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1 d j0 t& Q. `4 ~# h材料
- s/ I6 i& C# e8 T; c" Z- _; X% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利肉腸 3條、煙肉 2條、意粉 250克、蛋黃 2隻、忌廉 100毫升、小胡瓜 1條、巴馬臣芝士 50克、檸檬 1個、番荽 1棵（切碎）、橄欖油適量、鹽/胡椒粉各少許& Q/ Y* D- M. }( Q W% v# ]
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y2 i6 `- l9 N
1.焗爐預熱至 100℃，將碟放入焗爐保溫。
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9 c* a2 E2 f1 z; |; H9 N! H5.39.217.772.煮滾適量水加少許鹽，放入意粉不時攪拌，煮至爽彈後盛起瀝乾水。( }1 p! r/ a3 N7 y- |
( w2 D1 \6 V' o+ i$ N/ c% x8 _& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.小胡瓜切粒；煙肉切絲；肉腸去衣後將肉搓成肉丸。
* C L0 u: }/ i$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c4 ^/ {8 O; c5 N# o( p" P3 h1 gtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊加少許橄欖油，轉中火放入肉丸煎 6分鐘至金黃，加煙肉及小胡瓜，煎至煙肉金黃香脆後熄火。
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% D ], E5 r6 H% p5 n" {5.39.217.775.將檸檬刨皮，榨出檸檬汁拌勻，再加蛋黃及忌廉拌勻至軟滑，然後加番荽碎，放入一半份量的芝士拌勻。( o6 @* @! d7 Q4 H9 T: n: f5 ^% }! E
+ z: {& q( o8 M# W' h6 |6.將意粉放入（ 5）拌勻後放入平底鑊，加肉丸及煙肉拌勻，撒上鹽及胡椒調味煮勻，放上已預熱的碟上，灑上剩餘芝士即成。
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1 h$ R9 l7 Z: g" K8 ]0 [ B- H公仔箱論壇雞蛋與忌廉拌入意粉時，由於雞蛋未煮熟，當意粉放入平底鑊與肉丸拌勻時，不妨多煮一會，甚至冚蓋用慢火加熱，食落就更衞生。另外用滾水烚意粉時，記得盛起一杯煮意粉水，如意粉變乾，可用這些水略蘸於意粉上。公仔箱論壇6 m0 S8 l- ?) I% Z1 b
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發表於 2010-4-9 06:47 AM
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