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, s1 a1 _, K% j! rtvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.77+ ^( ^/ A: d3 t7 g% O+ T
加 拿 大 海 膽 1 板 、 大 葉 （ 紫 蘇 葉 ） 10 片
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; E# i4 p; C0 P( f9 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c9 d! O. H- W5 z# f# ~/ R! F9 H
天 婦 羅 炸 漿 料6 r9 W8 D7 _9 K, ]2 L
天 婦 羅 粉 110 克 、 冰 水 160 毫 升 、 蛋 黃 1 個
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4 |3 Z$ t9 y6 Y! Q; ttvb now,tvbnow,bttvb綠 茶 鹽
2 k }; M( G: @幼 海 鹽 20 克 、 綠 茶 粉 1 克5.39.217.77+ `. ?9 A6 A" o! l
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（ 上 ） 日 本 海 膽 香 甜 軟 糯 ， 但 價 錢 貴 加 國 貨 四 倍 。 , D8 ~$ O6 |; d( z& C# Q" o
（ 下 ） 加 拿 大 海 膽 約 $260/ 板 ， 體 積 較 大 ， 較 有 口 感 。 ' l" s$ _6 _! ~" d
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做 法
7 _4 u* p' m& v0 f6 m; o1. 蛋 黃 加 入 冰 水 略 拌 幾 下 ， 加 入 天 婦 羅 粉 拌 至 七 成 混 合 ， 見 粉 漿 呈 粒 粒 狀 便 成 。
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# a2 `& b V Y3 h9 {6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 滾 大 鍋 油 至 180 ℃ ， 同 時 間 將 海 膽 分 別 用 大 葉 包 好 ， 以 牙 籤 穿 實 ， 撲 上 少 許 炸 粉 ， 再 蘸 炸 漿 ， 立 即 放 進 滾 油 炸 約 1 分 鐘 便 成 。
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' ~) p. P* u" l: ~# f1 L& c3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 吃 時 蘸 已 拌 勻 的 綠 茶 鹽 ， 更 加 滋 味 。
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3 K6 u: Q# y: F' e/ d W+ ]7 r7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士; k. Q/ Y8 a# t% `3 P8 t/ u" e- r E# U
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海 膽 炸 到 半 熟 就 夠 ， 且 揀 夠  身 的 ， 否 則 「 漏 膽 」 便 炸 不 成 。
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發表於 2009-3-10 12:51 PM
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