[中式食譜] 麻油雞

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( p% O  o" w$ o) D1 _公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _" K8 ?  X: F( g# r8 B# |
雞 1/2隻、生薑 1大塊、黑芝麻油 1/2碗、米酒 1瓶、冰糖 1大粒、鹽少許5.39.217.77; G, f! E/ @" Q* R

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做法5.39.217.77  ]" P5 X8 b' C/ t
1.將雞切件；生薑連皮用刀背拍扁。公仔箱論壇8 O' h/ J3 t$ R% P3 b1 T4 i5 t" s
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2.將黑芝麻油倒入鑊，開細火，放入生薑炒至出香味，然後轉大火加入雞件，拌炒至半熟，再放入冰糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y; o/ f9 l& q( |. Z/ E
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3.然後倒入半樽米酒繼續炒 1分鐘，煮滾後轉中火，冚蓋燜煮 5分鐘，再倒入剩餘半樽米酒。5.39.217.779 t1 ^* P! l6 P( C
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4.開大火煮滾 1分鐘後即可上碟。公仔箱論壇& ?! H1 ?. q( k; I- s6 e

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柔

好似好好食，黑芝麻油会不会太多呢，多谢分享 ！