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美國珍寶蠔 2隻、蒜茸 15克、鹽少許、軟牛油 50克、番荽碎 5克、雞蛋黃 1隻、檸檬汁/白酒/喼汁各 10毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 m$ z: v: m( |
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做法公仔箱論壇 z! S/ l- \' b) k6 I, u* K
1.將珍寶蠔清洗乾淨，加鹽、喼汁、白酒及檸檬汁，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 5分鐘。9 Z$ g! h% ~" K7 _8 B/ g
! W* h: l Y" r; C2 e" f! t! _- j5.39.217.772.牛油加雞蛋黃、蒜茸、喼汁及番荽碎，拌勻做成香蒜牛油。tvb now,tvbnow,bttvb6 _- r+ x; P# K) l% Y/ `
' g9 |3 P+ @ c% y" g8 y0 {4 l5 P3.將香蒜牛油放在蠔上面，再放入焗爐以 300℃焗 2分鐘後上碟，撒上少許番荽碎即成。* q: x0 W+ j. s* S; X- B
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發表於 2010-4-13 06:50 AM
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