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* K6 s( |- T, e1 {) ^. `4 z公仔箱論壇材料
2 ^; Z# c* s! d公仔箱論壇免治牛肉 220克、西班牙辣肉腸 120克（切粒）、蒜茸 2粒、豆蔻粉 1/2茶匙、芫荽 1湯匙、乾牛至 1/2茶匙、洋葱 1/2個、雞蛋 1隻（拂勻）、白蘭地 1湯匙、麪粉 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許! T& r+ s6 c G( D1 \3 P) Q
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" u0 H# \# w7 c" u公仔箱論壇5.39.217.77$ C) `6 [! n6 W
做法0 j1 K$ C7 [' w
1.辣肉腸切粒；洋葱切碎；芫荽切碎。
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# p9 T; d+ v: Z# _% c' C# Z公仔箱論壇2.將牛肉、辣肉腸、洋葱、芫荽、豆蔻粉、乾牛至、胡椒粉、蒜茸、白蘭地及鹽拌勻後，再加入蛋漿拌勻成肉醬。$ z, g5 Z# i. X9 V% q
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3.將肉醬搓成小球狀，均勻蘸上麪粉。4.開大火燒熱鑊加油，放入肉丸煎 10分鐘至金黃色，盛起放上廚紙吸油後上碟。! j8 n& C4 M5 u" N+ u1 n
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發表於 2010-4-12 06:48 AM
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發表於 2010-4-12 02:13 PM
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