2 M1 z/ @0 D/ H; A- Q- l) f0 r- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。对于喜欢做美食的人来说，恐怕最能理解料理人的心意了：心情愉悦之下做出的美食能让人尝出幸福的味道，而烦燥情绪之下做出的食物则让人味同嚼蜡……
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7 K3 N7 }2 P N1 v8 {日式料理的精致与用心无疑是最能体现料理人心意的了，而来自于禅道的怀石料理更则以其器具的精美、食材的考究、对自然的崇尚以及待客的诚意，让人在尊贵的享受中倍感料理人的心意。5.39.217.775 t0 ?+ w, D5 H: f5 G2 i' H0 D
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对于怀石料理早有耳闻，没想到此次日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）之行的第一餐就是传说中消费不起的怀石料理。
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0 v' Y. g4 C2 n" ]# F2 g/ G) |北京今年的春天来得特别晚，前两天惊喜地发现柳树终于泛绿了……房间里还是有点阴冷，走在暖暖的阳光里会觉得格外的幸福……
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; Z% m6 Y7 p) S5.39.217.77趁着假期饱饱地睡了一觉，恨不能把之前的疲惫都补回来。话说从春节前到去日本一直都没好好休息过，事情一直很多。去日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）的时候，24号拿到签证，就要赶着飞上海，然后再从上海飞日本……我还什么都没准备，赶紧回来收拾行李，路上迅速想好需要带的东西：护照证件类、化妆品类、换洗衣物类、电脑相机类及各种电源、电池、电线……当然还少不了钱包哈～到家之后准确迅速地找到东西所在位置，又准确迅速地放到行李中，居然十几分钟就把全部行李收拾好！带的衣服不多，也来不及找了，还好重要的东西都没有忘带。在日本的几天一直穿得很少，不过居然也没太觉得冷，好象人到了外面会特别有抵抗力哈.
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1 A- O6 N% |$ R5 ctvb now,tvbnow,bttvb怀石料理的来源：tvb now,tvbnow,bttvb! d, M6 M9 C1 A' ?" S8 Z+ d2 X
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怀石来自于禅道，为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为“怀石”；后来就有了给听禅僧人的茶点，再后来有了最负盛名的怀石料理。3 `2 `% b9 D& D8 C
& z5 J3 m7 o# j* [ i& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怀石料理的特色：tvb now,tvbnow,bttvb# D/ F3 q8 B& h
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崇尚自然、器具精美、选材考究、色彩素雅、诚心诚意……
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. c$ m+ C' {* V2 {$ O; N# p怀石料理的大概程序：
# l" X0 ^* T. R' T5 r, Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l8 P% l' K3 L( e4 p& ~& A
“怀石料理”的核心内容是“一汤三菜”，包括汤和向付、锅品、烤品。以此为基础，加上米饭、前菜、小菜、咸菜等，形成完整的菜单：' u, n7 {) a8 M. h# U& h J1 E. E/ d
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前菜：下酒的小菜。选用刚刚应市的季节性食材。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q2 n! _# \' h( ^& x: x
5 I0 i; K5 E7 U* z1 | |汤品：原则上是清汤，用不会使汤混浊的材料，调味清淡细腻，是考厨师手艺的环节。tvb now,tvbnow,bttvb1 o q, ] L$ C% h1 {, B
# B- @1 S5 p+ S: b$ j向付：意为“放在对面的菜”。凉拌，主要内容是刺身。5.39.217.77; Z, f0 z% p9 o4 ~1 {
" y+ J( K) P; K' J. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤品：一般用应季的鱼来烤。5 X8 {" b! i1 v( [, I& _! D
, r# \' d7 x. C, D5 S# @小菜：暗示菜单已经走到了中途了，在上下一道菜之前稍微休息一下。tvb now,tvbnow,bttvb3 }3 i! b3 g( N
) ]; O# u, `, x8 c+ F- X公仔箱論壇主菜：是怀石料理的高潮。这道菜主要是劝客人再多喝酒。tvb now,tvbnow,bttvb- ], `! e" v& @" p1 Y
`% ]) o7 m! m3 e) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锅品：煮菜，放在带盖的锅里。
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( V' T+ ?* H k+ V" s饭品：米饭、咸菜。此后不再喝酒。
6 i2 e2 N7 P0 B5 J9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ t- ]1 E: i6 j; n6 Y甜品：喝抹茶之前的甜点。
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& j$ I2 W8 S! g6 r2 }, @; n公仔箱論壇抹茶：喝抹茶是怀石料理的最终目的，表示用餐结束。 |
發表於 2010-4-10 07:35 PM
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發表於 2010-4-26 07:49 AM
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