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6 w$ h/ @ \) Y" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：大土豆3个、
# y2 @$ @8 u2 G$ O& Atvb now,tvbnow,bttvb辅料：洋葱1个、牛肉末200克、月桂树叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙
& Z4 d& F6 q* p6 }6 j. q调料/腌料：小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量公仔箱論壇1 O3 T6 e3 @/ l/ e! M& W
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6 j* p0 p2 f% {5 t公仔箱論壇制作过程
$ S' z1 f4 s/ g- w5 ~: D% a(1) 取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放在手巾上，趁热剥去皮。5 ?7 ~' N, R, q- E, P- F) s
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(2) 趁热将土豆捣碎。要注意的是，土豆冷却后就会起粘，难以捣碎。 5.39.217.771 y! R( I& R8 h' q7 Y) ^
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(3) 取洋葱一个，切碎。在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒。炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、tvb now,tvbnow,bttvb6 `* Z. C; w* l6 e6 ?
胡椒调味，加入土豆并搀混。然后，加入一大匙鲜奶，掺匀并使之冷却。
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( u+ p, Y' P7 l' a5.39.217.77(4) 等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，用右手搓成整洁的圆柱形。9 w+ g4 j, e1 s, e; F3 h5 D5 J. r
; J$ Y i3 m" x5.39.217.77(5) 在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉，同时，将一只鸡蛋打入大碗里，加入两大匙清水后搅和。将搓好的圆柱形土豆泥放在
. Q) F0 I& a( v+ M' \1 z2 M! etvb now,tvbnow,bttvb小麦粉上滚一滚，使之沾满面粉，接着，在搅和的鸡蛋中过捞一下，然后均匀地抹上面包粉。
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# j0 K4 N) U6 N/ R/ C公仔箱論壇(6) 将食油加热至中温程度，把上述圆柱形土豆泥一个一个地放入油中，注意不要使油溅出。待其一旦沉下又浮上来后，用烹调筷不时地翻动，炸到呈黄褐色则恰到好处。取出并滤去油，便可盛入餐盘。 |
發表於 2008-12-11 01:17 AM
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