現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。tvb now,tvbnow,bttvb# F3 F4 ~* u) g4 Z. p
所以，吃素其實也是為了下一代。
( G0 l/ B! B$ c9 i' Z& c6 `公仔箱論壇吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。
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寬心玉米; ~( V9 I: Y. P9 S# y' l
材料：玉米（切小段）2條5.39.217.779 w/ J. g' k4 u3 h
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。公仔箱論壇+ l7 G m1 Q; n3 H: u( h
配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
* k! j1 v6 ?5 D9 O2 w8 s( ]做法：0 O b0 T* G3 B& V: m
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。
, m0 y- V+ v1 {% j: Atvb now,tvbnow,bttvb2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。5 E: J: ~( Q, E$ d2 W
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。
6 `& y' O2 q4 S; T9 H公仔箱論壇寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。5.39.217.77, l; y+ W( w) s- d
4 S, X% l3 f% @0 i0 |圓融香菇
- Y' n, ^! p/ c/ n5.39.217.77材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。
' U- k) |( G8 h, @8 z% X9 s, i r5.39.217.77調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。- J) k6 E$ W' Q1 t# S" l
做法：
$ U! b1 ^. f5 \5.39.217.771.先將調味料加入香菇一起去燜。
7 w: j$ e: d3 N4 x" x2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。tvb now,tvbnow,bttvb1 r) n0 q1 y9 c: Q6 {0 ~! @- b. o6 j
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。5.39.217.77' M! g3 N- B5 B
4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
- p5 B: C1 ]- n2 ktvb now,tvbnow,bttvb要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。+ v4 {6 H/ F+ [6 Z
這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。公仔箱論壇5 c6 K7 h3 Q3 S a
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寬心玉米的簡單材料和調味料。公仔箱論壇' u1 J! P( C+ s
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把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了。) u) @0 M9 t- h4 R
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' \' ]4 [$ w7 F孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃。tvb now,tvbnow,bttvb, ^* X) q% i! \6 G* s
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6 R, A2 i4 P5 O% A# [: G圓融香菇的材料和調味料都很簡單。
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" g& j0 n4 i8 M0 G先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水。5.39.217.774 d3 `0 e3 l D& I. {: r. m* M# _
* P' w. i5 B' r' A 公仔箱論壇: }2 I' S, @; F7 ]
4 a# Q) O A; a1 k, g/ I: u5 {$ K公仔箱論壇先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡。8 c) a. w2 R; [+ @- H4 I/ H9 V
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+ d7 ?$ b Y! n公仔箱論壇原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它 |
發表於 2008-4-10 09:33 AM
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