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奶 100毫升、忌廉 400毫升、糖 60克、魚膠片 10克、紅茶包 3包5.39.217.77$ r1 o' x% |2 u& h2 B# `
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1.魚膠片浸冰水至軟身。
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^8 p" }9 y" s- ?5.39.217.772.將奶、忌廉及糖倒入煲以細火煮溶。5.39.217.77( i5 X5 q p, t P2 z/ b
( B5 v7 y8 D5 ~6 V7 `& y! x3.將茶包略浸濕，倒入半份（ 2）浸至奶轉啡色，取出茶包，加入半份魚膠片拌溶。5.39.217.77) i5 N; B. H2 }" u5 z! N( ^6 `
9 X' E9 b" A: e3 z, n4.另外半份（ 2）加剩餘魚膠片拌溶。
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5.將（ 3）注入杯至 1/3滿後雪 30分鐘至凝固，取出注入（ 4）至半滿，再雪 30分鐘至凝固，餘此類推做出 3至 4層奶凍，放上生果即可。
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發表於 2010-4-10 06:53 AM
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