 、 八 角 3 粒 、 薑 / 葱 各 適 量 、 紅 尖 椒 2 隻 、 香 葉 2 片 、 鹽 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 T/ Q7 T& I# R, J, `% J
+ ], E5 l! R# P, f0 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 Z' ]( L7 c. H. ^5 n# c2 I k
汁 料
# w% E; s: t$ G- K# }2 y9 \2 _% m8 gtvb now,tvbnow,bttvb蒜 頭 20 粒 、 糖 1 茶 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 辣 椒 油 少 許
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6 C- G; N1 x+ c" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
1 u* C* F* @% K& e) d5.39.217.771. 煲 滾 水 ， 將 五 花 腩 汆 水 ， 撈 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j' K: }* H$ k: i7 H' f
3 V z! X* N0 b, E' [1 O! v4 b公仔箱論壇2. 另 再 煲 滾 水 ， 下 鹽 、 八 角 、 薑 、 葱 、 紅 尖 椒 及 香 葉 ， 再 放 入 五 花 腩 ， 水 要 浸 過 面 ， 待 水 再 滾 起 後 收 細 火 ， 冚 蓋 煮 1 小 時 至 熟 後 取 出 。
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3. 待 煲 內 的 水 放 凉 後 ， 將 五 花 腩 放 回 煲 ， 浸 30 分 鐘 待 入 味 ， 取 出 切 薄 片 ， 捲 成 圓 筒 形 上 碟 。 ) A n- b0 h' y R' x2 M* ~, p
2 a, I7 C% ]1 z0 R% f( v4. 蒜 頭 拍 碎 切 粒 ， 以 少 許 熱 油 略 炒 香 備 用 。 4 |) t5 [% J) }* z+ n- C
! A1 @+ ^5 m. I; J/ p0 S" I* a5. 將 生 抽 加 入 糖 拌 勻 ， 下 （ 4 ） 拌 勻 ， 再 加 入 辣 椒 油 拌 勻 ， 淋 上 五 花 腩 面 即 可 。6 Q6 S. n" E1 f0 p* Y& w' M' x* e1 R
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貼 士9 w" P" k4 `3 p! ^0 n! Z I+ d2 A
用 筷 子 插 入 五 花 腩 ， 如 可 輕 易 插 入 ， 即 代 表 五 花 腩 熟 透 。 |
發表於 2009-6-12 01:41 PM
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發表於 2009-7-19 10:24 AM
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