 * H9 P0 M) I! h2 R
公仔箱論壇" a- I4 i* B+ L! {$ z4 i
主料：大土豆3个、公仔箱論壇4 d" F0 |' g' n- u
辅料：洋葱1个、牛肉末200克、月桂树叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙公仔箱論壇+ C$ w% }* S5 ~- L) x$ ~/ m9 N7 a
调料/腌料：小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量5.39.217.77) [5 }) Q' a! D( t) W. y
5.39.217.779 p3 J# ] p+ t! ]
tvb now,tvbnow,bttvb& q9 A& W9 u# O
+ G/ b, ]) W) z5 b W制作过程5.39.217.773 a9 N( B' Z! ?' H$ g% Z
(1) 取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放在手巾上，趁热剥去皮。5.39.217.777 D3 x6 w% |8 A' J% w
0 U' J- I7 C: [" _( h5 F2 W
(2) 趁热将土豆捣碎。要注意的是，土豆冷却后就会起粘，难以捣碎。
$ h5 B! `8 K7 K: G6 n$ s
L. U. U" n5 J' [3 P* \% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 取洋葱一个，切碎。在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒。炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、
4 D4 T0 E3 u8 t% \/ I 胡椒调味，加入土豆并搀混。然后，加入一大匙鲜奶，掺匀并使之冷却。
& c' K, K- b7 j0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t7 r( A1 P% K6 g9 z. L) }/ Y
(4) 等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，用右手搓成整洁的圆柱形。
! U* \2 @$ n8 r1 H5 }; b" y ?% _公仔箱論壇
! O _; R: j( G; V1 G Z' \' w# H公仔箱論壇(5) 在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉，同时，将一只鸡蛋打入大碗里，加入两大匙清水后搅和。将搓好的圆柱形土豆泥放在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J2 n1 O- p( [1 s
小麦粉上滚一滚，使之沾满面粉，接着，在搅和的鸡蛋中过捞一下，然后均匀地抹上面包粉。
: r: N; ?6 s4 _" L1 W1 u
& C. G3 f! X; G(6) 将食油加热至中温程度，把上述圆柱形土豆泥一个一个地放入油中，注意不要使油溅出。待其一旦沉下又浮上来后，用烹调筷不时地翻动，炸到呈黄褐色则恰到好处。取出并滤去油，便可盛入餐盘。 |
發表於 2008-12-11 01:17 AM
| 
