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【材 料】
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鮮蚵 200公克
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" }! o. D# g- u" ]+ o5 @tvb now,tvbnow,bttvb板豆腐 2塊
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青蔥 2支5 Z% U% [( a8 }$ I, t
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. H6 Q/ Q/ A& J, U5.39.217.77辣椒 15公克公仔箱論壇* O7 O; p: x; y* q, ~
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0 Y6 P" T, p( a* }. Q+ t蒜末 10公克 公仔箱論壇/ B* s0 @) V& ]) s
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地瓜粉 適量
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( u' i7 n! Y; y8 D( |$ K5.39.217.77【調 味 料】
1 ~3 M. k! e" j b1 r/ s8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* l5 a- d( G; m h# U
鹽 1/2小匙
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: z7 I% Y% G2 O: m+ p雞粉 1/4小匙
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糖 1/2小匙; }& ] ?0 f$ y+ D4 j4 ^# G8 q
, _1 l3 R M. f5 T) Q. dtvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L# b- S) o3 D$ a( f) q8 F' e
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醬油 1大匙
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% m8 Y' ^9 m4 @+ Z& y) j, ]6 @公仔箱論壇烏醋 1小匙公仔箱論壇& [+ {+ c, P/ F/ L; L0 v
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9 g [6 U' L, c! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G; |4 R6 C) s7 f
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; y% L. B$ J6 ~) l: z- O$ T5.39.217.771.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。8 w* x H3 t8 d- K3 U: Z
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5 h, H; @6 F* w' R- V4 f, ~+ k' s2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。& D- i$ O, o( P- \
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3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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