[中式食譜] 焖鸡爪

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& X- _1 n7 u8 d8 Q# L/ q! r# t焖雞爪) m- {* C. U- H1 m( Z5 e
制作工藝：焖
$ {( y0 S" c& _1 j$ g7 y9 \口味：鹹鮮
; {) ~+ C2 {9 V! {. b! K3 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料：雞爪tvb now,tvbnow,bttvb+ e1 y7 d' H6 m! U' l
操　　作: $ k8 z+ M9 ~; P2 r0 Z
雞爪處理幹淨，煮鍋裏面，放點姜片，煮十分鍾 tvb now,tvbnow,bttvb3 i2 A( P* R5 ]9 b( e9 n3 l
過冷水，加花椒面，鹽，腌制備用
, N. O+ Q, B* t5 `1 {& P- ~炒鍋放油，然後，放一些冰糖，熬制冒泡，下雞爪子，炒一會， 公仔箱論壇4 y2 }+ B5 u3 z! i$ |. e& R
加生抽，老抽，鹽，調味，再炒，加桂皮，大料，加水焖熟。 5 ?% y! J$ S4 [# z; }
出鍋時，加蔥花，白芝麻。