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) N% B6 v% J% h9 Y8 d# J5.39.217.77蠔仔 200克、番薯粉 75克、自發粉 30克、鴨蛋 2隻、鹽 1/4茶匙、五香粉/胡椒粉各少許、葱花/芫荽碎各適量tvb now,tvbnow,bttvb- S* t# t7 a6 b2 b
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做法# ?# y# r0 [5 \1 {. _# H
1.將蠔仔洗淨，揀走殼碎，瀝乾水，下鹽、葱花、胡椒粉及五香粉拌勻。
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2.將自發粉和番薯粉拌勻，倒入蠔仔中拌勻，邊攪邊加入 1隻鴨蛋拌勻。5.39.217.770 _, }/ b8 \8 W* O! {5 z4 G% V" ?2 [
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3.開中火燒熱鑊下油，下（２）煎成餅形，沿餅邊倒入 1隻鴨蛋漿，反轉煎另一面，待兩面金黃即可上碟，放上芫荽碎做裝飾即成。 % g8 Q2 p- C& O
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發表於 2010-4-3 06:07 AM
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發表於 2010-4-3 11:45 AM
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