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鮮蚵 200公克5 m+ c3 }* q" R9 h, \1 ^
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板豆腐 2塊tvb now,tvbnow,bttvb& l$ s. F9 `- V0 }
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青蔥 2支! s N, w+ A( S
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z" `( F- [- g! H, W$ G
辣椒 15公克: N I* I& G2 n& g o
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蒜末 10公克
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6 }& k5 x$ V7 i' Z( D地瓜粉 適量
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4 k: R! \9 d- @! k0 T6 J" n, i公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q1 S! S5 ]" n/ ]
2 Z& y: j% ~8 x" c: w' i5.39.217.77鹽 1/2小匙5.39.217.77; C T+ ?# t9 |! ~% m7 E8 g
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雞粉 1/4小匙公仔箱論壇; S4 ~2 S# {% |, [+ s! j: n
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糖 1/2小匙
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米酒 1大匙
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醬油 1大匙9 k, H1 `9 o$ m
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烏醋 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( E ~: t; }" e; D
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【做 法】
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# j8 }5 o9 p% L% H& E4 r. W8 e公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。
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- @4 }" {) B3 ^$ {1 ]! C# Q9 Q公仔箱論壇2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。
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3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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