[中式食譜] 鮑 魚 汁 脆 皮 豆 腐

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材 料   M! |* [- r; ]. k
菜 心 4 條 & B7 r6 Z- M% p2 _( F; J
布 包 豆 腐 2 磚 （ 切 件 ）
' M; v, r5 z' z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~, R4 k7 W' H6 ?! X
調 味 料 + z+ G/ m2 m; `9 W
鹽 1/2 茶 匙
! j* A7 n6 D6 v糖 1 茶 匙
- M1 Y+ s% q0 @公仔箱論壇麻 油 1 茶 匙
% o, Q# i4 Q8 \; V8 R5 f* C/ k* D花 奶 適 量
0 H, H7 K3 k- Q& T' r生 粉 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O9 |6 N% g3 g* z" G; \" k% ?5 v5 T
老 抽 1 茶 匙 8 B6 \" @  D$ |4 e* l
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汁 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v6 k/ T7 t6 ~
鮑 魚 汁 3 湯 匙
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上 湯 2 湯 匙
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1 菜 心 用 油 鹽 水 飛 水 ， 撈 起 鋪 在 碟 邊 。 0 p: G& Y2 e3 w  L; h
2 燒 滾 半 鑊 油 ， 大 火 放 下 豆 腐 炸 3 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 分 。
( A9 d* y6 b0 k: Ttvb now,tvbnow,bttvb3 煮 滾 汁 料 ， 加 入 豆 腐 及 調 味 料 輕 輕 兜 勻 ， 至 收 汁 後 上 碟 即 成 。