水 鄉 生 煎 子 雞
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製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆ tvb now,tvbnow,bttvb2 Q8 z; t+ I' d' o
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雞 肉 落 鑊 後 要 煎 封 表 面 ， 然 後 再 炒 熟 ， 煮 出 來 會 更 加 香 口 。
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! K7 Q/ f2 W" N( c) Q% R+ B# a' [5 Xtvb now,tvbnow,bttvb材 料
# X# w# r8 ^$ C" j& T9 ]蒜 頭 6 粒 、   4 個 、 薑 3 片 、 紅 椒 1 條 （ 切 粒 ） 、 2 條 （ 切 段 ） 、 雞 600 克 ；
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調 味 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 生 抽 少 許 、 粟 粉 2 湯 匙 、 米 酒 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q0 C' O+ d8 {. C p
! L" _+ K* N; n5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s& K4 O5 G1 \1 @/ a& t5 D! [6 U
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, w! h6 f: y8 }5 G9 i5.39.217.77做 法
# [) t: S" v4 d( M4 @5.39.217.771. 雞 切 件 ， 加 鹽 、 糖 及 生 抽 拌 勻 ， 再 下 粟 粉 及 米 酒 拌 勻 醃 30 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T7 e5 P& p- u9 \& j1 D
/ G' ~2 g3 \: t2 k. d: Q C" V+ p+ o公仔箱論壇2. 燒 熱 鑊 下 油 ， 開 大 火 ， 下 雞 件 煎 封 表 面 ， 下 薑 、 蒜 頭 及 煎 至 雞 肉 九 成 熟 。 , I" l, W% S" A; D9 U2 Q
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3. 最 後 下 紅 椒 及 段 ， 兜 勻 上 碟 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T# L% x" U5 M1 v7 A
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7 |# o6 Z' E# b5.39.217.77貼 士
, ?5 s) d5 B! {1 E/ o加 入 粟 粉 去 醃 雞 ， 會 令 雞 肉 更 滑 ， 煎 出 來 會 更 加 脆 身 。 |
發表於 2008-9-29 06:00 PM
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