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材料
4 H! i) D5 m# F# S公仔箱論壇雞 1/2隻、生薑 1大塊、黑芝麻油 1/2碗、米酒 1瓶、冰糖 1大粒、鹽少許5.39.217.777 x# l4 F T$ i$ A( X" c/ o7 D
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/ W8 O" C1 }" {9 j {' A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I+ C5 l7 X% v$ }
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c7 |9 y8 _! b) g b
1.將雞切件；生薑連皮用刀背拍扁。
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6 _5 U2 f- K$ B5 ~- B* V+ H/ G; f2.將黑芝麻油倒入鑊，開細火，放入生薑炒至出香味，然後轉大火加入雞件，拌炒至半熟，再放入冰糖。* {: y9 f$ B" l s. J! {
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3.然後倒入半樽米酒繼續炒 1分鐘，煮滾後轉中火，冚蓋燜煮 5分鐘，再倒入剩餘半樽米酒。. v! s2 O5 w6 U5 T
5 a# O" W- Y7 `6 I$ ~3 ^公仔箱論壇4.開大火煮滾 1分鐘後即可上碟。
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發表於 2010-4-8 06:46 AM
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發表於 2010-4-8 12:09 PM
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