 | | 当归：20克 |
 | | 川芎：10克 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 红枣：3粒 |
 | | 走地鸡：一只 |
 | | 生地黄：15克 |
 | | 白芍：15克 |
 | | 姜：3片 水：8碗 |
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春天进补，应注重气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点，以清补、柔补、平补为原则。四物鸡汤以当归、地黄、白芍和川芎等四味中药组成和鸡同煲，具有补血、活血和止痛之效用；再加上有养肝明目之功效的枸杞子，是春天进补的靓汤。公仔箱論壇& Y3 ^6 f) F' y) B6 Y) ^! M
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(3-4人份); A! S+ K% J- O3 h4 y/ C. B8 F* L! k
做法：8 g: Q' A6 F9 I7 x0 t0 c
1. 将宰好的走地鸡洗净，斩成块，汆水捞起；
# J& r) i0 ]7 _: s- [ 2. 各药材洗净，红枣要拍扁去核，各物装入煲汤袋里；tvb now,tvbnow,bttvb* V# S) b; y$ c! G) s! m
3. 煮沸清水，放入煲汤袋、鸡块和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。公仔箱論壇1 ~: Y3 a' k: g
1 _" [7 T' F8 [' N, t公仔箱論壇 功效：
# v( q9 c' n1 F9 n$ W5.39.217.77 当归含挥发油及维生素E，有补血与活血之功效；白芍柔肝止痛；生地黄（简称生地）养阴生津；川芎有行气活血作用，可加强当归的补血功效。合而为汤，味道鲜美，能滋阴补血，增进血液循环，红润脸色，适合一般人士饮用，而对身体虚弱，血虚体质的人，或女士经期后尤为适宜。但感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用。
9 R: }6 W/ [8 [! K! w5 v& l5 utvb now,tvbnow,bttvb + ]* X; Y; e4 b
●靓汤心水
. u! s3 [1 P; [7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鉴于春天容易干燥有肝火，将原四物汤配方中的熟地黄和炒白芍改成了生地和白芍。! c- X" @! `' }5 S5 i7 C# y# p
女士若经量过多，可减少川芎的用量，因川芎可促进血液循环；若经量较少或经期较短，则白芍量不可过多。
! P" t. Q$ g% i6 S6 \ c8 [3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在中药店购买中药时最好购买整数的分量，如30克、50克，这样回家煲汤时易分清一次该下的分量。
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發表於 2009-3-11 11:19 AM
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