[中式食譜] 蛤蜊絲瓜

lengzaino7

tvb now,tvbnow,bttvb7 f& {4 j1 m, h( r

/ I# F! D! f5 M+ x2 v/ B公仔箱論壇
+ h1 F$ [5 W; D
# u9 \2 E/ Z: R  ?# O- ~7 H. {5.39.217.77【材　 料】
2 b! e+ }( w. e5.39.217.77絲瓜     1條
% f) f5 i% g. R# _% W蛤蜊     300公克tvb now,tvbnow,bttvb6 y% @4 z) |% K* w* V, p5 f6 j
蔥        1支tvb now,tvbnow,bttvb8 y* A) ?4 y& a2 I
薑絲     50公克5.39.217.77- g9 @4 z2 Y! J; ~6 r* H
米酒     1大匙
. L8 R# x/ w6 M7 m! P5.39.217.77鹽        少許
5 P( F6 e  ~6 r- O8 I
0 V- F! T4 E4 @: m) Y( o% y, T  C) J9 ?2 j
公仔箱論壇  Y- {5 N! d, C$ \$ u5 N
【做　 法】
7 h5 L0 B9 P; ], d2 f1.絲瓜去皮切塊；蔥切段，備用。5.39.217.773 q( w# H3 f: c# n! O6 j* U

* M/ \7 K2 \6 e4 X& \2 I2.蛤蜊泡水吐砂，瀝乾備用。/ Q7 o/ y/ x8 ]9 m: f9 y2 R
tvb now,tvbnow,bttvb9 F8 F8 m# ~9 y) N/ j
3.熱鍋，倒入少許油，爆香作法1的蔥段、薑絲。tvb now,tvbnow,bttvb; \, \; x$ i& |7 l/ X2 `5 U0 @+ j
! l: E/ `$ n- n; `4 w" `
4.放入作法1的絲瓜塊拌炒，再加入作法2的蛤蜊，蓋上鍋蓋燜煮。tvb now,tvbnow,bttvb( X. {; Y2 [9 r. L

) P3 u& v5 p$ b公仔箱論壇5.待蛤蜊全部打開後，加米酒嗆香即可。