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玫瑰辣汁正好是浪漫激情的化身,濃甜中帶辣,淋上清淡的帶子,味道令人耳目一新。mungmung.info+k"@5h,J+k& w* |( b+ L/ e! k% J
$ T; ^" G" C6 L5 C# e' [材料 :6P C%X,F$_9P5.39.217.779 U4 s: Z" q& N* c) ?5 O
帶子 4隻、泰國蘆钶(汆水) 4條、薯仔 1個☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆"n;K&{.^)z$Q6J+F1@
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調味料:砂糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉 1/4茶匙、上湯 60毫升:h,M)v0C8S,["O)o!Y/Q7c-i:C5 C- _0 h1 b/ d S, e+ `$ Q2 ?* n3 k
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玫瑰辣汁:玫瑰花 1朵、辣椒醬 1茶匙、上湯 30毫升、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、生粉水適量mungmung.info6|.?8c S:O;Q2]4O公仔箱論壇" ]; I$ k' o0 Z; x2 o" Y. L
9 O1 B$ C: X7 d; e) _$ ztvb now,tvbnow,bttvb做法 :
( P4 r! m; I% ^$ [+ ~1.薯仔切片,用模具割成圓形,再切去 1/3成大半圓形。燒熱鑊,加上湯、薯仔烚熟,盛起。
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2.帶子下糖、雞粉、生粉拌勻,略剁至稍為薄身。%@,U2S$`/~$b
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3.開小火燒熱鑊下油,放帶子煎 3-4分鐘至熟,盛起。9a+`+w7e(z
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; b7 f1 a/ Q1 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.攪拌機中加入上湯、玫瑰花瓣攪爛成玫瑰汁。公仔箱論壇" w: R- e1 M. G+ z# \( O

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7 c% A7 c7 T. J% i$ e$ V% ]& v u* P公仔箱論壇5.開小火燒熱鑊,放玫瑰汁、辣椒醬、雞粉、糖,拌煮片刻,埋生粉水略煮成玫瑰辣汁。
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. r. U ~( e" Z1 P( F* w2 Ktvb now,tvbnow,bttvb6.碟上放薯仔、帶子、蘆钶,碟邊加上玫瑰辣汁,完成。
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