[中式食譜] 豆辦牛肉片

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x1 k  ~& g  ?
牛肉片     300g2 Q, F- D  m1 z" ?% M8 P9 M) ?4 K
金針菇      150g5.39.217.77; o. x! G% F& {4 L
洋蔥      半個tvb now,tvbnow,bttvb+ C9 a1 x* n; m. y4 }
韭菜      50g6 C+ P% _+ v$ D
蔥      2支公仔箱論壇( s' E  ~4 A% I: w! K/ ]# h! b' |4 n
蒜頭       3粒
+ r- J9 K# q$ w薑      3片( u0 p5 t0 H9 k1 N: e+ |
9 i- n$ m9 M6 o9 [* h, N: Z
調味料:
4 ?! a8 C) ]0 T" H% H豆瓣醬     2大匙7 \7 _6 W! G; G! X' g6 f
酒釀     1大匙% s+ Q) j# s6 X- U7 V) G; I3 N* k* q
糖     1大匙
6 h/ ?: W- d- f5.39.217.77酒     1大匙
  F8 K( W4 _8 V. e- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋    1茶匙
6 X) G; @% J$ }7 `. s7 s" w7 p2 q鹽     少許公仔箱論壇5 G4 C7 n1 x9 Q5 l. P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j! K# C3 a; z) J' m7 X
做法：公仔箱論壇9 |; Q7 R, c/ M: w6 l
1、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。
" E. ?/ J* @  u( g* `0 r2、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。
! j$ T* b3 j) `5 ~2 d7 Atvb now,tvbnow,bttvb3、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。$ `5 @% d0 F" @" Z: M" m; R' m3 b
4、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成