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材料
# \' k% E* n: etvb now,tvbnow,bttvb小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [0 @6 r+ ^6 m9 R) T
, N4 z: s* o9 f9 Q8 j# m7 U調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a- @7 Y7 ~3 g9 {0 M
上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p' N0 J% v2 F$ C; S. ~7 V' J
& O) N) e# o" `: k& R: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U' V8 m$ d: @
做法
9 _' K2 c+ d8 |5 Z1 a公仔箱論壇1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。tvb now,tvbnow,bttvb4 P# \- z: e" f# z, a' e
2 `5 R1 d5 a% U5 [5.39.217.772.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }. e# c7 d6 }, n7 w+ c% {0 V5 S" p
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3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。
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4.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。公仔箱論壇' f# k$ P2 F$ e" @, X4 A0 b
* Y9 O, s( z9 Q$ d1 b7 etvb now,tvbnow,bttvb5.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb4 F8 ?; N' E2 U2 t/ {
. H [0 y: E' x! S3 ~4 \0 \6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。
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, ~! L; m+ q, l! P' [8 V) m公仔箱論壇7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。
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發表於 2010-4-22 06:54 AM
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發表於 2010-4-23 10:27 PM
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