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除了紅棗，平日常見的金針和黑木耳，對補血和造血很有益處，更有抗膽固醇，促進血液循環之效，是便宜又有益的補血食材！ 1t5Q2V"e:d;e5V5.39.217.777 `. R3 K. r% ^4 j. g
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新鮮脢頭肉（切片）半斤、黑木耳（已浸）/金針菜（已浸）各 2⒂、西芹 3條、蒜頭（切碎） 3粒、葡萄籽油 3湯匙、惹味粉 2茶匙、水細半碗mungmung.info9r"Y.I-e+A$t
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2 z; f) P g- o1 b; X醃料：橄欖油 1湯匙、豉油 2湯匙、生粉 2茶匙、糖 1茶匙#M0A5[%I#w,f4]3|$G
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' ?6 B3 q! V R5 {. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針菜切尾；黑木耳切塊；西芹切小塊，分別備用。0w*Z1D%\$H&w0X+C3d5.39.217.777 @8 \- u& m" L8 u; M# c
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- ^& N3 h/ p2 I6 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.脢頭肉加入豉油、糖、生粉，拌勻，再下橄欖油拌勻，醃 20分鐘。
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3.燒熱鑊下半份葡萄籽油，先爆香蒜茸，下脢頭肉炒至八成熟，撈起備用。4M'W0{&]$N2vtvb now,tvbnow,bttvb' f7 ~+ U8 t! S/ U8 a. ?
% A- Y' C3 x# `' I/ f, {6 qtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊加入餘下葡萄籽油，下西芹、黑木耳、金針菜，以中大火拌炒 5分鐘，下惹味粉、水再煮 3分鐘，把脢頭肉回鑊再拌炒至熟即可上碟。 公仔箱論壇% ]% w0 v+ q2 S' n9 q; @
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. S+ |4 D& m# i1 U6 n公仔箱論壇貼士mungmung.info2L+y#Z7@ C5v,y7A
0 P1 K% o. D+ {/ n9 R; E+ \" z做炒肉菜式，選用脢頭肉會比用純瘦肉炒起來會更嫩滑。 |
發表於 2012-4-18 10:47 PM
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