[中式食譜] 鮑 魚 汁 脆 皮 豆 腐

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材 料
* y& i& t7 W( j1 ]4 c8 [菜 心 4 條 tvb now,tvbnow,bttvb. z- o2 D) o9 M
布 包 豆 腐 2 磚 （ 切 件 ） 5.39.217.77! ^6 S9 _. h( M' T# V

1 e, P, r2 p& W0 X5 A0 o; p5.39.217.77調 味 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |5 D1 B, R' {9 T' s
鹽 1/2 茶 匙 公仔箱論壇) q) x& j$ g$ V5 y- l
糖 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |3 k0 M$ F9 V. b
麻 油 1 茶 匙
6 V" P& }& I7 D, S& A花 奶 適 量
- s: Z$ B% x1 b0 [公仔箱論壇生 粉 適 量 5.39.217.77! f) c" T! P9 a5 E
老 抽 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb! T/ L, u/ j$ P% U1 {3 q* N
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汁 料 公仔箱論壇" n7 r- r* O8 b2 k5 C
鮑 魚 汁 3 湯 匙
' W$ f$ D' z. J* c; B, Xtvb now,tvbnow,bttvb蠔 油 1 湯 匙
. @- z2 }& H% d6 w" t* B5 b5 @* Ctvb now,tvbnow,bttvb上 湯 2 湯 匙
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做 法 tvb now,tvbnow,bttvb9 H- k# j' `+ S
1 菜 心 用 油 鹽 水 飛 水 ， 撈 起 鋪 在 碟 邊 。
* I5 N% \# L# S+ r- p2 燒 滾 半 鑊 油 ， 大 火 放 下 豆 腐 炸 3 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 分 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B* W4 X3 ?* t9 U, O
3 煮 滾 汁 料 ， 加 入 豆 腐 及 調 味 料 輕 輕 兜 勻 ， 至 收 汁 後 上 碟 即 成 。