佛砵宮保雞丁 好看又好吃公仔箱論壇+ D) b3 t4 G# N& O5 v9 y# L
1 t5 a/ b- m5 T9 [9 e4 Htvb now,tvbnow,bttvb顧客們對偉記菜肴大贊不已。
- R9 ~4 f: J. c8 M1 k' c7 M q4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 [& c9 t' d0 ~- ttvb now,tvbnow,bttvb佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，公仔箱論壇0 \$ a* m) p' q
以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。 tvb now,tvbnow,bttvb' \4 Q' _3 B( D- d
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幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，公仔箱論壇; K( B! i1 R0 H& n3 U9 u8 A( f0 B! i
獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。公仔箱論壇: N8 T3 e5 A$ U0 U
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四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，5.39.217.77& s+ N/ U. N) a: q$ w% M& u; Y. k. H
熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。5.39.217.77* [" \- s7 e: y& [% Z
9 a( v% L# f% l" I) v8 ?黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，
% m7 s' e/ Q, T; V5.39.217.77加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。 tvb now,tvbnow,bttvb' h7 L* W8 F* w2 [5 ?# O% P2 v
) j4 m% \" t5 \ A- H$ Y3 @% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，
- Q! k0 j' @+ S9 u6 ftvb now,tvbnow,bttvb清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。
; u. A l! M$ [9 H. t" C5 D. V6 c公仔箱論壇 5.39.217.772 Z1 N) ?0 [$ Y( Z9 l( H O# M; Y
椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，
8 F) e, ]2 |; A6 Y$ [6 `+ Itvb now,tvbnow,bttvb再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！tvb now,tvbnow,bttvb; C9 o# c8 L) D% W! z
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麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、公仔箱論壇. p& o* e! E. d6 Q) J/ z: p
冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。
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帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，
4 \/ a c7 |8 j. P7 ]' u/ q) V名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L7 Y2 k" C5 z) }7 R. Z
, _4 N- i: g. Z$ b7 A: Y3 o5 g上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U4 \; L+ L) H$ e$ d
再融入面食裏，人間一大美食。
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% U* j I* P: e& c1 s公仔箱論壇報導/攝影：黃惠沂) a+ s8 Q. q5 ^$ U
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以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb3 C h2 c/ K! n3 F- C( K
+ N( m% Q& P/ B. T公仔箱論壇香濃川菜酸辣适中7 m2 j8 q: F5 d
$ ?* O; ]0 c+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。
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2 z. J/ x3 t# y- l& }tvb now,tvbnow,bttvb謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。公仔箱論壇' ^5 M0 X/ y! v
6 u7 F t0 _. T/ v- l' D2 N! m5.39.217.77他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。公仔箱論壇: q$ ~. B% u1 M4 G/ U
+ H! G$ P0 L$ O! u公仔箱論壇偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！7 K! | Y4 T/ ?, u
6 }6 E1 K& P, y' Vtvb now,tvbnow,bttvb謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。
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' ?1 @" j: y/ Y0 r5.39.217.77免費老火湯天天不同TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H% Z( ?7 _: l( J3 N4 H9 U: f
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到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。
6 s1 ?; D4 }6 a u! q7 L! r0 z7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 i8 k6 m* W0 E# t偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。5.39.217.778 d1 I3 j8 y) I- N9 ?
7 p& J/ ^6 g% Z$ M( t& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。公仔箱論壇! ]4 O9 N% Z8 l
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“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X% E1 T& J2 `7 M
" b; \2 Y2 I0 A# A9 I她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。
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# D7 m5 s: _$ L' l: z' W/ E除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。. K. A4 Z# n, E3 I P" G6 ~9 H6 O
+ Z- ?. ], Y- p% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆掌廚老闆娘招待tvb now,tvbnow,bttvb. X: ^2 ~+ y$ `( T+ x
2 [7 M4 c5 X& `4 e6 \( s9 V" y5 c M俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。
0 J( E1 }2 `' d* n6 B9 c4 z& c' ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 W& _8 C4 g' t: _+ F/ ~
彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。
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7 j) }- X( g2 C2 R( s, K, G. r5.39.217.77這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。
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" @8 s2 h% L( n" q4 @9 F# j1 U3 Y偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee
U% D* z! P0 L! e1 K4 ftvb now,tvbnow,bttvb營業時間：早上10時30分至下午2時30分
$ x/ ]3 D) |3 C* [) m1 q傍晚5時30分至晚上10時
8 ^/ N7 z! n D公仔箱論壇休息時間：每逢星期六/ X7 ]9 m3 V! t! D
地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
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