[食肆地點] 蟹味最鮮醬油蟹

nt1972

位於佐敦的蟹缸，三年前以醬油蟹打出名堂，至今人氣不絕。3 G. |& G. [7 X

7 _9 y: a, @/ P  g! k公仔箱論壇醬油蟹做得有水準，因韓籍老闆，由用料到做法都一絲不苟。只取韓國西海群山海域的藍花蟹，每星期空運三次來港，每隻約300克，指定要雌蟹，肉質結實鮮甜，蟹膏又多。以秘製醬油把蟹浸兩天，再放在2℃的雪櫃儲存。功夫多多，每客只賣$258，難怪月賣1,200隻是等閒事。4 i3 x2 x* G: ]) ^2 O  S

' \& z- U" g( z* e' m3 ]! d4 Ptvb now,tvbnow,bttvb醬缸
. V6 s0 b! u) a2 o公仔箱論壇地址：佐敦庇利金街
0 h0 J) z- D. f# U$ `6 A: ~營業時間：11:30am-3pm　5:30pm-11pm（星期日休息）$ m3 J! @* f. o# b) G( ?- m
註：醬油蟹兩日前預訂。