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# O( D4 [# |$ j- P- ?' F材料
# E6 o4 Y( P3 Q7 [: W公仔箱論壇米 2杯、冬菇 3朵（浸軟）、蝦乾 5隻（浸軟）、小棠菜 5棵、臘腸 1條、臘肉 1/2條、蠔豉 5隻（浸軟）、瑤柱 3粒（浸軟）、鹽/雞粉各少許
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1.小棠菜放入滾水加少許油用大火灼熟，浸入凍滾水內。* t2 }+ E. l9 H. Q' E
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2.冬菇去蒂切粒；蝦乾切粒；瑤柱撕成絲；蠔豉、臘腸及臘肉切粒。小棠菜用手壓出多餘水份，然後切碎。
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2 N7 a) C2 _9 R( |6 C% F$ p公仔箱論壇3.將米倒入飯煲，加冬菇、蠔豉、蝦乾、瑤柱、臘腸、臘肉、浸冬菇及瑤柱水，加雞粉及鹽調味，加適量水至浸過材料，冚蓋按掣煮飯。
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4.飯熟之後，將飯及材料拌勻，再放入小棠菜拌勻後即成。* R% {. i* J( u$ S- E0 [$ f/ p/ N! `3 Y
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發表於 2010-4-5 06:54 AM
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發表於 2010-4-11 05:46 PM
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