佛砵宮保雞丁 好看又好吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p! k# H! Q0 ]! w4 q6 d# X
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顧客們對偉記菜肴大贊不已。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N. V/ N9 m1 T7 ~% Y3 z4 }
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佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，5.39.217.77. P! o# D2 S1 Y# W( v
以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。
n* _2 \, Y, X D1 B+ v9 j* j3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Z2 @3 Y, p9 q! t: n! ~公仔箱論壇幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，
* |8 o+ S1 Z" P, m! A' R( B) z; N4 N獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z3 D+ T- d( p2 _5 Z* t
, U' t& k" D& H% c+ E5.39.217.77四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，
5 B( p- r9 U+ B! [公仔箱論壇熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。公仔箱論壇2 |3 ]- W: \+ {% f
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黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，
0 Q1 P2 } L9 |公仔箱論壇加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。
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3 \ f7 X7 a; O4 i* l2 `- |清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，
+ J# r! `3 p& @ xtvb now,tvbnow,bttvb清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。
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% C. m& X) _ M! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H2 f5 Q' m( Z8 V" D" l1 z% l
再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！5 x Y$ I! U' {5 U! j( ~' d) G
! Q0 w! P+ S8 u/ a/ `# v* S0 P公仔箱論壇麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、tvb now,tvbnow,bttvb# B" W5 V1 F4 D0 q& L
冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。
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帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，( X! o6 G8 \3 S% ?% f& F
名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。 9 U( e& {" Q1 v& c4 S6 F+ e
: L& }; h# V4 C* Gtvb now,tvbnow,bttvb上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，5.39.217.77# e1 c- I6 c& ^1 z
再融入面食裏，人間一大美食。 : D5 G3 ~, Z& l5 A0 z
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報導/攝影：黃惠沂
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以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。
9 Z, U1 S1 X0 n5 z( T9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ t. A- [" u: W公仔箱論壇香濃川菜酸辣适中
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這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。公仔箱論壇- i. m) o( k! n# b" y- s$ j0 r
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謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。
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他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。
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9 U. a% w8 A5 j' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！tvb now,tvbnow,bttvb5 m) l8 z. @9 o ~, ~
$ N2 ^: c8 x7 b% u6 P/ A謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。
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免費老火湯天天不同
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到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。
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偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。
7 X4 w+ j Q" {& V( {: w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L7 g0 ?- |0 d- N1 ]5 Y
範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }" p) q3 {( a
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“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”
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( Q$ b# F' o" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。. u I4 ]* S \3 e9 w' I
, ? P! d& k/ l! z2 V& M除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。tvb now,tvbnow,bttvb8 R3 |5 W: P2 R, a- P3 l
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老闆掌廚老闆娘招待公仔箱論壇2 q- G P/ Q9 o; Z/ I7 T. m
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俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。tvb now,tvbnow,bttvb, ~/ K! ^- w7 T
' P: W( C7 w1 N2 K2 X6 Q7 dtvb now,tvbnow,bttvb彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。
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/ H# t) f2 r8 q" H5 [tvb now,tvbnow,bttvb這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。* w8 ~" K! B2 [4 V% f/ V1 D3 i9 {5 {
7 `# Z' M" |# c8 i5.39.217.77偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee
; d6 g/ U% g6 K公仔箱論壇營業時間：早上10時30分至下午2時30分
+ I: J2 ~+ n/ z6 ~5 H傍晚5時30分至晚上10時
$ ^7 X. F" z" s# r4 B; F; K( A公仔箱論壇休息時間：每逢星期六
" G4 y( a3 Y i5 ^, i6 W7 N/ @/ p地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
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